次日。
方安早上五点就爬了起来。
昨天睡得太久头有点晕,因此今天就没敢睡那么多。
起来后。
方安先去外边抱了点柴火架好炉子。
等陈燕芳睡醒出来热饭前儿,才跑到马棚取马车。
“来了,正好刚喂完。”
杨老五打开圈门,牵着四十七号出来。
方安看到骡子愣了下。
昨个他借的是六十五号,按理说今天是该换成四十七号了。
但六十五号去酒厂走了两个点。
这四十七号往那边走,不得两个半点?
那晚上不又得赶天黑才能到家?
“小安?咋了?没睡醒?”
杨老五牵着骡子过来刚要套马车。
见方安站在大门口愣神,担忧地问了句。
“没,寻思点事儿。”
方安摆摆手,小跑着过去帮忙。
两人把马车套好后。
方安刚想赶着回家,却被杨老五叫住。
“小安,你要累了就歇两天,别累坏了。这一天给你忙得,我瞅着都累挺。”
杨老五慢声细语地劝道。
这几天方安天天早起取骡子。
晚上等天黑了才能送回来。
一出去就是一天。
杨老五全都看在眼里。
“没多累,就来回跑得远。累不到哪去。”
“那也不能这么干,天天不住消停,那哪行?”
“也没几天了。今个送完明个再送一天,基本就完事儿了。”方安实话实说。
“啊,那还行。可得加点小心,别累坏了。”
“知道,我先回去了。”
杨老五把方安送到大门口。
见方安赶着马车往东拐去,暗暗叹了口气,这才回到自己的小房子。
方安赶着马车回到家。
这会儿,方德明和俩孩子已经起来了。
一家人吃过早饭。
刚好严建山和老张等人也到了。
方安带几人捞完鱼下好网。
到家后把装鱼的竹筐抬到屋子里,然后就没什么要忙的了。
只需要等十二点再捞一网就完事儿了。
“小安,你赶紧回屋再睡会儿,这点碗我收拾就行。”
陈燕芳拿着账本记好斤数,见方安撸起袖子要刷碗,连忙跑去拦了下。
“这前儿还睡啥了,你帮我大哥按腰吧,我刷。”
“按啥按,早上你大嫂都整完了。”方德明小声埋怨道。
早上方安取马车时。
陈燕芳让方莹莹看锅,连忙回屋帮方德明按完腰,这才让方德明坐上轮椅。
“那也先歇会儿,晚点还得收拾屋子啥的。”
“昨个都收拾完了,还收拾啥。”
陈燕芳摆摆手。
见方安还是没松手,只好翻出个黄瓷盆倒了点玉米面。
“大嫂,你要蒸干粮?”
“嗯。馒头没剩几个,中午不够吃。”
“那把饺子煮了呗,时间长了该不好吃了。”方安提议道。
方莹莹和方思成相视一笑。
满眼期待地看向陈燕芳。
“煮啥饺子,留着以后吃。这苞米面都挺长时间没吃了,老那么吃把他俩都整馋了。”
陈燕芳自是看见,没好气地训了句。
俩孩子低着头不敢吭声。
“嗯?家里没肉了?”
方安诧异地问道。
这几天他光顾着送鱼,是有段时间没去打东西了。
“有,那老些呢,都吃不了。”方德明连连摆手。
“有就吃呗,馋还是想吃,我去拿饺子,中午菜够不?”
方安说着刷完碗,擦干净手就要去下屋。
“菜……也不咋够……”
“那炖羊肉吧。饺子猪肉馅儿的,换换样。正好拿萝卜炖个羊肉萝卜汤。”
“小叔,我去拿。”
方安刚说完,方莹莹就拉着方思成跑了出去。
“嘶……”
陈燕芳想训几句都没来得及。
“孩子想吃就吃呗,不够我再打。”方安淡笑着拦下。
“那苞米面咋整,不吃都放坏了。”
“留着……以后吃吧。”
方安思索着改了口,跟俩孩子去下屋拿肉。
本来他是想说留着喂鸡的。
这年代鸡吃的都是糟糠之类的东西,没人舍得喂粮食。
但母鸡下蛋是需要营养的,吃得好才能下的多。
因此,后世大多都给鸡喂苞米面,就为了多下点蛋。
至于那些大规模的养鸡场,都特意去买精饲料,比苞米面的营养还要丰富。
但这种事大哥大嫂是不知道的。
他要是现在说喂鸡,大哥肯定得骂他败家。
索性还是别说了。
“这小安,也太惯着那俩孩子了……”
陈燕芳等方安走后小声埋怨着。
“他也是心疼孩子,以前家里想吃肉都吃不上。”
方德明欣慰地笑了笑。
“那这苞米面咋整?”
“收起来吧。做出来小安也得吃苞米面,以后再吃吧。”
陈燕芳一想也是,打开袋子把玉米面倒了回去。
等方安带俩孩子把羊肉和白萝卜拿回来。
陈燕芳又拿出土豆挠子给白萝卜打皮。
方安接了盆水泡上羊肉,也跑过来帮忙。
至于冻饺子,方安只是翻了出来没往屋里拿。
现在拿进来放化了容易坏,等吃前儿现拿就赶趟。
俩孩子跟在旁边洗着削好皮的萝卜。
一家人做着菜聊着天。
眨眼间就到了上午十点半。
“小安,肉我切吧,你别搁着忙活了,一会儿又收鱼了。”
陈燕芳抢过菜刀劝道。
“这还收啥,估计都送陈大发了。”
“那你也歇会儿,一会儿还得去县里呢。”
陈燕芳压根不听,拿过菜刀切着羊肉片。
等羊肉切好后,又把白萝卜切成厚片。
其实做羊肉萝卜汤,萝卜一般是切成块儿的,防止炖的过程中萝卜炖烂了碎掉。
但这成块儿的萝卜不好入味儿。
要是切成厚片的话,即不用担心炖烂,还能让萝卜更加入味儿,吃起来更香。
方安听到大嫂的解释才恍然大悟。
怪不得他前世做饭不好吃,这种细节他从来没注意过。
对他来说,饭菜这种东西能炖熟就行。
至于味道嘛……
随缘就好!
食材备好后。
陈燕芳先把羊肉焯去血沫和腥味儿,往锅中倒入清水烧开,再加入焯好的羊肉开始炖。
等锅里的水变成奶白色后。
再下入切好的白萝卜炖个几分钟。
等白萝卜变成半透明状,夹出来如同白玉一般时,再加入葱花盐之类的调味儿。
这汤基本就做好了。
而在炖的过程中,为避免耽误时间。
陈燕芳用西边的锅烧了半锅开水煮了下饺子。
因此,这汤和饺子是同时出锅的。
做好后直接开吃。
方安和俩孩子帮忙把饭菜端上桌。
一家人吃着饺子喝着汤,个个吃得肚子溜圆。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜。
这大冷天的喝着萝卜汤就饺子,可比喝饺子汤舒服多了。
“小安,你别伸手了,歇会儿还得捞鱼呢。”
陈燕芳吃得有点撑,撂筷儿后也没急着收拾。
看到方安起身要收拾碗筷儿,连忙拦了下。
“得一会儿。你们先坐着,我慢慢收拾。”
“你——”
“小安!在家不?”
陈燕芳刚想按下方安。
就在此时。
常德顺突然进了院,冲着屋里喊了一嗓子。
“常叔?”