“就几步路了，你先往里走。”林禾没让沈大山帮忙，而是一鼓作气将石块搬进山洞。
“娘，这石头咱们搬回来做什么？”
沈大山又把石头往里挪了一点，两块石头并排放在一起，占据了山洞大片空间。
林禾脱下身上的蓑衣挂好，侧身往里走，“用这两块石头凿两个石臼出来。”
“娘，咱们没有锥子啊……”沈大山摸着两块粗笨的石头，面露难色。
这么厚的石块，若是要凿成石臼不知道要花多少功夫。
“不用锥子也能行。”林禾说着王三娘就取了两堆火星子过来。
“娘，真倒在石头上啊？”王三娘有些犹豫。
“倒上去。”林禾坐在旁边，手上还在打磨一个比巴掌略长一些的石块。
王三娘应声把火星子倒上去，大妞二妞也好奇地凑过去。
莫约过了一刻钟，林禾停下手中的动作，把打磨好的石块放在一边，用陶盆装了满满一大盆水过来，看向蹲在旁边的大妞二妞。
“躲远些。”
王三娘闻言，立刻拉着二人起来站远了一点。
林禾把陶盆中的水倒在石块上，火星子瞬间被浇灭，冷水渗透到石块上，表面出现众多细细密密的裂纹。
加热后的石块遇冷水热胀冷缩会变脆。
林禾把之前打磨好的石块握在手上，不费太多力气，厚石块中间就被挖出一个大洞。
“娘，你这么大的力气啊！”
沈大山看着林禾像是挖泥巴一样，把坚硬的石块中间掏了个大洞，眼睛都瞪圆了！
王三娘却是盯着旁边被清理出来的火星子看。
她觉得石头能被轻易挖开，定然和刚刚放在上面的火星子有关系。
“不是我力气大，而是石块加热之后再立马泼冷水，石块就会变脆，往后你们若是碰上也能用这招处理凿不开的石头。”
林禾没同他说这是热胀冷缩的原理，而是简单解释了一嘴。
“我也试试！”沈大山拿了林禾打磨石块剩下的边角料，抱着另一个厚石块挖。
他仿佛发现了新世界的大门，“娘，真的变脆了！一凿子能挖下去好深！”
他的力气本来就比林禾大，自然更轻松些。
林禾见他干得起劲儿，干脆把手上打磨好的石块给他，让他挖，“大概再挖下去半指深就行了。”
石臼挖得太浅不好发力，也不好往里添东西。
“娘，你就放心吧！包在我身上！”
林禾没再管石臼的事情，而是和王三娘她们一起择清明菜。
虽然林禾在摘清明菜的时候有意挑着好的摘，但无可避免的还是会混着一些杂草和品相不好的清明菜。
清明菜洗净后放入锅中煮沸再捞出榨干水分，过一遍冷水去除苦味后再回锅煮烂，直至用筷子搅拌变成絮状物才放在一旁备用。
林禾打开锅盖见锅中的糯米已经完全透明，这就代表糯米已经完全蒸熟。
“三娘，你抽两根柴火出来，保温就行，不用再添火了。”
做糍粑的糯米熟了之后再焖一会儿会更软糯。
“诶！”王三娘闻言连忙将灶火里的柴火抽出来放在另外一个灶里。
林禾则带着大妞二妞去外面摘粽叶。
这个时候的粽叶才刚长出来，还透着嫩绿，叶片也只有巴掌宽，用来包粽子可能差强人意，但用来包田艾糍粑刚刚好。
三个人摘了厚厚一沓粽叶往回走，等到山洞时，沈大山已经把石臼凿好了，正在用清水冲洗。
石臼的石壁虽然不算平整，但胜在深度禾宽度都够。
在实用性面前，美观可以让步。
打糍粑要趁热，完全蒸熟的糯米从灶上被抬下来，一打开锅盖，热气裹着糯米的清香飘出。
“娘，清明菜还一直在灶上温着，要拿过来吗？”
王三娘回头看了一眼灶上的锅。
“拿过来。”
林禾捻了一撮分给大妞和二妞，将锅中的糯米混着清明菜一起倒进石臼中，透明的糯米被染成绿色。
“大山，把木槌拿过来。”
沈大山把手边的木槌递过去，林禾用力、快速地将大块的糯米团捣碎、压扁。
这时米粒还
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比较分明，但随着持续用力的捶打、碾压，分明的米粒开始变得粘稠抱团，颗粒感越来越少。
“三娘，帮我打一碗凉水过来。”
林禾捶打着糯米，已经能明显感觉到糯米开始粘石臼的石壁和木槌。
糯米变粘之后要花的力气更大，林禾有些力不从心，把木槌交给沈大山，她则在一旁帮忙给木槌蘸水。
沈大山捶打的力道和频率比林禾更重也更快，莫约一刻钟左右，糯米团就变得光滑细腻，看得人心生欢喜。
林禾揪出一小撮糯米往外拉，有弹性、能拉丝且看不到完整的米粒。
这就是一个合格的糍粑胚！
双手沾水，一上一下揪糍粑胚，将糍粑从虎口处挤出一团，拽下来后放在清洗干净且交替叠好的粽叶上。
在等待冷却的时候，糍粑团会在重力的作用下慢慢塌陷成糍粑饼。
林禾的动作很快，石臼中的糍粑胚很快就被揪完，最后剩下的一点不够做成一个糍粑，林禾塞进嘴里解决了。
没有放其他调味品的田艾糍粑软糯Q弹，糯米和清明菜独特的清香混在一起，别有一番风味。
沈大山两口一个，连着吃了两个还意犹未尽。
大妞和二妞小口小口吃着，有些舍不得吃完。
王三娘咬了一口细细品味，显然很喜欢这样的口感和味道。
“放在上面的都还可以继续吃。”
林禾见沈大山几人都意犹未尽的样子，将放在草垫上的田艾糍粑推了过去。
这次的糯米一共做了六十多个田艾糍粑，林禾取出二十个糍粑，剩下的三十多个糍粑她全部包好放了起来。
糍粑凉了之后容易保存，不会轻易发霉变质，等过些日子要忙着插秧种地，每天不一定能腾出时间回来做饭。
热几个糍粑去地里，揣在怀里，又顶饿又好吃，还不耽误时间。
糍粑配上干笋和干蕨菜，几人吃得有滋有味。
吃完糍粑后，沈大山披上蓑衣，“娘，我去田里一趟。”
早上王三娘去田里放水了，沈大山得去堵上一点，免得明天田里没水。