空气中混合着蔬菜的清新、鲜肉的腥气和水产的咸湿。
李奕辰轻车熟路地走到一家相熟的猪肉铺前。
“老张,给我来一块最好的里脊,要做锅包肉的。”
“好嘞!”
肉铺老板手起刀落,一块色泽粉嫩、纹理细腻的里脊肉被精准地分割下来。
“你瞧瞧,绝对的A货!”
李奕辰满意地点点头,正要扫码付款。
一只手猛地从旁边伸了过来,举着手机,对准了老板的收款码。
“老板,我来!”
王坚那张写满热情的脸凑了过来。
李奕辰一把按住他的手。
“你干什么?”
“李总,我来付啊!”王坚说得理直气壮,“这顿饭是我点的,哪能让您破费!”
李奕辰眉心一跳。
“这是公司的晚餐,走的是公司账目,有餐费补贴。”
“那不行!”
王坚把胸脯拍得邦邦响。
“公司规定是死的,人是活的嘛!我这新员工刚来,寸功未立,怎么能占公司便宜?”
“再说了,这是我求着您做的,就当是我孝敬您和各位同事的!”
他一边说,一边试图挣脱李奕辰的钳制,把手机往前送。
肉铺老板老张看着两个大男人在自己摊子前拉拉扯扯,一个拼命要给钱,一个拼命不让给,表情十分精彩。
李奕辰有点头疼。
他感觉自己面对的不是一个员工,而是一个行走的钱包,还是个有自我思想、拼命想往外撒钱的钱包。
“王坚。”
李奕辰的语气严肃了起来。
“这是原则问题。”
“公司有公司的规矩,我说走公账,就走公账。”
“你是想第一天上班,就让我这个老板为你破坏规矩吗?”
王坚被他这几句话问得一愣。
他看看李奕辰不容置喙的眼神,气势瞬间弱了下去。
“……我不是那个意思,李总。”
“那就把手机收起来。”
李奕辰松开手,拿出自己的手机,干净利落地扫码付了款。
“滴。”
支付成功。
王坚瘪着嘴,悻悻地收回了手机,但眼神里非但没有不服,反而多了一股崇拜。
李总好有原则!好帅!
他立刻抢过李奕辰手里的肉,跟个小跟班似的。
“李总,我来拎!我来拎!”
李奕辰看着他那副没出息的样子,心里一阵无力。
这小子,热情得让他快要招架不住了。
再这么下去,他那个“劝退富二代”的计划,恐怕要彻底宣告失败。
……
下午五点半。
辰光广告的茶水间,早已被改造成了一个临时厨房。
当李奕辰系上围裙,开始处理那块顶级的猪里脊时,整个办公室的员工都闻着味儿围了过来。
只见他手腕翻飞,刀工精湛。
里脊肉被切成厚度均匀的大片,再用刀背仔细拍松,让肉质纤维变得更加舒展。
腌制、上浆,每一步都条理分明。
王坚就守在旁边,眼睛一眨不眨地盯着,那专注的劲头,比他开保时捷的时候还认真。
老赵则在一旁担当起了解说员。
“看见没?这挂糊是关键!必须用土豆淀粉,调出来的糊才透亮,炸出来才酥脆!”
“还有这油温,高了容易焦,低了又会腻,全凭李总一手绝活。”
锅里的油烧得滚烫。
李奕辰将挂好糊的肉片一片片下入锅中。
“刺啦——”
肉片与热油接触的瞬间,爆发出美妙的声响,金黄色的气泡翻滚着,香气瞬间炸开。
第一遍炸熟,捞出。
油温再次升高,进行第二遍复炸。
这是让外壳酥脆到极致的秘诀。
仅仅十几秒,肉片就被捞了出来,外壳已经变得金黄坚挺。
另起一锅,倒入调好的糖醋汁,小火熬到浓稠。
将炸好的肉片一股脑地倒进去,快速颠勺翻炒。
每一片锅包肉都被亮晶晶的糖醋汁均匀包裹。
在厨房顶灯的照射下,那色泽晶莹剔透,泛着诱人的光点。
“出锅!”
李奕辰将一大盘锅包肉盛入盘中。
“哇——”
围观的员工们发出整齐划一的惊叹。
王坚的口水已经流到了下巴。
“开饭!”
随着李奕辰一声令下,众人蜂拥而上。
王坚仗着离得最近的优势,第一个冲了上去,抄起一个大碗,看也不看别的菜,直奔那盘锅包肉。
他狠狠地给自己装了小山高的一大碗,生怕晚了就没了。
找了个位置坐下,他迫不及待地夹起一块。
送入口中。
首先在舌尖化开的,是一股恰到好处的甘甜。
紧接着,轻抿一下,一股微酸的果醋味立刻涌了上来,瞬间打开了所有味蕾。
他迫不及待地咬了下去。
“咔嚓!”
清脆的响声在口腔里回荡。
裹在外面的糖衣应声而碎,薄而脆,完全不粘牙。
里面的肉片外焦里嫩,嫩而不柴,肉香四溢。
最离谱的是,猪肉的腥味被处理得干干净净,油脂也恰到好处,香酥可口,却一点都不腻。
王坚的眼睛瞬间睁大了。
他感觉自己的灵魂都在颤抖。
好吃!
太好吃了!
他狼吞虎咽,吃得眉开眼笑,嘴里含糊不清地嘟囔着。
“李总……您这手艺……绝了……YYDS!”
老赵端着碗凑过来,一脸得意的表情。
“怎么样?我说的没错吧?”
“嗯嗯嗯!”王坚点头如捣蒜,嘴巴都来不及擦,“这比我吃过的所有米其林餐厅都好吃!”
老赵嘿嘿一笑,又抛出一个重磅炸弹。
“这算什么?”
“我跟你说,我们李总,还会做满汉全席呢!”
“噗——”
王坚差点把嘴里的饭喷出来。
他震惊地看向李奕辰,眼神里充满了难以置信和狂热的崇拜。
“满……满汉全席?”
李奕辰淡定地吃着饭,对他投来的目光视若无睹。
王坚的心彻底被俘虏了。
他突然放下碗筷,站了起来,表情严肃,目光坚定。
“李总!”
他郑重其事地宣布。
“我决定了!”
“我一定要更加努力地工作!把公司打扫得一尘不染!保证通过试用期,成为辰光广告的正式一员!”
“为了锅包肉!为了满汉全席!”
“我王坚,这辈子就跟定您了!”
整个办公室的人都笑疯了。
李奕辰拿着筷子的手,微微一顿。
他看着眼前这个斗志昂扬的“保洁员”,第一次对自己的人生规划产生了深刻的怀疑。