厨房里,豪炎寺开始了他的工作。
处理干净的乳猪被平整地放在案板上,它肉质粉嫩,皮下脂肪均匀。
豪炎寺取出一个大碗,开始调配秘制的腌料。
蜂蜜的甜香、酱油的咸鲜、五香粉的复合香气,还有数种他从系统兑换的、这个世界不存在的香料,混合在一起,构成了一种闻所未闻的奇异芬芳。
他将这些腌料仔细地涂抹在乳猪的腹腔内,确保每一寸肉都能浸润到。
接着,他用一种由醋、麦芽糖和水调和而成的脆皮水,一遍又一遍地刷在猪皮上,这个步骤将是烤猪能否拥有酥脆外壳的关键。
院子里,简易的炭火烤炉已经升起了火。
豪炎寺将穿好铁叉的乳猪架了上去,开始耐心地转动。
炭火的温度并不算高,油脂从猪皮下缓缓渗出,滴落在炽热的木炭上,“滋啦”一声,激起一阵阵带着浓烈肉香的青烟。
豪炎寺手持一把长柄油刷,不时地将烤出的猪油,重新刷回猪皮上。
这是一个需要极致耐心的过程。
猪皮的颜色,以肉眼可见的速度发生着变化。
从最开始的肉白色,逐渐染上一层浅黄,再慢慢变成诱人的金黄,最后,在反复的涂油和炙烤下,化为一种深邃、油亮的枣红色。
一层薄薄的、布满了细密气泡的坚硬脆壳,如同完美的琉璃战甲,覆盖在猪身之上。
烤猪进入稳定炙烤阶段后,豪炎寺转身回到厨房,开始为玖辛奈准备“特别惊喜”。
案板上,堆起了一座小山般的干辣椒和饱满的花椒。
他手起刀落,将鲜嫩的鸡腿肉切成小丁,用料酒和盐快速腌制。
然后,热锅起猛油,他毫不犹豫地将大量的辣椒和花椒投入锅中。
“哗——”
那股辛辣霸道的香气,混合着热油的焦香,瞬间冲天而起。
那味道太过猛烈,仿佛一记重拳,直接轰进了人的鼻腔,连正在院子外观战的朔茂,都忍不住朝厨房的方向看了一眼。
鸡丁下锅,快速滑炒,再与炸得香脆的辣椒花椒一同翻炒。
一盘色泽红亮、香气逼人的辣子鸡便完成了。紧接着,他又用同样的手法,制作了一盆浸泡在滚烫红油里的水煮肉片。
当最后一盘清炒时蔬准备就绪,训练场上的指导战也正好结束。
卡卡西和凯双双瘫倒在地,胸膛剧烈起伏,连一根手指都动弹不得了。对面的水门则依旧气定神闲,甚至连衣角都没有一丝褶皱。
“吃饭了!”
豪炎寺的声音,如同救世主降临的号角。
当众人拖着疲惫或兴奋的身体走进餐厅时,所有人都被餐桌正中央那道菜夺去了全部的注意力。
那是一整只烤乳猪。
它静静地卧在巨大的盘子里,通体枣红,油光锃亮,表皮上布满了细密的小气泡,一股无法用言语形容的焦香混合着肉香,霸道地钻进每个人的鼻腔,瞬间唤醒了他们最原始的食欲。
在它旁边,还摆着两道红得发亮的菜。一盘是几乎看不到鸡肉、被干辣椒完全覆盖的辣子鸡,另一盘,则是浸在厚厚红油里的水煮肉片,几片碧绿的菜叶点缀其间,更显其红油的鲜亮。
【完美品质的广式烤乳猪】
品质:完美
食材:特供乳猪、蜂蜜、秘制香料
烹饪手法:将秘制腌料填入猪腹,以脆皮水反复涂抹表皮,用炭火慢烤至表皮酥化,色泽红亮。
效果描述:1小时内全属性微量提升;“破防”BUFF(食用后30分钟内,下一次攻击有30%几率无视对手部分防御);“酥脆”口感带来极致的精神愉悦。
永久增益:体质+0.01点
备注:一道工序复杂,对火候要求极高的顶级宴客菜。其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质,能给食客带来无与伦比的享受。
【优良品质的水煮肉片】
品质:优良
食材:猪里脊肉、黄豆芽、干辣椒、花椒、豆瓣酱
烹饪手法:肉片上浆滑熟,黄豆芽铺底,淋上用豆瓣酱、辣椒、花椒爆香的热油。
效果描述:30分钟内痛觉感知-5%;“燃血”BUFF(查克拉运转速度小幅提升,出招更具爆发力)。
备注:一道经典的川菜,以其麻、辣、鲜、香的特点,能瞬间点燃食客的战斗意志。
“哇啊啊啊!这是什么!这是什么啊''!”
玖辛奈第一个发出高分贝的惊呼,她的眼睛里全是闪亮的小星星,一会看看那只完整的烤乳猪,一会又贪婪地嗅着那两盘红彤彤的辣菜,口水已经快要挂不住了。
豪炎寺拿起一把锋利的餐刀,在众人期待的目光中,轻轻划过猪皮。
“咔嚓……咔嚓咔嚓……”
一阵清脆悦耳得让人头皮发麻的声音响起,那层枣红色的脆皮应声裂开,露出下面雪白细嫩、汁水丰盈的猪肉。一股更浓郁的肉香伴随着热气,轰然散开。
“我先来!”凯不知从哪里爆发出的力气,第一个从地上弹起来,用筷子抢过一块带着脆皮的猪肉,也顾不上烫,直接塞进嘴里。
他的眼睛瞬间瞪得溜圆。
那层皮,脆得如同最上品的仙贝,牙齿刚一接触就发出清脆的碎裂声。
紧接着,是皮下那层薄薄的脂肪,几乎没有咀嚼,就直接在舌尖上融化,化作一股无法形容的甘美暖流。
最下面,是嫩滑多汁的瘦肉,混合着腹腔内腌料的复杂香气,在口中彻底爆开。
“这……这就是......!”凯热泪盈眶,嘴里含糊不清地喊着。
卡卡西也夹起一块,默默地送入口中。他咀嚼的动作很慢,很细致,但筷子伸向盘子的速度却一点不慢。
他的眼神,是他这个年纪绝不该有的深邃和专注,仿佛正在品尝世界上最珍贵的宝物。
玖辛奈则完全无法抵挡那两盘辣菜的诱惑,她毫不客气地对那盘辣子鸡下了手。
她夹起一块沾满了辣椒碎的鸡丁,豪迈地丢进嘴里。
“嗯!好吃!”
她满足地点了点头,但下一秒,她的脸“刷”地一下就红透了,像一个熟透了的番茄。
“辣辣辣!好辣!!”她一边吐着舌头,一边拼命地给自己扇风,眼角都逼出了生理性的泪水。
水门连忙给她递过一杯水。
但她只是咕咚咕咚喝了一口水,马上又伸出筷子,这次的目标是那盘水煮肉片。
肉片滑嫩,汤汁麻辣鲜香,她又被辣得眼泪汪汪,却一脸幸福。
“太过瘾了!再来一口!”
看着她被辣得满脸通红、小嘴微肿,却又完全停不下来的样子,整个餐厅都充满了快活的空气。
闹了一阵,玖辛奈终于将目光转向了那盘烤乳猪。
她小心翼翼地夹起一块,那“咔嚓”的脆响让她眼睛一亮。她没有自己吃,而是转过身,举着筷子,将那块肉递到了水门的嘴边。
“水门,啊——”
水门愣了一下,随即脸上绽放出无比温柔的笑容。他自然地张开嘴,将那块烤乳猪吃了下去,眼神里的宠溺几乎要溢出来。
“好吃。”他看着玖辛奈,轻声说道。
豪炎寺正在给自己盛汤,看到这一幕,手上的动作不由得顿了顿。
这两个人……
大庭广众之下,真是……
他默默地转过头,感觉晚饭还没吃饱,就已经被塞了一嘴的“狗粮”。
水门尝了一口烤乳猪,也闭上了眼睛,细细感受着那股暖流在体内化开,迅速修复着刚刚指导战中微不足道的消耗。
他再次睁开眼时,神情中多了几分郑重。
“豪炎寺先生,您这里……真是个神奇的地方。”他由衷地感叹道。
这里不仅有能让人飞速变强的训练,更有能治愈一切疲惫与烦恼的美食。
还有这群吵吵闹闹,却又无比真实可爱的人。
豪炎寺看着眼前这热闹的一幕,只是笑了笑,也夹起一块烤乳猪,放进了嘴里。
嗯,味道确实不错。
牧场的生活,正变得越来越有意思了。