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91、山珍海味

作者:懿小茹本书字数:K更新时间:
    好像山里的人都这样,年少的时候盼着出去,中年时期在外却盼着回来,等到老年了,却盼着子女们回来团聚,一生都在期盼。


    孩子们心心念念的都是冬瓜糖,可是冬瓜糖要等到明天白糖都腌制到冬瓜入味后才能翻炒。


    晚上的宴席还没开始,已经来来往往不少人都在堂屋里,还有不少以前李明煦的合作伙伴。


    江小年和阿太在堂屋里把刚才剁好的肉馅放进冬瓜片里卷起来,就好像一朵朵盛开的花朵,这就是酿的涵义。


    酿好的冬瓜放到盘子里面,摆成了鲜花的样子,最后放到蒸笼里隔水蒸熟。


    此时,外面的人来人往,就好像是蒸笼里一般,都在等待氤氲的美味。


    稻香村的人的眼里都比较有活,不管男女,总是喜欢一起干活炒菜,丝毫没有把自己当成外人和客人。


    有些人来的时候,还带了鱼,或者带了鸡鸭,又或者是刚刚捕捞的鲜虾,或者是其他的野味。


    凑到一起吃饭,那是稻香村亘古不变的习俗。


    李明煦也觉得很有意思:“我发现稻香村的人就是很喜欢在一起吃饭,不管是买车还是一起劳动,总要找借口吃晚饭喝酒,有时候就算没有借口,也要硬找一个。”


    “你懂什么,这说明我们邻里关系很好。”江小年刚开始很不习惯这样的“没边界感”,现在却也觉得有意思。


    老人们都喜欢这样的热闹,只有这样哄闹的人声鼎沸,才能让他们感觉到这是一个家。


    李明煦挑好了冬瓜,一个大冬瓜切成两三节,然后再上面雕刻一些字,这对于他来说,简直就是简单的事。


    “小年,你画画好,在上面简单的雕刻一些花纹,什么花啊,鸟啊。”李明煦招呼江小年。


    九叔公欣喜:“哎哟,都是自己人,随便吃点就行了,还搞这么多花样嘛。”


    “九叔公,让他弄吧,现在他有的是时间。”江小年笑笑,眼里满是柔情。


    今晚一共做成三个冬瓜盅,上面分别雕刻着:花开富贵,吉祥如意,一夜暴富等三个字样。


    阿太看了一眼后立马指出来:“前两个寓意很好,这个一夜暴富嘛,啧啧啧……”


    年轻小伙子们喊起来:“老太,我们喜欢一夜暴富。”


    大家哈哈笑起来,中国人很讲究寓意,总能在吃的上面体现出来。


    江小年都能清楚的记得,高考之前,奶奶做了炒葱花,说聪明的意思,炒大蒜,意思考试的时候会算,再有就是两个鸡蛋一根油条,说明一百分。


    这种讲究,再生活中是无时无刻不在的。


    另外几个小伙子正在处理山鸡,野兔子还有巨大的野鱼,把他们放到了巨大的铁锅里面熬煮出汤,作为汤底。


    九叔公是个老饕,早已经搓手等待,时不时的跟阿太交流一下美食心得。


    “小姑啊,你就别吃水果了,等下都是好吃的,我刚才看见了,汤底都是好货,还有鱼丸,牛肉丸正在打,鲜虾还活蹦乱跳的,刚才我还看她婶带着几个城里人去后山摘野菜,什么都有啊。”九叔公连连称赞。


    “小年妹啊,最好是七点以后再开始吃。”九叔公喊起来。


    江小年疑惑:“这又是有什么讲究吗?”


    阿福看看天空,又看看井水:“九太公的意思是,七点钟就开始下雨了,雨天吃冬瓜盅火锅更好吃。”


    九叔公笑了,在阿福的脸上轻轻捏捏:“真是一个小机灵鬼,什么都瞒不过你。”


    李明煦诧异:“真是奇怪,阿福怎么也跟九叔公一样了,还能预测天气?”


    “阿福可厉害了,下雨,天晴,摸摸空气,嗅嗅泥土都能知道。”江小年也不知道这种玄之又玄的东西依据的是什么,也许是每个平凡的人,都有属于自己特定的天赋吧。


    果不然,七点钟的时候,阿婶带着外地人回来,雷雨闪电同时而至。


    小伙子们毫不客气的把自家的桌子和电磁炉着扛上来,李明煦在锅里放上冬瓜盅,外围是山泉水,里面倒了刚才炖煮好的野味汤。


    众人都纷纷坐下,阿太抱着雷蒙和阿福坐到了主桌,俩孩子理所当然的享受最美味的一锅肉。


    李明煦带着小伙子们和以前的同伴一桌,江小年自然而然的与阿婶坐在了小孩桌。


    李明煦以前的合伙人突然羡慕了起来:“难怪怎么叫你都不愿意回去,这里多好啊,吃得好,住的好,推开门就能看见云海,后山上面全部都是好吃的。”


    “只要我不进城当牛马,我在这就能指挥得动牛和马。”李明煦冒出来一句话。


    冬瓜酿也出锅了,香味扑鼻,不过在冬瓜盅面前,却变得微不足道。


    江小年在厨房里面做了一个鱼腥草,山椒的蘸料碗,分别放到三个桌子上,等到江小年忙完坐下,阿太才发话:“行了,动筷子吧。”


    江小年心里暖暖的,只有阿太才会时刻关注到自己。


    一边吃冬瓜盅里的肉,一边往里面加入鱼丸牛肉丸香菇等生的东西,冬瓜慢慢的吸收那些万千的山珍海味,与所有的羹汤都融为一体。


    此时,李明煦以前的合伙人缓缓开口:“明煦,你想留在这儿也好,你就考虑考虑,我们做一个高级疗养院的事,以后养老肯定是个大趋势,而且你看,你们这儿长寿老人那么多,多少人都来问了。”


    “这些事问小年,村里的事我管不了,我现在也就管管厨房和孩子。”李明煦看了一眼神色紧张的江小年,始终没有让江小年失望。


    江小年却道:“重新在我们耕地上用几千亩地做一个疗养院,是给城里的那些有钱人做后花园,这事我是不同意的,山村本色就是自然淳朴,等到他们都来了,你觉得我们稻香村还能有一席之地吗?”


    张宁也在,神色冷漠,来的时候是专门拿来了两条水库鱼。


    “宅基地就不要想了,如果说跟村民们租用可以考虑一个民宿养老。”他的话掷地有声。


    重新开辟一块养老别墅,这对于稻香村来说,也许就是个灾难。
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