小卡片果然很有用，林慧算了一下，备注上有要水的有40单，今天中午的流水就已经超过昨天一天的了。
林慧简直不敢相信自己的眼睛。
中午外卖送出去之后，开始不断地有新的好友添加提示。
林慧翻看自己的列表，已经加了有六十多个人。
这之后不断扩充朋友圈好友，可以自己雇佣骑手，要是公司订餐的话，比平台上要更便捷实惠。
但苏婉告诉林慧这只是她的初步想法，毕竟现在人还比较少。
对比来说的话没有长期稳定的骑手总的来说也还是不方便，今天是实操的第一天，效果看起来倒是不错，开餐馆最重要的就是味道和口碑，其他的东西交给时间。
晚上堂食的生意会比中午要好些，这里有学校有写字楼，这个位置不在市中心但也离得不远，交通也方便，不少人都是在这附近租房，下班之后总有嫌做饭麻烦的会下馆子。
店里有几个某团骑手，都是中午送了餐之后慕名而来的。
杨逸今天中午送餐之后下午送餐速度加快了很多。
他想赶紧送完餐完成今天的kpi之后到苏厨小炒吃饭，今天中午他接了个电商公司的外卖订单，店铺名字有些眼生，想来是刚注册的店铺。
杨逸取餐的时候特意看了店铺的环境，杨逸就是现在网上的人常说的“外卖侠”。
前阵子他看到一家麻辣烫店，价格便宜大碗，优惠券基本上都叠满了。
也因为这个原因，那家店生意超级火爆，直到杨逸到了店铺之后彻底傻眼。
写着是堂食餐厅，实则堂食根本没人去，因为太脏了。
老板的后厨更是不忍直视，食材都不知道是冻了多少年的丸子肉，杨逸抢了几次这家的单子就有些受不了不愿意再送这样的餐。
后面几天他晚上跑单，总看到同一个地址，已经点这家麻辣烫点了有十几次。
杨逸于心不忍，就想抢单告诉这位素未谋面的兄弟。
过了几天，杨逸抢到了这个地址的订单，他给这个顾客发消息。
“你好兄弟，我看你点了很多次。”
“这家很好吃吗？”
没有已读的标志，想来是没有看后台消息。
杨逸倒也没放弃，等餐品送达之后，杨逸给顾客打了个电话，是个女生。
“你好，我想问一下这家麻辣烫很好吃吗，我看你经常点。”
女生可能是有些惊讶，过了会才回复说：“我觉得...还不错。”
杨逸沉默片刻：“我觉得...还是尽量不要点了吧。”
电话那头的沉默震耳欲聋。
“我懂了，好了不用说了，谢谢你。”
杨逸放下餐品，转身走的时候，他仿佛听见了一个人悄悄心碎的声音。
后面这个女生给他发消息感谢他，杨逸没说太多别的，只让她不要暴露是自己告诉她这家店不干净的就行。
至此，杨逸养成了一个习惯，就是观察每一家送餐店铺的后厨，如果遇到不好的，他就会旁敲侧击的告诉这些顾客。
生活已经这么苦了，不能在吃方面也碰壁。
能救一个是一个嘛。
来到苏厨小炒，杨逸也是一样的先检查，却发现这家小炒出乎意料的干净，不仅是前厅，后厨更是肉眼可见的地方都锃亮，像是刚搬进来第一天开业的样子。
杨逸偷偷记了下来，等送了餐之后和拿到外卖的顾客说：“要是好吃的话你和我说一声呗，这家店可干净了，要是很好吃的话以后你可以经常点。”
杨逸心里觉得这家店不会差。
果然，他虽然还没收到那个顾客的回复，但一样地址的新订单同时来了三四单。
这坚定了杨逸的想法，下午一定要多干点活晚上来这里吃吃看。
于是他现在坐在这里，狼吞虎咽地吃着番茄炖牛腩。
怎么可以这么香，这么好吃，入口即化的牛腩像是在他的舌头上被炙烤着融化，饱满的油脂不腻唯有香和惊艳，简直太好吃了。
“老板，你们家几点关门啊？”
苏文正擦着桌子，听到这问题脸上带着笑：“小伙子，准备关门了喔，今天卖太好了，食材都没了。”
杨逸很心痛，他本来想再点一份回到自己出租屋吃的，现在看来只能等到明天才能吃到苏厨小炒的饭菜。
“那你们家正常营业的话一般是到几点结束？”
苏文接着回复，手上动作不停：“一般的话呢基本上都是晚上十点左右的时候关门，我今天看了我明天就知道要备多少食材合适，放心吧，明天够吃的，明天还会更新菜单，有不同的东西。”
听到这话，杨逸放心下来，老板都这么说，那十点之前来还能点到好吃的饭菜。
那他下午过来吃完东西之后晚上还能再买一份当宵夜。
...
晚上的营业结束，晚上的点餐量没有中午的多，堪堪卖了三十份，不过这也是因为晚上的备菜量不足的原因。
今天干了一天，苏文觉得比往常更有劲了，即使今天的订单量是往日里的几倍这么多，但是心中有期望，有动力，为了未来而努力奋斗，再辛苦都不觉着累。
女儿这一招真行，光是今天一天就马上有了翻倍的收益。
苏文知道，这不仅仅是因为女儿的方法好，还是因为女儿的手艺好，这才能带动接下来更多的订单。
苏婉回家之后算了一下今天的账面。
今天售出93份餐，双拼36一份卖了30份，单独28一份卖了63份，今天的营业额是2844，刨除成本和房租水电，今天的纯利约莫是一千块钱，比起昨天足足翻了十倍！
苏婉看到这个数据心里也很开心。
她虽然在父母面前说的很有底气，对自己的厨艺也有自信，可酒香也怕巷子深。
好在，这第一步算是稳稳的迈出去了。
如若后面一直都可以保持这个成绩甚至于说超越，就可以把厨房的空调安置下来，把大厅的二手空调给换了。
夏天的厨房燥的不得了，今天下午苏婉看着手机上显示的气温居然已经高达41度，苏婉真的热得不行。
再说大厅的空调，买的时候就是二手的，加之用了四年，本身就是三级能耗，省下来的这些钱全都被电费给扣没了。
苏婉看看日子，今天是六月二十七号，等再干完这几天的，到七月份就马上去买电器！
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另一个房间的夫妻两，同样在算着今天
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的营业额。
待林慧算出今天的纯利竟然是1000块钱之后，她不可置信地捂住嘴巴，把算好账目的计算器举到苏文面前。
“女儿真的厉害啊...这才一天...一天啊。”
苏文同样也很激动，嘴巴不停的蠕动就是说不出话来。
他没办法表达现在的心情，女儿毕业前还是有些叛逆的性子，结果这一次回家竟然这么懂事不说，厨艺还有了这么大的提升，现在竟然已经可以挑起家里的大梁了。
夫妻两对视，他们现在真的相信女儿所说，可以让自家饭店在江市立足，且越来越好。
除却对女儿的欣慰之外，夫妻俩眼里表露更多的，是对未来要努力拼搏的决心！
...
苏婉在自己房间捣鼓着，她大学学的是设计专业，上辈子学厨之后荒废掉了。
在开了自己私厨餐厅之后，苏婉更希望能自己去设计店里的东西。
餐厅里的设计都是她重新捡回大学时期学的东西做出来的，所以现在她也有非常多的想法，技术倒也跟得上。
苏厨小炒的打包盒有些简陋，和一般的外卖包装一样，虽然没有那么差劲但是材质也算不得好，如若餐馆的影响力变大了之后，包装一定也会成为部分人所诟病的一部分。
苏婉希望能够在前期马上就改变，而不是等到体量真正变大了之后再做出改变。
目前来说有两款外卖材质是市面上比较好的，一款是PP5材质的，一款是植物纤维餐盒。
两款都有各自的好处，PP5耐热性比较好，能够微波加热，植物纤维的也有一定耐热性，但是没有办法微波加热，好处是比较环保，且颜值更高些。
PP5只是简单的透明餐盒，而植物纤维光是木浆白就已经很赏心悦目。
苏婉思虑过后，决定用植物纤维的餐盒，选定好餐盒款式和样式之后，苏婉就打算设计专属苏厨小炒的logo。
设计不需要有太复杂，一个简单的一家三口简笔画就可以，苏婉脑子里有了构想之后很快开始操作，到时候再定制同系列的包装袋和贴纸，整个外卖的套餐就显得有模有样。
店里的碗筷暂时不打算动，是一笔不小的花费，这个要更换的话也是要等到换到更大的店面之后。
这件事明天还需要和苏父苏母再商议，简单弄完之后，苏婉就开始考虑第二天的菜单。
手机上给苏父发着消息，明天要做红烧肉、擂椒皮蛋、麻辣干锅虾、红烧排骨。
相应需要的食材购置给苏父发过去之后，苏婉就打算休息了。
今天对苏婉的体力消耗无疑是巨大的，她现在的身体素质和上辈子的身体素质完全没法比，今天这么大的出餐量都是她一个人解决的。
就算苏父有帮忙炒菜但是大节奏都是苏婉亲自把控，回到家的时候身体其实已经是疲累到极致的这么一个状态。
明天的菜单本来是打算只有三个菜，考虑到擂椒皮蛋不会被所有人都喜欢，还是加了个红烧排骨。
红烧排骨卤料和红烧肉基本上没有特别大的差别，到时候卤料备量大一些就可以，不用两道菜分别配备，所以苏婉预估应该不会比今天要累太多，体力活可以交给苏父来干，或许会比昨天要轻松些...