阿太和九叔公在外面喊起来:“小年,有客人来了。”
江小年正在做藕盒,连忙擦手出来看,那些来的人是两个老人和一个五十多岁的中年男人,手里拿着手机。
“还真是这里哎,你看看,上面还写着余庆堂,你们村是不是很多百岁老人啊。”中年男人激动不已。
江小年蹙眉:“你们几位是……”
听口音就知道是北方人,拿着手机慕名而来的。
阿太和九叔公热情招待,又是倒茶又是让座,倒是让来的客人不好意思了。
江小年本打算是随随便便做几道菜,应付一下今天帮忙老人们劳作的小伙子们,可是如今来了客人,仔细询问后才知道是找李明煦的。
于是到了日头落下的时候,李明煦带着一群孩子们回来了。
阿福还拿着很多荷叶,头上戴着荷叶帽子,手里举着一堆莲蓬,活像一个小哪吒。
李明煦进了厨房转一圈,看见锅里炖的,正在做的藕盒还有一些凉拌菜,只说了一句:“这一点够谁吃的。”
于是,他打着电话出门了,等回来的时候,手里拿着不少猪肉,鸡鸭,海鲜。
九叔公见状脸上绽开了笑容:“对嘛,吃饭就是要畅快的吃,小年和你阿婶就抠,一桌子全部都是素菜。”
阿太在一旁嚷嚷:“吃不穷穿不穷,不会打算一世穷。”
李明煦没敢接话,拿着肉就进了厨房:“你出去歇着,后面的我来做。”
江小年也不吭声,以前李明煦还在城市当“牛马”,顿顿吃外卖,很少进厨房,现在倒好,种的是吃的,也喜欢做吃的,每天绞尽脑汁为了一日三餐想办法。
阿太在坐在堂屋里,陆陆续续来了几个村里的老人,被强行留下来吃晚饭。
阿太看着那些莲藕,轻声说道:“我们这条水好,看看我们的莲藕,白如玉、脆无渣、藕香正、味清甜、更纯净,每年我就等着吃这点水中之宝。”
九叔公在一旁不断的往厨房看去:“说是全藕宴,一定要色香味俱全才行,以前我年轻的时候那是每年都要做一桌孝敬老人,现在老了,还是把厨房的权利交给你们了。”
说完之后,九叔公还是忍不住进了厨房,和李明煦一起忙活,说是不放心一个小伙子在厨房里。
莲藕片已经被江小年做成了辣椒和蒜末的凉拌,李明煦看见孩子们在外又是帮忙喂鸡喂鸭又是去喂猪,还帮忙把刚出生的小猫咪换了这猫食,又切了一些藕片,撒上白糖和蜂蜜,冰冰凉凉的藕片还有清甜的味道,老少都喜欢。
清炒藕片与木耳豌豆一起,在锅里翻炒的时候,李明煦还不忘记加点白醋,保持藕片鲜嫩,丰富了藕片的口感。
李明煦把方才阿婶泡好的糯米,塞进了莲藕的孔里,又浇上阿太之前珍藏的桂花糖,放到大灶上面蒸熟,香甜软糯。
珍珠藕丸是江小年和阿福都喜欢的一道菜,就算是厨房里忙得脚不沾地,李明煦还是不忘记做上一道。
肉馅和剁碎的藕和在一起,揉成丸子,外形看起来非常像狮子头,软糯的玉米包裹清香的莲藕,清香不腻,放到蒸笼的第二层蒸熟,是一道绝佳的菜肴。
九叔公还是忍不住絮叨:“做一道葱香藕饼,我来吧。”
九叔公用藕碎和葱花放在面粉里面搅拌,加入了两颗鸡蛋,在油锅里煎成酥脆的藕饼,煎饼的时候,那群孩童们已经在厨房门外张望了。
九叔公严厉呵斥:“出去出去,厨房里面又是热油又是炭火的,烫伤了怎么办?”
“九叔公,我饿了嘛。”阿福讪笑,一脸讨好。
“狗鼻子嘛,做点好吃的马上就闻出来了。”李明煦嘴上骂着,可是手里又拿出来一个小竹篮的葱香藕饼,让孩子们自行去分。
在这个空档,李明煦又做了荷叶清香剂,藕带酸,清炒莲米,海鲜莲藕片,莲藕焖鸭……
一系列的菜做完,天已经黑了,那群小伙子也陆陆续续的赶回来。
客人们看着满桌子的莲藕用煎、炸、煮、蒸、焖、炒、拌等方式,做成了十多道菜,不断的拿出相机拍了又拍,看了又看。
李明煦又专门拿出来了一个铁板,堂屋的天井下燃起炭火,铁板架在砖头上,把腌制好的鱼放在荷叶上面烤,这一道菜,是专门给劳作一天的小伙子们做的,啤酒配烤鱼,在夏至时分,是年轻人们的最爱。
香味传到了下面屋,很多人陆陆续续的来,那些年轻人可不是奔着吃饭来的,而是奔着这一条条铁板荷叶鱼来的,就想尝一尝,喝一杯,增进增进友谊。
江小年怕洗碗,小伙子们也不知道从哪里拿来了一次性碗筷,很多人都围着铁板鱼,根本不愿意到堂屋里面坐。
客人和年长一些的和年幼的都在堂屋里面围着大桌子一起吃饭,所有的菜都分成两三份,老家的桌子不是电动旋转的,只能是分开了各自吃。
江小年拿出了阿太的米酒招待远方的客人,另外几个小伙子却热衷于啤酒和烤鱼,怎么也不愿意上桌。
孩子们跟着老人在桌子的另外一边,不管什么东西上桌,吃两口就饱了,只想着出去玩。
孩童们走之后,堂屋瞬间便安静了下来。
来的客人轻声说道:“江小姐,我们是想租房子的,你们这里山清水秀的,而且交通便利,远离城市,我的父母年纪大了,在网上看见明煦发的养老计划,所以……”
那位五十多的中年男人举杯过来,一脸诚恳:“你看能不能帮我们找一些不用的老房子,我们租用三十年,四十年都行,我和父母都打算在这里养老了。”
江小年的眉头微微一动:“来旅游的啊,当然欢迎,但是来租房子,可能还要问问看。”
她就这样搪塞过去,李明煦当时为了推动养老计划,的确是在网上做了不少宣传,把稻香村包装成了一个长寿村。
酒过三巡后,阿婶依旧是愁眉苦脸的:“小吉、小满,你们几个组织一下,明天去帮我收苞米啊,本来打算今天下午去的,谁知道莲藕都要搞一天。”
“不去不去。”小伙子们累了一天,那都是看在老人们的份上。