“师父，拍黄瓜好了，您上眼…”
“师父，京酱肉丝好了，您上眼…”
“主任，西红柿炒鸡蛋好了…”
“刘岚上菜…”
……
何雨柱看着马华、杨师傅炒的菜，有时还夹一筷子尝尝，一边点头一边招呼刘岚上菜，仨人都很兴奋，也迫不及待表现自己。
毕竟这是傻柱首次放权，让他们独立掌勺，心里还有点没底，最后出锅还得让傻柱看一眼，心里才踏实。
胖子就更兴奋了，他大锅菜还没炒过，傻柱就让他拌黄瓜，这是要重点培养自己啊，整个后厨谁有活，他都抢着干，心里琢磨着弯道超车，越过大大锅菜直接掌勺。
何雨柱想了一下，又看看后厨这些人基本都到齐了。
“食堂都忙完了，饿了的就先吃饭，不饿的可以留下跟我学菜，你不学我也不硬逼着你学，全凭大家自愿。”
何雨柱说着目光扫过所有人，见没人要走，也没有人去吃饭，清了清嗓子往下说。
“下面这道菜是松鼠桂鱼，这道菜是咱们京城菜，很多人都吃过。今儿最特别的一点就是我搞到松子了…”
何雨柱说着端起手里的搪瓷盆让大家看看，里面足有二两松子仁。
以前京城不缺松子，后来兵荒马乱，松子就成稀罕东西了，现在副食品店偶尔有松子，可买松子不仅要票还要钱，而且供应少，去晚了就没了。
现在的松子，基本上都是托东北的亲戚朋友带过来，数量非常少，傻柱能搞到说明他是真有本事。
“这道松子桂鱼，首先选桂鱼，其次就是咱们今儿用的鲤鱼。处理完首先去掉鱼头，然后就是改刀剔除鱼骨…”
何雨柱一边讲一边做讲到关键地方，还会特意放慢速度，让大家看得更清楚。
“处理好鱼，然后要洗一下，然后盆里加盐、料酒腌制一会，然后倒入玉米面，将鱼均匀裹上玉米粉。”
何雨柱说着把裹满玉米粉的鱼摆到盘里，让大家看看。
“下面我们起锅烧油，油热后将鱼放到锅里，炸至金黄…”
何雨柱说着往锅里倒油，一边炸鱼一边让大家观察鱼的变化，随后捞出鱼摆盘。
“相比甘蔗炖鸡，这道菜要重油重味，我们再起锅，加入一个西红柿炒出汤汁，加入三勺白糖，加一点凉水、一点盐，大火烧开，小火熬，然后浇在炸好的鱼上，然后洒上松子…”
何雨柱一边讲一边做，很快一道松鼠桂鱼就做好了，空气中都飘着甜丝丝得鱼香味。
“刘岚、上菜…”
“这道松鼠桂鱼，都学会了吗？学不会也不要紧，这是头次做，以后我们还有很多机会，现在厂里既不缺松子，也不缺鱼，大家好好干，每个人都有机会上手…”
何雨柱说着撩起围裙擦擦手，这道菜有点复杂，看马华样子就知道没学会，杨师傅应该以前学过，估计也就学了个大概。
“主任这手艺真好，这菜别说吃了看着就好吃…”
“这不是鱼就是松子，还有那么多糖那么多油，能不好吃吗？”
……
“马华，你再做个排骨豆角，杨师傅，你做个酸辣土豆丝…”
何雨柱说着端起自己的搪瓷缸子，喝了一口茶。
“主任、主任，郭主任让你去趟单间…”
刘岚小跑着进了后厨，老远就喊。
何雨柱微微皱眉，看了一眼后厨所有人。
“菜学完了，没事的就可以吃饭了…”
何雨柱说着，紧走几步拦住刘岚。
“怎么领导有要求，还是对菜不满意？”
刘岚一脸无辜地看着傻柱，摇摇头赶紧说。
“领导没说，就说让你赶紧去，你快去吧，我帮你盯着后厨…”
何雨柱一脸疑惑，只能硬着头皮上了，他边走边撩起围裙擦手，脑子里回忆着刚才做菜各种细节，色、香、味都没问题。
“当当…”
“进来…”
何雨柱小心翼翼推开门，只见餐桌上地各位领导推杯换盏，各个红光满面喜笑颜开，一点不像生气的样子。
“傻柱，来、来…”
副厂长李怀德，看到傻柱赶忙招呼。
“杨厂长，各位，傻柱今儿可立了大功，不仅从铁路局搞来不少好东西，还跟铁路段段长的侄子建立关系，以后咱们厂的人出差买火车票、坐卧铺都可以找他，以后厂里要车皮也可以让他试试，这小子现在不得了…”
果然大家一听到段长侄子，立马看傻柱眼神都变了，段长可是司部级，比他们级别高多了。
又听到可以买火车票、卧铺，看傻柱就更不一样了，他们这些领导，有时要全国各地学习交流，别说卧铺有时候车票都不好买，厂里要有这么个人，大家能省不少事。
这下傻柱又狠狠在厂领导面前刷了一波存在感，让所有领导又高看一眼。
杨厂长笑了笑，拿起自己的酒杯。
“来，傻柱，，喝两杯…”
何雨柱笑着上前，双手接过酒杯，李副厂长起身亲自给傻柱倒酒。
“傻柱，好好干，厂里不会忘了你的贡献…”
何雨柱微微躬身，高高举起酒杯，知道这都是李怀德收买人心，同时也给在场的领导表明自己识人善用，让更多人投靠自己。
“谢谢杨厂长、李厂长厚爱，这都是我应该做的…”
何雨柱说完一仰头，把杯中酒干了。
“来，傻柱，我给你倒上，还是傻柱叫的顺嘴…”
李厂长说着又给傻柱倒了一杯，看着眼前的傻柱，感觉像收了一员大将，以后必有大用。
“您随意，怎么叫着顺口怎么来…杨厂长、李厂长，各位领导，这第二杯酒，我祝各位领导身体健康，阖家幸福…”
何雨柱说完，一仰头把第二杯酒也喝了。
郭主任赶忙给傻柱使眼色，让他赶紧走。
何雨柱刚出了单间，郭主人立马就跟出来。
“郭主任，你找我有事？”
郭主人把傻柱推到一边，看左右无人才压低声音说。
“好小子，干的好，甘蔗炖鸡我还是头回吃，俩厂长都说好，松鼠桂鱼也地道，好几年没吃过这么地道的松鼠桂鱼了，时候不早了，你你早点回去吧，后厨就交给马华吧，今儿都是咱们厂领导，有什么岔子我给你兜着…”
“得来，我听您的。马上走，我回后厨打个招呼就…”
何雨柱柱说着就开始摘围裙，好像比郭主任还急似的，小跑着回了后厨。
“马华，后厨就交给你，这俩菜出锅就不用做了，你安排大家吃饭打扫卫生，刘岚，帮我盯好单间，不说了我得走了…”
马华、杨师傅还没反应过来，何雨柱已穿上大衣，跑的影都没了。
刘岚翻了个白眼，扭头看向马华。
“马华，你师父跑什么，跟狗撵似的…”
“嗨，我师父你还不知道，媳妇迷，估计是接我师娘了…”
“好你个马华，给我俩馒头，不然我明儿告诉傻柱…”