周晴把自己那个大脸盆里的二斤鸡胸肉缓缓地放进油锅里，慢慢地炸着。
待到油锅里的鸡柳炸到金黄色的时候，再慢慢捞出来，放进不锈钢的大餐盘里。
二斤鸡胸肉，也就大半个餐盘。食堂里给她发了三个大餐盘，她今天连一个都没装满。
这鸡胸肉，她的定价是五毛钱一份。
一份有好大一勺，绝对够吃的了。
之前，周晴仔细核算过成本。
一斤鸡胸肉，她可以卖三份，就是一块五毛钱毛利。
鸡胸肉是八毛钱一斤买的，用油加上淀粉五香粉之类的，大约三毛钱成本。
因为菜籽油七毛钱一斤，而一斤菜籽油足以炸出至少五斤鸡胸肉，这样一算，油的陈本是一毛多钱，其余黄酒调料加在一起，就是三毛钱。
这样一算，卖掉一斤炸鸡胸肉，可以赚四毛钱。
自己一天可以炸中午晚上两顿饭。
如果这二斤鸡胸肉中午都卖完的话，能挣八毛钱。
晚上再炸二斤，一天就能挣一块六毛钱。
如果每天都在卖这么多，一个月五十多块钱的利润，虽然能养自己，可是，跟车间的工资比起来，是差太远了。
不过，周晴有的是信心，她当然不止一天就卖这四斤鸡胸肉。
不知不觉，时间就到了中午。
今天，是厂里改制之后的第一顿午饭，大家对此都非常新奇。
所以，食堂里早早就涌入了打饭的人群。
她们手里拿着自己的餐盘，攥着零碎的打饭用的现金。
食堂里，还是那些窗口，只不过，打菜的原本是食堂里的工作人员，现在换成了各个小老板。
每个窗口的上方，都写着自己所卖的菜肴的名字，一共二十多个窗口，二十多种菜，也算是很丰盛了。
米饭是厂里免费供应的，员工们都是先打了米饭，然后去各个窗口排队打自己想要吃的菜。
员工陆陆续续地排队。
周晴发现，那些清炒素菜，或者肉丝炒菜的窗口面前，排队的人最多。
主要原因就是两个，一个是年轻姑娘本身也不是特别爱吃大荤，一个是大荤贵。
王红卖的红烧肉窗口面前，也只是排了七八个人。
不过，自己的窗口面前，居然只有两个人。
这让周晴有些猝不及防。
不是吧，自己的窗口上明明写着炸鸡柳三个字啊，怎么会无人问津？
“喂喂，这炸鸡柳到底卖不卖？”窗前的一个姑娘不耐烦地敲打着窗户玻璃。
周晴这才回过神来。
她立刻拿起勺子，装了一勺鸡柳给那个姑娘，收了钱，接着又给下一个姑娘打。
吃饭的队伍越来越少了，其他窗口都卖出了不少菜，唯独自己的炸鸡柳，硬是只卖出了两份。
周晴仔细观察了一下，却见自己车间里的那些老朋友老同事，有很多都是在素菜窗口排队的。
只有二花，在王红那里打了一份红烧肉。
一份素菜，才两毛钱，打素菜的人，自然是多了。
哎！
出师不利，这是周晴没有想到的事情。
炸鸡柳还剩下那么多，好在现在天已经变凉快了，食堂的每个窗口又有大风扇吹着，晚上倒是可以继续卖。
可是，如果晚上也只卖两份，或者一份都卖不出去呢，又能咋办？
想到这里，周晴头疼了起来。
这时候，食堂里排队打饭的员工已经打都差不多了，大家都坐在餐桌上有说有笑地吃饭。
窗口前空荡荡的，每个小老板都闲下来了。
这时候，周晴注意到，王红窗口餐盘里的红烧肉已经卖得差不多了。
红烧肉肯定是好卖的，王红是江城本地人，她卖的红纱肉，就是按照江城人的口味烧的，工人们肯定爱吃。
而且，红烧肉是家常经典菜肴，炸鸡柳，人们听都没听过，显然是不认可的。
这时候，王红也朝她的餐盘里看了一眼，似笑非笑地道：“哎呦，周大组长，你这咋回事啊？”
周晴没有做声。
“怎么？管理小组，整治人有一套，自己做生意就不行了？”王红索性开始了直接讽刺。
周晴也没有理她。
这样的人，跟她吵架只是耗费心力，而且，她应该是能猜到当初被调去食堂的原因，恨自己是意料中事。
所以，不理会就好。
“啧啧，不是我说啊，你这个炸鸡柳啊，费油太多了，卖的也贵，所以啊，人家才不买，你就干脆换个菜卖吧，像我一样，卖个红烧鸡，红烧鱼啥的，起码能回本！”王红干脆教育起了周晴。
“不劳关心，做好自己的事情即可！”周晴淡淡地道。
王红哼了一声，不说话了。
眼看食堂里吃饭的工人们差不多走光了，窗口的小老板们也要吃饭了。
于是，周晴拿着自己的餐盘，打了一勺米饭，就着自己的鸡柳，默默地吃完了自己的午饭。
再看隔壁窗户的姑娘，人家的素菜已经卖光了，只剩下一点菜汤。
这姑娘就拿米饭泡着菜汤吃了午饭。
吃完饭后，周晴一边在水龙头边洗餐盘，一边思索着到底该如何破局。
这炸鸡柳，明明很好吃，可是为啥就是不好卖呢？
难不成真的是因为太贵了？
这个食堂里，素菜两毛钱一份，肉丝炒蔬菜三毛钱一份，红烧鸡经烧肉四毛钱一份。
自己的炸鸡柳用油多，卖五毛一份，也并不过分。
显然不是价格的问题。
那么，究竟是哪里出了问题了呢，周晴一时不得其解。
回到宿舍后，她躺在床上迷糊了一会。
现在，她是自主创业的小老板的，不需要天天准时上下班了。
车间里的生产还在如火如荼地进行着，不过，这跟她已经没关系了。
她躺在空荡荡的宿舍里，有些百无聊奈，于是，就提笔给家里写信。
在信里，她一一问了家人的情况，然后，就开始说起了自己的情况。
目前，生意还没有做起来，自己还不能告诉让他们实话，于是只说自己在这边一切都好，叫家人不要挂念。
上次家里来信说，弟弟周雷已经考上了县城的重点高中，这个消息让周晴高兴了好几天。<
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周雷是个念书的料，成绩一直很好，他应该是能考取江城大学的。
江城是改革开放之后，国内经济发展最快的城市之一，来江城就对了。
周晴一直有个模糊的念头，就是自己先在江城站稳脚跟，再让周雷报考江城大学，毕业后在江城工作。
小妹周星还小，过几年长大了，也可以让她来江城打工，再过几年，江城打工的机会将数不胜数。
兄妹三人都在江城稳定下来之后，就可以将父母接来江城养老了。
想到这里，她又提笔，专门给弟弟写了信，信里，她叮嘱弟弟好好学习，缺什么资料，就跟她要。
写好了信，她正要上床迷糊一会，却见杨丽丽手里拿着一副羽毛球拍回来了。
见周晴在桌边写信，她就说：“周晴，中午吃饭的时候，大家都在议论你呢。”
“哦？议论我什么？”
“说啥的都有，主要是针对你卖鸡柳的事。”
周晴没有做声。
“周晴，要不，咱们换个买卖吧！”杨丽丽慢吞吞地说。
“你为啥要这样说呢？”周晴反问道。
“炸鸡柳这玩意，咱们厂里的人连听都没听说过，所以，都不敢去尝。你看王红的红烧肉，卖得不是挺好的吗？你就卖个红烧鸡，红烧鱼啥的呗！”杨丽丽劝道。
“丽丽，谢谢你的好意，只不过，我不能就这么一遇见点困难就退缩，我肯定要再想想对策。”周晴将圆珠笔的笔帽戴上，将笔放进了抽屉里。
杨丽丽笑道：“我听说，二花和胡月还为你打赌了！”
周晴嘿嘿一笑：“二花赌我肯定能干好，胡月赌我肯定干不好，看来，现在该胡月笑了。”
“她们呀，就是没事干，闲的！太无聊了！”杨丽丽哼了一声。
见周晴的面前还铺着信笺，杨丽丽又说：“咋？给家里写信的？”
“嗯，我有点想家了，不知道家里一切可好。不像你，家离厂里这么近，随时可以回家吃饭。”
杨丽丽点了点头：“我昨天还回家吃饭的，司炎一家三口到我们家做客！”
“怎么？司炎没有兄弟姐妹吗？”周晴有些好奇。
“是啊，司首长只生了司炎一个儿子，他是家里的独生子。”
“你们家里的条件都好，又不是养不起，怎么就生了一个啊，还有你，你也没有兄弟姐妹吧？”
“谁说我没有兄弟姐妹啊，我有哥哥的，我哥哥比我大十来岁呢！只不过，外面的人都不知道罢了。”杨丽丽说。
“外人都不知道，那你哥哥去哪里了？”
“很小的时候，就去香港爷爷奶奶那里了，我都没见过他，只看过他的照片！”杨丽丽说。、
周晴就说：“现在国家政策也开放了，你干嘛不去香港，去投奔你爷爷奶奶和哥哥呢？”
“我爸妈舍不得我走，想把我留在身边，对了，司炎还专门问起你了。”
“问我？问我什么？”
“就问你现在怎么样了，我说你现在承包食堂，打算炸鸡柳卖了，他还说，改天要来尝一尝呢。”
周晴哦了一声，思绪继续飘到了家书上。