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8. 葱油拌面

作者:倚微风本书字数:K更新时间:
    娘两个回到了家里,田娘子把银子赶紧收好。


    五两银子,其实在农家算是不少钱了。


    陈青青记得自己看过的资料,宋朝的时候,一两银子大约是一千文,也就是一贯钱,一千文钱,应该能买不少东西。


    “阿娘,我刚才专门叫大家看看咱们得了多少赏钱,省得有心人惦记。”陈青青朝田娘子解释,“还有果子的事,我也是故意说吃山参才好了的,就怕别人乱说一气。”


    “咱们倒不好和神仙扯上什么的……”陈青青半是解释着是吓唬,“要有真有什么人给咱们要仙果,咱去哪里找去!”


    匹夫无罪,怀璧其罪。


    陈青青是真怕有人心人惦记,如今这情形,倒不如就大大方方把得的赏钱说了。


    田娘子愣一下才道:“还是闺女想得周到。”


    “以后阿娘也不提仙果的事了。”闺女说得也对,都是凡人可不兴和神仙扯上关系。


    那几个仙果就搭上了官人的命……


    田娘子这些天悲伤过度,现在才缓过些神来。想想官人不免心里难过,再看看闺女这样聪明,想得也周全,又打心眼里高兴。


    “阿娘,现在咱家也有点钱了,我想……我想到集市上买些东西……”陈青青期期艾艾地提出了要求。


    天知道这么些天她是怎么过的!


    洗澡就不用说了,连换洗的衣裳都没有!


    原来这家姑娘的外衣裳倒还能穿,可贴身的衣物陈青青实在过不了自己心里那一关。


    澡是不敢洗的,天还是太凉了,就怕受了凉生个病什么的可就真糟了。


    好在后院里还有个水井,陈青青勉强学会了打水,洗脸的时候兑点热水擦洗一番。贴身的衣裳只能赶紧洗了再晒干换上。


    妈呀,陈青青觉得自己这七天过得像个野人一般。


    古代生活真的好苦!


    不过,有钱人应该过得好许多。还是缺钱呀!


    想法子挣钱!


    陈青青内心掀起了想挣钱的风暴。


    “也好,明日正是集市,想要什么,到时候阿娘带你去买。”


    “青青。”田娘子看看闺女的样子,知道她这些天也没过舒坦,不禁心疼起来。


    “今儿天气好,娘烧好热水你洗洗。”


    “好!”正中陈青青下怀。想的就是这个呢,陈青青高兴地应了。


    田娘子烧好了热水,涮好了洗浴用的木桶,又找来了一身新的衣裳。


    “这是我前阵子做好的,都洗晒过了,你试试看合不合身。”


    哇,终于有换洗的衣裳了!陈青青一时有回到小时候被妈妈无限呵护的感觉。


    接了衣裳翻看一下,不但有外衣,还有抹胸和短裤。


    陈青青知道这就是古代所谓的亵衣了。


    抹胸是宋朝才有的,合裆的短裤叫做裈,根据以前看过的资料,陈青青更确认了这里是宋朝,就是不知道是北宋还是南宋。


    陈青青也朝田娘子打听过一二,只可惜她也说不清楚,看来只有慢慢来,或许去集市上能听到些许消息。


    痛痛快快洗过澡,换上干净的衣裳,陈青青感觉自己又活过来了一般。


    舒坦!


    用布帕子拭干头发上的水,陈青青又有些庆幸,好在自己是长发,要是短发一穿到这里就露馅了。


    见闺女洗完澡换好衣裳,好一个水灵灵的小娘子,再也不是那以前那傻乎乎的样子,田娘子又默声念了几句佛,几句神仙保估。


    看闺女洗好了,田娘子也给自己烧好水洗了。


    陈青青便趁着空儿溜达到后院,边晒头发边琢磨自己留的种子该怎么种。


    这几日天气晴明,风也带了些暖意。


    后院的樱桃和玉兰花都开了,杏花也马上绽放。


    一树树的花开,叫人心里看得高兴。


    一年之计在于春,是得好好计划一下,先种什么再种什么,挣钱翻身过上好日子可全指着这些种子了。


    微风送来花儿的香气,陈青青一时有些陶醉,仿佛数钱的日子就在眼前。


    “青青……”田娘子的喊声打破了陈青青的美好幻想。


    陈青青忙应一声,回到前院。


    “阿娘,我在后面看花呢。”陈青青对田娘子笑。


    “我们青青呀从小就喜欢花。”田娘子也笑了。


    眼看着是做暮食的时辰了,娘两个商量吃晚上吃什么。


    “今儿晚食还吃汤饼?”田娘子可记得上回做汤饼时,闺女吃得那叫一个欢。


    “好哎,好哎!”陈青青连连点头,反正只要不喝粥就成,特别是钱嬷嬷做的那种粥,真是喝得够够的了。


    “阿娘,您擀面,我来煮汤饼。”陈青青立马就想起了馋坏自己的葱油面来,今晚就吃它了!


    “我闺女都会煮汤饼了?”田娘子又是怀疑又是感叹。


    多好的闺女,生生叫病耽搁了好几年,这下终于好了。


    真是神仙保佑!田娘子心里默念感谢神仙。


    看看面缸,虽然家里的白面已只够这一顿饭了,田娘子倒也没犹豫,大不了明儿再买些回来。以后自己再想法子挣钱就是,怎么也不能亏待了闺女。


    把最后的面倒了出来,田娘子开始和面。


    陈青青却是早就看好了,后院菜地里种了一小片葱,这会儿刚发出绿叶,正是又嫩味道又足的时候,最适合炸葱油。


    陈青青到后院拔了葱,又看旁边的菜畦里有菠菜,深绿的叶子肥厚,正好!便一并拔了许多。


    陈青青收拾好菜,田娘子和好的面也醒好了。


    和面的时候,陈青青就提醒了面里要放些盐,这样和的面吃起来更劲道。田娘子只管照做,反正如今在她的心里,闺女最好最重要,就按她说的来。


    这是把陈青青当主心骨了。


    田娘子开始擀面做面条,陈青青则准备炸葱油。


    以前做过,如今再做起来也不发憷。


    陈青青先刷好锅,把锅里水烧干了,再在锅里放油,烧至八成热,把切好的葱段放入锅中,小火煸炒。这个时候的火候最为重要,火太大会把葱油炸成苦味,火太小了又激发不出葱的香气。


    陈青青站在灶前,突然有一种运筹帷幄的感觉。


    就很玄妙,仿佛菜做成什么样手上有了掌控一样。


    其实她以前只是理论功夫强,实践倒少些,如今竟感觉自己像个大厨一般,各种菜式轻松拿捏。


    难道竟是穿越后食神附身不成!


    陈青青嘿嘿傻乐了半天。


    等锅里的葱段熬到金黄色,陈青青索性又倒上了酱油。


    当然如今酱油叫做酱清。田娘子怕闺女不知道,把厨房里的东西都和闺女说了一遍。酱清,倒是个很宋朝的称呼了。


    陈青青又在


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    锅里加了两片生姜,几粒花椒。


    家里能找到的调料都放一些就是,反正这样好吃,陈青青就是有这个把握。


    葱油炸好出锅,香气四溢,引得正擀面的田娘子侧目,不禁问:“青青做的什么好东西,这么香!”


    “是葱油。”陈青青把葱油倒进碗里,指着熬好的葱油朝田娘子介绍,“用这个拌面吃。”


    熬好葱油,陈青青又起锅煮汤。


    有了葱油做料,煮面条只用清水便可。当然若是有熬制好的高汤,才是最有滋味。只是如今家里什么也没有,便清水煮面吧,有葱油调味也足够了。


    趁着等水烧开的时间,陈青青把洗好的菠菜切成段,用热水焯过,沥好水装到盘中。陈青青又拍了蒜泥放在盘里,然后放盐,再淋上酱清和醋,便是春日里好吃的拌菠菜了。


    田娘子擀好面条,锅里的汤也开了,陈青青便放入面条煮熟。


    把面条捞出放入碗中,倒入葱油那么一拌,香喷喷的葱油面便好了。


    “阿娘,快来吃饭了。”


    陈青青把饭菜放在饭桌上,招呼田娘子吃饭。


    田娘子答应着,忍不住拭了拭眼角,从未想过自己还能有一天吃上闺女做的饭。


    “闺女怎么这么厉害了,又会做饭又会做菜了。”田娘子感慨一句。


    倒叫陈青青心下一惊,糟糕,是不是露馅了。


    “我就是突然感觉这里一下开窍了一样。”陈青青指指头,又指指胸口,也不知道是说脑子还是说心里开窍了才好。


    “阿娘知道,阿娘知道,是神仙保佑的,吃了仙果,青青就好了。”不等陈青青再说什么,田娘子自己就找好了理由。


    陈青青松一口气。


    不管怎样,阿娘相信就成。


    很快,田娘子便被桌上饭菜香气吸引了,收起了感慨的情绪。


    只见碗里拌好的面被葱油染上了琥珀色,带着葱的鲜香气,竟叫人忍不住直咽口水。


    “青青,咱们快吃吧。”田娘子招呼着闺女,两人坐到了桌前。


    端起面,吃一口,是想不到的美味。面劲道而香味浓郁,鲜咸适中,配上碧绿的菠菜,那滋味叫人停来下来。


    田娘子一口接一口吃着,原来和面时加盐确实能叫面劲道,闺女炸的葱油竟这么提味!


    陈青青却觉得面的味道还是少了些。若是高汤煮面,若是再有些辣椒或是花生碎,配着最是甜美丰厚的菠菜才是春日至味。


    想到自己藏起来的那些东西,辣椒和花生倒是有,陈青青却是半点不敢露出来,好歹要想个法子把这些东西过了明路才行。


    吃过饭,田娘子倒有些不好意思,今儿的汤饼好吃,菠菜也好吃,竟有些吃撑着的感觉。


    也不让陈青青帮忙,田娘子自己收拾好了灶房。


    夕阳西下,娘两个在院子里随意走动了一会消消食。


    暮色霭霭,院外河畔的杨柳依依,有几树早开的花盛放在春光里,归鸟叽叽喳喳地飞过。


    陈青青突然有一种岁月静好的感觉,不觉得心也安了下来,享受这难得的美好。


    晚上,娘两个早早收拾好便睡了,明儿还要去集市呢。


    陈青青对去集市很感兴趣,一来想了解这里到底是什么朝代,二来也想去看看,有什么门路挣钱才是。


    夜色深深,四下静寂,陈青青带着挣钱的想法沉沉睡去。
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