既然是姜芽请来的小客人,尽管今天吃的是很久才能吃到一次的肉,姜家人还是热情的招呼他坐了下来一起吃。
刘石榴虽说才十岁,却没了小孩的顽皮劲,坐得端端正正,眼睛却忍不住往桌上那盘薄荷炸排骨瞟,还偷偷咽了口口水。
姜芽赶紧招呼道:“吃吃吃,大家都赶紧趁热吃呀,小石榴,你也赶紧的,别害羞。”
刘石榴看着大家都拿起了筷子,才跟着夹了一块排骨吃了下去。
姜文毅吃到一块带着脆骨的排骨,在嘴里嚼得嘎巴响,刚咽下去就嚷嚷:“这脆骨嚼着真过瘾!”又忙不迭夹了些薄荷,拌着米饭扒拉了一大口。
姜芽越想越觉得,老天让她穿越过来,八成是看上了她做饭的天赋,正好让她在这地方好好发挥。
家中人多,这次的排骨买了很多,姜芽这一顿就炸了一半,够全家人加上刘石榴都吃个尽兴了。
张春兰还是有些不解,又小声问姜芽:“芽芽,我思来想去,也想不出你能用这个石头做出什么东西来?你该不会就是看刘家小孩可怜,找了个理由让他来吃顿肉吧?”
“这个石头我真的有大用,待会我还要让石榴带我去多找一些回来呢!”姜芽却回答的掷地有声,好像这石头真的是什么了不起的美食一样。
那盘薄荷炸排骨被吃的干干净净,连同薄荷和盘中生的碎碎的肉丁都被石榴捡的一点都不剩。
姜芽见他吃完,赶紧问:“小孩,什么时候带我去找石头?”
刘石榴看了看姜家的两个家长,见他们都没有说什么不可以的话,才低着头开口:“你既请我吃了肉,那些石头我送给你便是。”
姜芽对着他的头顶就是一个脑瓜绷,见他吃痛的捂着头看着姜芽又不不敢发火的样子,笑着说:“小孩子就该有点小孩子的样子,速速带我去!”
刘石榴从小性格就内向些,在菠萝村也没什么朋友,小小年纪总是装出一副大人的样子,被姜芽这么一逗,才红着脸说
“我要待会要回家帮我娘干活!要不明早再带你去!”
姜芽见他一只手放在装着那大半块炸馒头片的样子,知道他要回去把这没吃过的东西带回家,也就没强求:“行,那明日你也来我家吃饭吧。”
看着胖墩墩的刘石榴回了家,姜文和才砸吧着嘴说:“芽芽,这炸排骨甚是好吃,只是咱们买回来的不多,要不晚上你再炸个薄荷吃一下,光吃着炸的薄荷也挺不错的。”
姜芽摇头:“光炸薄荷有什么意思,晚上还是把在阳宁镇做的那个白菜再做一遍吧,三哥你当时倒是分到了一口,我自己都还没吃过呢。”
朱红梅也附和道:“就是,下次去阳宁镇不要你去了,满脑子都想着买书买书,你看看你这次买了多少书回来?”
姜文和挠挠头,低声反驳:“那是我妹子赚的钱送我的……”
“三嫂,下次咱们一起去,你挑个喜欢的首饰,我送你!”姜芽抱着朱红梅的手臂,声音清脆,让朱红梅也不好再说姜文和什么。
只是自从姜芽“病好了”之后,院中总是多了许多欢声笑语。
她说了句什么话,惹得朱红梅笑声不断,那刘石榴却又到了门口。
他手上拎着个小篮子,看着姜芽喊了一声:“姜芽!”
姜芽扭头看到他,说:“小屁孩,叫姜芽姐姐!”
刘石榴虽然不愿,但还是扭过头喊了一声:“姜芽姐姐。”
“哎。”姜芽笑眯眯的应了,问:“你怎么又回来了?”
刘石榴把篮子递给她:“我娘说,你请我吃了肉,几个石子肯定不够,这是我加菜地里长的菜,她种了一小块,也不知叫什么名字,让我拿些给你让你看看你用不用得上。”
姜芽接过篮子,从里面拿出一棵绿油油的植物,眼睛瞬间亮了,赶紧凑到鼻子前嗅了嗅。
刘石榴看她没有说话,以为这东西她用不上,小小的胖脸上带着些失落:“这东西是能吃的,我娘都给我炒过两次了,只是味道有一些奇怪……”
姜芽听到他说这话,倒是哈哈哈大笑了起来:“哈哈哈哈哈,这东西哪能炒着吃,我收下啦,你回去告诉你娘,让她继续种,那一小块地里的我都收了!”
王迎春好奇的拿过姜芽手中那一株也闻了闻:“这东西味道好生奇怪,芽芽,这能拿来做什么?”
姜芽美滋滋的说:“这是一种佐料,在鸡肉烂饭和包烧豆腐里面加一些,味道会更好,还能做很多很多特别的菜!”
听到这个,刘石榴才开心起来,仰着头问:“真的吗?我娘种出来的你都收吗?”
“那一小片我肯定能收了,要是一片地都是我可收不起,也用不了那么多!”姜芽拍拍他的头说。
眼见东西送了,甚至还帮忙家里做了一笔小小的生意,刘石榴脸蛋红红的道了声谢,就蹦蹦跳跳的回了自己家。
王迎春手里拿着那一把子菜,宽大的叶子有些像是羽毛,边缘带着小小锯齿,杆子有些粗壮,闻起来的味道有些清新,但又和薄荷的那种清醒完全不一样。
“这叫大芫荽。”姜芽看着王迎春看着手中的东西出神,对她解释道。
这名字有些拗口,王迎春跟着学了一句:“大……芫荽?”
姜芽眨巴着眼睛:“对,也可以叫大香菜,只是味道和一般的香菜还是有很大区别的。”
说到香菜,她又突然想到了什么,说:“我知道晚上吃什么了!”
中午刚吃了肉,晚上不妨就做个爽口饱腹的东西,也是姜芽穿越之前最喜欢吃的小吃——炸土豆。
她拿了十来个土豆,请几个嫂子帮忙削着土豆皮。
她自己则是拿了些香葱、香菜、大蒜和辣椒,清洗干净后把这些都切成细碎的末。
又从罐子里夹出一块腐乳放进碗,往碗里加了点水,用筷子把腐乳搅碎,得到了一小碗腐乳水。
再把放在一边等着变成臭豆腐的豆腐拿一块,切成正方形的小块。
调料都准备好之后,将土豆放到菜板上滚着切成一块一块,每块都带着不规则的棱角。
等油热的差不多了,先是放了一半土
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豆进去,看到土豆块中心的白点都消失了就马上捞起,这样的土豆刚断生,吃起来的口感生脆。
再把另一半土豆放进去,炸到金黄、一块块在油里飘着,才捞起来。
一半生脆,一半外壳炸的脆脆的,内里却已经熟透得冒着粉。
把两种土豆都放到盆中之后,又将豆腐块也放了进去,将豆腐炸的干干的,表面都泛着金黄,再捞起和土豆一起放到盆中。
她一股脑的将切好的调料末和腐乳水倒到盆里,土豆太多,只能找了个家中最大的勺子用力的在盆里搅拌。
朱红梅看到她这个样子,忍不住笑道:“芽芽这样子,不知道的还以为是在熬猪食呢。”
姜芽也觉得好笑,这还是她第一次一次性炸这么多土豆,她用筷子夹了一块尝了尝味道,又在里面加了些盐和花椒粉。
搅拌均匀的土豆上全是满满的调料,光是闻到那味道就已经忍不住要吃了。
姜芽叫江文毅直接将大盆搬了出去,一人发了一根竹签,自己也迫不及待的戳了一块放到嘴里。
土豆本身的香味,带着辣椒和花椒粉的辛香马上充斥在她的嘴里,腐乳汁已经渗入土豆肉里,把土豆的香气衬得更足了些。
她又用签子戳了一块,把签子上的那块土豆当成铲子,把盆沿上的各种调料堆在土豆上,再张大嘴巴一口吞进去,这样的土豆的混合着更多的调料,香得姜芽都说不出话来,只是眯着眼睛一块接一块的吃。
这炸土豆的美味瞬间征服了姜家的所有人。
姜文和戳了一块炸豆腐,发现这炸豆腐虽然和炸土豆一起搅拌出来的,却也别有一番风味,豆香味十足的同时,竟然和调料的香辣完美的融合在了一起,虽然外壳酥脆,内里却还是软乎乎的。
他赶紧给朱红梅也戳了一块:“红梅,你尝尝这豆腐,一点都不逊色!”
姜文兴虽然不怎么能吃辣,也被这盆炸土豆炸豆腐俘获了,一边嘶哈嘶哈的哈着气,一边又忍不住要再吃一块。
姜芽看他这个样子,给他递了个水囊,里面正是她早上剩的薄荷水:“大哥你试试,炸土豆和薄荷水是天下第一绝配。”
姜文兴赶紧将水囊接过去咕嘟咕嘟喝了几口,又吃了一块炸土豆,忍不住称赞道:“还真是绝配!芽芽,你这炸土豆和薄荷水一起卖,兴许能卖出去更多!”
他说的正是姜芽的想法,听到他说出来,姜芽假意咳嗽两声说:“那大哥觉得,要是我明日就在村中支个摊卖这个,会不会能赚钱?”
姜文兴正在喝水,姜齐飞抢在前面说:“这东西确实好吃,就是还是那句话,咱们村穷人多,就是一开始有人买,时日多了,也只会慢慢的卖不出去,这炸土豆要是在阳宁镇卖,兴许还是个能挣些钱的生意。”
他说的也有道理,姜芽点点头又问:“那爹,你觉得在咱们村能卖些什么类型的吃食?”
姜齐飞想了想,说:“携带方便的饼子或是面食,应该能长久的卖一卖。”
面食吗?姜芽低着头沉思,似乎又有了什么想法。