“上菜。”
大家小菜吃了点，就是“热菜”，“主菜”，下午还要赶路，大家就以茶代酒“干杯”。
毕竟，这是工作，喝酒误事。
“蒜蓉烤生蚝”，是海边的特色，这个沿海城市都有。
不过这里的生蚝也大，南海的一点不比什么山东乳山的小，这个个头比小花盆还大，放在炭火上烤得“滋滋作响”，蒜香四溢。
生蚝这种东西，女人吃了可能没啥感觉，要是男人常吃，你早上“就想要”。
生蚝的肉，要沾酱的，否则很快，你就腻歪了，余磊夹起一块沾沾旁边的蒜汁，送入口中。
卡呲！
鲜嫩乳白色的汁水瞬间在口腔中“砰”的炸开，肉质弹牙，“咸香”，入喉丝滑。
就是这种感觉，这个味。
吃饭有个规矩，开头不能谈工作，就是让你专心吃，吃饱了，然后谈“兄弟”，“哥们”，划重点。
“全盛总，尝尝。”
“这是？”
“老鼠斑？”
“全盛总见多识广啊。”张总秒赞，余磊被搞得一头雾水，“老鼠斑”，老鼠褐色，黑色，哪来什么斑点？
余磊看过去，就是斑点狗的样子，啥老鼠斑，他也不敢问，怕扫兴。
这鱼体态玲珑，银灰斑纹如泼墨挥毫，隐现贵气，有点书法大家的感觉，肉身鼓鼓的。
看起来，肉多，刺少。
白瓷盘上，鱼身在姜片与葱段之上，色泽还挺绿的。
毕竟是刚出锅，热气腾腾，之葱姜味微辛，猝不及防地涌入鼻腔。
“尝尝。”张总给全盛总夹了一块子，“怎么样？”
“肉质松软，入口即化。”
鱼皮紧致如薄绡，透着玉白色的鱼肉纹理，蒸鱼豉油如澄黄的琥珀汁液蜿蜒滑落，脂光隐约浮动，似琉璃清透。
“不错，大家都尝尝。”
成经理，余磊，小梁这才敢动筷子。
“真有这么好吃？”
余磊还不信了。
这一筷子，直接轻点鱼鳍旁最为饱满雪嫩处，没怎么触碰。
鱼肉便顺从地剥落下来，宛如片片摊开的玉瓣。
“小余，你挺会吃啊。”
“我？”余磊尴尬的笑了笑，自己只是看这地方肉多，单纯不想吃鱼刺罢了。
“怎么样？小年轻说说。”
“啊——”
余磊细品，觉得入口初触柔若无物，瞬息间却觉海潮的咸鲜在舌尖奔涌而至，随后是源自深海、纯净清冽的甘甜，层层铺展。
这玩意跟运动一样“九浅一深”，磨叽磨叽，你就兴奋了，高潮了。
旁边的肉，有点鱼脂的。
细腻滑润，不显丝毫浊腻，余香久久萦绕齿颊，如微澜轻吻礁石，久久难忘。
再喝一口茶，还是石斑鱼的味，“吃点菜”，醋溜土豆丝，吃下去“完全没味道”。
这清蒸石斑鱼可以的。
老陈看见余磊陶醉的样子，得意的笑了，这是他拿手菜。
取大海至鲜者，不加喧哗，不过水火，“海魄天香”，“自然之恩”，无需雕琢，此间真味已然无双。
余磊这才明白，墙后面挂着的，毛笔字的意思，半天说的就是这“石斑鱼”。
随后上来的还有“红烧大沼虾”、“红烧海螺”、“海鲜粥”……挺“惊艳”的，但是比不上这石斑鱼，青龙虾。
就属这两个“好吃”。
这虾确实大，比余磊的手掌都大，他在浙江没吃过这么大的，可能是“钱”没掏够。
有钞票你当然都能吃到。
但是性价比，茂名划算。
果然，广东是海洋大省，海鲜资源丰富，冷链运输发达，向海而生。
一般超市里的还真是不如这村里的新鲜，好吃。
吃的话题告一段落，这不过就是开胃菜，甜点，辅料。
很快，主题便回到了正事，海北电厂的项目建设上。
饭桌上，茶香浓郁。
大家以茶代酒，李老板时不时的过来，倒茶，敬茶。
能让李老板不停的跑腿，可不是张总面子大，而是张总一定是李老板的大客户。
海底捞黑海级别的。
不得不夸赞。
老李的厨房的效率极高，不一会儿，桌上便摆满了各类海鲜珍馐：
蒜蓉粉丝蒸青龙虾、椒盐皮皮虾、清蒸深海带鱼、葱烧石斑鱼、海螺刺身、生蚝烤蒜等，琳琅满目，色香味俱全。
这跟迪士尼的速通卡一样，插队的。
张总“人情世故”，非常懂，李老板一来，就是各种夸奖，引荐他们的菜去大公司，大院里。
人一走，就谈自己的事。
这不，李老板给哄开心了，还送菜来了“沙虫”，不过，这是北海特色，余磊见过，吃过，没啥新意，但是要赞，大大的点赞。
必须，给李老板情绪价值满满，彻底调动起来。
李老板也是实在人，看的出来确实被哄开心了，要是，他老婆那可就未必了。
不得给你先算账？
张总端起茶杯，轻轻一晃，笑道：“老李，你这手艺，国内顶级。”
“不敢，不敢。”
老李摆摆手，笑的合不上嘴。
“吃过，国内外上百家餐馆，就属你的“石斑鱼”，顶级。”
“不敢当，不敢当。”老李被六七个人轮番恭维，吃不消了。
“在送菜。”
甚至传家宝，“野鸡”都搞来了。
余磊一边吃，一边烘托气氛，他的配合，因为李老板被连续恭维，他的情绪价值很快就要“高潮”了，已经就到阈值口了。
再用力给他，一两下，就喷井了。
不过，按照张总的性格。
他不会单纯来吃饭的，当然是“目的”局，做事必有动机。
张总嘴里说着“来吃海鲜”，其实每一道菜、每一句话、每一个眼神，都像是精心设计的棋局。
果然，茶过三巡。
张总话锋一转，声音压低了几分：“海北电厂一期，我们华东院是想搞EPC总包的。”
因为全球首台百万千瓦超超临界二次再热电厂，国电泰州电厂就是他们搞得。
这一点，他们有底气。
这个是示范工程。
人家技术垄断。
泰州电厂的“超超临界二次再热”燃煤电厂是国家能源局的示范项目、国家“十二五”科技支撑计划项目。
工程对机组参数和系统优化的技术进行攻关突破，研发出具有我国自主知识产权的1000MW超超临界二次再热发电技术，环保指标优于国家超低排放标准。
攻克了设计、制造、安装、调试方面的15项难题，代表着世界最先进的火力发电技术。
是在建“唯一”，“首台”的百万千瓦超超临界二次再热机组。
重点就是“唯一”，“首台”，这就是他们拿下海北电厂Epc总包的底气，牛不牛吧。