“阿东,我们要怎么处理这条鱼?”
王秀兰想要去关上被海水冲开的院门,结果看到海浪袭来,连忙退回院子里。
“把鱼鳔弄下来,肉单独卖。”
张向东想了想说道,他知道怎么更好地处理鱼鳔。
然后拿到市里去找一个靠谱的买家。
这种东西,普通人根本就买不起,必须要找识货的人才行。
说着,他直接来到厨房,拿出刀,剖开鱼腹,然后用剪刀剪断连接血管,把整个鱼鳔都取了下来,用淡盐水冲洗了几遍。
掂了掂重量,转头对着王秀兰问道:“咱们家的秤在什么地方,称称看这鱼鳔有多少斤。”
王秀兰连忙回到屋子里,去把秤拿了出来,称了称重。
切下来的鱼鳔,足足有二十八斤,比张向东预料的还要多。
一般情况下,黄唇鱼的鱼鳔,占整个鱼的百分之五到百分之十。
他弄回来的这个黄唇鱼,最少也得有二百七八十斤,才能有如此多的鱼鳔。
“怪不得,我一个人弄起来这么费劲。”
张向东嘀咕了一句,又开始继续处理鱼鳔,小心翼翼地撕掉鱼鳔表面的脂肪层,将鱼鳔平铺到竹筛,用竹签撑开成扁平扇形,在表面涂抹上粗盐。
然后弄来干柴,点燃火,把鱼鳔放在灶台上面,利用余热,慢慢进行烘干。
他虽然是第一次弄这玩意,却显得游刃有余。
做事儿的时候,也非常有耐心。
看到张向东忙活,陈慧茹,王秀兰,双胞胎姐妹全都过来帮忙。
这一忙活,就忘了外面的情况。
直到天色大亮,暴雨狂风变小,几人才有所察觉。
“海浪变小了。”
看着院子里已经没有海水灌入,高玉芳开口说道。
王秀兰则是直接来到院子里,把院门紧紧地关上。
院门刚刚只是被海水冲开,并没有真的被冲坏。
海水冲到村子边上的时候,能量已经很小。
张向东家的房子,虽然是在距离沙滩的村子边上,地势却也不算低。
关好房门,看着放在院子里的黄唇鱼,王秀兰又开始发愁如何处理。
这鱼个头如此大,肉也非常多,哪怕价值不如鱼鳔,最起码也能卖几百块钱。
现在这鬼天气,也不能拿出去卖。
一直这么放着也不是个事儿,谁也不知道这雨还要下多久。
进入厨房,王秀兰把黄唇鱼的情况跟张向东,双胞胎姐妹和陈慧茹说了说。
“切出来,用盐腌制上。”
“这些做虽然卖的钱会少一些,却也能尽可能地保证鱼肉不会坏。”
“这雨,最多也就下一天。”
“明天咱们就可以拉着鱼去市里卖。”
“正好,把咱们晒出来的小杂鱼干都带上。”
张向东虽然知道雨什么时候会听,却也没有提这事儿,稍微思索了片刻,给出了解决办法,交代双胞胎在屋子里看着鱼鳔,带着陈慧茹,去处理黄唇鱼。
用了半个多小时,他就把这条鱼身上的肉,全都剃了下来,腌制好。
接下来,便是一直看着鱼鳔。
中午吃饭的时候,都没有离开,生怕这鱼鳔出现问题。
下午的时候,他回屋子稍微休息了三个多小时。
晚上继续盯着。
一直到第二天下午,见鱼鳔的水分被烘得差不多了,鱼鳔变成了半透明状态,对光无黑斑,手触摸硬如干牛皮,弯曲可回弹,这才放心下来。
今天没有继续下雨,但天色依旧不好,路上到处都是积水,根本就去不了市里。
而随着雨停,村里很多人都跑到了海边去捡渔获。
双胞胎姐妹,王秀兰,陈慧茹自然也不例外。
收获相当不错,昨天的巨浪,冲上来了很多鱼虾。
什么东星斑,老虎斑,大青蟹,小青龙,海鳗,以及各种贝类应有尽有。
为了抢夺一些珍贵的渔获,村里还有人打了起来。
张向东因为要守着鱼鳔,并没有过去凑热闹。
沙滩上的渔获再多,也比不上他这一个鱼鳔。
甚至,村里渔民捡的渔获加起来,都顶不上他这鱼鳔的十分之一价值。
台风过去的第三天,张向东找到了刘福庆,给他许下了三十块钱的车费,让他在中午的时候,拉着小杂鱼干,还有黄唇鱼的鱼肉,赶往市里。
这一次,张向东带上了高玉芳,把陈慧茹,王秀兰,高玉芬留在了家里。
并且,走的时候,就已经跟几人说清楚,要明天才会回来,让她们不用担心。
由于前两天刚下过大雨,哪怕这两天天气晴朗,路上还是有很多泥坑。
磕磕绊绊,晃晃悠悠,拖拉机开了六七个小时,直到天黑时候,他们才来到了市里的水产批发市场。
由于前两天台风的影响,批发市场今天比往日更加热闹。
张向东刚让刘福庆把拖拉机停下,还没有把东西搬下来,就有人过来询问。
得知他卖的就是杂鱼干,众人立即开始疯抢。
特别是上次买了小杂鱼干的商贩,更是连价都不还,就几十斤,上百斤的买。
见人们如此热情,他也只能从善如流,满脸笑容地给大家伙称货。
几千斤杂鱼干,不到两个小时,就全部卖完,只剩下了黄唇鱼肉。
这玩意很多人不识货,再加上张向东卖的价格又高,自然就没什么人搭理。
“阿东,咱们是不是把价格卖得太高了,要不便宜点卖吧。”
高玉芳见人们问完价格,转头就离开,忍不住开口说道。
“不用着急,现在还没有碰到识货的。”
“等碰到识货的人,自然不会觉得我卖的价格高。”
张向东一斤鱼肉,只要三块钱,已经足够良心了。
他也不着急把这些鱼肉全都卖出去。
说完,见刘福庆开始打盹,笑着说道:“福庆叔,你先去开个旅馆休息休息。”
“顺带着,也帮我们开一个房间,等我们卖完鱼肉,也过去休息休息,明天早上再回去。”
刘福庆也没有跟张向东客气,拿着钱,开着拖拉机,就去了上次的旅馆。
“阿东,咱们今天晚上能把这些鱼肉卖完吗?”
“这要是卖不完,在旅馆开个房间,不就浪费了吗?”
虽然一块钱并不多,但是高玉芳却不想白白浪费钱。
“放心,浪费不了,现在才十点多,还不是人最多的时候。”
“等十一二点,才会有真正的大客户前来挑选渔获。”
张向东笃定地说道。
随后便在旁边,找了个干净的位置,铺上麻袋,拉着高玉芳坐了下来。
……