“陈响,”瘦脸、脖子有线条、眼睛好看的林夏微笑问,“有我可以帮到忙的地方吗?”
“没有,都是一些小事,谢谢你。”
“执照营业执照和卫生许有没有办下来?”
“明天可以拿,正好可以赶上后天开业。”
林夏真心认为陈响很好,如果不是朋友退出,她根本没机会,“祝你生意兴隆,甜水大卖,后天我会来给你捧场。”
“谢谢,”陈响看向林沫,“林老师会来吗?”
林沫本想说两句狠话,可人家开业大吉,自己不能太过分,点头答应,“会。”
打过招呼,两表姐妹离开,继续去逛街。
陈响全身心扑在甜水店上,卫生搞好,下一步是安装、调试设备。
主要验证制冰机、软冰淇淋机、冷藏柜、糖浆机、咖啡机之类带电设备。
第一次干这些事情,好在有说明书。
加上设计都在合理范围之内,没有发生特别难懂的事情。
设备理清楚,原摩的司机达鲁使用电瓶三轮车,送来牛奶、水果、珍珠、椰果、冰淇淋浆料、冰淇淋脆筒、咖啡粉等原料。
忠奇从工厂拉来定制的一次性塑料杯、热饮杯。
三宝垄本地工厂有能力生产塑料杯。
基础款,材质合格,较薄,但完全能满足需求,装500毫升冰鲜柠檬水的杯子,换算0.25元RMB一个。
带盖热饮杯,500毫升0.3元一个,700毫升0.4元一个。
先制作最简单的摩天脆脆冰淇淋,增加一下信心。
冰淇淋浆料注入软冰淇淋机,按下扳手,自动出冰淇淋浆,用脆脆筒接住即可。
“黛薇,”陈响将第一个成品送到16岁的黛薇面前,“感谢你的辛苦付出,千言万语汇成一句话,谢谢你。”
想到老板给自己买手机,替她哥哥还债,替她摆脱催债人骚扰,黛薇心里感激,流下激动眼泪。
不夸张说,黛薇除了做饭不好吃,其它没啥缺点,陈响催促,“你先尝。”
黛薇提前吃过冰淇淋浆,也吃过脆脆筒,知道它的味道很好,接过轻轻尝一口,眼泪根本止不住。
不属于科研人员,达鲁没吃过,着急问,“味道怎么样?”
“很甜,很冰,”黛薇一边掉眼泪,一边赞美,“很爽口。”
“老板,也给我一个尝尝。”
陈响挤一个给达鲁。
用双手接过脆脆筒,达鲁从尖尖上面咬一口,瞬间眼睛一亮,表情变幸福,“都是冰淇淋,怎么这么好吃?”
“这是软口,”黛薇擦掉眼泪介绍,“和杯装不一样。”
“太好吃了,这个卖多少钱个?”
“暂时卖3000盾一支。”
脆脆筒是自己生产,算上食材、人工、电力、设备损,成本是0.2元RMB一个。
淇淋浆料每500克,成本是4元RMB。
一个筒平均使用70克淇淋浆料,单支成本是0.56元。
加上脆筒,一支摩天脆脆冰淇淋成本是0.76元(1740盾)。
其它成本还有电费,冰淇淋机制作和保温需要耗电,但摊薄到每个冰淇淋上,微乎其微。
人工成本,员工制作一个冰淇淋的时间非常短,以秒计算,人工成本摊薄后也很低。
包装成本,摩天脆脆不需要额外包装袋,直接手握,成本0。
设备折旧与租金,这些固定成本,需要由所有产品共同分担。
卖3000盾,每支赚1260盾(约0.55元),即有钱赚,又能秒杀很多棒冰、雪糕、冰淇淋。
达鲁感觉便宜,吃在嘴巴里感觉很过瘾,他会为此买单,每天一只。
接着制作冰鲜柠檬水。
柠檬片捣制,为照顾本地人口感,再加一点椰汁。
主要成本是柠檬、糖浆、椰汁、杯子+盖+吸管、水与冰块。
物料成本1元RMB币每杯,卖6000盾(约2.6元)每杯,结余1.6元用于覆盖门店租金、人工、水电、设备折旧,以及属于陈响的微薄利润。
第三制作百果茶
主要成本是复合果汁、糖浆、小料(珍珠/椰果)、杯子+盖+吸管、水与冰块。
单杯物料成为2.2元RMB(约5000盾),主要贵在复合果汁和小料上面。
定价卖9000盾(约3.9元)每杯。
第四制作咖啡,分美式与拿铁两种。
美式成本与柠檬水似,卖6000盾一杯。
拿铁成本与百果茶几乎一样,售价也一样,9000盾一杯。
暂时只有这五种产品,等熟练之后增加3-4种。
以上五种产品,对于当地人的收入来说,冰淇淋筒最划算,柠檬水和美式咖啡有些小贵,百果茶和拿铁咖啡较贵。
因此,陈响个人感觉,生意可能没有想象中那么好,初期能覆盖房租和经营成本,便满足。
隔天。
从工商局拿到营业执照和卫生许可证,陈响戴着头盔,骑着二手摩托车,故意来到疯狂冰厂门口。
有心算无心,在厂门口遇到从一辆日本车里下来的朱纳。
朱纳心情很好,下车鼻孔朝天,先整整白色衬衫袖口,后拍拍皮鞋,一副‘开发商’模样。
看到骑摩托车,停在路边的陈响,矮壮的朱纳哈哈大笑,“陈老弟,你找我?”
“只是路过。”
“进来喝杯茶?”
“你不喝我的酒,”陈响看着欠揍模样,“我也不喝你的茶。”
“我特么的是幕斯林,没法喝酒,”说话时朱纳来到陈响跟前,“我跟你说,我把货铺进了印多,不仅把产量拉满,还从别的厂子租产能。”
“租?为什么不是买。”
朱纳感到自尊心受损,反怼某人,“你不也是租的吗?”
“我承认我穷,你敢承认吗?”
“当然不承认,”朱纳指着自己的小汽车,“看看那是啥,前天刚提的皇冠!认识吗?”
“之前不认识,现在认识,我也想买皇冠,只能卖厂,才能买得起。”
朱纳正打算离开,听闻陈响要卖厂,步子一顿,以为听错,“你要卖厂?”
“有这个想法。”
“疯了吧你,昨晚和李胜喝了多少马屎?”
“不瞒你说,买猴神是借的钱。”
“我想起来,你在甜妹作坊后面盖了个厂房,正在装冷库。”
“对,所以压力很大。”
“什么时候装生产线?”
“不打算装生产线,只是当仓库用。”
“所以你要卖猴神,多少钱?”
“40万美元,少了不卖,我只是最近压力大,等缓过劲,就不卖了。”
朱纳心跳加速,脑子里极速权衡利弊,想把皇冠换奔驰。