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58、藠头日志

作者:懿小茹本书字数:K更新时间:
    李明煦进门后,浑身都在滴水,身上的水就好像是形成河流一样,顺着重力往下趟,他走过的地方,全部都拖着一条湿漉漉的道路,有点像蜗牛行走后的道路。


    “大菜田怎么样,来得及吗,不行的话,咱们就开挖机,我那还有一个小型的挖机。”李明煦问张宁和合作社的主管人员。


    大家都摇摇头,看着外面的狂风暴雨。


    “来不及了,现在完全是听天由命,再说了,挖机也进不去啊。”老王的声音颤抖,已经是非常绝望。


    远远看去,大菜田上面是一片汪洋,很显然能够在上面划船。


    这场雨来得突然也来得可怕,根本不给任何人反应的时间。


    张宁先是在纸上和手机上面做了一个非常精准的计算。


    张宁忧心忡忡:“这一次如果禾苗稻田都被浸泡了,咱们的损失可能会很大,之前所做的努力都会白费啊。”


    “希望这场雨来得快去得也快吧。”老王感叹了一声。


    李明煦在一旁不敢说话,当时对于九叔公的提醒,他们每个人都有质疑,并且不当一回事。


    这场雨持续了三个小时,一群年轻人就在村委会里面等了三个小时,直到傍晚时分,九叔公打来一个电话,告知这场雨马上就会停。


    众人才松了一口气,每个人都把九叔公的话当成了一种希望。


    绝望与希望,就是在转瞬之间完成。


    傍晚的时候,那场雨变成了小雨,猛然间又停止了,恍然之间,还能看见太阳隐隐约约的出现。


    所有人都来不及回家换衣服,也不想回家吃晚饭,第一件事就是到田间看看秧苗怎么样,是不是受到损害。


    江小年也急匆匆的回去,看看自己再后山的桑树,幸好,一切都是了然无痕。


    就连那些蚕宝宝,仿佛也没有受到外面狂风暴雨的侵蚀,慵懒的蠕动,依旧在发出沙沙的声音。


    蚕宝宝已经很能吃了,他们除了睡就是吃,每天的食用量非常大。


    有了这套系统,江小年的确是省下了很多事。


    三个小时,足以改变很多事情,特别是在靠山吃山靠水吃水的山野间。


    山洪来了,就是一瞬间的事,暴雨突袭,也就是一个午觉的事。


    幸好,这一次损失不算太大,雨来得及,水也退得快。


    张宁带着村民们在大菜田进行补救,及时疏通秧苗。


    夜晚的稻香村,是前所未有的繁忙。


    九叔公一句话,只说以后可能就不会有如此暴雨了,众人心里才平静不少。


    但是张宁有了这一次的经验教训,还是要广开沟渠,提前做好防护措施。


    夏天雨来得猛,走得急,湿漉漉的天空上冒出了青翠欲滴的箭簇。


    叶子如同一把利剑,从门口的菜地里面冒出来,淡紫色的光晕向大地延伸。


    阿太晨起的时候起来说了一句:“这种天气闷热无比,心情也变得闷闷的,我带着孩子们去街上吃米粉酒,你在家里挖藠头,过一段时间更加吃不下东西,吃点藠头也是很好的。”


    江小年得到了老佛爷的圣旨,马上就往菜地里面去了。


    门口的菜地和后山一样,都是各式各样的宝藏,阿太宗喜欢在里面一厢一厢的种东西,什么都有,主打一个自己动手,丰衣足食。


    江小年弯腰的时候,还能用指尖碰到泥土下面圆润的硬物,那是藠头裹着泥土,已经长成了白玉的模样。


    新采的藠头盛在竹箕里,还沾着湿润的泥衣。剥开外层薄皮,便露出凝脂般的球茎,圆润如婴孩的拳。


    指甲刮过藠根,凉滑的汁液沁出,散着微辛的清气,似葱非葱,似蒜非蒜,倒像揉碎了的兰草混着晨露的滋味。


    腌藠头的酸坛是还是家中一代传一代的宝贝。


    藠头滚入酸坛中,撒粗盐,浇米酒,再压上青石。


    静候一些时日,启封时酸香扑面,藠身已染上浅琥珀色,咬下去脆响嘎吱,咸酸裹着清甜在舌面炸开。


    阿太说:“这酸水是都是百年老酸水,传了不知道多少代了。”


    腌酸菜在稻香村一直都是属于技术活,好吃的永远好吃,难吃的永远带着一股臭屁味。


    藠头最是入得庖厨。


    江小年非常喜欢把腊肠切薄片,在铁锅上蜷曲出油花,此时倾入藠头快炒,荤香与清辛缠绵升腾。


    腊味的咸韧衬得藠头愈发脆甜,齿间轻扣,汁水迸溅。或与酸辣椒同炒,烈火逼出藠头的本真,红艳艳的椒段间缀着白玉珠,酸辣之气直冲颅顶,逼出额角细密的汗珠,暑气尽消。


    李明煦循着味进来了,身后还跟着一些年轻人,进门就看向江小年,不断的谄媚。


    “小年姐,做什么好吃的了,真香啊。”


    “小年姐,这个味道跟我老妈子做的一模一样。”


    ……


    江小年噗嗤笑出了声音:“是藠头,我们的最爱。


    腌藠头的酸坛静立墙角,时不时的冒出泡泡,撬动了酸坛盖子,阿福总是学着江小年小时候的模样说,那是酸坛放屁。


    李明煦笑道:“那一场大雨幸好是走得快,要不然我们的大棚也是承受不住的,真是老天爷赏饭吃啊。”


    大家都在庆幸,感叹于天地的恩赐,也感叹于大自然的博大力量。


    更多的是那些年轻人,在坐下吃茶的时候,还是想要加深自家的功夫,以免再遇到突发情况。


    暮色四合时,老灶上煨着藠头鸭汤。


    阿太带着阿福和雷蒙踩着夕阳缓缓归矣,汤也出锅了,汤色清亮,鸭肉酥烂,藠头熬得绵软如脂,辛香尽化入汤中。


    江小年捧碗轻啜,暖流直贯四肢百骸,忽忆杜甫“圆齐玉箸头”之句,这寻常地下的根茎,原是大地孕育的玉簪。


    阿太和九叔公都觉得那场大雨过后是劫后余生,忍不住要到余庆堂烧香谢祖宗保佑,絮絮叨叨又是一个夜晚过去。


    雷蒙和阿福还有阿牛躲在一旁招猫逗狗,那场雨仿佛来了,仿佛又没有来过。


    所有人的日子,都是在向前看,直到端午将至,又是在稻香村一件大事。


    阿牛还没吃两口饭,阿牛爸爸一脚飞过来,阿牛又被打了,这一次原因,有点莫名其妙。
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