第126章 黄水晶发财树。
类似的评论还有好几条, 都是中午到店用餐的顾客吃过饭后在评论区里发出真情实意的评价和赞扬，晒出的图也都是新鲜出炉的。
哪怕没有什么美食滤镜或P图技术加成，也没刻意去留意光线构图之类的, 就那么举起手机随手一拍, 晒出来的张张美食照都是那么地诱人, 勾人馋欲。
因为顾氏私房菜每顿招待的顾客数量实在是有限, 所以发长评分享吃后感晒图的看着多，实际上数起来也就那么个数, 还是羡慕嚎叫说馋了的网友们居多。
随便点开一条高赞长评的楼中楼就能看到不少情绪热烈的评论。
[金银珠宝都爱：救命啊大中午放毒, 我也是犯贱非要吃饭的时候点进来看，还看得津津有味一键三连的！]
[美食砖家：呜呜呜怎么会有这么酱香油润的卤猪脚？怎么会有这么红褐酱浓的卤牛腱子肉？怎么会有这么块状均匀好看诱人的卤鸡卤鸭？怎么会有这么丰富多样的卤素菜？怎么会有这么鲜甜诱人的紫菜蛋花汤？]
[破局者：自从关注顾氏私房菜后遨游每篇笔记的评论区, 从来没有这么羡慕过。你们知道吗，曾经有个机会放在面前我却不知道珍惜，只因为闹钟响后我多睡了会懒觉（没错, 我就是那个赶去顾氏私房菜门口排队却没有取到号的倒霉蛋）]
[……]
顾清秋刷着觉得还挺有意思的, 只是看到有网友落寞自嘲说自己是倒霉蛋, 排队了却没取到号，她也是有些愧疚的。
但饭馆招待量摆在那，再招待多些顾客她也做不出更多的菜品来招待，与其辛苦自己回头累着还不如一开始就限制住数量，售完即止。
随着饭馆生意越来越红火, 每回营业前门口排队的人数越来越多且越来越早，顾清秋也在思考着接下来饭馆的定位, 最后确定还是延续私房菜向来的定位——
用新鲜优质的菜品烹饪美味佳肴，现场排队，取号为准，售完即止。
排队的人够多的话, 每天营业后现场放号很快就结束，也能让那些排在队伍后面的遗憾错失就餐号的顾客能够在知道结果后及时离开，免得耽误过多的时间。
周姐三人吃完聊完，合作着把饭桌上吃光了的碗筷盘子端进去后厨放着。
唐姐留在后厨洗碗，周姐拿着上了洗洁精的抹布出来擦饭桌，王美玉则背上帆布袋准备回家休息。
顾清秋点头：“回去好好休息下吧，下午的话辛苦一下三点钟过来吧，得把鸡鸭都给处理好才好开卤。”
鸡鸭都是现卤的，上午时间比较赶也没空把下午份要用的食材都给处理好，只能是下午早点过来帮着处理，这样子才好保证有足够的卤煮时间，免得五点营业的时候卤鸡卤鸭还没煮好。
卤素菜的时间相应要短一些，可以等鸡鸭都处理好后都下锅卤煮了再来处理素菜，完全赶得及。
王美玉点头应好：“好的，老板我知道了，下午肯定准点过来。”
她想着下午还是尽量早点过来吧，比三点还早些。早上一通忙活下来她是知道卤煮前的准备工作有多繁杂的，对于比平时早一个小时过来也完全没有怨言。
顾清秋点头应好，等王美玉走后又看了会手机，主要是挑着和评论区里的网友点赞互动下。
小红书这边互动完，她又点进微博今天发的博文评论区里去互动，这已经成了她每天的工作之一。
不得不说自己这个官号下场和网友们互动确实能激发出更多网友的热情，拉近了饭馆和顾客之间的距离，也让大家更加有话直说，自己有空的话看到也会挑着回复一些问题。
一通操作完后又过去十几分钟，顾清秋知道下午还有好多活要忙，也没继续在这闲坐着，和周姐唐姐打了声招呼后先上楼去午睡了。
下午三点，顾氏私房菜后厨再次忙活起来。
四点唐姐和周姐陆续到店，周姐还带了芳芳过来。
顾清秋看到芳芳过来高兴，还腾出时间出来堂铺这边和她说了几句话。
芳芳送了她一个小礼物：“老板姐姐，这是我上回和妈妈去逛街时看到的一个好看小摆件，感觉挺适合你的，我就用我的零花钱买了送你！”
她的手上捧着个小盆栽，盆是那种很精致小巧带有裂冰纹的棕褐色陶瓷盘，里头还固定着颜色不同块状各异的小石子，盆子上的不是花，而是用黄水晶拟态盛开的树。
顾清秋看到这一小盆栽时就喜欢上了，处处都透露着精致好看。
她看着块块黄水晶挂在用金丝线缠绕着的树干上如万千枝叶盛放开，一瞬间想到辛弃疾那句“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”
顾清秋惊喜接过：“哇谢谢芳芳，没想到我还能有礼物收。这个礼物我很喜欢！”
芳芳高兴说道：“老板姐姐你喜欢就好！这盆栽其实是招财树啦，可以放在你的书桌上当摆件，或者随便喜欢摆哪里都行。这黄水晶也有招财的意思，祝老板姐姐生意兴旺，财源滚滚！”
这话一出，逗得顾清秋直笑，刚才凑热闹跟出来的唐姐和王美玉也是连声夸这孩子有心了会说话。
周姐站在一旁看着，笑意盈然，满脸骄傲。
顾清秋笑着点头：“多谢芳芳，我收到你的祝福啦。这颗黄水晶发财树我很喜欢，会好好收着的，我打算摆在我的书桌上，这样子每天晚上制订饭馆的菜单时都能瞧见这颗发财树。”
芳芳见老板姐姐是真心喜欢自己的送的礼物也特别高兴，她重重点头：“好的，这颗黄水晶发财树一定会给你带来好运的！”
顾清秋笑着应好，稍显忙碌的工作时间因为这意外收到的漂亮礼物和小女孩的热情祝福，整个人心情也跟着愉悦起来。
到底是时间紧迫要干的事情太多，顾清秋让芳芳先在堂铺这边坐会，等晚点吃饭时再好好细聊。
芳芳乖巧点头：“好的老板姐姐，你们都先去忙事情吧，我在这自己玩就好了。”
顾清秋笑着应好，把新到手的黄水晶发财树妥帖放好后，马上和王美玉回后厨继续处理素菜，另一边两口大铁锅里鸡鸭已经大火开卤了。
唐姐也开始忙要负责的事，周姐则把手机递给芳芳：“你自己看着玩哈，玩一会就得放松下眼睛，别玩太久。待会饭馆开始迎客，你自己老实坐在这，别随便跟人走。”
芳芳点头笑了笑：“妈妈我知道啦，我又不是小孩子了，你放心就好。”
“你最好像你说的这样做到才好。”
周姐看着芳芳走到堂铺最靠里的地方坐在她每回来经常坐的高脚椅上，拿着自己的手机兴致勃勃地玩了起来，这才去忙自己的事。
傍晚五点顾氏私房菜再次营业，门口排满了等待的顾客。
唐姐和周姐在堂铺这边招待着，排队在前面的七拨顾客依照次序领进店坐下用餐。
因为饭馆里的饭桌分大小桌，少人坐得下大桌，多人却是坐不下小桌的，当然超出四人数不多的话也可以多添几张椅子挤着坐。
这时候周姐就会询问这拨顾客的意见，看是勉强挤着坐，还是往后顺延等有大桌空出来后第一时间安排用餐。
这个时候就选择各异了，不管怎样都能安排到他们用餐。
把前头七拨顾客都招待进饭馆里坐下后，由唐姐轮着去招待点菜上碗筷茶杯和茶水，周姐则站在门口这边发放排队的纸条。
等纸条发放完后，周姐抱歉地向后头期待的顾客宣布这个遗憾的消息。
一时之间高兴和悲伤交织在饭馆门口，明明先前还是在同一条队伍排队的人，这会却已经分成两派来。
有人垂头丧气离开，有人举起手机对着饭馆门口拍了张照证明自己来过后大步离开，有人嘀咕几句后表示理解离开……
很快饭馆门口只剩下成功拿到号的顾客在排队，大家热火朝天地讨论着待会吃些什么，有些拿着手机发消息和亲朋好友分享自己这会的好运。
随着饭馆堂铺这边陆续上了卤猪脚、卤牛腱子肉这些菜品，那霸道诱人的卤肉味顺着空气飘荡到门口，这些顾客闻了顿时也无心别的，只顾着安抚自己叫嚣着想吃的肚子，暗自自己别急别馋，再等会就能吃上了。
饭馆真正忙的那段时间，上碗筷茶杯和茶水不断，因为卤猪脚这些都是捞出来切好就能装盘上菜，玻璃窗口这边陆续摆了好几道菜，周姐和唐姐又要顾着招待顾客又要帮着顾客结帐，一时有点顾不上。
于是免费的临时工芳芳上线，学着妈妈和刚才唐阿姨端盘上菜的样子，把玻璃窗口这边放着的卤肉卤菜照着盘子底下压着的桌号纸条端去上菜。
她人小嘴巴甜甜的，上完菜会笑着和顾客们说叔叔阿姨哥哥姐姐们请用餐。
顾客们瞧见是她过来上菜，也都笑着道谢。
周姐看见了把着孩子拉到一旁先是肯定鼓励一番：“芳芳，刚才我和唐姐都太忙了没能尽快去玻璃窗口那边端菜上桌，多亏了你的帮忙才让顾客们能够快一步吃上美味的卤肉卤菜。”
芳芳笑道：“嘿嘿我也是看你们一时半会忙不过来，因为之前有留意你们是怎么去端盘上菜的，有把握才想着说帮忙把玻璃窗口那些端去给顾客吃。”
她这话倒是把周姐原先担忧想要说的话全给说了，周姐笑着摸摸女儿的小脑袋：“芳芳真棒，也是能帮上妈妈的忙了。接下来我和唐姐应该不会太忙，能够顾上玻璃窗口这边，你就安心坐着玩手机好了。”
芳芳点头：“嗯我知道的，我只能帮下忙，不能真干太久。不然被有心人看到拍照上传到网上说老板姐姐雇佣童工就不好了。”
周姐心想这孩子也不知道最近又在网上看什么了，不过有这意识挺好的，她夸道：“可以，芳芳懂得真多，考虑的也周到，我要继续去忙了啊。”
“去吧去吧。”芳芳挥挥手，自己一溜烟跑回堂铺靠里那张高脚椅坐下接着玩手机。
堂铺里顾客们吃得满嘴生香，话里话外都是整桌卤肉卤菜和紫菜蛋花汤的夸赞和满意，热闹非凡。
在这样的场合也没人会觉得周遭的热闹吵到自己，反而觉得身处其中感受这种氛围很妙，就像先前顾氏私房菜在网上很火的那款打包袋上的卡通图案一般，充满烟火气。
将近八点，送走最后一桌顾客后，顾氏私房菜也就结束了国庆这天的营业。
周姐把木门给虚掩上，招呼着芳芳准备吃饭了。
王美玉陆续端了切好装盘的肉菜出来，和中午一般，菜单上的菜品全齐了，让大伙吃个痛快。
唐姐和周姐去拿碗装饭，顾清秋从后厨走出来就见芳芳站在饭桌前对着一桌肉菜馋得眼冒星星。
她笑道：“芳芳待会多吃点卤肉卤菜哈，看看我的厨艺有进步没。”
上回五一那会卤肉有让周姐拿些回去给芳芳吃的，这孩子也算是第二回吃自己卤的肉和素菜了。
芳芳点头，很是信赖说道：“好的谢谢老板姐姐，这些卤肉卤菜肯定是好吃的，我刚才坐在这里闻了一晚上都快馋死了！而且我听到好多顾客说完都在夸这些卤肉特别香，连卤素菜和紫菜蛋花汤也是好吃的。”
顾清秋笑着听她说完：“那挺好的，你待会更得多吃点。”
芳芳笑着应好。
等唐姐周姐打了五碗白米饭过来，王美玉把所有肉菜连着汤都端出来，四位大人一小孩正式吃饭。
哪怕中午已经吃过一轮，这会再吃周姐三人还是觉得特别美味，食欲大开疯狂吃肉干饭。
顾清秋也觉得卤猪脚和卤牛腱子肉比之中午要更加入味些，卤水的咸香味算是彻底将猪脚肉和牛腱子肉给卤到味了，吃着特别满足，也很下饭。
芳芳这个闻了一晚上终于吃上了的小孩，又是今天头回吃，则贡献了晚间的美食情绪价值，基本上每尝一道卤肉卤菜都得真诚又夸张地分享几句自己的吃后感，就连喝紫菜蛋花汤后都不忘赞美下这汤有多好喝。
听得顾清秋心情愉悦，就跟吃了跳跳糖一样在心尖上疯狂蹦迪跳动。
唐姐和王美玉听了也是直笑，不忘竖起大拇指说芳芳夸得特别到位，简直说出了她们的心声。
周姐听了笑说：“要是这孩子写作文能像现在这样出口成章一连串就好了，每回考试或者随堂写作文回来都和我嚷着说根本没什么内容好写的。”
芳芳被妈妈揭短也没有什么不开心的，她倔着嘴说道：“那能一样吗？老师出的作文题目奇奇怪怪的，哪像这会吃进嘴里的卤肉卤素菜香到我都不用仔细去想，尝到的什么味道吃到的什么口感一张嘴就说出来了。”
好吧其实她刚说的话多少有点受刚才顾客们聊天的影响，稍微借鉴了下，不过都是她的真情实感来着。
童颜稚语，一番比较下来更加尽显她的坦诚，先前夸的那些话没有夸张的成分在。
顾清秋笑着说道：“真是太谢谢芳芳了，你的文采很好，听了你的话我能高兴好几天。等回去后稍微努力下，你的文字创作天赋迟早会被你自己挖掘出来的。”
芳芳听了眼睛一亮：“真的？老板姐姐你真觉得我有这方面的天赋？”
她瞬间充满斗志，“那我回去多加努力，上语文课肯定好好听，多看经典作文选，看看能不能把握的天赋给挖掘出来。”
顾清秋点头鼓励道：“好的，我期待你下次过来告诉我好消息！”
芳芳重重点头应好。
周姐看着老板和女儿这么一来一回说着，就激起了女儿的学习兴趣，自己劝了那么多次都没用的好好听课看作文选，芳芳这会水灵灵地就应下来了。
这孩子向来听话，保证了的事情是一定会做到的。
周姐高兴笑了笑，碍于孩子在这不好多说感谢的话，只朝老板递去感谢的眼神。
顾清秋回以放心的眼神。
唐姐和王美玉看破这其中显眼得不行的门道，含笑不说破。
吃完饭后，周姐三人合作把碗筷盘子都给收进去后厨洗碗池泡着，接着周姐和唐姐各自忙活起自己的工作。
王美玉收拾好东西打了声招呼后先行离开。
顾清秋闲着没事，坐在堂铺饭桌这边和芳芳说了好一会话，怪有趣的。
聊了一会后，看时间知道周姐和唐姐快忙完了，顾清秋交代芳芳自己在这坐会，她上二楼去拿样东西。
小姑娘送的黄水晶发财树给她带来惊喜，顾清秋这会顺带捧着这份礼物上二楼去，回房间把这盆精致小巧的黄水晶发财树摆放到自己书桌上的电脑架旁边，真是赏心悦目啊。
她已经可以想象到，自己每天晚上坐在书桌前制订次日的菜单，抬头就能望见这么一颗精致漂亮带着小姑娘美好祝福的黄水晶发财树有多高兴了。
顾清秋忍不住多看了两眼才转身离开进了厨房。
她昨天晚上闲着没事想到芳芳许久没过来了，自己还怪想这丫头的，就想着今天能见到她得送些什么才行。
正好还剩了些中秋那会做金桂茶酪剩下的各种原材料，那回只是店里尝试，没有多余的周姐带回去给芳芳吃的，顾清秋决定做几个金桂茶酪送给芳芳尝尝。
原材料中唯独缺了的秋月梨也简单，顾清秋直接手机下单让骑手送过来，之后半放松休息地做好了茶酪和茶冻混为一体放冰箱里冰着。
还好自己有所准备，才没辜负了小姑娘的一番心意。
这会顾清秋将这一盒模具拿出来掀开盖子解冻，拿了小奶锅放上炉灶位再煮个茶汤，煮好后再用一个昨晚随手从一楼放打包盒地方拿上来的一次性奶茶杯装了一杯茶汤。
小奶锅里剩下的茶汤暂时放着，把锅盖盖上，晚点自己再来喝这茶。
顾清秋直接拿着一盒模具和一杯茶汤下楼，此时唐姐还在后厨收尾，周姐在堂铺这边拖洗完地后在厕所那边放水冲洗工具。
她先去拿了个打包袋后才走回方才坐的饭桌前，芳芳这孩子看手机看得着迷，也是她走到面前了才发觉。
芳芳抬起头：“老板姐姐你回来啦。”
顾清秋点头，把手里头的东西给她看：“我也有点小礼物送给你。”
芳芳又惊又喜：“我也有礼物啊？这也太棒了吧，谢谢老板姐姐！”
顾清秋喜欢她的率真，笑道：“不是什么贵重东西，之前中秋我们店里出了样甜品叫金桂茶酪，你应该是没吃过的。”
她打开模具盖子给芳芳看，“这里面是做好的金桂茶酪，用牛奶和茶汤做的味道还不错，带有淡淡的桂花香。”
又指了指放桌面上的一次性奶茶杯，“这里面装的是茶汤。等你回家想吃的时候就从模具盒里拿一个金桂茶酪出来放在小盘子上，再把这杯茶汤围绕着金桂茶酪倒点到小盘子上就可以吃了。”
“一盒模具里有六个金桂茶酪，今晚你肯定是吃不完的了，回头把剩下的放冰箱冷冻层，什么时候想吃了再拿出来解冻了吃。茶汤的话今晚喝不完就得处理掉，不能隔夜。回头那金桂茶酪没有茶汤也能直接喝。”
顾清秋一口气给交代完，芳芳全程认真听着，就差眼冒星星了。
这孩子眼神一直不断地往模具盒里瞥，显然是被那精致淡雅的金桂茶酪给惊艳到了。
这会见老板姐姐说完了，芳芳甜声谢道：“谢谢老板姐姐，这个金桂茶酪看起来真的好好看，感觉吃起来也会很香，我超级无敌喜欢！”
“你说的我都记住了，等待会回家我就先尝下味道，剩下的茶汤也给喝完，一滴都不能浪费！”
顾清秋笑着应好，把模具盖重新盖上，一整盒放进敞开的打包袋里，再把一杯茶汤也给放进去，想了下又去拿了两个最小的一次性碗一左一右竖着塞在两旁免得待会茶汤倾斜溢出。
弄好后这才把打包袋给封上贴好魔术贴，递给芳芳：“送你的，待会提回家去吧。”
芳芳欣喜接过：“好的，谢谢老板姐姐。”
周姐和唐姐前后走出来，周姐瞧见芳芳手上提着个自家饭馆的打包袋问：“这是什么？”
芳芳高兴解释：“这是老板姐姐送我的礼物，她亲手做的金桂茶酪。”
老板疼芳芳，周姐是看在眼里的，心里也高兴，这会也没推脱拒绝，这是芳芳和老板之间的交情。
她只望着老板笑着说道：“老板谢谢你对芳芳这么好。”
顾清秋浅笑摇头：“芳芳也对我很好啊，不用客气。”
唐姐站在一旁含笑看着，没什么多余的想法，有也是觉得自家老板性子真好。
两人忙完活收拾下下班离开，芳芳一步三回头地满脸不舍。
顾清秋笑着挥挥手和她告别，等人走远后，这才关上木门锁好门窗，上二楼洗漱准备休息。
第127章 日流水再创新高。
国庆七天顾氏私房菜的客流量明显比平时要好上不少, 从排队的人数和排队时间开始得越来越早就能够看出来。
人流量最大的当属国庆当天，一个是那天有招牌菜卤猪脚、卤牛腱子肉、卤鸡卤鸭这些招牌菜返场，另一个也是因为国庆第一天大家对着顾氏私房菜有隐忍许久的热情。
剩下六天饭馆门口排队的顾客也很多, 只能感觉说比国庆那天少了些, 但少不了多少。
不过这种客流量大对顾氏私房菜却是没有太大的影响, 顾清秋连着加大了食材的采购量, 尽量做到每顿招待二十五桌顾客，所以再多的顾客过来也只能是无奈谢绝。
对此不少顾客失望极了, 有的直接当场提建议让顾氏私房菜找机会扩张下店面吧, 顺带多招几个厨师和店员帮忙，争取到过年的时候能够一顿招待四十五桌顾客。
这话一出有不少人附和很是赞同, 甚至已经开始期待起招待四十五桌顾客的美好日子。但凡顾氏私房菜这会能够招待四十五桌顾客，他们也不至于取不到号吃不上这顿午饭。
也有人提出反对：“不行啊，感觉老板这门厨艺水准高到都成独门绝活了, 哪怕是招了厨师回来手把手地教, 我感觉起码两三年内达不到老板的水平。那这样子的话, 我宁愿还是早点来排队吃老板炒的菜品，也不想去吃味道稍微差些的别的厨师炒出来的菜。”
这话一出，立马有人跟着附和：“是啊，我们来顾氏私房菜吃饭就是冲着美味的菜品来的，招厨师短时间内无法炒出和老板同样水平的菜品。再是冲着顾氏私房菜的特色来的, 每天根据采购的新鲜食材来制订当天菜单，就跟开盲盒一样, 要是招待的顾客桌数多了，说不定哪天就变成固定菜单了。”
也有人说：“私房菜嘛，主要就是菜单有独家特色，食材新鲜优质, 量少招待完即止，这些我觉得顾氏私房菜都做得挺好的。归根结底还是今天我们来迟了，这点我们认，等晚上再早点来就是了。”
这些话说出来得到不少人的认可，就连先前提议说和饭馆扩大铺面多招员工增加招待量和支持这一提议的顾客们也有点摇摆不定。
他们既觉得自己的提议没有问题啊，又觉得顾氏私房菜保持现状挺好的，大不了自己下回再提早些过来排队就是了。
想来想去最后还是倾向后者。
说实话他们也是冲着顾氏私房菜超凡诱人的菜品味道和每日更新的菜品特色来的，要是顾氏私房菜真扩大店面多招厨师员工增加招待量，那菜品的质量却大大下降，他们也是不乐意的。
他们可做不来捡了芝麻丢了西瓜的事，也不想在网上特别火好评不断的顾氏私房菜走向很多网红饭馆盛极转衰的落寞之路。
刚这些顾客激情发表言论的时候周姐也不好阻止，见这会双方气焰渐消，她赶忙出声打圆场，把这些话里话外依旧充满遗憾的顾客们礼貌送走。
网上也有类似的言论，和这会一样分成两派，但凡提起这个话题总能盖出99+的楼中楼，顾清秋每天抽空上小红书和微博互动时也有看到过。
不过她只是刷看了解一下，并不做回复，因为不管多热烈的话题楼讨论到最后都是主张增加招待量的一方屈服于维持现状保证菜品质量一方，双方握手言和，和和睦睦的宛如网上亲友，前面那些针锋相对的评论就跟举行友好辩论赛似的。
其实就连顾清秋自己也是倾向后者的。
培养招聘的厨师到自己这个水平只是时间问题，但自己这手备菜烹饪途中运用灵力去除食材杂质并凝结出豆丁点灵力的手段却是无人能学的。
再者饭馆扩张店面，左右都是素里街老住民的商铺，轻易不会卖的。
如果要搬去别的地方租铺面营业顾清秋又不乐意，顾氏私房菜只有开在素里街，开在自家这栋小两层的阁楼里才叫顾氏私房菜，是从爷爷那辈传下来的顾氏私房菜。
这里有太多关于爸妈和爷爷的回忆了，顾清秋守在这里继续经营饭馆，就像是守住了曾经的一切，再创新些菜品带火自家饭馆，也算是对得起爸妈和爷爷了。
再者顾清秋觉得现在的日子挺好的，饭馆里有周姐三人帮忙一切正好，不会过分拥挤，大家相处起来也还不错。
准备的食材份量招待的顾客桌数恰好是她和整个饭馆能够承担的范围内，游刃有余地赚着这份钱，生活也有滋有味的。
不过网友们有个建议倒是可以采纳，等国庆小长假后再次恢复日常每顿招待二十桌顾客，那么在派完排队号的第一时间就可以在小红书和微博上发的今日笔记评论区置顶说一声，免得回头赶来的顾客跑空。
虽然说真正想来吃饭的顾客肯定早早就过来排队等着了，但难免有些新入坑的顾客不知道这些事。顾清秋觉得这事还挺简单的能够做到，于是在提这条建议的评论那回复——
[顾氏私房菜：多谢亲的建议，饭馆将从十月九日开始在午晚营业时段派发完排队号后第一时间上线在当天新发笔记的评论区置顶告知大家。
另外为感谢亲提出的宝贵建议，下回您到店用餐时可凭本条回复享受用餐八折优惠（万分感谢）]
这位网友估计也是还在小红书遨游，接受到评论有人回复的内容会直接弹窗提醒，就三五秒的功夫迅速弹出回复消息。
[雅是真的雅：啊啊啊啊我居然被顾氏私房菜翻牌了！！！]
[雅是真的雅：好耶非常荣幸能够提建议被老板采纳，哈哈哈哈我也算是得到过顾氏私房菜许诺的一顿八折饭了，这个牛值得我吹一年！非常感谢！]
顾清秋看到后笑着又回了个谢谢的表情包。
在评论区活跃的网友们很快注意到这条评论的动静，迅速涌来留下足迹，刷出来的都是羡慕、尖叫和佩服。
看到有网友问为什么是十月九号才开始执行这一决定，顾清秋回复：
[顾氏私房菜：国庆七天连轴转没有休息，我和店员们都有些累了，饭馆十月八号暂停营业一天，我们也好好休息一天，十月九号见！]
她发完这条回复后将内容复制一遍，单独发了条笔记，又去微博那边再发一遍。微博这边的博文稍微长些，除了告知休息时间外还宣布了刚从小红书网友这采纳的建议。
顾清秋返回小红书，发现自己新发的笔记已经有了好些评论，热闹得很。
[热爱美食：笑死好吧，看到这条笔记才反应过来向来周二必休息的顾氏私房菜在国庆小长假这周还没休息过呢。好好休息吧，总不能把生产队的驴给累坏了（狗头）]
[耶耶耶我爱旅游：辛苦了辛苦了，天喔顾氏私房菜居然连着营业了七天，上次这么辛苦应该还是在上次吧。明天好好休息，咱们九号见！]
[天生爱笑：落泪了，我们放假的时候顾氏私房菜在营业，我们要上班了顾氏私房菜却要放假了，我们注定是相遇的命。你我本无缘，全靠顾氏私房菜费心营业烹饪美味菜品来诱惑我（捂嘴）]
[张嘴就胡说：糟糕，我本来还想着国庆客流量太大去顾氏私房菜吃饭太有竞争性了，干脆避开高峰期想着等明天八号大家上班了再去美美享受一顿顾氏私房菜，结果顾氏私房菜居然放假暂停营业！好吧也能理解，我九号再次过去就是了，咱们来日方长（期待）]
[……]
顾清秋笑着看了好几条评论，这回也没点赞回复，退出小红书后也没接着看别的，独自在收银台这边清点国庆七天的流水。
一般都是等到月底时再来清点饭馆的月流水的，但是国庆七天生意这么好，顾清秋也很好奇能够好到什么程度，虽然她心里大概有数，毕竟菜品的价钱和招待的桌数固定在那。
她正好连着干了七天有些许疲惫，明天可以好好休息一天，这会清点下国庆七天的流水既能满足自己的好奇心，也能振奋下她的斗志心借此来缓解疲惫。
周姐三人忙完手头上的活刚八点四十多分就收拾回家了，顾清秋也是上楼洗澡吹干头发后玩了会手机又再下来的。
她开了收银台的电脑，熟练地点开收账软件导出国庆七天的账目汇总成一个excel账单表格。
点开后，顾清秋对照着手机上的付款记录一条条输入采购的账单。
她以前经常是一周录入一次，趁着休息那天才能忙这些电脑活，平时光是完成营业活就已经够累了，根本没心思和精力再来录入当天采购账单。
国庆这七天只会更累，更加不可能来录入采购账单，这会来录入也正好。
把这七天连同九月三十日的采购账单一并录入进去，毕竟九月三十日采购的也是为了国庆当天卤肉做准备，顾清秋再一番操作计算出七天流水和这七天的单日流水，还有对应的利润。
她看到结果后眼前一亮，嘴角瞬间向上扬起灿烂的笑容，只觉得这七天的辛苦特别值得。
漂亮啊！
不管是七天流水还是单日流水都特别漂亮，采购的开销较平时稍微多点，那也是因为增加了顾客招待量，相应的流水也跟着增加，算下来利润也是增加的。
顾清秋清楚地记得营业至今单日流水和日利润最高的当属五一和中秋那两天，相比起五一那会饭馆刚开业不久招待的顾客桌数较少，当然是中秋的日流水和日利润更高，也是至今的巅峰存在。
现在这个最高记录被打破了，国庆当天的日流水和日利润成了新的巅峰，而之后的六天几乎每天都超过了中秋那天的日流水和利润。
顾清秋看了特别高兴，这七天赚的钱都块赶上一个月里十一二日的量了，饭馆正常经营下去的话，这个十月又能创月流水新高了。
自己赚钱的能力真棒！
顾清秋嘴角上扬着，眉眼间皆是笑意。
她操作着把这份新算出来的excel表转发到自己的手机里，再把先前导入采购账目单独导出成表保存下来，这样子方便下周接着录入和月末清账。
弄好后，她把这份原始的excel表删掉，又在回收站里二次清除，这才把电脑关机。
顾清秋哼着最近刷短视频里多次听到有点洗脑的小曲，检查遍门窗都锁好后这才上楼去放松休息。
八号这天，所有打工人学生族痛苦结束国庆七天假期欲哭无泪地去上班上学时，顾清秋躺在自家房间幸福小床上睡得老舒服了。
她难得没有设置起床闹钟，哪怕生物钟醒来后也还是选择闭眼继续睡觉。
再次自然睁开眼已经是日上三竿，遮光窗帘都有点挡不住外头热烈的日光了。
顾清秋揉了揉惺忪的睡眼，深深吐出一口气后坐起身舒展活动下手脚腰骨，只觉得神清气爽，连着七天积攒的疲惫消了九成。
她也不急着去刷牙洗漱，重新靠坐到床头这边，拿手机点开外卖软件点了份早点外卖，接着又看了会微信朋友圈。
她重生回来后没有发过朋友圈，但几乎每天不拘着早晚会刷一回朋友圈看看别人的动态。
不像很多人随手会加很多陌生人，顾清秋从初中有微信那会到大学毕业，微信联系里都只有亲戚和认识的同学，初高中那会还都只加同班同学，上了大学因为社团组织那些才又加了些关系比较一般可能只是喊得出名字的同学，等到毕业后加了同事，又多了些需要对接的陌生部门同事和合作方。
不过后者一些不太相熟的，在她还没穿越之前就全部给设置朋友圈权限为仅聊天。
现在每天刷会朋友圈也是想着当作八卦在看，了解下这些可能有交集也可能永远不会再有交集的朋友圈近况，免得自己隔了几十年的修真界记忆。
万一回头哪天在某条马路上遇上，明明在对方眼中只是不到一年没见的人却认不得自己引起怀疑那可怎么办？
虽然顾清秋也不怕这点怀疑，但她挺爱刷朋友圈的，就顺带多看看吧。
她这会刷完朋友圈起身拿了套衣服换上，这才去洗手间刷牙洗脸，再到厨房去烧壶水，混着昨晚的冷开水弄了杯温水喝。
很快点的外卖到了，顾清秋下楼去拿了后回二楼饭桌这边吃。
她今天点了早点中的经典，红米肠、香煎韭菜饺和咸水角，还买了杯豆浆。
这家早点店之前点过，顾清秋尝着味道不错，食材用料也都还挺新鲜，这回想吃早点下意识就点了这家。
红米肠和香煎韭菜饺上回吃过，还是老样子的品相和份量，她一顿就能吃完。
倒是这咸水角挺精致的，稍显硬实的透明打包盒里装着三个咸水角，外面好多面点店卖的咸水角都是圆形的，偏这家特意做了小天鹅的造型，身子胖乎乎的头部小巧昂扬着尽显那股高雅骄傲的精气神，浑身金黄酥脆还点缀了两颗黑芝麻眼睛，看着就很有吃相。
顾清秋没忍住拆了一次性筷子先夹了一个小天鹅咸水角吃。
她是个不会怜香惜玉的，直接一口咬掉小天鹅的精巧脖子，感受到其中的酥脆咸香，内里是软糯有点粘牙的糯米口感。
顾清秋两三口嚼完咽下，接着往小天鹅圆乎乎的身体部位大口咬下去。这回那种酥脆的口感要更强烈些，能够听到牙齿咬破咸水角外皮时发出的咔擦声。
咸水角在油炸过程中会在外层表皮形成均匀的小气泡，咬起来有些颗粒感，更多的是猪油的荤香和糯米的甜香。
这回顾清秋还咬到一点点内陷，尝到粘牙软糯的糯米口感外的咸鲜味。她接着往里咬上一大口，这回尝到的内陷更多。
她细细品尝咀嚼着，尝到了猪肉沫的颗粒感和肉香、火腿的咸香、冬菇的嫩滑菌香、虾米的鲜香，吃着有些爽脆应该是添了马蹄碎的缘故。
这样味道丰富口感也多层次的内陷混着黏腻软糯的糯米外皮吃，实在是太赞了！
顾清秋在心里拔高了对这道早点的评价，甚至超越了红米肠和香煎韭菜饺的地位。
咸水角的内陷吃起来咸香美味，湿润多汁，多少中和了外层炸得有些许干燥的糯米皮口感，很快吃完一整个咸水角，顾清秋想着待会可以给这道早点一个好评。
她接着吃了红米肠，红米肠也是外皮酥脆，或者说最外层的红色肠皮是轻薄柔软的，中间层的油条层比较酥脆，内里混着鲜鲜甜紧实的虾仁，一口下去三层都吃到特别爽快。
连着吃了两段红米肠后，她又夹了个香煎韭菜饺吃。
早点的韭菜饺一般都比较大只，像这会点的这种一份要十八块钱却只有三个，一个能顶两三普通韭菜饺的量。
顾清秋吃了一个，韭菜饺的外皮同样煎得酥脆，内陷是很香的韭菜猪肉馅，吃起来带有点马蹄的爽脆多汁，湿润咸香，很是美味。
吃完后她又接着夹了个咸水角吃。
再次品味过那味道丰富的咸香带鲜内陷和酥脆又软糯黏腻的糯米外层后，顾清秋特别满足。
在吃这些的时候，偶尔觉得嘴巴干了她也会喝几口豆浆。
这豆浆一喝就知道是现榨的没混太多的清水，无糖的豆浆喝起来全是黄豆香，味道醇厚很是美味，每一口喝下去都是满满的植物蛋白。
顾清秋也算是饱了，红米肠、香煎韭菜饺和咸水角都省了点，她拿起手机对着拍了张照，这才把盖子原样盖回去暂时放饭桌上，中午再加热来吃。
先前冒出的想法，这会闲着没什么事她也直接干起来，打开手机外卖软件找到刚完成的订单写好评。
骑手直接五星，商家三项也都打五星，往常到这里也就结束了，顾清秋接着写起评价。
她先强调自己是二次回购，再简单描绘红米肠和香煎韭菜饺的美味口感，着重夸赞咸水角的精致与好吃，豆浆现磨豆香浓郁醇厚。
发表出去后，顾清秋笑了笑，这也算是自己这位顾客对这家早点店最好的评价了。
她玩了会手机后，想着最近忙了七天也没有顾上打扫二楼的卫生，只在休息的时候看到哪里脏就拿扫把扫了下灰尘头发之类的。
这会干脆先拿扫把把二楼里里外外扫一遍，再拿拖把湿水在拖把桶上拧干，把整个二楼拖洗一遍。
拖完地后顾清秋还去拿了湿抹布把客厅茶几沙发这些擦一遍，因为她平时没怎么在客厅这边待过反而积攒的灰尘多一些。
房间里的书桌每天都在用，有什么脏的随手拿纸巾擦掉，就干净很多，这会也不用特意去擦拭。
顾清秋把抹布洗干净拧干挂阳台这边晾着，又去房间把四件套拆下来放洗衣机里洗，趁着今天天气好晾晒也方便。
她不带停歇，去衣柜拿了套浅绿色碎花的四件套重新铺上，整个床看起来清爽养眼，连带着心情也变得愉悦起来。
顾清秋搞定后松了口气，细数刚才做了多少家务，再看现在也不过是十一点多，超级有成就感。
她这会多少也出了点汗，就没有直接躺倒到床上睡会，走去洗手间拿毛巾湿水拧干擦掉脸颊和身上的汗，这才走到客厅沙发这边坐下靠着休息，边玩下手机。
她拿起手机看到屏幕上方有微信消息提示，顺着点进去时还在想不知道是叔叔婶婶堂哥还是蓝静程，自己这段时间有在联系的也就这几个人了。
等微信页面跳转出来直接到发消息人的聊天框，顾清秋惊讶挑了挑眉。
这人还真是经不起念叨，早上起床那会还说刷朋友圈是为了谨防日后遇上以前的人不至于忘性太大谁也不认识呢，这会就收到以前在杂志社工作的同事发来的消息。
[严雁秋：清秋，好久没和你联系了最近过得怎么样啊？我国庆休息三号的时候去咱们江市现在很火的顾氏私房菜吃饭，看到后厨里在炒菜的大厨背影挺像你的，该不会就是你吧？]
[严雁秋：我记得以前你好像说过家里是开饭馆的，没想到你居然厨艺这么好，把顾氏私房菜经营得这么红火，也算是辞职回家创业成功了（笑）]
[严雁秋：我本来那天就想找你确认的，但是见你一直在后厨忙，怕耽误后面的顾客用餐去先离开了。想着国庆七天你应该都挺忙的，今天才敢联系你，千万别介意哈。]
第128章 江市文旅局的邀约。
这有什么好介意的啊？
顾清秋看完好笑摇摇头, 对方如今对她来说不过是个无关紧要的人了。
严雁秋是顾清秋以前在杂志社的同事，在设计部做美术编辑，两人在工作事务上有交集, 因为名字中都带有一个“秋”字而多了几分亲切, 加上还算聊得来, 平时就跟饭搭子一样经常一起吃午饭。
自从顾清秋辞职回来重新开饭馆, 严雁秋还会发消息过来问几句，一周后就没了联系。
只能说因为工作关系结缘, 同事往上变成的朋友关系, 也很容易因着这段工作结束同事关系解散而慢慢淡化掉。
顾清秋穿越修仙界几十年后再回来，对这会自己的所有人际关系都带着陌生感, 自然也没太去在意。
哪怕是原来的她，自从爸妈离世后就看淡了许多，人与人之间缘聚缘散或许短时间内会有点难受, 但时间会冲淡一切的情绪, 很快也就适应了。
顾清秋早就知道, 随着自家饭馆越来越红火，迟早会有认识的人过来用餐然后认出自己。
这其实也没什么，认出来就认出来呗，迟早的事。只是没想到四月份开始营业，等到这会十月才收到这类消息。
严雁秋发来的消息有问候和试探, 顾清秋淡然敲了消息回复。
[顾清秋：是啊雁秋，你没认错, 在后厨里抡锅炒菜的就是我（笑）]
[顾清秋：我厨艺也是近几年一个人做菜吃饭研究着练起来的，想着重新把爸妈留下来的饭馆经营开来，多亏了顾客们的青睐和信任。]
[顾清秋：国庆这几天客流量大生意好，我几乎整天都在后厨里忙活, 也没有留意到你过来用餐。希望饭馆的菜品能合你的心意，等下回过来我们再联系。]
顾清秋客套着回了几句，但凡饭馆营业期间她基本上都在后厨忙活，如果严雁秋再过来自己也就是出来打声招呼的事，不可能像招待蓝静程那样热情地去招待她。
这个点可能对方早上工作都忙活得差不多了，要准备吃午饭，几乎是秒回的消息。
[严雁秋：哇，果然是你！真的好厉害，顾氏私房菜现在老火了，我们这些同事都听说过这家饭馆，一直说什么时候有空过去吃，但听说要排队很久还不一定能吃上就一直没过去。]
[严雁秋：我也是国庆正好闲着才和家里人过去试试，去得早排队取上号了才顺利尝到顾氏私房菜的味道的。菜品非常合我们的味道，我和家里人一直在夸这顿午饭吃得香吃得特别值！]
[严雁秋：话说我们先前就听说顾氏私房菜的老板亲自在后厨炒菜，厨艺非常高超，菜品味道特别好，堪比五星级酒楼，那会是真没想到是顾氏私房菜的老板就是你！现在大家说起你老骄傲了，嘿嘿以后可以和别人说我们曾经和顾氏私房菜的老板共事过了（昂首挺胸）]
[严雁秋：嗯嗯好的，下回我们有过去用餐再和你联系～]
顾清秋看完消息扯了扯嘴角，没去在意对方的话里刻意拉近的亲昵和恭维，看过就算了，只平淡地回复了两三句，每句十个字以内这样子。
对方可能感受到了她的冷淡，一来一回间结束了聊天。
顾清秋转而刷起短视频放松起来，午饭随意打发过去，又慵懒地睡起午觉来。
下午她也陆续收到了过往的同事还有直属领导的问候，顾清秋全都不咸不淡地回复两句，迅速结束对话。
日后这些同事领导过来用餐也都是像正常用餐顾客那样招待就好了，有周姐在呢，自己在后厨安心专注烹饪菜品就好，保持菜品的美味才是她的主要任务。
休息的一天转瞬即逝，到了晚上九点多，顾清秋坐在书桌前欣赏好几眼那颗精致漂亮的黄水晶发财树，这才翻着养生菜谱书参考着制订明日菜单。
很快完成这项任务，连带着把明早起床需要打电话订购的和去市场采购的食材都分类写在便签本上拍照记录，顾清秋又去床上靠着玩了会手机，这才心满意足关灯躺下睡觉。
翌日早上，阳光明媚，顾清秋吃过早饭和王美玉拉着买菜推车去菜市场采购。
她们今天采购的量和国庆之前的量差不多，估摸着午晚可以各招待二十桌顾客。
这个招待量对饭馆来说比较合适，顾清秋和周姐三人应付起来正好，不至于太劳累，顾客们用餐的话也会舒适些，国庆七天那阵仗跟打仗似的。
十点唐姐和周姐过来上班。
九月底顾清秋给三人发工资的时候，就通知唐姐转为全职工作人员，和周姐、王美玉午晚一样的工作时间，领的工资、福利和社保待遇也是一样的，不再是小时工的模式。
唐姐自然是乐意的，非常高兴，在饭馆全职工作赚的更多福利更好还帮交社保，虽然说她过几年就能办退休了，但有饭馆帮着交大部分总是省不少钱的。
而且饭馆这边工作相对轻松，老板和同事都很好，处着和睦轻松，最重要的是每天的午晚饭是真的好吃啊。
特别是对比着那些远道而来就为了饭馆这一口吃的顾客，唐姐只觉得自己无比幸福能够拥有这份工作。
她决心接下来要更好地工作回报老板。
顾清秋见她们三个经过一天的休息，精神饱满面色红润，又恢复了最好的状态，笑着鼓励几句后各自忙起负责的事来。
十一点饭馆木门敞开迎客，就见门口排了一条长龙，周姐笑着招呼前七拨顾客进店用餐，给后面的顾客派发纸条号。
堂铺热闹起来，随着一张张点菜单送往玻璃窗口压着，后厨这边炉灶火烧得正旺，像汤和部分菜品是已经煮好温着的，王美玉根据点餐单来装盘出餐，顾清秋则专注站在炉灶前炒肉菜。
很快堂铺这边飘起诱人的香味，顾客们大快朵颐，门口排队的顾客闻着忍不住咽口水，看着手中的取号条安慰自己再忍忍，马上就能够吃上了。
至于那些排队却取不到号的顾客，早已遗憾离开。
整个十月客流量最好的就是国庆小长假，之后稍有回落，也比九月份要好些。
顾清秋月底清点账目时看了下，每天的营业流水上下浮动在两百块钱左右，这还是因为菜品价格有时候不同带来的差异，午晚时段各二十桌根本不愁没有顾客用餐。
她给周姐三人计算好工资明细发工资，国庆法定的那三天算三倍工资，剩下四天算两倍工资，剩下的每周也有照常休息一天。
另外这个月也有一笔小奖金，加上后三个人的月工资都比之前的要高，周姐三人领到工资特别高兴，直呼这个月辛苦特别值得。
顾清秋见她们高兴也跟着笑了笑，说：“这都是你们辛苦工作应得的，以后每个月我都会视情况发奖金，我们都加油好好干。”
周姐三人连声应好，在雀跃高兴中迎来了十一月。
十一月的天秋高气爽，来了一波冷空气后温度也跟着降下来些，有时候下雨甚至能感受到些许凉意，顾清秋和周姐三人都穿上了长袖，只不过没几天温度上升就又换回了短袖。
这种天气睡觉很舒服，做什么都舒服，再不用像夏日那样稍微动一下就满身汗。
饭馆生意平稳向好，每天热闹得很，素里街顾氏私房菜的名头被越来越多的人知道。
慕名而来的人尝过菜品味道后赞不绝口，老顾客们深谙排队技巧，努力和新顾客们抢那二十桌的用餐名额，能成功吃上一顿绝对幸福一整天，不发个朋友圈炫耀一下都说不过去。
这天中午顾清秋忙碌完后吃过午饭，拿起手机点进小红书在今日菜单笔记评论区和网友们互动完后，下意识地再点到消息那栏看一下。
这个饭馆官号每天能收到不少陌生人私信消息，多数是粉丝朋友们发来夸菜品味道好的。这类消息顾清秋一般看过后不做回复，会挑着回复些网友提的饭馆改进建议。
这会顾清秋意外看到江市文旅局发来的消息，她有点疑惑地点了进去。
[江市文旅局：顾氏私房菜老板您好，我们最近正在推出江市旅游之美食推荐栏目，计划对顾氏私房菜进行一期采访特辑宣传，成品将在江市文旅公众号和微博号展示，并有机会登上江省卫视下午六点半档的《寻味记》，具体细节可以详谈。如果您有意愿的话，欢迎您直接回复该条消息，或拨打陈女士电话13537606688，期待您的回信！]
顾清秋看完后嘴角微微上扬，点进对话框里对方的头像进入主页，果然是官方认证的江市文旅局账号，也就是说这条消息内容值得信赖！
虽然现在自家饭馆在江市本地和网上都挺有知名度的，生意也非常不错，午晚二十桌的招待量根本不愁客源，但谁能拒绝得了来自官方的认可呢？
江市文旅局公众号的宣传，面向的是所有有意愿来江市旅游的人，做的这期江市旅游之美食推荐栏目自然也是挑有江市特色或有名的饭馆进行推荐，方便外来旅客到本地游玩时挑选美食品尝。
自家饭馆能被江市文旅局选中进行采访特辑用于官方宣传，这本身也代表了一种来自官方的认可——顾氏私房菜是江市的一大美食特色，值得品尝！
这在外来旅客和江市本地人的眼里，就像为自家饭馆盖章认证了“值得信任”、“值得品尝”的标签一样。
再者，如果自家饭馆的采访特辑有机会登上江省卫视节目的话，也能进一步扩大饭馆的知名度，顾清秋自己也有些成就感。
她思绪翻飞，却没有立即回复消息或者电话联系文旅局的工作人员，而是先去微博点开今日发的博文评论区挑着和网友互动。
等把今日份网上互动任务完成后，顾清秋这才开始思考江市文旅局有意对自家饭馆采访特辑宣传的事。
她先在微信搜索江省文旅局公众号，关注后点进去看美食推荐的相关推文。
说来搞笑，顾清秋从未关注过江市文旅局公众号微博号之类的。
互联网时代官媒账号运营得好确实能对网友们起到一个宣传推荐的作用，她记得某市文旅局运营很会整活，连着大爆了几个视频后攒了百万粉丝，也为该市吸引了不少旅客前往游玩。
但显然，江市文旅局没有这个能力，公众号近期推文量在几百到小几千之间，再看微博这边粉丝五千多，发的推文点赞更是在几十到几百之间，评论更是只有零星几条，全凭运气。
顾清秋回到公众号这边，直接翻看江市美食相关推文，从推文标题上看目前出了四期美食推荐，有经典早茶楼、老字号糕点铺、百年传承肠粉店、江市烧腊店。
也不知道是不是这些美食铺自带流量，还是关注江市文旅局公众号的人钟情美食，这四篇推文量都有小几千，划到最底部也有几条网友评论说好吃美味。
顾清秋仔细看了下，这四篇推文排版图文结合，文字描写中规中矩，偶尔一些段落带了些小俏皮互动，先介绍店铺的发展史推荐经典菜品，还有采访了老街坊对其的评价。
整篇文章还算简洁精炼，该介绍的都介绍了，普通者三四分钟内就能看完。
同时文章标题下正文开始前就有个四分多钟的采访视频，顾清秋点进去看了下，发现刚才看到的文稿推荐就是这个采访视频的文字化。
有选择的全体下，方便的话肯定是看视频更加生动形象，能够看到饭馆的真实情况，各道美食流动性的美，推文则适合一目十行快速扫过或者当时场合不方便看视频，比如说工作时摸鱼打发时间看。
整个视频从店铺门口开始录制，有工作人员出境介绍该店铺的发展历史和概况，再进店展现环境，看工作人员品尝美食时还是挺容易诱人馋欲的。
顾清秋猜想，如果文旅局的工作人员过来采访录制，估计也是这种模式。
包括目前小红书和微博不少美食探店博主拍摄vlog时基本上也是这种脚本构造，这是目前市面上的主流探店视频，只能说拍得好的数据确实不错，能起到引流的效用，拍得一般的就容易枯燥乏味。
好在文旅局用的拍摄设备还是不错的，摄像师也够专业，呈现出来的采访视频清晰饱和度高，拍到的菜品色香味俱全。
推文里介绍每道美食时配的对应美食照也非常有色相，看得出用心构图重点突出，清晰到食物的每一处纹理和酱汁上泛着的油光都细致可见，没有多加美食滤镜全是菜品的原生态照。
这就让者看了放心安心，愿意相信去这些店铺品尝，吃到的菜品和这会看到的相差不会太大，不像某些店菜品线上线下翻车得厉害。
顾清秋又去浏览器搜了下江省卫视《寻味记》栏目。
《寻味记》是江省卫视推出的一栏寻味江省十三市美食的栏目，由曾经多次拍过国家美食纪录片的曾岑燕导演及其团队创作录制，每周二、周五在江省卫视下午六点半档播出，也就是说新闻联播开始之前的时间段。
虽然说不是黄金档，但能在这个时间段播出就占据了些许优势。
下午六点半档正是无数家庭煮饭准备吃饭的时间，上班的人回家了，上学的人也回家了，他们会开电视等着看七点的新闻联播，顺带看到新闻联播之前的《寻味记》。
特别是老一辈的，新闻联播和稍晚些的天气预报那是每天必看，闲着无事也会开电视听个声让家里热闹一下，那么就有一定机会看到《寻味记》。
更别说还有些《寻味记》的观众会固定在电视机前坐着看下这期节目，或者在网上看直播，错过时间还可以看回放。
在介绍中还展示了《寻味记》播出一周、一个月和最新一期的收视率，还有其在江省卫视所有栏目中的收视率排名。
虽然说不能和新闻联播、天气预报、八点黄金档比，《寻味记》的收视率还是挺不错的，和其它时段的栏目比稳居前三，稍有波动相差也是毫厘间。
既然江市文旅局在邀约时敢提“有机会登上江省卫视下午六点半档的《寻味记》”，那么或许江市文旅局和《寻味记》有合作，比如说优先投稿录用之类的。
毕竟二者都是做美食推荐栏目的。
从江市文旅局的角度看，如果自家出品的江市美食采访能有机会登上江省卫视播放的《寻味记》，也是一种另类的肯定，可以进一步扩大该美食的影响力，让更多人知道的同时也能吸引不少顾客前往品尝，算是一次非常成功的推荐。
顾清秋大概猜想其中的因果，顺手点开最新一期《寻味记》看了起来。
因为待会还要午休，才有足够的精力去应付下午场的备菜烹饪，这会时间有限她直接开了最快的三倍速看。
一期半小时的美食寻味在三倍速播放下很快看完，顾清秋也有了决定。
不管是冲着江市文旅局公众号和微博上的采访特辑宣传，还是冲着有可能登上江省卫视的《寻味记》栏目，她都想试试。
反正这事只是接受江市文旅局的特辑采访，沟通合作配合下，不需要付出太多的精力和时间，如果一切朝最好的方向走的话收获却是巨大的！
顾清秋点回到小红书找到那条消息，回复对自家饭馆愿意接受采访，具体流程和细节随时可以详谈。
消息发出去后，她也没再去看别的内容，直接退出息屏，放下手机躺倒到床上午睡。
睡醒顾清秋看了下，江市文旅局暂时还没有回复消息，她起身换了身衣服去上厕所，又拿了张洗脸巾湿水拧干擦脸，瞬间整个人精神起来。
坐在客厅这边悠闲喝杯水刷会手机后，顾清秋干脆下楼先去后厨忙活。
四点钟王美玉过来上班，进了后厨备菜，顾清秋瞬间轻松不少，能够专心站在炉灶前炒肉炒菜。
等晚上饭馆结束营业，顾清秋和周姐三人坐在堂铺这边吃过午饭，她拿起手机打开小红书就在消息栏看到了对方的回信。
[江市文旅局：非常高兴收到您同意的答复，我们会做好这期采访特辑，呈现顾氏私房菜菜品的美味！如方便的话，拨打陈女士电话13537606688，具体聊下细节和流程，谢谢(玫瑰)]
消息是下午三点五十分发过来的，那会顾清秋已经在后厨里忙活备菜了，之后在炉灶前炒菜就更忙了。
手机倒是带在身上，有电话来电随时都能接听到，短信就不行了。顾清秋全程没有看过手机，这会才拿出来看。
她想了下回复消息过去。
[顾氏私房菜：您好，非常抱歉下午在后厨忙现在才看到消息，现在方便通话吗？或者明天再约时间联系。]
官方部门工作人员一般上下班时间比较准时固定，这会该是下班了的。
顾清秋发这消息也没想到能秒收到回复。
[江市文旅局：方便的，您直接拨打电话联系就好。]
[顾氏私房菜：好的！]
顾清秋回复完后，当即复制先前对方发来消息中的手机号，粘贴到拨号盘中拨打过去。
电话那头很快接通，传来一道伶俐精炼的女声：“喂您好，请问是顾氏私房菜的顾老板吗？”
顾清秋：“陈女士您好，我是顾氏私房菜的老板顾清秋。”
陈女士：“您好，非常感谢您愿意同意我们的邀约，接受一期特辑采访。是这样子的，我们初步计划……”
顾清秋认真听着她解释这次采访事项，包括选题组如何选中自家饭馆，采访摄像组下午做出来的初步方案，具体流程细节一一介绍。
她边起身从堂铺这边走到饭馆门口站着听电话，既不会耽误周姐打扫堂铺卫生，这边也安静些方便两人沟通。
在陈女士将整个流程细节都介绍完，并表示稍后添加微信再将采访摄像方案文档发过来，询问有什么建议和需要改进的地方后，顾清秋也将自己刚才倾听过程中冒出来的一些想法和小小改进建议说给对方听。
陈女士非常好沟通，并没有公职人员那种强势和倨傲，和顾清秋有来有回地商量起来，并表示已经记录下来她的所有想法和建议，会在明早和相关人员开会商量，后续还会再沟通敲定最后方案。
顾清秋笑着点头应好，结束通话后立马收到对方发过来的添加微信请求，她按了通过。
陈女士第一时间发来问候，并把初步方案文档连同顾氏私房菜提出的想法建议记录文档也都发了过来，约定好等她们内部商议修改方案后再第一时间联系。
顾清秋回了个“OK”的表情，结束了这场沟通对话。再一看手机右上角显示的时间，原来已经过了半个多小时了。
周姐和唐姐干完活打了声招呼下班离开，她也跟着上二楼去洗漱，开启个人晚间放松生活——
作者有话说：收尾中，文案部分内容会放到番外[亲亲]
第129章 薏苡仁瓜皮鲫鱼汤。
在接下来的日子里, 顾清秋和以陈女士为代表的江市文旅局采访摄像组来回沟通几回，对方不断修改完善采访摄像方案，终于确定终稿方案。
陈女士在电话里笑着说：“非常感谢您的耐心配合, 希望接下来的特辑采访顺利愉快！”
顾清秋笑了笑：“是我该感谢你们才对, 这么耐心地修改完善采访拍摄方案, 接下来的特辑采访一定会顺利的！”
陈女士诚恳说道：“顾老板您别谦虚, 我们采访摄像的同事都特别佩服您，提出来的想法和改进建议都是建立在顾氏私房菜特色基础上的, 也很有新意, 我们有预感这回的特辑采访发出去数据一定会很不错的。”
顾清秋同样也是期待的：“好，那我们一起努力！”
特辑采访摄像分为三部分, 一是单独采访顾氏私房菜的灵魂人物老板顾清秋，从后厨侧拍到堂铺坐下采访，这一part可以聊重开顾氏私房菜的心路路程, 也能聊顾清秋的厨艺和对饭馆日后发展的期待；
二是跟随拍摄顾清秋早上和王美玉到菜市场采购食材的过程, 呼应顾氏私房菜的特色——每天根据采购的新鲜食材制订当日菜单；
三是出镜主持人排队到店品味顾氏私房菜菜品, 介绍当天菜品并进行特写，再采访店内用餐的路人。
这些内容全部定在十一月十八号拍完，到时候再根据脚本和已拍素材来剪辑，缺素材的话再补拍。
到了十一月十八号这天，顾清秋早上起床后照常打电话订购肉类食材, 吃过早饭后王美玉率先到店。
两人聊了会，主要是顾清秋安抚王美玉平常心就好, 不用太去在意跟随着的镜头。
王美玉点头，直呼一口气：“放心吧老板，我会努力淡定的，不拖咱饭馆的后腿。”
顾清秋笑着应好, 忍不住纠正她：“以后别说拖后腿这些事，我们都是饭馆重要的一部分，各自都负责自己要做的事而且做得很好。”
王美玉咧嘴笑：“好的，谢谢老板肯定。”
很快采访摄像组也过来了，一个扛着摄像机的摄影师，一个背着各种器材工具的助理，还有负责出镜采访的陈女士。
顾清秋笑着和她们打招呼，之后一行人出发去菜市场。
顾清秋和王美玉双手都拉着买菜推车，起初还会和陈女士还有摄影师、助理聊几句，快到菜市场后换成她和王美玉走在前头，摄影师在后头拍摄，陈女士和助理自然也是跟在身后。
在这一part中，主要是以旁观视角来拍摄记录顾氏私房菜早间采购食材日常。
等回到饭馆，顾清秋和王美玉坐下喝了口水，和陈女士三人聊几句后面拍摄的事。
因为知道九点半会有合作商家送来订购的肉，摄影师提前开了相机摆好机位，拍摄下顾清秋签收送来的肉、付钱的过程。
顾清秋和王美玉和往常一般将这些肉分成两份，一份放到冰柜里冰着，剩下的提进后厨，简单收拾下开始备菜。
摄影师则全程开拍，陈女士和助理则站在摄影师旁边看着相机屏幕上呈现出的画面，嘴角带笑，对目前拍到的素材特别满意。
十点二十分的时候，摄影师三人出到门口准备拍摄待会顾客提前过来排队的景象，并交代周姐把饭馆木门给阖上，就和平常一样到点再开门。
周姐自然是配合着。
陈昭站在饭馆门口，打算待会自己做排队队伍的龙头，也算是混上待会进顾氏私房菜第一桌吃饭的待遇了。
这样子也好，顾客们看到她们排在队伍第一位只会心服口服她们尊重排队规则，而不至于事后蛐蛐饭馆给她们开后门不用排队就能进店用餐之类的。
助理姚生跟在她身旁排队，默默盘算着待会的品尝拍摄流程。这些流程细节其实早在出发过来前他就了然于心，这会更多的思绪已经飘到待会即将吃上的每位菜品上。
这可是顾氏私房菜啊，今天也算是公事私吃上了！
摄影师郭鹏飞扛着摄像机，眼见这会还没有顾客过来排队，就沿着素里街这条巷子四处走走。
刚才他们走来时已经一路拍摄过素里街的风景，这会不过是随意看下有没有有意思的点，再补充拍摄些。
而在他走开后一分钟内，顾氏私房菜门口就陆续有顾客过来排队等着用餐了。
陈昭和姚生时不时回头看身后的队伍，几个眨眼的功夫又多了不少人，真是恐怖啊，感觉比某些著名景点还要热闹。
姚生低声说道：“陈姐，你说这里头会不会也和一些网红店一样有黄牛代排啊？”
像一些网红店限量销售需要排队很久，又不是每个人都有时间提前去那排队，这就衍生出代排代买这些业务，拦不住也阻止不了。
毕竟你能说别人没排队吗，一样排了的，只不过将自己排队能买到的名额以有价的方式转让给他人罢了。
对这种现象，网红店稍微有些应对方式也只能是搞单人限购，不能二次排队了。
以顾氏私房菜现在的热火程度，午晚时段只招待二十桌顾客的量来看，感觉很大概率是会衍生出黄牛代排这些业务的。
至于代买，已经有光明正大的跑腿代购方式了。这点倒是没什么，多数店还有线上外卖呢。
陈昭同样低声说道：“很有可能啊，像工作日的话不是每个想来顾氏私房菜吃的顾客都能十点出头就过来排队，大家都要工作或者忙别的事情。如果实在到店吃的话，花钱请人提前过来排队占一个名额也正常。”
像现在一眼往后望过去，只能看到黑压压一条长龙，一拨一拨顾客聚在一起，自然也有单人过来吃饭的也正常，真分不出谁是真的顾客谁是代排。
姚生点点头：“也是，不管是时间还是金钱人家总是付出了一样的，如果顺利能占到一个用餐名额也正常。”
他左右瞥了下有点着急，“郭哥怎么还没回来啊，感觉这会拍起来正好，晚了排队的人太多就拍不到这样由少到多的场景了。”
陈昭淡定：“应该快回来了。”
话音刚落，郭鹏飞就落在她往右边瞥去的视野里，只见对方快布走过来了，隔了一定距离架起摄像机开拍。
这个阶段不需要她们帮忙，郭鹏飞一个人就能够搞定，陈昭和姚生安然站在队伍最前头，留意着他那边的动静。
排队的顾客自然也注意到有人拿着很像模像样的摄像机在旁边拍自己，或者说拍饭馆门口这条排队的长龙。大家互相伸手戳戳自己身旁的伙伴看望过去，议论起那边有人在对着自己录像哎。
有人时不时好奇望过去，有人怕被拍到悄然转过身背对着摄像机，有人看一眼后淡然接着和同伴聊天或刷手机。
大家只是短暂地惊讶一会就接受了在不远处有台摄像机正在拍自己的事实，倒没有人提出反对，在自媒体盛行的时代这种只当是网红博主过来顾氏私房菜这边探店积累素材罢了。
郭鹏飞敬业拍个不停，力求回头有更多更好的素材可以挑选，陈昭和姚生也很敬业地排着队，等到了十一点饭馆木门敞开营业，她们也是第一拨被请进堂铺用餐的顾客。
身后的六拨顾客紧跟其后，高兴进了堂铺找对应的饭桌前坐下，后面的顾客则找周姐领排队纸条号。
唐姐要过来招待，陈昭见郭鹏飞和相机还在外头没进来，示意她先去招待别的桌。
唐姐笑着应好，先去招待别桌顾客点单。她自然知道刚才那桌顾客是文旅局的人过来采访自家饭馆的，老板交代过正常招待就好，她也淡定。
陈昭看着墙上的菜单，哪怕方才已经在店里看过一次，这会作为用餐的顾客再抬头看又是另外一种感受，一想到待会就能吃到上面的这些菜品就生出更多的期待来。
姚生也差不多，他听说顾氏私房菜好一段时间了，今天总算能吃上了。
郭鹏飞扛着摄像机过来坐下，嘴角盈满笑意：“刚拍到不少素材，顾客排队的、队伍不断增加拉长、 饭馆营业那刻前面七拨顾客高高兴兴进店、取到号的顾客哪怕还要排队也笑容满面、没取到号的失落遗憾离开，回头剪辑起来肯定顺利。”
姚生竖起大拇指：“郭哥真厉害！”
陈昭笑道：“辛苦了，那我们开始堂铺介绍美食这一部分录制？”
她留意了下唐姐已经招待完好几桌顾客点菜上餐具，等介绍过后喊唐姐过来正好。
郭鹏飞这会特别兴奋，只觉得今天采访顾氏私房菜会特别顺利，当即点头：“好啊，那就开始。”
他在桌面上架好支架和摄像机，调整好角度和录制参数，按下开始键后朝落在镜头中的陈昭比了个“OK”的手势。
陈昭戴好收音设备，自然地对镜头露出笑容来：“哈喽大家好，小昭又和大家见面了，这会正坐在顾氏私房菜的堂铺中。说起顾氏私房菜大家应该都不陌生，近期在我们江市本地市民的生活中频繁出现，不少人吃过后那是夸赞有加，在网上也有不少用餐分享，好评不断。”
“小编从上个月知道顾氏私房菜这样一家据说菜品很美味的饭馆后就一直想过来尝尝，但是一直没能抽出时间来。近期有不少观众朋友们投稿推荐顾氏私房菜，我当时看到都惊了，特别期待选题组能够选中顾氏私房菜，如今也算是得偿所愿坐在这里，待会就能吃上香喷喷的顾氏私房菜啦。你们期待吗？反正我是非常期待的。”
“顾氏私房菜的一大特色就是每天根据采购的食材来制订当日菜单，每天早上十点会在小红书和微博官号上公布当天菜品，顾客们就跟开盲盒似的，如果有喜欢的菜品的话就可以前往用餐。当然饭馆生意很好，还是建议有计划前往用餐的顾客早点过来排队，免得取不到号白跑一趟。”
“我们今天就是第一大早过来饭馆门口排队的，毕竟这顿不止是我们自己想来吃，也是身兼工作嘛。还算挺幸运，我和两个同事排在队伍第一位，顺利以第一桌顾客的身份进了顾氏私房菜，这个战绩我至少能炫耀一个月！”
“现在我们准备点餐啦，先带大家看看今天的菜品……”陈昭说着比了个手势指向墙上的菜单。
郭鹏飞也适时地调整摄像机方向，对准墙上的菜单，等陈昭介绍完后再调整镜头对回陈昭的位置，确保对方的上半身能够完美入镜。
“好啦，我们现在就喊店员过来点菜。”陈昭招手示意唐姐过来。
唐姐恰好把又一桌顾客的碗筷茶杯烫洗工具和茶水都上好，连忙过来：“这位顾客您好，请问是需要点餐吗？”
陈昭点头：“对，所有菜品都要一份吧，陈皮红豆沙要三份，另外要一壶大麦茶。”
“好的，马上来。”唐姐笑着应道。
郭鹏飞操控着摄像机录下唐姐走去收银台打单，送菜单压到玻璃窗口下，还有上碗筷茶杯、烫洗工具和一壶大麦茶的过程。
当然镜头主要还是聚焦在这张桌子上。
陈昭道了声谢后，对着镜头边烫洗茶杯边笑道：“这也算是我们江市特色了，来饭馆吃饭必须烫洗茶具，求个心安。大麦茶的话我和两位同事都比较爱喝，茶里带着麦香和焦香，喝起来微苦中混着清甜回甘，还是挺推荐大家试试的，毕竟在家里一般也不会喝大麦茶。”
等菜的间隙，她又介绍了堂铺这边的环境，包括别桌已经在喝汤吃菜的顾客们。
郭鹏飞灵活操控着摄像机镜头方向，配合着陈昭的话语录制。
在店铺用餐的顾客们自然知道靠墙那桌顾客在拍摄东西，甚至有可能拍到自己，不过在醇厚鲜香的汤菜面前这些都不重要了。
他们早在刚才排队时就注意到这行人在拍照录制，无非是自媒体过来探店罢了，现在顾氏私房菜在网上就跟流量密码似的，谁都想蹭下热度，这种场景他们过来饭馆用餐至少也见过两三次了。
唯一羡慕的大概就是他们竟然排到了第一桌用餐，嘿嘿不过他们也不差，在前七拨顾客内可以直接进店用餐。
这会没谁在意不远处随时可能扫过来的摄像头，都只顾着埋头享受美味。
陈昭简单介绍完，就见店员端过来一大盆碗的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤，要不是多年的职业自控力在那，她这会闻到香味就已经忍不住咽口水了。
陈昭笑着和店员道谢后开始介绍这道汤：“大家对鲫鱼汤应该都不陌生，那么这回的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤其实算是道药膳，具有清热解毒的功效。”
“我们这会看到汤色是奶白浓香的，闻到的香味特别醇厚，可以看到鲫鱼身半露出来，有一些浮沉着的是冬瓜皮，还有鲜红的枸杞、翠绿的葱花点缀其中，至于薏苡仁估计都沉底了。”
“我已经迫不及待想一尝美味了，打碗汤喝先。”
陈昭用汤勺给自己打了一碗汤，还捞了点瓜皮和薏苡仁，她对着镜头喝起汤来。
一勺温热的汤入嘴，鲜香美味，从舌尖一直暖到胃去。
本来尝过第一口后就应该第一时间和对着镜头分享吃到的口感的，陈昭这会没忍住，连着喝了三勺汤之后才看向镜头。
“朋友们，都说顾氏私房菜的汤品一绝，这回我是真的体会到了。汤的话稍微有点热但还能接受，入嘴瞬间尝到了那浓郁的鲜香，很是醇厚清甜，甜香过后能够尝到鱼香味，一点也不腥。这汤并不是只有鱼香，还有薏苡仁和冬瓜皮带来的清香，还有枸杞的甜香。哦对了刚才舀汤的时候还发现这里头下了陈皮一起煮，所以喝起来还有淡淡的陈皮香。”
“各种香味融汇在一起形成这会汤鲜味美的香，光是喝上一口就有种鲜掉眉毛的感觉，整个人从舌尖暖到胃去，特别舒服。”
陈昭又夹了些薏苡仁吃：“这薏苡仁吃着也不错，煮得软糯嚼着还挺有劲的，多少吸收了些汤汁，所以吃起来是有鲜香清甜味的。”
她接着又夹了块瓜皮吃，嚼完咽下后夸赞，“这块瓜皮也怪好吃的，我刚才也是抱着薏苡仁味道不错试试冬瓜皮味道如何的想法吃的。冬瓜皮咬起来爽脆，还能溢出少许冬瓜丰润的汁水，很是清甜，咀嚼瓜皮的过程中能够感受到食材本身的清香，也能尝到混在里头源自汤汁的鲜香，还是很值得啃瓜皮的。”
“刚才因为鲫鱼是整条下锅煮汤的，所以我打汤就没有打鱼肉吃，这会拿筷子来夹点吃试试。连薏苡仁和瓜皮这些配料都这么好吃了，我觉得鱼肉只会更好吃。”陈昭说着，边拿起筷子从汤盆碗里戳中那条鲫鱼，在鱼腹那夹了一筷子肉放碗里，想了下又接着夹了两块鱼肉放碗里。
她这才夹起块雪白的鱼肉吃，和先前喝汤一样，连着吃了两筷子的鱼肉后陈昭才抬起头评价，“这鲫鱼肉真的超级好吃，嫩滑鲜香，每一口吃着都软嫩到跟在吃豆腐一样，咬着还能尝到汤汁叠加的浓郁醇厚鲜香。”
“我刚连着吃了两口鱼肉，能尝出这鲫鱼是真的新鲜，真就应了先前网上说的那句话，顾氏私房菜用的食材都是顶级新鲜的。刚吃了鱼肉，我这会又忍不住要喝汤了。”
说完陈昭端起碗，直接大口将碗里剩下的奶白汤汁咕噜咕噜大口喝完，留下个底给镜头拍下，接着又拿筷子把剩下的鱼肉、冬瓜皮和薏苡仁吃完。
她笑看镜头说道：“这道薏苡仁冬瓜皮鲫鱼汤真是绝了，鲜香美味，哪怕刚喝完一碗我也还是馋着，现在打算再打一碗汤喝。”
等镜头录完她又打了一碗汤开吃后，陈昭示意郭鹏飞结束这段录制。
方才气都不敢喘声都不敢出的郭鹏飞和姚生终于放松了挺直的肩膀，郭鹏飞笑道：“小昭还是厉害，刚才那段录得不错，回头放出来网友们看到肯定馋，恨不得抢了你手中的碗喝汤哈哈哈。”
他自嘲笑道，“我刚要不是有工作在忙，闻着这汤鲜味，看到你喝汤吃肉那么香，早就忍不住想开吃了。”
姚生点头：“是啊陈姐，我刚真就拼命忍着不让肚子咕咕叫起来免得被收音，回头丢脸丢到网上去。看着这道汤闻着这香味是真的馋啊！”
陈昭笑了笑：“辛苦了，都快打汤喝汤吧，不然待会店员又该来上菜了。”
上了新菜过来，郭鹏飞得继续录制，姚生得保持沉默，随时辅助郭鹏飞，这么看来反倒是陈昭品尝新菜分享美味比较轻松了。
郭鹏飞和姚生心神一凛，点头应好，赶忙拿起汤勺轮着打汤。
刚才看陈昭品味过薏苡仁、瓜皮和鲫鱼肉，都知道这些汤料很美味，所以这会打汤时他们也都打了些薏苡仁和瓜皮，再拿筷子夹了些鲫鱼肉放碗里，享受地先喝起汤来。
一时这桌只剩下喝汤吞咽和吃汤料咀嚼的声音。
郭鹏飞直接喝了大半碗的热汤，满嘴鲜香清甜，又先吃了两块鱼肉，忍不住夸道：“这道汤煮得真不错，没有辜负顾氏私房菜的盛名，怪不得在网上那么火，那么多人投稿推荐这家饭馆让我们来做一期采访。”
说实话他在此之前还真不知道江市新开了顾氏私房菜这家美味饭馆，等看到选题组那边发过来的消息，才上网了解一番，越看越喜欢。
这会才喝上第一道汤就已经认定这饭馆确实有实力，值得采访推荐，以后自己可以常带家里人过来吃。
他夸完后低头接着夹薏苡仁和瓜皮吃，各有各的美味，又都吸满了汤汁的鲜香。
姚生早就在朋友圈刷到过朋友来顾氏私房菜用餐后晒的美食照，引来不少共同朋友的点赞，评论也出奇地热闹。
因着这份热闹带来的好奇，他上网了解过顾氏私房菜，也一直想过来一尝美味。只不过一直没时间，才耽误到现在，这点倒是和陈姐一样。
刚才闻着诱人的鲜香味忍了许久，这会他直接一口气喝完整完汤，浑身暖呼呼的只觉得舒服，嘴里都是鲜香清甜味。
他接着吃了鱼肉、瓜皮和薏苡仁也都觉得挺好吃的，听完郭哥的话，姚生夸道：“这汤确实够鲜美，还得是鲫鱼、薏苡仁和瓜皮都新鲜才能熬煮出这么浓香醇厚的汤！”
第130章 话梅排骨、胡椒鸡、海皇粉……
在三人都喝过汤尝过鱼肉、薏苡仁和瓜皮连声夸赞, 又接着喝了小半碗汤很是满足后，郭鹏飞留意到店员端了盘菜朝自己这桌方向走来，连忙操控摄像机按下开始键接着录制。
新的一盘菜端上桌, 陈昭笑着和店员道谢后对着镜头开始介绍：“这道刚端上桌的肉菜叫话梅排骨, 我们可以看到每一块切得均匀的排骨是油亮红褐色的, 裹着层浓稠酱色的汤汁看起来晶莹透亮, 有点挂浆的效果。同样裹上酱色的话梅藏在块块排骨中，粗略数一下有五颗左右。”
“我这会给你们介绍的时候, 已经能闻到那带有话梅微酸的清香了, 还有排骨的肉香味。让我先来替你们尝尝话梅排骨的香味。”
说完，陈昭拿起筷子先夹了块话梅排骨塞进嘴里。
排骨入嘴那一瞬间, 口腔里盈满酸中带甜的话梅香和肉香。
这种酸甜调和得恰到好处，既保留了话梅微酸的清香，又不至于让顾客难以接受, 酸后是微甜, 很快随着咀嚼溢出更浓郁的肉香覆盖住话梅的酸甜香。
她咬着嘴里的排骨肉, 享受地嚼了起来，再张嘴时吐出一块干净得一点肉丝都没有骨头。
忍不住再夹一块排骨吃，陈昭吃完咽下后这才望向镜头笑道：“这道话梅排骨味道很是不错，喜欢酸甜口的朋友千万不能错过，平时不太喜欢的也可以试吃一下, 大概率会爱上这股香味的。”
她先将排骨入嘴后的话梅香描绘一遍，再细说排骨肉, “这排骨应该是有提前炸过的，尝过那裹在表面酸甜浓稠的酱汁后，一口咬下去能够感受到排骨外皮的酥脆，里面的排骨肉是鲜嫩咸香的, 混着话梅的酸咸香更是美味。而且这排骨很新鲜，每一口咬下去还能感受到沁出的油脂香，吃着真的是会上瘾的。”
陈昭说着想到什么眼前一亮：“话梅排骨咸香入味油脂也多，肯定很好下饭，我得要碗饭待会就着话梅排骨吃才行，顺带也给我们的摄影和助理两位小哥哥都来上一份。”
她招手喊来店员要三碗米饭，再尝起话梅来，等吐出话梅那颗小小的核后分享道，“这话梅也比想象中的好吃，可能焖煮的过程中话梅的多数酸咸香都渗透到排骨肉那去了，这话梅吃起来不会说很酸咸，也不至于说寡味。话梅吸收完酱汁还多了些肉香和咸香，咬起来话梅肉软烂得很，咽下后嘴巴会慢慢回甘，也很好吃。”
说完恰好店员上了三碗白米饭过来，陈昭当即夹了块酸梅排骨放到白米饭上，那酱色透亮稍显浓稠的酱汁当即将颗粒分明的白米饭也染成酱色泛起油光。
郭鹏飞迅速调整摄像机拍了个近景特写，将红褐色油亮的话梅排骨上的酱汁滴落白米饭上的诱人画面全部拍下来。
他刚才还在为这酸甜咸香的话梅排骨只能看暂时吃不上而失落，这会只剩下拍到诱人的特写镜头的高兴。
他有预感，这个画面回头发出去肯定能诱惑到观看的网友，会是一个热烈讨论的点。
陈昭夹起米饭上的话梅排骨吃，拌上两口白米饭混着咀嚼咽下简直是美味翻倍。
她扬起愉悦的笑容分享：“不出我所料，这话梅排骨果然下饭，咬下排骨时沁出的油脂混在米饭里特别香，那酸甜咸香的滋味融入到米饭中嚼起来也很带劲，让人忍不住想吃了又吃！”
她示意郭鹏飞这段录好可以停了，郭鹏飞这回却没有结束录制，他解释：“还是暂时这么开着吧，待会摄像机电量不够了可以换电池。我看店员上菜还挺快的，怕待会一个没注意她就端着又一道菜过来，我们没能拍到上菜的画面。”
陈昭点头：“也行，郭哥、姚生你们快吃吧，这话梅排骨是真的香！”
郭鹏飞点头应好：“我早就馋了，天知道我忍得有多辛苦！说起来我这还是头回出外勤搞美食采访这么想吃菜品，这家顾氏私房菜水平确实高！”
姚生笑道：“我刚也是拼命忍着才没咽口水，顾氏私房菜的菜品不止闻着香吃着鲜，色相也挺不错的，应该很上镜，回头剪辑出来肯定好看！”
陈昭很有信心：“那是肯定的！”
这个最有资格说两句的摄影师此时却是顾不上回答这些话了，他夹了块话梅排骨塞进嘴里吃得正香。
排骨入嘴便感受到比刚才闻到的更加浓郁的话梅酸咸香，越过酱汁咬到排骨肉，外酥里嫩的口感让人留恋，咀嚼时排骨肉中沁出的油脂更是增添了些许荤香。
排骨肉嚼起来鲜嫩，也不会塞牙，更容易脱骨，在吃完排骨肉后就能轻松地吐出一块完整光洁的骨头。
郭鹏飞回味着嘴里的肉香和话梅的酸咸香，当即又夹了块排骨接着吃起来。
姚生也终于吃上心心念念的话梅排骨，排骨无愧于这道菜名，入嘴第一时间就尝到话梅的清香，更是渗透到排骨肉每一处纹理中去。
排骨肉嚼起来外酥里嫩，还会沁出荤香的油脂来，足够软烂三两口就能够吃完。
吐出排骨骨头后，他转而夹了颗话梅吃。
就像陈姐刚才对着镜头说的那样，姚生这会只觉得话梅的酸咸度正好在自己能接受的范围内，话梅肉很软烂，嚼着能感受到酸咸过后泛起回甘的清甜。
而且其中还混了些排骨的肉香，吃起来比平时直接把话梅当零嘴吃还要更香些。
姚生将话梅肉吃完，吐出一颗干净小小的话梅核后，伸筷子夹了块排骨放到自己面前这碗白米饭上，等那浓稠的酱汁滴落些许到米粒上，这才吃起来。
排骨一如既往地酸咸美味，话梅清香盈满口腔后是更加浓郁的肉香味迸发出来，外酥里嫩的口感嚼着更是起劲，等吃得差不多时再拌上一口米饭，那叫一个爽快。
姚生吃了一块排骨连着扒了两口米饭吃，等吃完咽下后感叹：“这话梅排骨是真的香，特别下饭，不夸张地说吃这排骨我能干两碗白米饭。”
陈昭闻言笑道：“那还是得悠着点，话梅排骨这么好吃后头的肉菜应该不会差，咱这米饭得留点等后头吃。”
姚生听劝：“好的陈姐，那我稍微克制下。”
郭鹏飞连吃三块排骨也吃了颗话梅，同样也吃了好几口米饭，这会琢磨着：“平时我们都是简单吃蒜蓉蒸排骨、芋头蒸排骨，稍微香一些的就吃蒜香炸排骨，没想到话梅排骨能这么香。回头在家也可以琢磨下这道话梅排骨是怎么做的，这种下饭菜做一道就着米饭吃就能顶一顿了，还是特别满足的那种。”
陈昭点头：“我看行，像刚才的薏苡仁瓜皮鲫鱼汤，平时在家也能试着煲来喝，实在是太鲜甜了。”
姚生羞愧一笑：“我平时在家不怎么做饭，最多会个番茄炒蛋，做这些就怕把锅给炸了。”
陈昭：“我也是想着试试嘛，味道肯定是比不上顾氏私房菜这么好的，折腾几回能入嘴就挺不错的了。”
倒是郭鹏飞比较有信心，他平时在家没少做饭：“等我回家有空试做一下，要是味道还可以的话，到时候我请你们来家里吃啊。”
陈昭笑着点头：“好啊，那我可就期待着郭哥你的饭菜了。”
姚生抖机灵说道：“从此以后我的生活多了个盼头，盼着吃郭哥亲手做的饭菜哈哈哈。”
郭鹏飞哈哈笑道：“好啊，为了请你们吃上我做的饭菜，回头我多努力练一下。现在的话，我们还是先享受顾氏私房菜美味的菜品吧。”
陈昭和姚生笑着应好，接着吃起话梅排骨来。
眼见店员端着盘菜有往自己这桌走过来的迹象，郭鹏飞赶忙提醒姚生咽下嘴里的食物保持安静，他则确保摄像头正常录像，能拍到上菜这一幕。
他适时调整焦距对新上的这道菜进行特写，陈昭已经开始介绍新菜：“朋友们，这会新上的一道菜叫胡椒鸡，你们看着这块块鸡肉都是金黄色的，淋在上面的胡椒酱汁看起来油润有光泽，空气中飘散着胡椒特有的辛香，还有鸡肉的鲜味。现在让我来尝尝味道。”
陈昭迫不及待地伸筷子夹了块胡椒鸡吃，鸡肉入嘴带来不一样的风味。
她享受般地吃完嘴里的鸡肉，又夹了一块吃，吃完后这才看向镜头分享：“这胡椒鸡入嘴尝到的是比刚才闻到更香的胡椒香味，有点辛香带辣，不过完全能够接受。鸡肉表皮裹着酱汁很是滑腻，咬起来鸡皮带点爽脆，里面的鸡肉特别鲜嫩，还会溢出些清甜的汁水来。”
她又夹了块胡椒鸡放到剩了半碗的米饭上，任由那油亮的胡椒酱汁顺着鸡肉表皮的弧度滴落到白米饭上，米粒这会染上的是棕色透亮的酱汁，看起来也很是诱人。
陈昭夹起胡椒鸡吃了起来，等吃得差不多时再拌上口饭吃。
吃完后陈昭望向镜头笑道：“这胡椒鸡和先前的话梅排骨一样也很下饭，胡椒鸡咸香带辣，嚼起来鲜嫩多汁，拌上口米饭混在一起吃很是美味！”
她一个眼神示意，郭鹏飞接收到后暂时先结束这段录制，再重新开始新一段录制。他和姚生赶忙拿起筷子尝起胡椒鸡来。
做这栏美食推荐项目，前几回出外勤也没见日子这么难熬，每回看到新端上来的菜放在饭桌上却不能吃，忍着看陈昭边品尝边分享味道的感觉实在是太痛苦了。
他们第一次深刻地体会到，陈昭的语言功底这么好，明明也没什么华丽的辞藻，就那么简单地描述吃上肉菜的口感，听着就已经很诱人了。
郭鹏飞夹了块胡椒鸡吃，头回觉得胡椒的辛香味是这么香，鸡肉的外皮是这么的顺滑，咬着外皮爽脆，鸡肉又很鲜嫩多汁。
他咬住嘴里鸡肉的一角，舌头配合着一顶，很轻易地就能撕扯下一块吃，越嚼越香。
姚生连着吃了两块胡椒鸡，回味着满嘴的胡椒辛香味和鸡肉的鲜嫩味，那顺滑鲜嫩的口感更是让人留恋。
他再夹上一块胡椒鸡吃，这回裹在鸡肉上的酱汁里混着些胡椒末，咬到时有点苦涩接着是更加浓郁的胡椒辛香味，嚼到鲜嫩多汁的鸡肉更是美味，末了拌上口饭吃为这口美味盛宴完美收尾。
陈昭这会也是放肆地夹着胡椒鸡吃。
她从来没吃过这么鲜香嫩滑的鸡肉，胡椒的辛香渗透到鸡肉的每一寸纹理中，嚼起来那叫一个香。
她刚才也没夸错，这会一口胡椒鸡拌一口米饭吃得特别畅快。
她感叹：“我吃过白切鸡、口水鸡、辣子鸡、炸鸡……各有各的香味，这会吃过才知道这胡椒鸡是真的好吃，胡椒香混着咸香让这鸡肉吃起来更有味道，又不会完全覆盖住鸡肉的鲜香，还把鸡肉的鲜嫩多汁给煮出来了！”
郭鹏飞：“可不是嘛，这胡椒鸡真的吃得让我大开眼界，原来鸡肉还能这么煮！”
姚生：“这顾氏私房菜的水平还是太高了，我之前在网上刷到不少新奇的菜品来着，那些吃过的人都夸好吃。今天出外勤出得太值了！”
陈昭笑了笑：“确实，今天这班上得老开心了！以前的菜品咱错过了没办法，以后可以多过来吃，现在的话就安心享受这一桌美食吧。”
知道饭馆上菜速度快，她也抓紧吃多几口胡椒鸡，又先后夹了两块话梅排骨吃。
等店员又上了道菜过来，陈昭也扬起笑容来对着镜头介绍新菜：“朋友们，这道菜海皇粉丝煲大家应该都不陌生，不过顾氏私房菜出品看起来色相是要好些。”
“你们看这细长软嫩满是酱色的粉丝泛着油光，一只只橙红的虾仁和染上酱色的白鱿鱼段混在里面，翠绿的葱段和鲜红的辣椒段点缀着看起来就很香，也很有锅气。”
陈昭介绍的时候，郭鹏飞也给这道海皇粉丝煲拍了个特写。
和那种路边摊炒出来或者普通饭馆炒出来的海鲜粉丝不同，这道海皇粉丝煲看起来就锅气很足，粉丝炒得入味，那鲜虾和鱿鱼一看就知道很新鲜，已经能闻到鲜香味了。
郭鹏飞和姚生两人勉强克制住咽口水的冲动，一个盯紧摄像机完成录制，一个跟在一旁及时递上需要的摄影打光工具。
陈昭必须得承认，自己这份出镜品尝美食的工作占了极大的优势，起码不用忍着，能够第一时间尝到这新菜的美味。
她连着夹了三筷子海皇粉丝煲叠放到自己还剩了点米饭上的碗里，这回粉丝、鲜虾和鱿鱼都有了。
陈昭先夹了筷子粉丝吃，咬在嘴里细腻有嚼劲，接着又吃了只鲜虾和两片鱿鱼段。
把三样食材都尝了个遍，陈昭望向镜头分享道：“这道海皇粉丝煲没有辜负我们的期待，粉丝细幼长条吃进嘴里口感特别滑腻，咬起来带着点嚼劲，酱香味十足。鲜虾的话个头挺大的，吃着肉质紧实鲜甜。鱿鱼段的话你们光看这蜷曲的弧度光滑的表皮就知道是很新鲜的食材了，吃在嘴里更加能感受到鱿鱼的鲜香味，咀嚼时透出的韧劲也很不错。”
她又夹了一筷子粉丝吃，这回不单单是吃粉丝，还夹了鲜虾或鱿鱼混在嘴里一块吃。
咽下后回味着嘴里的香味，笑盈盈对着镜头说道：“这道海皇粉丝煲美味不止在新鲜优质的鲜虾和鱿鱼，也和这粉丝离不开关系。粉丝吃起来软烂细腻有嚼劲，吸收了鲜虾和鱿鱼的鲜香不说，还吸满了酱汁的咸香，另外还能尝出粉丝本身的香味。”
说完她一个眼神示意，郭鹏飞赶忙结束录制又再次按下开始键，赶忙拿起筷子夹了海皇粉丝煲吃。
姚生也赶忙把手头上的工具放一边，一屁股坐回椅子上拿起筷子就吃。
粉丝入嘴细滑得很，咬上几口能感受到藏在里头的咸香味和鲜香味，越嚼越有劲。
鲜虾微微蜷缩看着个头不算大，吃进嘴里才知道多有肉，咬着肉质紧实还很鲜甜。鱿鱼的话吃在嘴里也很鲜香，咬起来嫩滑中带着点韧劲，特别好吃。
郭鹏飞连着吃了几筷子的海皇粉丝煲，有单独吃粉丝和鲜虾鱿鱼的，也有粉丝和鲜虾鱿鱼混着吃的，各有各的美味。
就连那葱段和辣椒丝也吸收了酱汁的咸香和虾仁鱿鱼的鲜香，吃着也是香的。
陈昭这会吃着小半碗的海皇粉丝煲只觉得香迷糊了，从来没有一刻像现在这样觉得粉丝这么美味，炒得有滋有味，那虾仁和鱿鱼更是无比鲜香，这种蛋白质和碳水完美交融的菜品实在是太绝了！
哪怕先前吃了大半碗饭，这会吃着海皇粉丝煲还是胃口大开，平时什么减脂控制体重的事早已抛之脑后，只顾着吃进嘴里的美味了。
一时这桌只剩下咀嚼吞咽声，不管是陈昭还是郭鹏飞姚生谁都没说一句夸赞的话，这时候不需要探讨分享海皇粉丝煲的香味，反正吃过都知道有多么好吃，抓紧时间多吃点才是正经事。
等店员再过来上了道荷兰豆炒腊肠，郭鹏飞和姚生迅速咽下嘴里的食物守在摄像机前接着开始工作，陈昭也整理好状态露出笑容介绍新菜。
“朋友们，荷兰豆炒腊肠算是道很家常的菜品，我们日常中应该都吃过。不过今天这道荷兰豆炒腊肠看起来就让人眼前一亮。荷兰豆鲜嫩翠绿，泛着油光，腊肠切得片片均匀混在里面，已经能闻到那股腊肉味，真就看着清新又不寡味。”
“在顾氏私房菜今天的菜品里，这道荷兰豆炒腊肠算是青菜，不过饭馆的用料过于实在，腊肠看起来不比荷兰豆下得少，我们吃着也爽快。”
她伸筷子先夹了条荷兰豆吃。荷兰豆扁平长条状，一口能咬下半条，吃进嘴里只觉得脆嫩多汁，她三两口就吃完一整条荷兰豆，这才夹了片腊肠吃。
荷兰豆和腊肠都吃过后，陈昭这才看向镜头笑道：“这道菜也是贯彻了顾氏私房菜采购向来的风格，一如既往地新鲜。荷兰豆吃着爽脆嫩滑，裹着些腊肠的香味，咬下去还能感受到荷兰豆溢出的清甜。腊肠的话是那种经典的七分瘦三分肥，吃起来不会发柴生硬口感正好，沁出的油脂让腊肠吃起来更香，那股咸香腊味混着荷兰豆的清香更是好吃。我个人觉得这也是道很下饭的菜，米饭不管搭荷兰豆还是腊肠都特别好吃。”
说着，她还就着碗里剩下那点铺底的米饭搭配着荷兰豆和腊肠，确实各有各的香，都很下饭。
等这道菜的介绍推荐录制好后，郭鹏飞和姚生也都赶忙吃起这道荷兰豆炒腊肠来。他们从未想过有朝一日，对这种很普通的家常菜也会这么馋。
郭鹏飞爱吃肉，率先夹了腊肠吃。
他头回觉得腊肠也这么香，三肥七瘦的比例让这腊肠吃起来软硬适中，沁出的油脂更是添了几分荤香，腊香味有又不会过分浓郁，还能在咸香中尝出些许甜味，因为搭配了荷兰豆炒香，更是能尝到些许清甜。
姚生则是先夹了荷兰豆吃，无它，这荷兰豆的颜色太过漂亮了，很嫩的那种翠绿还泛着油光，看着就感觉会很好吃。
这一尝果然如此，荷兰豆吃起来爽脆清甜，咬着里头蹦出的小豆味道也很不错，还带有腊肠的肉香味。
他吃完又尝起腊肠来，咸香可口的同时还带着些许甜，咬起来不会发柴，沁出的油脂更是滋润着腊肠吃起来油润带香，比往常吃过的腊肠都要香。
姚生夸道：“这道荷兰豆炒腊肠真不错，荷兰豆新鲜腊肠也很香，一起炒两样互相沾染香味吃起来更香了！”
郭鹏飞刚也吃了荷兰豆，觉着味道不错又夹了三条吃，这会忍不住点头：“这道菜看着普通吃着确实香，荷兰豆新鲜腊肠也好吃，肥瘦比例好吃着有油脂还带点甜香，也不知道老板买的哪个牌子的腊肠。”
食材采购货源向来是饭馆的秘密，像顾氏私房菜这样每天去菜市场现场采购的可不多，也就是饭馆现在每天招待顾客量比较少才能这么干。
荷兰豆在哪买的，他们早上跟去菜市场拍摄自然是知道的，要不是工作和家里离这边菜市场比较远，他们能跑到这边来找那家菜摊子买菜。
这腊肠看着肯定不是顾氏私房菜自己做的，这么香要么出自一些大牌商家，要么是某些私人手工作坊，刚这道荷兰豆炒腊肠吃着实在是香，他都想买点这腊肠回家里，平时蒸着吃炒着吃都行！
陈昭听完笑了笑：“这事简单，待会晚点找老板问下就是了。”
她们不是竞争饭馆，只是想知道个渠道买回去私人吃，应该没问题的。