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11. 第11间客栈

作者:安如故本书字数:K更新时间:
    云音把盒子里的钱拿出来,转头听见张林担忧道:“娘子,你说傅郎君说的事是真的吗?我们这里竟然有盗匪?若是我们遇上盗匪可怎么办。”


    云音拍拍他肩膀道:“放心吧,这不是还有我在吗?”


    “就算有盗匪,有我挡在前面,你怕什么。”


    张林愁眉苦脸道:“那还会有商队过来吗?若是没有商队,饭摊的生意就不好了啊。”


    说到这个云音也有些担忧,若说把饭摊开在官道,有哪里不好,那就是客源不稳定了。


    她只能依靠过路行商,若是出现像如今这种有盗匪出没的情况,说不得就要影响到她了。


    “怎么会有盗匪呢?”云音百思不得其解,按说大昭也已经开国十几年了,不说蒸蒸日上吧,也已经步入平和期了,况且这里也不算荒郊野岭,山对面就是村子,离镇上也不远,怎么就有盗匪呢?她有些后悔没跟傅望打听具体情况了。


    望着清清冷冷的官道,云音摆了摆手道:“罢了,既然一时半会儿没有人来,张林你继续去开荒吧,趁着现在正是初春,我们也种点菜吧。”


    那分给自己的十亩地也不能放着浪费不是,种地可是国人的血脉天赋,即便云音懂得不多,也不想浪费这十亩地。


    张林垂头丧气道:“知道了,云娘子,我这就去翻地。”


    云音等张林走后,又看了看官道,确定没人来后,也起身回去收拾茅草屋了。


    自从茅草屋建成,她都没怎么整理,所有东西都胡乱堆在一起,如今正好有空闲时间,她也把屋子整理整理。


    等看到筐子里装的茱萸时,她一拍脑门道:“怎么把这个给忘记了。”


    之前做酸菜鱼时,她苦于没有辣椒,记得历史上没有辣椒前,也是有一种辣味替代的,名字叫茱萸,她去问了罗娘子,知道这里也有茱萸。


    说到茱萸就不得不提那首王维又名的诗,遍插茱萸少一人,如今她又何尝不是这种心情呢。


    云音整理着这一袋子茱萸,挥掉突然涌上来的感伤,想想茱萸能做什么菜吧。


    云音很喜欢吃辣,但那也是辣椒的辣,她并没有尝试过用茱萸替代辣椒,毕竟在现代辣椒好买,茱萸还真不是随便就能在菜市场买到的。


    不过如今大昭还没发现辣椒,反正云音没听人提起过,就连罗蔓也没听说,只能说此时辣椒还没传入大昭。


    这个一时半会儿也找不到,只能先试试茱萸了。


    拿一点茱萸,云音又在另一角找到八角桂皮,这两种调料她也没多少,实在太贵了,她只买了一点点。幸好她买的肉腥味不重,只加一点点香料也够了,拿上这些调料,她打算中午做个红烧肉,这道菜下饭,对于跑商的人来说,最合适不过。


    她把茅草屋简单整理一遍,提上早上张林买回来的五花肉,往饭摊走去。


    恰在此时,云音听见张林在远处大声叫道:“娘子,我已经开了一亩地了,你要不要过去看看?”


    云音看看手里的肉,还是先去地里看一下情况。


    张林选择的地方靠近那条小河,这样浇水会方便许多,云音看一眼已经翻过一遍的地,里面的大小石头都捡干净了,就连大一点的土块也敲碎了。


    云音满意点点道:“速度挺快的嘛,才一上午你就弄好了。”


    张林嘻嘻一笑道:“都是干熟的活,这几天又吃好喝好,我有力气着呢。”


    “云娘子,我们要种点什么?”


    云音沉思片刻道:“我们常用的葱姜蒜,这些都可以种一些,白菜也可以种一些。


    对了,现在也是种韭菜的时间,可以找钱嫂子问问,他们有没有种子。”


    想到这里,云音想起还有许多蔬菜,但她不确定是不是这个季节种的,她连忙对张林道:“你先继续开地,我去去就回,至于要种什么,等我回来再说。”


    张林一抬头见刚刚还在田里的云娘子,此时已经一溜烟跑没影儿了,他一头雾水,只能拿起锄头去旁边一块地,继续翻地。


    跑远的云音迅速回到山坡下的茅草屋,把手里的东西放下,拿出那本种植大全,她边查找边道:“我只知道大昭没有辣椒,土豆,也不知蔬菜有哪些。”


    “不过不管有哪些,我先看看春季能种什么再说。”


    云音翻开厚厚一大本书,第一个看到的便是茄子。


    云音仔细看去,跳过那些茄子的科普知识,以及它的营养价值,直接看种植方法,仔细看过一遍后,终于在一个角落看见写着北方2月至4月育苗,4月至5月定植。


    她迅速跳过这一段,仔细看南方春季种植时间,果然这句话后面就写了南方12月至次年2月育苗,3月-4月定植。


    云音记下这一点,又去翻看其他能春天种植的蔬菜,发现春天能种的菜实在是太多了。


    叶菜类有菠菜、生菜、小白菜、苋菜等等,跟菜类也有胡萝卜、白萝卜、甜菜根等,茎菜类也有芹菜、莴苣、洋葱、小葱韭菜等。


    云音看到这里已经看不过来了,直到看到果菜类能种的,如黄瓜、南瓜、甜瓜、苦瓜、番茄、辣椒、豆角、豌豆等等还有许多都是春天能种的菜。


    她顿时觉得十亩地怕都不够她种的,云音摸了摸头上的汗水,觉得还是先去临江村找钱嫂子问问,看看钱嫂子他们都种什么,最好找他们买点种子。


    看完这些,云音又找了一下有没有关于蘑菇的种植技术,还真让她找到了,不过并不是草菇的种植,她大致看了一遍,觉得或许可以用于草菇种植。


    等五月长草菇了,用这个办法试试看,若是能成,以后就不用担心蘑菇问题了。


    想清楚后,云音把书藏好,找到还在开地的张林道:“你先继续开地,等明日我去买种子回来,之后种地的事情就交给你了。”


    虽然云音那本种植大全上有写该如何种植,但她从前没种过地,让她去种地,估计最后可能连种子都收不回来,这一点她还是有自知之明的。


    她还是做自己更擅长的事情,至于种地就交给张林了,直到此时,云音再次确信,把张林留下帮忙是多么正确的决定。


    云音带着肉和调料回到饭摊,见依旧没有人往这个方向走,只能先做午饭了。


    早上已经吃了面食,中午云音不打算吃面了,红烧肉配米饭更好吃。


    云音把大骨汤放到一边,另外拿一个小釜倒点冷水,放入整条五花肉,等水开烫至半熟后,捞出肉过冷水洗干净切块。


    锅里放油加入姜、八角桂皮炒出香味,加入切好的五花肉一起煸炒,等肉块两面金


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    黄时加入糖、酱油、茱萸以及盐。用锅铲翻炒均匀,让每块肉都能均匀上色,加水大火煮开后转小火慢慢熬煮。


    云音做完红烧肉,在另一个灶台把米饭蒸上,闻着肉的香气,她拿过一把白菜摘起来。


    这几日都吃的大鱼大肉,是时候做个青菜了,说起来她也有几两银子,是时候去县里买一口铁锅了。


    如今她做菜都用釜,炒菜很不方便,一些爆炒之类的菜,根本做不了,只能做一些炖菜。


    虽然有不少炖菜,比如罗娘子家的炖羊肉,但她还是很想念炒菜,用铁锅炒出来的菜有锅气,非常的香,她吃习惯炒菜,还真有些想念。


    云音边清洗青菜,边想着若是今日下午仍旧没有人来,她明日去县里看看。


    铁匠铺子镇上是没有的,只有县里才有,正好云音也没去过县里,明日找罗娘子借一辆车,去县城逛一逛。


    云音洗好青菜,又等了半个小时,直到红烧肉炖的软烂,她才收汁盛起来。


    她快速炒好一盘青菜,去田边叫张林过来吃饭。


    此时的太阳已经到了头顶,云音扇了扇风,见张林满头大汗跑过来,连忙制止道:“慢点走,也没人催你。”


    张林呼哧呼哧喘气道:“云娘子,吃饭怎么能不积极呢。”


    云音:“太热了可以休息一下的,也不用都全部开出来,不然你一个人也种不完。”


    张林摸了摸额头的汗道:“我知道,云娘子不用担心我,我皮糙肉厚呢,这点活不算什么的。”


    “我们今日吃什么?”他一脸期待道。


    云音也不再多说,递给他一碗饭道:“今日吃红烧肉。”


    张林光是听到肉都口水泛滥,他使劲吞咽道:“跟着娘子果然有肉吃,我这几天吃的肉,比我以前一个月吃的都多。”


    云音也知道张林家里以前的情况,还没逃荒时,他们家里有地,偶尔还能吃点肉,但也不多,自从逃荒后他再也没吃过肉了。


    她端起饭碗道:“好了,赶紧吃吧,你看看今日的红烧肉如何,我放了茱萸,你们以前吃茱萸吗?”


    云音知道龙安县的人是吃茱萸的,她还在罗娘子店里见过,就是不知道张林他们吃不吃,若是吃这一口的人不多,以后辣菜说不得要少做。


    张林一口吞掉一块肉,软香甜辣,味道非常下饭,他连忙吃一口饭,吃完才回云音道:“茱萸我们那里也吃的,剑南道附近都吃这个味。”


    云音见他吃得高兴,也夹起一块色泽红颜的红烧肉,肥肉晶莹剔透,夹起来时还一抖一抖的,咬一口炖得酥烂,不过轻轻一抿就在嘴里融化。


    咸中带甜,甜中带辣,浓郁的酱汁,无一不说是一道下饭美食。


    云音大块吃肉,连一旁的小青菜都忘在一边,连吃好几块才放慢速度,吃起青菜来。


    青菜说来就平平无奇了,不过那清甜的口感正好去了口中的甜腻,云音一口青菜一口肉,见张林一点青菜都不吃,连忙招呼道:“你也吃一点青菜啊。”


    张林撇了撇嘴道:“有肉吃,谁还吃青菜啊。”


    云音瞪了他一眼,他才一脸不情愿的吃起青菜来。


    虽然云音也是无肉不欢,但也不能只吃肉不吃青菜,况且这青菜是用猪肉炒的,也是很香的。
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