方安牵着方思成到了东屋。
松木板拼成的圆桌中央,摆着一大盆排骨炖土豆。
旁边的铁盆中放着五张粗面饼,俩盆中间还有一小碗的芥菜疙瘩。
“小叔,椅子。”
方莹莹刚摆好两把,把第三把椅子递给了方安。
方安随手接过来,眼睛却直勾勾地盯着那碗芥菜疙瘩。
“家里腌咸菜了?”
“啊,冬天也没啥吃的,你不爱吃吃这个。”
陈燕芳把那盆排骨推到方安面前。
“没,爱吃。”
方安拿起个粗面饼咬一口,夹起一筷头子芥菜疙瘩放嘴里。
粗粮的糯香加上芥菜那软脆的清爽感直击味蕾!
这才叫做香!
陈燕芳看了眼芥菜疙瘩又看了看方安。
往常这咸菜拿上桌,俩孩子能吃两口,剩下的都是她和德明吃,方安是一口都不带碰的。
可眨眼的功夫。
方安却已经就着咸菜把大半张粗面饼吃没了。
“小安啊,那咸菜吃多了齁嗓子。”方德明抬手碰了下。
“你这孩子,那一大盆肉呢,光吃这个干啥?”
陈燕芳又看了眼碗里,半碗的芥菜疙瘩都没了。
“你以前不……不爱吃这个吗?”
“啊,我在外边也吃过,还是家里腌的好吃。”
方安咧着嘴笑了笑。
前世方安确实不爱吃,总觉得有股怪味儿。
但大哥大嫂过世后,他却很想念这一口,还学着大嫂的做法腌制过。
这腌制的过程很简单,只需要放点粗盐,不像后世弄那么多的调味剂。
等芥菜长成拳头大小就挖出来。
太大的腌了不入味儿,太小的腌出来也不好吃。
挖出来后去掉根须和茎蒂,拿刀削好先泡一天去去味,然后再放在阳光下晒干,晒好了就把芥菜往缸里铺。
一层芥菜一层盐!
全放好了上面再撒一层,再拿祖传的石头压上面。
等压了两天三出水后,封坛放个二三十天就能吃了。
吃的时候看个人习惯,有的喜欢切成片,有的喜欢切成条。
大嫂向来是拿出来切成条,吃起来比较方便。
但大嫂走了四十多年,方安做了四十多次,却始终做不出那个味儿。
如今重新尝到这个味道,尝着尝着就吃多了。
“好吃那也不可能可劲儿吃啊!齁着半夜该咳嗦了。多吃点肉,想吃明天再给你捞。”
陈艳芳有些意外,但听着方安这么夸也跟着笑了起来。
“你想吃咋不早点说,你嫂子腌了半缸呢。”方德明在旁边埋怨着。
“就是,想吃天天都能吃。”
“行,这比肉好吃多了。”方安说着又少夹了点。
“这孩子,咸菜还能比肉好吃?”陈燕芳抿着嘴笑了笑,出去一趟还知道说好听的哄人了。
“姐,小叔是不是累傻了?”
方思成啃着排骨的手顿了下,小声问了句。
啪!
刚说完,方思成就挨了个脖溜子。
“吃你的。”方莹莹没好气地训了句。
“哦!”
三人看着俩孩子笑了笑。
晚饭结束后。
排骨还剩了半盆。
陈燕芳带俩孩子收拾碗筷儿。
方安想帮忙却让陈燕芳拦下了。
“你赶紧歇着吧。刚拉了柴火明个还得起早,不想睡跟你大哥唠会儿嗑。”陈燕芳说完就把桌子撤走了,带俩孩子在外边收拾着。
方安见屋里也没啥可忙的,坐在炕沿上跟大哥聊起了天。
“小安,你昨晚是不是把二愣子给打了?”
方德明见屋里就剩他们俩,这才问起这回事儿。
“二愣子来闹了?”
方安冷着脸问道。
“没,老杨家你五叔来说的,咋回事儿啊?”方德明小声追问道。
“啊。没啥,昨天我给老杨叔送鱼碰到了,上来就找我要鱼,撵他也不走,然后就打跑了。”方安简短地说了句。
方德明听得不是滋味儿,杨老五说过二愣子骂他来着,可小安却没提这茬。
“他那人就那样,说啥你也别理他,犯不上跟他动手。打坏了再把你关起来可咋整?”
“不能。他那人好面子,被我打了肯定不带往外说的。估计他爹都不知道这事儿。不来找就行,找我再去收拾他。”方安压根没在乎。
“你这孩子咋不听劝呢?收拾啥收拾?”
方德明板着脸训道,“以后别理他就行,好好干你的活儿,有相当的赶紧成个家,这样——”
“这样你就放心了是吧?那你要这么说,我还真得晚点再成家。”
方安摸着下巴嘀咕着。
“嘶……”
方德明说着就要那旁边的鸡毛掸子。
但方安眼疾手快,一把给抢走了。
“行了,就你这腿脚别想着训我了。好好养你的病得了,我好模好样的还用你操心?就算我成家了,你不再我也不管我大嫂。”
“你……!”
方德明瞪着方安一阵无语。
他本来都没想提这事儿,就是单纯的想让方安成个家。
“大嫂,忙完了。你们早点睡吧,我回去了。”
方安见陈燕芳回来了,放下鸡毛掸子就回了屋。
“你俩聊啥了,咋回去了?”
方安走后,陈燕芳凑到炕头问了句。
“我就想让他成个家,说说晓慧的事。这孩子,一句话都不听,都不等人说完。”
方德明气得长出了一口气。
“这事儿你着啥急,看看再说呗!”
陈燕芳跟俩孩子铺着被子。
“不过这两天小安也没提圆圆那孩子,估计是不打算跟人家好了。等有空我跟小安说说。”
“行,小安出去这一趟,确实长大了不少。昨天我都没想着给五叔送点啥。”方德明欣慰地笑道。
“可不是咋滴,这两天过得跟做梦似的。小安回来那前儿,家里缺肉缺柴火,这才过去两三天儿!又是兔子又是鸡的,外边还有好几盆鱼,狍子还剩大半只,都够一冬天吃的了。”
陈燕芳笑呵呵地念叨着,“要是明天再拉回来点柴火,哪怕再拉半车,那也够烧到开春的了。这回咱能好好过个年了。”
方德明点了点头,但下一秒又皱起了眉头。
“咋?又想起啥了?”陈燕芳始终盯着他,一眼就看到了。
“柴火是够,你前两天不说粮食快没了……”
“粮食我再想办法,这事儿别跟小安说。柴火和肉都是他弄的,没少挨累,不能全指着他。”陈燕芳小声回了句。
“你能想啥办法?有办法不早弄来了?小安……,哎,上哪弄点粮食去……”方德明叹了口气,盯着天花板琢磨着。
“你爱寻思寻思去吧。莹莹,把灯关了睡觉。”
陈燕芳也不理他,躺下后就不说话了。
方德明想了没多大一会儿,迷迷糊糊地就睡着了。
陈燕芳见他睡了,这才安心睡了过去。
方安回去铺好被子,将明早要穿戴的棉袄和帽子啥的都准备好,也熄灯睡下了。
然而这一晚。
队里有几户人家想着方安拉回的那些东西,却怎么也睡不着了……