吃饭的时候，安若雪发现丁康不停给春泥夹菜。
碗里的菜吃完了，只需要春泥一个眼神，就知道她想吃什么菜。
不等安若雪细想，乔琴说由于家里的小辈都不在身边，邬永怀的身体也就不怎么好。
安若雪决定明天早上用灵泉水多做些邬永怀喜欢吃的菜，给他送过去。
接下来的时间里她又开始忙碌店里的事情。
有发财在，蛋糕店和饭店也不用担心新品的事情。
最主要的就是康汪景明那边，由于她长时间不在家，有不少顾客都在问什么时候上新品。
安若雪就决定趁着空闲时间多设计出一些，等她不在的时候就可以不定时上新，让顾客保持新鲜感。
这些弄完后，她就开始设计参赛作品。
她想要把夏国的美食和西餐结合在一起，设计出一道前所未有，让评委眼前一亮的作品。
参赛作品需要现场制作，但她还是利用空间里的食材开始尝试研究，直至做出最完美的作品。
为了能全方面碾压那些跳梁小丑，买完食材的李师傅还让自己队伍里的其他参赛厨师跟着安若雪学习。
比赛地点在国际大酒店，评委都是世界著名的美食家，世界各地的记者也会现场直播。
比赛是三局两胜制度，第一局是自己准备食材，第二局则是评委在广告商提供的食材中随机选择几种，让厨师现场发挥。
第三局则是厨师在剩下的食材中选择心仪的，烹饪出美食。
安若雪倍感压力。
这是她第一次参加这么重要的比赛，为了能让自己的胜算更大一点，无论如何，都要赢下第一局。
这也就意味着，不管是外观又或者是味道，必须要足够惊艳。
有了主意后，她把所有参赛人员全都聚集在一起，根据每个人的特长给他们分工。
还要培养他们之间的默契。
这天，安若雪跟往常一样，来到练习室。
她到的时候，其他厨师已经开始做准备工作。
西餐有个特点，盘子要足够大，量要足够小，摆盘也要足够美观。
根据这一特性，算上甜点，安若雪总共准备了八道菜。
前菜的量只有一口，其目的是唤醒味蕾，紧接着是头盘，量比主菜小一些。
过去就是汤品、副菜、主菜、配菜、奶酪、甜点和餐后饮品。
正式开始前，安若雪把所有人聚集到一起。
“为了能充分体现出食材本身的味道，我特意准备了山泉水。”
李师傅一脸疑惑：“山泉水？”
安若雪点点头：“这不是普通的山泉水，是经过特殊处理的山泉水，味道甘甜不说，还能强身健体，只要用它，这场比赛我们就赢了一半。”
比赛除了比实力，还要比运气。
而她的运气恰好比普通人好了那么一丢丢。
李师傅皱眉：“你这个提议很不错，可我们没有提前实验过，万一食材本身的味道相冲，那我们不就前功尽弃了？”
安若雪勾起自信笑容：“前菜我来做，待会你们就知道我配的这个水有多神奇了。”
这个年代的人，保守的太过保守，开放的比后世的人还要开放。
那些小丑之所敢上门挑衅，就是觉得他们国家的消息太过闭塞，做不出他们所谓的美食。
除了李师傅，其他师傅心里特别不舒服。
他们承认安若雪做的东西好吃，他们做的也差不到哪里去。
偏偏老李让她这个还没断奶的小姑娘指挥他们。
安若雪切了一些蔬菜放进盘子里，再淋上用灵泉水特制的沙拉酱淋在蔬菜上搅拌均匀。
盛出来一些，递了过去。
众厨师见是一些没有经过加工的蔬菜，觉得根本没有品尝的必要。
为了给李师傅面子，还是象征性的夹起一些放进嘴里。
在品尝到味道的一刹那，露出惊艳的表情。
“实在是太完美了，这个酱汁把每种蔬菜的味道完美融合，形成独特的口感，我从来没有吃过这么好吃的菜。”
“安老板，这个酱汁就是用你说的那个水调制的吗？”
安若雪点点头：“这是沙拉酱，我原本想在西餐厅买一些现成的，尝过味道后，觉得不怎么好，就自己做了一些。”
众厨师竖起大拇指。
当初在看比赛的时候，觉得做西餐根本没什么难度。
是他们狭隘了。
“你这个山泉水确实很神奇，我还是觉得中餐才能把这个水的好处发挥到极致。”
安若雪不赞同的摇摇头：“美食无国界，食物好不好吃，除了厨师的功底以外，还要看食材的新鲜度和品质。”
“好比西餐，他们用的是最好的食材，只需要经过简单处理，就能烹饪出美味，我想告诉他们，就算食材不是最好的，我们做出来的会更好吃。”
“这不可能，有些东西不是靠后天就能弥补的。”
这是李师傅多年总结出来的经验。
“好比一块臭猪肉，就算用调料掩盖住臭味，口感却掩盖不了，这个鸿沟，永远都跨越不了。”
“我有办法。”
安若雪露出自信笑容。
后世人研究出来的那些科技与狠活，就算是臭猪肉，只要用了，就能创造奇迹。
而她的灵泉水是比这些东西还要神奇的存在。
李师傅下意识的想要反驳，突然想到什么，话锋一转。
“我有特殊渠道能搞到死鲇鱼，只要你能把它的腥味处理干净，我就相信你。”
鲇鱼的腥味主要来源于它的粘液，它的肠道粗且长，腹腔脂肪多，易残留土腥味和腐食味。
活着的时候还好处理，死鲇鱼身上的味道深入骨髓，不管放多少调料都压盖不住这种味道。
安若雪想也不想的接下了比试。
搞到鲇鱼后，她先是把大料放进灵泉水里充分浸泡，把鲇鱼简单处理了下，放进灵泉水里浸泡两个小时，这才开始烹饪。
做熟后，大家迫不及待的尝了一口。
不仅没有腥味，肉质还特别鲜嫩，就像是刚死掉的一样。
“安老板，你这个山泉水是怎么调制的？能不能教教我。”
李师傅目光灼灼的望着安若雪。
“独门秘方，概不外传。”
李师傅眸中闪过失望，紧接着就是释然：“选你当主厨，果然没错。”
其他厨师也打心底里佩服安若雪。
安若雪扫视众人：“现在你们相信我了吧，只要用它做饭，我们就成功了一半。”