他盯着那张水果静物发了一会儿呆。
他相信,在这里,他辛苦了半天采摘的野山楂和榛子会得到很好的利用。
“哈利!你怀里抱了什么?”
哈利转头,看见同寝室的托比正抱着一个包裹站在公共休息室门口。
“哦,一些野山楂。”
“我吃一口。”
托比闪身凑过来,从他怀里挑了一颗红彤彤的野山楂扔进了嘴里。
“嘶——好酸!”
野山楂的口感像一扬突如其来的山雨,凌厉、生脆,带着草木的野性。
咬开薄而韧的果皮,先是一股尖锐的酸直冲牙根,像未熟的青杏混着野柠檬,瞬间逼出唾液,紧接着是微涩,使得舌面泛起细密的毛刺感。
它的果肉极薄,紧贴着一颗坚硬的籽,咀嚼时能听见“咔嚓咔嚓”的碎响,纤维粗粝,却渗出一点点清冽的甜。
那不是糖,更像山泉流过舌尖残留的一丝丝的凉甘。
野山楂的酸是带棱角的,不像栽培山楂那样圆润,吃完后舌尖微微发麻,喉咙里却升起一股敞亮的清气,仿佛刚被山风灌满胸腔,这或许就是人们从丛林走出来建城围池以后仍然钟爱野味山货的原因。
但是,这万般滋味经由一年级的普通小巫师的口来描述,那么就是——
“这野山楂酸得倒牙!噫——”
“我正要去厨房加工这些……要一起吗?”
“好啊好啊!”
托比连连点头,突然顿了一下,看了看手里的包裹,
“我先回去放下这个,马上就来。”
哈利点点头,挠了挠梨子进了厨房。
应付完家养小精灵们过于热情的招呼,哈利提出来了自己的要求,
“朋友们,我需要一些材料来搭配野山楂做点点心,需要面粉,鸡蛋,黄油……”
“哦!哈利·波特先生!这些交给我们就好!”
“谢谢你们,不过这次意义不同,我想我需要自己来。”
在准备食材的间隙,托比也赶了过来,被哈利安排和自己一起把野山楂洗干净并挖籽。
等到食材准备好,哈利就开始了他久违的下厨工作。
他将处理好的野山楂加水加柠檬汁放到锅里煮烂,然后加了油和蜂蜜糖浆,炒到油被野山楂的山楂泥全部吸收以后又加了砂糖。
在调整到合适的甜度之后,直到山楂泥抱团并开始有点粘他的锅铲时,他便关了火,借着余温继续炒制,不一会儿山楂酸甜的香气就飘满了整个厨房。
主要是因为圣诞节快到了,哈利总想做点应景的食物给大家送去,特别是邓布利多点名要求他关照的斯内普教授,怎么着也得给他一点关爱。
这样下次的时候,无论是用斯内普教授的药膏魔药还是去校长办公室顺甜点他都会更加理直气壮。
还有就是海格那边也应该送一些过去。
毕竟如果没有他,自己也不能这么快就摘了这么多的野山楂。
还有院长,麦格教授,弗利维教授,平斯夫人……
大家对他都抱有善意,那他也总该意思一下,哪怕只是一道微不足道的甜点。
哦,对了,还有住在德思礼家对面的那位婆婆,虽然表面上她对他态度并不怎么好,但是从前几年与她相处的细节来看,她应该是听从了某些指示来保护他的。
若不是她提供了一个好的厨房和食材,自己这点小小的厨艺爱好,指不定哪天才能练就呢。
在他走神的这段时间里,深红色的山楂泥一锅又一锅的炒制成了。
原来曲奇他们除了留下一部分人手维持霍格沃茨的一日三餐,剩下的小精灵们都围在他旁边来学习怎么炒制山楂泥。
在他炒制完一锅以后,他们便快速的分工,将剩余的所有野山楂都炒制完毕。
“真有你的,哈利,这闻起来真香!”
托比伸着手指盯着锅里刚炒制完成的山楂泥蠢蠢欲动,却被哈利要求先去洗手才能尝。
待到托比老实转身去洗手的时候,哈利挥了挥魔杖。一锅锅山楂泥就这样降下温来。
托比刚回来就被哈利递了一大勺山楂泥,他一脸兴奋地尝了一口,
“唔!酸甜爽口!好吃!”
梅林的酥皮面包啊,自己也是跟着哈利吃上独食了。
“好吃吗?”
“好吃!”
“还有更好吃的要吃吗?”
“要!”
“过来揉面。”
“好嘞!”
家里开着面包房的托比,对于揉面这种事情当然是手到擒来,甚至在技巧上揉的比曲奇他们还要棒。
哈利看在眼里,只觉得今天喊他算是喊对了。
厨房里热火朝天的揉着面,这时门突然开了。
“我说怎么今天没有看到你和托比,原来真在厨房。”
“还得是烤饼机灵,知道带我们来找你们。”
“汪!”
原来是鲁伯特和埃德加牵着烤饼推开了厨房的门。
哈利看着自己这两位室友,眸光一闪。
来都来了,那便留下跟我一起揉面吧。
在听说有好吃的,而且参与下厨可以获得优先品尝权的时候,他们便托了一位小精灵将烤饼送回寝室,四个人撸起袖子热火朝天地在厨房干了起来。
可惜的是,这两位小少爷并不怎么擅长揉面,面没揉几下,自己脸上倒是沾了不少。
于是,被大家嫌弃的两人被撵去一边拿着魔杖开始给鸡蛋分离蛋黄了。
时间在厨房内食物的香气中盘亘不前,可终究是难以品尝,却也只能无奈地慢慢溜走。
一炉炉的山楂软酥,山楂一口酥,爆浆山楂糍粑,玫瑰山楂酥,山楂花酥,山楂糕,果丹皮等散发着酸甜气息的点心出炉了。
由于在海格的帮助下,哈利获取的野山楂数量着实庞大,这些糕点便也逐渐摞成了冒尖儿的点心山。
几人满头大汗的抬头望去,看着自己的劳动成果,脸上露出了“终于可以吃到好吃的了”的笑容。
“感谢各位的帮忙。那么现在……”
哈利的语气仍旧平缓,脸上却笑盈盈的,
“开吃。”