立春吃春盘是十分传统的一个习俗了，从魏晋时代就开始流行。
不过那会儿都是“五辛盘”，装的是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹（油菜）、胡荽（香菜）等五种辛味蔬菜。
古人认为辛辣之气可激发五脏活力，祛病消灾。
到宋代，食材范围就大大扩展了，包括萝卜、蒌蒿、韭菜、韭黄、芹芽、青蒿等时令蔬菜。
而且讲究一个红绿搭配，色彩十分鲜艳。
除了基础的生鲜蔬菜丝，春盘里通常还会放上炸制的果子、油饼等，堆成“金字塔”形状。
总之，搭配由人，十分个性化。
宫里面官家还会给王公大臣，后宫嫔妃们赐下春盘呢。
不过那个春盘就不只各种蔬菜了，会放上金箔、玉片或贵重材质制成的鸡与燕子等造型装饰品，一盘就值数万钱。
这种高端春盘是无缘得见了。
但苏过自认为自己的美食春盘在某种意义上也是丝毫不输的。
巨大的春盘被分为好几块区域，基础的蔬菜都被苏过做成了沙拉，再配上腌制的红萝卜，红彤彤的冰糖葫芦，红油辣椒拌上的牛肉片。
甚至还有许多别的果子，拼成了一个大春盘。
红绿搭配十分好看。
古人讲五辛，苏过折腾的是酸甜苦辣咸，五味俱全。
让人将另外几个春盘送去其他人处。
苏过拉着狄云去找苏二哥，准备单独分享一个春盘，顺便几人好好叙叙旧。
“之前我让卖馄饨的老婆婆转交酱料给你，狄兄弟你有收到么？”苏过突然想起来。
“收到了，味道很不错。”狄云夹起一颗冰糖葫芦，他还是第一次见到这种样子的果子。
迟疑的咬下去，脆脆的糖皮里面是酸酸的山楂。
这批山楂已经存储了一段时间，并不十分酸，但依然很好的中和了甜味，让第一次吃到的狄云很是惊喜。
“这个是什么？”
见他吃的开心，苏过身为厨师自然十分满足。“这是冰糖葫芦，你再试试这个麻辣牛肉。”
将春盘里的东西都尝过一遍，沙拉的味道狄云有点不习惯，但是酸甜的冰糖葫芦以及麻辣牛肉完全征服了他的胃。
从来没有吃过辣椒的他，第一口吃下去几乎被辣出了眼泪。
但紧接着就是一股暖意和过瘾的感觉涌上来，在还带着些寒风的时节里十分舒适。
见他能吃辣，苏过十分开心，那他后面就可以继续做很多川味美食了，狄兄弟肯定也会很喜欢。
老苏回家后，对苏过两兄弟提前走掉的行为表示谴责。
本来说好一起发放春牛的，尤其是这个什么抽奖活动本来就是苏过提议。
结果两人竟然不见人影，老苏今天可是彻彻底底淹没在黄州人民的热情中，抽到春牛的想和他聊几句，没抽到春牛的也想跟他说说话沾沾喜气，也幸好现在没有握手的习惯，不然估计都会要求跟老苏握手了。那可真是变成见面会了。
不过今天的场面也不遑多让。等结束时，老苏已经嗓子哑的说不出话来。
苏过连忙为老爹泡上蜂蜜水润喉，然后解释了自己今天重逢恩公的惊喜。
听说还有这么一回事，老苏也很好奇，等见到狄云，更是对这个漂亮孩子很有好感。
于是立马应下来说会让府衙里的人一起留意着帮忙找家仆。
狄云拱手道谢，在苏家住下。
苏家人都很喜欢这个小孩，且不说狄云曾经救过苏家两兄弟，就算没这回事，光凭长相就能收获一堆叔叔阿姨的喜欢了。
就连家里最小的箪哥儿都很喜欢他，成天来找狄云玩，还“姐姐”“姐姐”叫个不停。
苏过以为箪哥儿是因为狄云长的太漂亮才错认为姐姐，解释了好多遍，偏偏箪哥儿就是坚持不肯改。
狄云除了一开始别扭了一下，倒是接受良好，让不要跟小孩儿计较，随便叫。
苏过也就不管了，开始热衷于琢磨恩公口味做各种美食。
不过还有另一件事需要苏过操心。
之前好不容易系统升级，解锁出来了棉花和土豆种子。
苏轼很快被土豆征服，已经在安排接下来的土豆试种。
但棉花竟然觉得用处不大，没有怎么安排推广。
毕竟这么一个东西，又不能吃，产量几何，实际保暖效果如何都还没有验证，实在排不上优先级。
如果真跟皮毛一个稀有等级，那于民生作用也不大。
这苏过可不同意了。
老苏没体验过不知道，他可是知道的呀。
皮草虽好，但穿起来可不一定有棉衣轻薄保暖。
后世各种蚕丝被鸭绒被盛行，但一床厚实的棉被有多舒服是许多人都体验过的。
再加上据他观察，系统出品的种子都是优中选优，产量与品质都没得说。
而且虽然棉花最出名的产地是新疆，内地也是许多地方都有种植的。
黄州在后世可是湖北省传统的棉花主产区之一，各种条件都适宜。
这么天时地利的事情，就差人和了，怎么能掉链子。
于是苏过左思右想，决定给老苏来一点深度体验。
苏家去年底在后院外修了一个亭子，本是苏轼准备用来和好友们观江吟诗的地方。
结果修好后没多久就入冬了，寒风阵阵，老苏去体验了几次就被冷风吹回了家中暖炕上，亭子闲置至今。
这天，天气晴朗，但依旧冷风阵阵。
苏过一大早就来找苏轼，送上了一件新衣服让老苏换上，然后说要一起去亭子那边，有惊喜。
对于儿子，苏轼向来十分信任。
虽然想到屋外的冷风就不太想出门，但为了惊喜，还是去看一下吧。
换上送来的新衣衫，十分轻便柔软。
一出门就吹来一阵寒风，苏轼的脸和耳朵都感受到了十分的冷意，身上倒意外的暖和，让他很是惊奇。
待到了凉亭，里面的装饰布局和之前已经十分不一样。
凳子上都铺了软垫，坐着十分舒服。
而苏轼特意放置的躺椅上也被铺上了一层垫子，旁边还放着一床看起来很类似的小被子。
邀请老苏坐下，将小被子盖在腿上。苏过拿出烤红薯和炒栗子邀请老苏一起吃。
“这就是你说的惊喜？”苏轼一边吃红薯一边问儿子。
苏过安抚
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住亲爹，“你先感受下，坐在这里还冷么。”
苏轼认真体会了下，还真的很暖和。
去年亭子建成时是才刚入冬，还没有现在冷。
老苏邀请好友来亭子里玩过几次，回回没待多久就都被冻的打喷嚏，只得继续回房间。
今天在亭子里待了这么久，竟然还是全身暖洋洋的，十分保暖。
“难道这些都是你之前拿出来的棉花做的？”苏轼转念一想，就想起了儿子曾经拿给他看说十分保暖的棉花。
当时他经过各种考量，决定先不安排推广来着，毕竟黄州耕地有限。
苏过点点头，拿出处理好的棉花给亲爹看。
纯白蓬松的棉花如雪一般，摸着十分舒服。
据苏过说，他穿在身上和盖着的被子里面填充的就是这种棉花，柔软而且保暖。
这点老苏已经亲身体验过了。
至于老苏担心的耕地问题。黄州其实有大片河流冲刷而成的平原，地势平坦，土壤肥沃，十分易于耕作。
只是之前担心洪涝又疏于开垦，并没有充分利用罢了。
经过这两年老苏的努力，大家修堤坝、屯田、开荒。
黄州的耕地已经增加许多并且持续增长。再加上红薯和正在试种的土豆，粮食上面肯定不会再短缺，很适合多发展一种经济作物。
棉花经过简单处理就能直接使用，于保暖上十分方便。
等后面苏过抽空把纺织机什么的弄出来，甚至可以做棉布。
那可就是一个大发展了。
毕竟宋末时，黄道婆从海南学会了纺织，带回松江，可是将长江流域一带发展成了棉纺织业的大本营，经济效应巨大。
咱们现在也可以将这个时间线提前而且换个地方嘛。
纺布什么的暂时没有可以展示的成品，放下不提。
棉花的保暖作用可是实打实的，老苏也亲自体验到了。
听苏过讲完他听说的棉花产量与种植环境，苏轼也发现了里面的大有可为之处。
别的不说，若能有这么一床棉被和棉衣，黄州冬天冻死的人就能少上许多。
想到这个场景，看着亭中布置与手中雪花一般的棉花。
苏轼答应下来，“今年就安排把棉花种上。”
苏过十分开心，然后又听见老苏说，“这里的安排也好极了，最近就可以邀请好友来赏景，这都要归功于棉花。”
他沉吟片刻，“此物似雪，此亭就叫‘雪亭’吧，希望来年棉花能让黄州百姓不惧严寒，屋内似雪停。”
苏过连连点头，老苏果然境界不一般。
不过这个名字好像有点耳熟。
老苏好像本来应该有个“东坡雪堂”的，那个老苏亲手辛苦建成，作为休憩之所的地方，还写下了“小屋如渔舟，濛濛水云里......君门深九重，坟墓在万里”的诗句。
如今雪堂换雪亭，老苏也没再经历饥寒困顿，于风雨飘摇中惶恐不安，泣泪成诗。
反而心系百姓，于亭中写下新诗，满满都是对“大庇天下寒士俱欢颜”的信心与期许。
看着这样积极的老苏，苏过突然觉得有东西，比棉花更加暖了他的心脏和眼眶。