泰州老城区，华灯初上。
“鱼汤面是什么味道？蟹黄包是什么味道？”
这些知识盲区，让古兰朵坐在副驾驶，秒变十万个为什么。
帅靖川歪头看了一眼她，美丽的新疆姑娘，单纯善良的像帕米尔高原上的白沙湖。
帅靖川带着古兰朵穿街过巷，最终钻进了一家看起来有些年头的店面。
“古兰朵，你看，这家店的招牌是木头做的，被岁月熏得有些发黑了。别看店面小，这可是我们泰州的百年老字号，味道最是正宗。”
“尝尝！”古兰朵摸着肚子，丝毫不掩饰自己的吃货形象。
一股混合着浓郁鱼鲜和面食麦香的热气扑面而来，瞬间驱散了夜间的微凉。
店里人声鼎沸，桌椅擦得锃亮，充满了温暖的烟火气。
两人找了个靠墙的角落坐下。
帅靖川不用看菜单，直接对老板喊道：“刘叔，两碗招牌鱼汤面，一笼蟹黄包，一碟烫干丝！”
“好嘞！小帅来啦？这位是？”
系着围裙、笑容和蔼的老板一边在厨房窗口忙碌，一边好奇地打量了一眼古兰朵。
“我朋友，古兰朵，新疆姑娘，来咱们泰州，当足球助教。”
帅靖川声音洪亮，带着一丝不易察觉的骄傲，仿佛在介绍什么了不起的人物。
古兰朵脸瞬间红了：“别说了，我又不认识人家。”
“介绍了，不就认识了？你是社恐？”
“间接性社恐！熟悉的环境比社牛还谁牛！”
“双子座？”
“此话怎讲？”
“听说双子座的特征，人容易分裂。”
古兰朵白了他一眼，又觉得这么快，原形毕露有些不合适。
“我是巨蟹座，水象星座。你是什么星座的？”
“天蝎座，外表尖锐，内心柔软。咱俩都是蟹类，挺有缘。”
面馆的刘叔热情地端上鱼汤面：“女助教厉害啊！面给你们多加点浇头！姑娘，喜欢吃，以后经常来，让小帅带你来。”
帅靖川抬头，看向一脸吃瓜的刘叔。
“刘叔，您别偷懒，待会儿要被婶子训了。”
古兰朵被这直白而朴素的热情弄得有些不好意思，微微红了脸，低声道了句谢。
“我俩都是水象星座，难怪聊得这么投缘。”等待的工夫，帅靖川便开始如数家珍地介绍起来：“我们泰州这鱼汤面，讲究的是‘汤浓如奶，面滑如丝’。”
古兰朵看着鱼汤面，已经非常饥饿。
奈何，帅靖川说了，等食物长齐了，手机先吃。
“这汤底，可不是简单的鱼头鱼骨熬的，得用新鲜的鳝鱼骨、小鲫鱼，配上猪大骨，慢火熬煮好几个时辰，直到汤汁奶白醇厚，没有一点腥气，只有满口的鲜香。细长的面条乖巧地卧在汤中，上面点缀着几片青菜和雪白的鱼片。味道，绝了！”
帅靖川说话时，眼睛闪着光，像是在描述一件精美的艺术品。
很快，食物都上齐了。
帅靖川递过筷子，眼神期待。
“古兰朵，快尝尝！是不是你喜欢的味道？”
古兰朵吹开热气，小心地喝了一口汤。
瞬间，极致的鲜味在味蕾上炸开，顺滑醇厚，温暖的感觉从口腔一直蔓延到胃里，旅途的疲惫和立威的紧张仿佛都被这口热汤熨帖平整了。
“真好喝！很鲜美！”
古兰朵由衷地赞叹，又夹起一筷子弹滑的面条。
“再尝尝这蟹黄包，小巧玲珑的包子，皮薄如纸，几乎能透出里面诱人的蟹黄色泽。”
帅靖川滔滔不绝地介绍着，古兰朵用筷子夹起一只蟹黄包。
“小心烫！”
古兰朵正要大快朵颐，帅靖川提醒道，“先开窗，后喝汤。”
“这都有讲究？你们这儿吃个饭，花样咋这么多嘛！”
古兰朵已经非常饥饿，帅靖川的“科普”显得十分多余。
然而，帅靖川没有停止，示范着用筷子在包子上轻轻戳开一个小口，一股混合着蟹肉和猪肉香气的滚热汤汁立刻涌出。
接着，他凑上去吸了一口，脸上露出极度满足的表情。
“一个字：鲜！”
古兰朵学着他的样子，小心翼翼地品尝。
蟹黄的鲜美、猪肉的醇香、面皮的柔韧，在口中交织成一种她从未体验过的、属于江南水乡的精致味道。
确实很好吃！
可是，吃着吃着，她的动作慢了下来。
“怎么了？不合胃口吗？”帅靖川忙问。
“这鱼汤的鲜，让我想起了喀什的家，我阿妈熬的羊杂汤也很像鲜美。”
“这蟹黄包，让我想起了喀什古城巷口，一家烤包子店。那家烤包子刚出炉的时候，外皮焦脆、内里滚烫，一直往外流油。”
“我家乡的面条很劲道，拉条子拌上西红柿鸡蛋和羊肉臊子，那是全世界最好的味道。”
帅靖川明白了，古兰朵想家了。
“吃不惯吗？还是没有家乡的味道？”
古兰朵放下筷子，笑容里有些许雾气。
“很好吃，只是突然有点想家了，想我阿妈做的拉条子，想吃刚出炉的烤包子。”
帅靖川了然地点点头：“我能理解你的心情，我刚去外地读大学那会儿，头一个月，做梦都是这鱼汤面和蟹黄包的味道。美食这东西，有时候吃的不是味道，是记忆，是乡愁。”
气氛重新点燃，两人聊了很多两地之间的美食。
帅靖川很自然地转移了话题：“你还没告诉我，怎么一个人，从新疆到泰州来当足球助教？这距离跨度可不小。”
古兰朵的眼神重新聚焦，前一秒还沉醉在乡愁中。
这一秒，眼神坚定且炽热。
“因为足球是梦想，我从小就喜欢踢足球，像男孩一样在沙土场上疯跑，追着那个皮球，感觉整个世界都在我脚下。”
古兰朵顿了顿，眼神飘向窗外泰州的夜景，思绪飞回了喀什。