“这是怎么回事？”
“这小子难不成给郡主下**药了？！”
不光王巍看傻了眼。
整个后厨的人全都蒙了。
紫云郡主什么山珍海味没吃过？
大家伙还从来没见过她，如此狼吞虎咽的吃过东西！
那不就是一碗剩饭吗？
能有多好吃？
“香，真的好香！”
咀嚼着油润鲜香的炒饭，紫云郡主眼睛眯成了月牙，满脸幸福满足。
原本她只是看在薛猛长得帅的份儿上，才决定试一试这蛋炒饭。
但没想到，蛋炒饭刚一入口。
飘渺的鲜味和油香，便占据了口腔。
这一刻，被称为唤醒的瞬间，浓郁香气在口腔中层层绽放，味蕾获得了极大的愉悦。
咽下一口蛋炒饭，绵密浓烈，余香满口。
还想再吃第二口！
第三口！
第四口！
直到吃撑为止！
看着紫云郡主狼吞虎咽的模样，薛猛苦笑摇头。
在前世平平无奇的一碗蛋炒饭，居然让堂堂郡主吃成这样！
看来这郡主，也没吃过什么好玩意儿啊！
“郡主！给我留点！”
见紫云郡主吃得那么香，裴红玉再也忍不住了，她已经闻到了蛋炒饭的香味。
胃袋占领了大脑。
一把夺过盘子。
开始往嘴里扒拉。
“嗯哼~味儿真足！！！”
一盘子蛋炒饭，根本就不够两个人分。
眨眼功夫盘子就空了。
“……”
看见两个女人争抢蛋炒饭。
会仙楼十八位名厨，嘴巴张得都能塞进鸡蛋。
先前对薛猛冷嘲热讽的帮闲伙计，顿觉脸颊发烫，像被无形的手抽了巴掌。
事实胜于雄辩！
这东西好不好吃，一目了然！
“嘿！今儿我还真不信这个邪！这不就是一碗剩饭吗？能好吃到哪里去？”
总厨王巍眉头紧皱，走了过来，端起空盘子，用手指刮下盘子里残余的几粒剩饭，往嘴里这么一嗦啰。
嘶！
嘴里话还没说完，王巍顿时双目圆瞪，如遭雷击，愣在了原地。
眼前金光闪耀，仿佛打开了新世界的大门。
“王师傅，你怎么了？”
其他名厨见王巍愣神，纷纷凑了过来。
啪嗒。
王巍缓缓放下空盘子，转头看向薛猛。
看着这个年纪轻轻，不过二十郎当岁的小伙子，又看了看灶上黑乎乎的大铁锅，心里翻江倒海，百味杂陈。
目光震颤，嘴皮哆嗦。
浸淫厨道三十载，做到会仙楼首席大厨，他本以为自己已经足以傲视整个大虞烹饪界！
不成想，半路杀出个愣头青。
用一碗剩饭，俩笨鸡蛋，把他打服了！
想起先前自己对薛猛冷嘲热讽，还把食材收起来不给他用，王巍惭愧至极。
思虑片刻，王巍叹了口气，做出了一个决定。
摘下胳膊上象征会仙楼首席大厨的云纹袖章，来到薛猛面前，王巍弯腰躬身，双手将袖章递出。
“王师傅，你这是做什么？”
薛猛一怔。
王巍语气恭谨诚恳：“年轻人，你的厨艺远在我之上。”
“我王巍心服口服，自愿让贤！”
“这会仙楼首席大厨的位子，就交给你了！”
嚯！
此言一出，后厨哗然！
连首席大厨王巍都对薛猛心服口服，愿意让出首席宝座。
那碗蛋炒饭，到底有多好吃？
薛猛愣了愣，随即释怀一笑，没有接袖章，而是双手扶起王巍：“王师傅，你言重了。”
“并不是我的厨艺有多好，而是我的锅好！”
“我之前说过，我这口铁锅，耐高温，导热性强，不仅节省柴火，而且可以短时间内让油温迅速升高，非常适合爆炒！”
“而我刚才做到这道美食，就叫做蛋炒饭！”
“简单的食材，经过铁锅爆炒之后，会产生一种独特的香味，我称其为‘锅气’！”
“铁锅炒菜，不仅节省柴火，而且出餐快，口味独特，味道浓郁！”
“如果你也学会使用铁锅，相信以你的专业素养和烹饪经验，很快就能创造出比这蛋炒饭更美味的菜品！”
薛猛这一番话。
不仅把铁锅的优点和盘托出。
同时还不忘照顾王巍的面子。
王巍目光震颤，顿时心领神会，对薛猛愈发佩服。
不光是对薛猛的厨艺感到佩服，更佩服薛猛为人处世的城府。
年纪轻轻，就能如此谦逊，不骄不躁，此子绝非等闲之辈！
“敢问小师傅贵姓？”
“免贵姓薛，单名一个猛字。”
“薛师傅！请受弟子王巍一拜，今日王巍愿拜你为师，虔心学习铁锅炒菜技法！”
说着，王巍当场就要给薛猛下跪。
“使不得使不得！”
薛猛一惊，连忙扶住王巍。
“正所谓达者为师，薛师傅年纪虽轻，但却能够独创出铁锅爆炒技法，于厨道一途，足可开宗立派！！”
“我等也愿拜薛师傅为师！”
会仙楼十八位名厨，在王巍的带领下，齐齐跪拜在地，对薛猛五体投地。
看着这些跪倒在地的厨子，薛猛不由一怔。
这里不少人已经年过半百，却能够向他这个二十出头的年轻人，屈身下拜！
虽然他们之前都挺傲气，但在见到真正的好东西后，全都能屈能伸，不耻下问。
为了精进厨艺，不惜抛弃一切脸面！
难怪这帮人，能成为举国闻名的名厨呢！
“我……我也想拜师！”
切菜的小胖子也跟着跪了下来。
他感觉，这是一个千载难逢的机会！
“哎！也罢也罢！既然大家有心学艺，那我就勉为其难，传你们铁锅炒菜之法！”
薛猛故作为难，叹了口气。
实则内心腹黑坏笑！
嘿嘿！
拜我为师是吧？
想学铁锅炒菜是吧？
那总得每人买一口铁锅不是？
买了铁锅，还得买铁勺铁铲不是？
买完炊具，还得买炒菜菜谱不是？
卖课加卖锅！
一整套捆绑销售，这钱不就来了吗？
薛猛的如意算盘都快打冒烟了。
但表面上，还是维持着一副道貌岸然的模样。
裴红玉抹了抹嘴角的油，看着被众人叩拜敬仰的薛猛，心里美滋滋的。
连她自己也不知道，为什么看见薛猛被人质疑，自己会跟着着急。
看见薛猛被人认可，自己也会跟着开心。
见薛猛答应传授众人铁锅炒菜之法，紫云郡主喜出望外，眉开眼笑：“好！本郡主宣布，从今日起，薛猛薛师
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傅，便是我会仙楼特聘主厨，每月俸钱三百两！”
裴红玉闻言一惊。
不愧是京城最大的酒楼，出手就是阔绰！
每月三百两俸钱，比不少低阶官员的俸钱还要高，这也算是厨子的天花板了吧？
但薛猛却是不以为然。
一天天在厨房烟熏火燎的，每月才赚三百两。
要不是为了借会仙楼的名气和人流量，把铁锅推向市场！
他才不干这苦活呢！
当天晚上，薛猛一行人，就搬进了会仙楼的上等客房。
而湘儿、赵鹰等人，则准备动身回和盛堂了。
这趟出来，耽搁太久了。
和盛堂人手不够，他们必须赶快回去。
临别之前，薛猛特地用铁锅炒了一桌子菜，给湘儿他们践行。
也是借这个机会，让会仙楼的所有厨子，都尝尝铁锅炒菜的味道！
大虞没有辣椒、没有番茄、甚至没有大蒜。
前世的许多炒菜都没办法做。
但这依然难不倒曾经在部队炊事班“深造”过两年的薛猛。
只需稍微出手，便足以颠覆古人的味蕾！
韭菜炒鸡蛋！
泡仔姜炒牛肉丝！
酸萝卜炒鸡杂！
红烧肉！
清炒藕片！
铁锅炖大鱼！
一道道色香味俱全的菜肴，摆上餐桌。
平平无奇的食材，经过铁锅烹制，全都焕发新生！
就连以前从来没人敢吃的下水，经过铁锅爆炒，也都成了让人食欲大开的下饭美味！
一桌子菜，几乎被吃了个底朝天。
王巍抹了抹嘴角的油，忍不住对薛猛发问：“薛师傅，为什么这些很普通的食材，用你的铁锅做出来，味道会这么香呢？”
薛猛放下筷子，轻笑道：“说来也不难，铁锅导热性强，可以迅速让油升温，热油能够最大程度激发出食材的香味！”
“大火快炒还可以在短时间内让食材受热均匀，减少水分和鲜味的流失。”
“用铁锅炒绿叶菜，可以将青菜脆嫩的口感和清新的味道最大程度保留！”
“炒肉类时，铁锅可以让肉的表面快速焦化形成焦香，内部却保持鲜嫩多汁。”
“而这些都是传统的陶锅、青铜鼎无法做到的！”
“一口铁锅，便可煎炒炖炸，烹尽酸甜苦辣，人间百味！”
薛猛的这些话，听得王巍犹如醍醐灌顶，眼冒精光。
“真是听君一席话，胜读十年书！薛师傅，弟子受教了！”
不光王巍感觉收获良多。
一帮大厨，也全都用心记下薛猛的每句话。
亲自品尝过铁锅做的菜后，所有人都彻底被铁锅征服了！
陶锅和青铜鼎，只能煮、蒸、炖，想要爆炒、油炸非铁锅不能行！
身为大虞最顶尖的一批厨师，他们每个人都深知，铁锅一旦面世，必将彻底颠覆大虞餐饮格局！
学会使用铁锅，已经成了大家的必修课！
所有人都仿佛回到了刚学厨的时候，求知若渴。
拉着薛猛问东问西，恨不得把薛猛一口气榨干！
“纸上谈兵，不如身体力行！”
“大家问这么多，也没什么实际意义，要想学会使用铁锅，最好的方式，就是每人买一口铁锅，亲自实操！”
薛猛耐着性子回答了众人的问题后，终于露出了真面目。