不对,这个手不不对。
这是一只修长而骨节分明的手指,指尖好似还有一些凉意……
苏兮回过神来,掀起眼皮看去,然后就看到萧瑾瑜正微皱眉头,垂下眼眸盯着…
“那个……”她急忙松开手,表情有一些尴尬,“大人,我不是故意的。”她很想说明她的无辜。
萧瑾瑜默默地摩挲了一下指尖,忽略掉那上面那有些烫伤人的温度,将手放在一侧,轻轻摇头:“无事。”
不愧是大气的金主。
苏兮送了一口气,然后狠狠的瞪了旁边两个帮厨一眼,没好气地说:“还不赶紧过来帮忙。”
“哦。”
“嗯。”
陈彦臣和高侍互看一眼,从彼此的眼神中看到了震惊。
不过他们两个没有进行太多的眼神交流。
苏兮歪头,提着鱼问:“你们两个到底干活不干活?等下吃鱼要不也没你俩的份?”
听到这话,陈彦臣和高侍瞬时什么也不想了,赶紧上前帮忙。
“我来串铁签。”
“我来架烤架。”
万州烤鱼的起源其实要比想象中的更早一些,南宋时期在战争期间,军民因为物资匮乏,将鱼先腌后烤却意外的造就他外焦里嫩的独特风味,这就是万州烤鱼的起源雏形。
后世经过千年的演变发展,万州烤鱼又融合了腌,烤,炖的工艺,逐步成为一道经典的重庆菜。
而在现代,苏兮还只是个贫穷大学生时,最“奢侈”的事情的就是每周和室友一人出资十块然后共享一顿大学食堂“物美价廉”的重庆万州烤鱼。
也正因为这些,在思考苏记应该用什么样的菜来作为晚餐招牌的问题时,才第一个想到万州烤鱼来。
有两个“帮厨”的帮忙,四条处理腌制过的草鱼迅速地被放置在特定的铁夹中文火慢烤。
烤夹是苏兮特地请铁匠定制的,一次性类似于两斤半的烤鱼,最多可以烤五条。
当然若是不用草鱼,改用鲤鱼的话,两斤多的鲤鱼一次性可以烤七条左右。
但是考虑到鲤鱼的刺太多,为了口感,苏兮还是最后决定用的草鱼。
草鱼在铁夹中烤制,中途需要不时的翻面,然后刷涂秘制的酱料。
刷酱料是一些油会滴落到下面的果木炭中就会有油烟产生。
苏兮挂着口罩(面纱)其实不太受影响但是么其他人就不是了。
“咳咳。”萧瑾瑜被升起的油烟呛到轻咳两声。
“大人不好意思烤鱼的过程就是容易产生油烟您看要不要去楼上等着?”苏兮不好意思的解释着同时眼神示意陈彦臣来接过刷酱的事情。
陈彦臣放下切配菜的菜刀过去接过任务。
萧瑾瑜面不改色淡淡地说:“无事。”
刚说完他就又咳了几声。
苏兮摸摸鼻子不过知道他不想出去就也没继续强迫眼珠一转想到一个主意对他说:“那大人您稍等一下。”
说完就看到苏兮一溜烟小跑出去
跟跑出去手中空空不同此时此刻的她手中多了一件东西。
萧瑾瑜认出来了那东西跟苏兮脸上戴的面纱是一样的。
“大人您戴上口罩这样有烟就会稍微好一点最起码不影响呼吸。”苏兮轻喘着气跟他解释。
“不…”萧瑾瑜眉头轻蹙。
苏兮却以为这是对口罩有所顾虑连忙说:“您放心这个口罩是全新的没有用过的而且为了配您今天的这身我给您特地拿的也是红色的一起搭配肯定特别好…出色。”
意识到有些词语不太对劲她赶紧改了一下。
萧瑾瑜:……
苏兮目光灼灼的看着他顺带把红色的面纱递给他。
“多谢。”萧瑾瑜迟疑片刻最后还是接过了“口罩”。
苏兮看他接过眼中的兴奋就更不加掩饰了急切地说:“大人您赶紧带上看看合适不合适?”
萧瑾瑜闻言又垂眸看了一下面纱沉默片刻他才缓缓的把面纱带上。
然后抬起头。
那一刻苏兮彻底移不开眼睛了。
当初选择“口罩”材质时她特地选择的是有些透的纱料为的是能够达到透气的效果。
结果现在这红色的半透明面纱戴在肖景瑜的脸上丝毫没有遮掩住他英俊的眉眼反而为他高
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冷的轮廓上增添了一层朦胧的气息让他整个人显得更加的贵气与妖
孽。
“大人戴上面纱…应该好多了吧?”苏兮艰难的组织了一下语言。
萧瑾瑜点头应了一声。
苏兮看着他英俊的脸庞深邃的眼睛还有高挺的鼻梁……
“咳咳。”高侍其实不是特别想打断他们掌柜的好事
蓦然听到高侍的声音苏兮终于回神了尴尬的摸了一下鼻子轻声说:“哦来了来了。”
萧瑾瑜将她的反应收于眼底面纱之下的嘴角不自觉的翘了翘。
…
万州烤鱼的鱼只需要烤到八分熟就是外层的鱼皮焦脆里面的鱼肉全部变白时即可。
这个时候就要将烤鱼转入到特制的铁盘铺上胡葱豆芽芋头莲藕小白菜等配菜浇上新鲜现炒的底料加入高汤没过鱼身转到特制的炭火小炉上小火慢炖。
“高侍两条鱼留下面你们吃两条鱼端楼上。”苏兮说。
高侍点点头。
苏兮安排过人端菜就转头对萧瑾瑜说:“大人咱们上楼吧。”
萧瑾瑜轻轻颔首“嗯。”
…
楼上。
长安接过萧瑾瑜递来的红色面纱表情那叫一个复杂。
长路被差使去开窗因此错过萧瑾瑜递面纱过来的动作不清楚事情的经过。
于是回来后小声问他:“你什么表情。”
长安用余光瞥了一眼萧瑾瑜不答反问:“你见过孔雀开屏吗?”
长路:?
什么意思?
长安语重心长地点点头:“你没见过我见过。”
萧瑾瑜并不关注他们。
原因也很简单因为那边苏兮已经掀开了鱼锅的锅盖。
掀开锅盖后一股热气迅速喷涌而出雾气过后鱼身显露出来。
只见焦黄的鱼身上面点缀着翠绿的葱花和蒜瓣红亮的油亮咕咕冒泡芋头豆芽等配菜随之翻腾形成围衬。
“大人赶紧尝尝这万州烤鱼。”苏兮眼睛亮晶晶的用期待的目光看着他。
萧瑾瑜拿起竹筷夹了一块鱼肉放到口中。
“如何?”