“你是谁啊？”
三人目光不善地齐齐看向严清溪。
哪儿冒出来一个搅局的？
“我是在这儿干活的。”严清溪回答。
她可不是一直在二楼干活的么，没说谎，也算酒楼的工作人员之一。
燕凝拉过严清溪，背对着那三人，问道：“你当真会苏州的鳜鱼做法？”
据她所知，严清溪是土生土长的北方人，且从未去过南方，她怎么会？
严清溪点头，语气认真：“我会做松鼠鳜鱼。”
燕凝想了想，死马当作活马医吧，也没有别的办法了，而且……她心底隐隐有一种预感，或许严大娘真的可以。
“行，钱掌柜你带严大娘去后厨，无论她要什么，都给她准备。”燕凝吩咐。
钱掌柜像是抓住了救命稻草一样，一把抓住严清溪的胳膊，就往后厨拽。
这十多天，他对严清溪是一日日刮目相看，她不只会做账，会拨算盘，她还会改刀，刀工比他和厨房的大师傅都牛逼，豆腐能切丝，萝卜能雕花。
现在，她说她会做苏州鳜鱼，别人不信，他信，且毫不怀疑。
“让开让开，老刘，你过来给严大姐打下手。”
“鱼呢？鳜鱼呢，要新鲜的，对对，不用你改刀，你知道怎么改吗你，让严大姐来。”
钱掌柜扒拉开所有人给严清溪让位。
一时间，整个后厨都开始以严清溪为中心忙碌了起来。
严清溪一手操刀，一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下，又按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开，刀鱼尾处停下，没有切开。
刚一抬头，就看见钱掌柜的刘大厨二人的脑袋挨在一起，伸长了脖子往案板上看。
突然的对视，让他们二人立刻收回目光，一个看天，一个看地。
但凡是在技术行业，都有个不成文的规矩，那就是非拜师不可学艺，像是木匠、瓦匠、刺绣、裁缝，还有他们厨子。
每个厨子都有自己做菜的秘方，想白嫖别人的菜，那是道德低下的人才会干的事儿。
他们可不是那种不要脸的人。
严清溪清了清嗓子，主动开口道：“你们干啥呢，仔细看啊，这道菜的关键，就是这一步，看好了。”
钱掌柜和刘大厨瞬间瞪大了眼睛，换了个更方便舒适的姿势，一眼不眨地盯着严清溪操作的每一步。
脸什么的，也不是那么的重要。
学到自己手里的，才是最重要的。
改刀完成后，先把鱼放到一旁，严清溪转头去熬糖醋卤汁。
小半个时辰后，严清溪亲手端着做好的松鼠鳜鱼来了。
为保神秘，在盘子上面还特意倒扣了个盆。
三位找茬的客人，见到这一幕皆是露出嗤笑声。
“装什么呢，你们还真能做出来？我们想吃的可是酸甜口的。”一个人说。
另外一个跟着道：“对，而且造型和做法都很独特，做不出来就赶紧关门歇业，可别随便做个菜就出来丢人现眼。”
严清溪不语，只笑着。
在掀开菜品的真面容之前，严清溪笑起来：“几位客官也知道，松鼠鳜鱼，形状似鼠，外脆里嫩酸甜可口，是苏州名菜，正因是苏州菜，在咱们这儿就显得珍贵了，这一道菜二两银，不算贵吧？”
“你抢钱啊！”
严清溪话音刚落，其中最矮的那个就“蹭”地站起来，伸出手指大叫。
严清溪不卑不亢，脸上还带着笑：“价就是这个价，咱们做生意讲究的是你情我愿，您若不想吃，咱们这就撤走。”
“慢着！”
矮个子男人和其他两人交换眼神，暗自想了想，这次来这一趟，他姑姑答应给他二十两辛苦费，若是办不成，这二十两可就没了。
但现在，这二两银子得他自己掏。
他咬咬牙，那就赌一把！
“二两就二两，我不信你们真能做得出来，要是做不出来，你们双倍赔偿！”
“没问题。”
严清溪收了银子，递给钱掌柜。
接下来，在万众瞩目之中，严清溪一把掀开了盖子。
一道色香味俱全的松鼠鳜鱼出现在众人眼前。
色泽饱满，香气四溢。
刚刚还叫嚣着的人，瞬间瞪大了眼睛。
“这……这真是咱们上次吃过的，一模一样，看起来比咱们上次吃的那家做得还好看。”其中一人忍不住开口感叹。
刚说完就被一旁的人踩了一脚。
这时候是说这种长他人志气灭自己威风的话吗？
忘了他们今天来干嘛的吗？
矮个子男人非常想否认，说她做错了，更想说她做得难吃，可动了筷子后，贬低的话就却愣是说不出口。
因为，他非常没骨气的，正在一口接一口的吃。
眼泪不争气地从嘴角流下来。
他的二两银子啊！
不对，是他本应该挣的二十两啊！
这里外一算，足足亏了二十二两，心疼，心绞疼！
三个人沉着脸，闷不作声地干完了一份松鼠鳜鱼，一句话没说出门右转。
可能是回家哭去了，严清溪默默地想。
“严大姐，你要不考虑一下，以后就在咱们这儿做个厨娘呢？”钱掌柜突然凑过来，郑重邀请。
燕凝闻言当即出声：“不行，她还得跟我去义通做账房呢。”
“啊？那她家里一群孩子得怎么办？”钱掌柜开始抢人了：“在我这儿干活，一日三餐都管，还不耽搁你照看家里，严大姐你说呢？”
严清溪眼睛一亮，错过大厂offer不要紧，这不是还有下属分公司可以进嘛。
严清溪点头：“行啊，不过工钱怎么算？”
钱掌柜看向燕凝：“您说呢，东家？”
燕凝很是无奈地叹了口气：“行吧行吧，我不跟你抢。不过严大娘您留在这儿，就只能给您一个月二两的工钱，可以吗？”
严清溪完全没意见：“可以可以。”
“那就这么说定了，太好了。”
钱掌柜早就想再找个大厨了，大义镇虽然不大，却也不小，店里生意红火，刘大厨一个人早都忙不过来了，以后多了个严清溪这么能干的，高兴的可不只钱掌柜一个。
刘大厨这会儿，已经搓着手，开始跟严清溪套近乎了。
“严大姐，你刚刚那个料汁咋调的来着？再教教我呗。”
严清溪大方一笑：“没问题。”
说起来，她学改刀会做菜这事儿，还得感谢她演员这个职业，当初，若不是导演变态，欺负她一个新人演员，她也不至于为了一个切菜做饭的镜头，特意去学。
有句话说得没错，学会的东西没有一样是白学的，总会在未来的某一天为自己所用。
她也是没想到，当初为了拍戏而学的拨算盘、刀工厨艺，在她穿越后的今天，全成了她生存赚钱的本事。
“对了，我想买个马车，您有没有靠谱的推荐一下？”
既然以后要每日来镇上干活，长期的交通工具必然得安排一下了。