他见方小军虽衣着朴素，面容稚嫩且带着紧张，但身板结实，眼神淳朴干净，不像奸猾之徒，心中便先有了几分认可。
他当即站起身，非常给面子地对着方小军拱手作揖，语气热络又不失分寸：
“原来是方兄弟，失敬失敬。”他笑道：“一看便是踏实可靠之人，往后这送货的辛苦差事，可就多多仰仗方兄弟了！若有招呼不周之处，兄弟尽管直言。”
这来自县城大掌柜的正式见礼和客气话，对于从未经历过这场面的方小军来说，简直如同晴天霹雳。
他猛地从椅子上弹了起来，脸“唰”地一下红到了耳根，手脚瞬间同步僵硬，舌头像打了结，平日里挺利索的一个小伙子，瞬间变成了一个结结巴巴的小结巴：
“不…不…不敢当，不、不辛苦！应、应该的！张、张掌柜您太、太客气了。”他一边说，一边手忙脚乱、姿势别扭地试图回礼，额头甚至急出了细汗，窘迫得恨不得找个地缝钻进去。
方夏在一旁看着，又是好笑又是心疼，却并未插嘴替他解围。
她知道，这一关，弟弟必须自己经历和适应。
张生显然是见惯了这种场面，眼中掠过一丝了然的笑意，却并无丝毫轻视之意。
他十分自然地收回手，仿佛没看见方小军的窘态，笑呵呵地招呼道：“坐，坐，都坐！方兄弟不必拘礼，往后常来常往，便是自家人了。”
他三言两语便巧妙化解了尴尬，安抚了方小军的情绪。
待众人重新落座，张生亲手执壶，为几人斟上热茶，氤氲的茶香稍稍驱散了紧张的气氛。他这才神色一正，将目光转向方夏，语气变得认真而郑重：
“方夫人，您昨日送来的，张某后厨几位老师傅都已仔细验看、品尝过了。”他稍作停顿，眼中流露出毫不掩饰的赞赏：“无论是这发糕的松软口感，还是那果酱的独特风味，都堪称一绝！尤其是这果酱，酸甜适口，果香浓郁，绝非市面寻常货色可比。”
他毫不吝啬地夸赞，既显示了诚意，也为接下来的正式谈判铺垫了良好的氛围。
他话锋一转，切入实际议题，语气更加务实：
“上次方夫人提过现钱现货、概不赊欠的规矩，张某深以为然。只是…”他指尖轻轻点了点桌面：“这具体几日一结算，上次未曾定下。今日正好借此机会，把章程立得再细些，白纸黑字立下字据，双方也好有个凭据，合作起来更清爽，夫人意下如何？”
张生这番话，说得在情在理，既尊重了方夏的底线，也展现了大茶楼规范做事的风范。他提出立字据，并非不信任，反而是更重视长期合作的表现。
方夏闻言，心中却是猛地“咯噔”一下。
张生这话，如同一盆冷水，瞬间浇醒了她。
她这才猛然惊觉——自己与“好运来”周掌柜合作了这些时日，竟全凭口头约定和彼此的信誉，从未立下过任何正式的字据文书，往日里只觉得周掌柜人不错，便疏忽了这最要紧的一环。
『万一…万一哪天周掌柜翻脸不认账，或是生意出了什么岔子，我连个凭据都没有，岂不是血本无归？!』一想到这潜在的巨大风险，方夏顿时惊出一身冷汗，一阵后怕。
她迅速压下心中的惊悸，面上却不动声色，反而对张生投去一个感激的眼神——正是他的提醒，才让她避免了未来可能的大麻烦。
“张掌柜思虑周全，立字据是应当的，如此双方都安心。”她先肯定了他的提议，随即沉吟片刻，心中飞快计算着资金周转的需求，然后清晰地说出了自己的方案：
“至于结算周期…我的意思，最好是三日一结。”她目光坦然地看着张生，解释道：“小本生意，周转不易，原料采买、人工开销都需现钱。三日一结，既能缓解我的压力，对贵号而言，单次结算的数额也不至于过大，掌柜您看可否？”
她给出的理由充分且实际，既考虑了自身需求，也顾及了对方的便利。
张生听罢，手指轻轻敲着桌面，并未立刻回答，显然是在心中权衡。
堂屋内一时安静下来，只有淡淡的茶香和窗外隐约的市声。
方小军和宋林更是屏住了呼吸，紧张地看着两位“谈大生意”的人。
按照行业里的老规矩，这等食材原料的货款，最少也是七日一结，甚至月结也是常有的。方夏提出的“三日一结”，无疑是一个相当大胆且急切的要求。
张生听罢，并未立刻回答。
他手指无意识地轻轻敲着光滑的红木桌面，发出轻微的“哒、哒”声，目光低垂，显然是在心中飞快地权衡利弊。
屋内一时安静下来，只有淡淡的茶香和窗外隐约传来的市井喧嚣，气氛显得有些凝滞。
方夏也并不催促，只是安静地端起自己面前的茶杯，轻轻呷了一口，神色平静，仿佛刚才提出那个“过分”要求的人不是自己一般。
片刻的沉默后，张生终于抬起头，他目光锐利地看了方夏一眼，随即脸上露出一丝无奈的苦笑，摇了摇头：
“方夫人啊方夫人…您这可真是…给我出了个难题啊…”他先是感叹了一句，随即话锋一转，语气却变得异常爽快：“行，就依夫人，三日一结。现钱现货。”
他一拍大腿：“方夫人是爽快人，拿出的是市面上独一份的好东西，我张某若再斤斤计较几日账期，反倒显得小家子气了。”
他这话，既给了方夏天大的面子，也凸显了自己的魄力和诚意。
方小军和宋林闻言，面面相觑，他们不懂，但就是觉得方夏很厉害。
大事已定，张生神色却并未放松，反而搓了搓手，脸上露出一抹与刚才谈生意时截然不同的、带着几分不好意思和热切期待的笑容：
“只是…”他语气变得有些犹豫，似乎难以启齿：“在下…还有个不情之请，实在是…难以忘怀，不知当讲不当讲…”