安若雪上前，先是观察了一下切面，然后沾了点酱汁开始细细品尝。
“惠灵顿牛排决定成败的三个步骤不塌、不柴、不漏汁，显然他并没有做到。”
安若雪把剩下的牛排的切面对着一众评委。
“这块牛排在封边锁汁的时候，火候太大，内部都有些烤熟了，牛排还没凉透放上了火腿，导致出油，酥皮融化。做的酱汁也不合格，菌菇和洋葱被打成了泥，水分也没炒干，导致酥皮坍塌......”
乔兰艾弗里用赞赏的眼神望着安若雪：“你认为烤制几分熟比较好？”
“这要看个人喜好，有些人喜欢三分熟，有的人喜欢五分熟，不管是哪一种，烤箱的温度必须要把控好。”
“要是让你做的话，你会做成什么样？”
“我会把食物最原本的味道充分发挥出来，再让他们完美融合，赋予这道菜灵魂。”
乔兰艾弗里敲击桌面，想了半晌后，跟工作人员说了几句话。
不多时，一份全新的惠灵顿牛排的食材摆放在安若雪面前。
“希望你不要让我失望。”
安若雪打量眼前的食材：“我要求把培根换成巴约拿火腿，要是没有，就给我换成生火腿片。”
“你竟然知道巴约拿火腿，安若雪小姐，你真让我感到惊喜。”
食材换好后，安若雪边解释边处理食材：“西餐的烹饪方法虽然简单，却要注意许多细节，如果忽略，就算味道再好，也没有用。”
评委们觉得安若雪就是故意的，想要借此来展现自己的博学多才。
他们默契的望向乔兰艾弗里，希望他能反驳几句。
他们虽然都是著名美食家，却没有人吃过最正宗的惠灵顿牛排。
乔兰艾弗里不一样，他是全世界著名美食家，还是外国人，肯定知道正宗的惠灵顿牛排长什么样，是什么味道。
乔兰艾弗里察觉到众人的视线，却并没有理会。
“这场比赛是全世界直播，前两场比赛的结果已经出来，就没有更改的余地，最后一场比赛可以让他们交换第二场比赛的食材，就能知道谁才技高一筹，大家觉得怎么样？”
几个评委小声商议，始终没有达成统一意见。
原因也很简单，前两场比赛，安若雪这个队伍表现的实在太出彩了。
如果真按照乔兰艾弗里说的做，周师傅这队十有八九会输。
可在比赛前，他们明确收到......
最重要的一点，食材都准备好了。
气氛陷入焦灼的时候，周师傅开口了：“我们愿意按照乔兰教授说的，交换食材。”
苏昊然跟着附和：“乔兰教授指出的问题我们虚心接受，也会加以改正，接下来的比赛，我们会让乔兰教授看到我们的进步。”
能赢一次，就能赢第二次。
他们会让安若雪这队输的心服口服。
一众评委见周师傅他们都答应了，只得点头答应。
李师傅再次充满斗志。
从刚才的对话当中就能知道安若雪非常了解这个所谓的惠灵顿牛排。
他也相信安若雪能做到最后。
“比赛进行到一半做对方的菜品，节目开播到现在还是第一次遇到这种事，我们把镜头还给厨师们，看看他们能给我们带来什么样的惊喜。”
两队厨师再次开始忙碌。
菜品的难度虽然不一样，神奇的是，两队完成的时间却很相近。
服务员按照惯例，把周师傅他们做的牛排端到评委跟前。
摆盘精致，条纹清晰，香味也是层层递进，让人胃口大开。
品尝过后，总觉得差了点什么，没有那么惊艳，评委们还是给出了9.6分的高分。
跟之前的分数相比，这个分数不算高。
周师傅却很满意，觉得安若雪输定了。
苏昊然并没有这么乐观。
菜品的评价虽然高，但他发现乔兰艾弗仅仅尝了一小块，就不吃了。
安若雪做的全都吃完了。
这不是好现象。
在众人期待的目光中安若雪做的惠灵顿牛排终于端了上来。
众评委并没有立即品尝，而是开始细细打量。
周师傅他们做的惠灵顿牛排掀开盖子的瞬间，酱香味酥皮的香味和牛排的香味混合在一起冲入鼻尖，让人迫不及待的想要品尝。
安若雪做的不一样，除了酥皮的味道，再无其他。
在场众人愣了半瞬，看了安若雪一眼，开始小声议论。
“我就知道她在吹牛。”
“她做的惠灵顿牛排，除了外观好看一点，也没别的了。”
在众人议论的时候，牛排被切开。
霎时间，酱料的芳香混合火腿牛肉的芳香冲入鼻腔。
分到牛排的评委切了一大块，迫不及待的塞进嘴里。
酱汁混合肉汁在口腔里炸开。
嘴里的还没咽下去，又切了一大块塞进嘴里。
主持人咽了口口水，厚着脸皮尝了一小块。
不吃还好，这一吃再也忍不住了。
众人狼吞虎咽的样子都i把周师傅和苏昊然看呆了。
看到外观，闻到味道的刹那，他们就知道输了。
要不是安茹雪突然跳出来挑刺，他们早就赢了。
“要是没有酱汁，你不可能做的这么完美。”
安若雪笑了，不紧不慢的又端出一份惠灵顿牛排。
“我手里这份是加了独门配方的，你要是不相信，可以尝尝。”
服务员把第二份惠灵顿牛排端到评委跟前。
还按照安若雪的要求的，各自切了一些递给苏昊然。
第一份的味道虽然没有第二份的味道好，但也是吊打他的存在。
“这不可能，你都没出过国，怎么可能做出正宗的惠灵顿牛排？”
“没有什么不可能，有人说只要努力，就能跨越阻碍，就能成功，在我看来，在天赋面前，就算再努力，都无济于事。”
“我虽然没有去过国外，但我的味觉异常发达，只需闻下味道，就能说出其中的不足之处。”
“再凭借自己的能力，弥补这份不足，是你教会我怎么做惠灵顿牛排，我应该谢谢你。”
众评委：......
这波杀人诛心玩的真溜。
苏昊然张了张嘴，本想说点什么，却一个字都说不出来。
不管是不是现场学的。
他输了。
输的心服口服。
他也相信，总有一天，他会凭借自己的实力，做出更完美的惠灵顿牛排！