紫苏梅子做起来倒是不复杂,只是要注意很多小细节,这些青梅个头大品质好,海棠已经帮她事先清洗过了,清洗的时候还要提前将果蒂给去除掉,再用盐水浸泡大约一刻钟。
浸泡好的梅子腌制之前还要用刀在上面划几道浅浅的口子,这是为了后续更方便入味,接着处理好的梅子再继续用盐巴杀出里面的涩味,与此同时,她也开始处理紫苏叶子,叶子要充分的洗净、揉搓,直到叶片出水,逼出紫苏的香气。将腌过的青梅连同盐水一起倒入锅中,加水没过青梅,大火煮沸后转小火,直到青梅表皮微微开裂,果肉变软但不烂……最后和捞出用冷水冲洗至冷却,到这一步,紫苏和叶子就全部准备好了。
“大姐,你把那个陶罐给我。”
海棠从刚才开始就看直了眼睛,这会儿回过神,连忙将昨个儿栀子洗干净晾着的罐子抱了过来:“原来你要用这个腌制,我就说这罐子倒是挺别致。”
“罐子别不别致不要紧,关键是要彻底地清洗干净,不能有任何的油污。”
栀子一边说,一边将梅子慢慢放进去。
一层梅子,一层紫苏叶,就这么层层叠叠,直到罐子口。
“好啦!接下来就是等着就行!”
海棠问:“大概要等多久?”
“一两天就行了。”
海棠笑:“那还成,时间不久。”
“嗯呢,大姐,你煮饭吧,我去找一趟三金叔。让他帮我把观音凉粉送到王家去!”
“行!下午吃啥?”
“随意,你看着做。”
栀子要准备出门了,梨花连忙跑了出来:“三妹,你要去村口吗?我和你一道吧!”
栀子有些奇怪:“咋了?我自己一个人就行!”
“你这么多东西呢,一道吧还是。”说着,梨花主动帮她提了一些东西,栀子感到有些奇怪,但当下什么都没说。
直到两人走出家门在村道上时,梨花才道:“栀子,我想和你一道去做生意,你带着我吧。”
栀子看了她一眼:“为啥?”
“不为啥啊,就不想在村里待……没意思,小桃在县城,大姐也不出门,你需要个帮手吧,对吧?”
栀子:“大山哥就能帮我。”
“……他是个男人呀,而且你们还没成亲,他也有自己的事情吧。”
栀子笑着看了她一眼,仿佛已经看穿了梨花的内心。
梨花脸一红:“你答应不嘛?!”
栀子想了想,道:“你要去,行,但是我有个条件,我卖东西的时候你不能乱跑,等生意做完了,你想干嘛我不管。”
梨花脸更红了:“我能干啥嘛……那你就是答应了对吧!”
“嗯。”
梨花笑了:“行,那你什么时候去?!”
“明天吧,我今天要拜托三金叔给我买些东西。”
说话间,他们已经到了村口,赵三金今天生意看起来似乎不咋好,正愁眉苦脸的。
“叔。”
看见栀子,赵三金笑了:“三丫头啊,这会儿要进城去?”
栀子笑着摇头:“我这会儿不去,我是拜托三金叔你跑个腿的。”
赵三金愣了一下:“跑腿?”
“对,这两筐都是吃食,劳烦你送到王家,王家后宅找个叫喜鹊的姑娘,就说宋栀子给的,另外,我还要拜托叔去杂货铺找一下掌柜,也说宋栀子定的东西。这一包是给杂货铺的,另外,这十文是给叔的跑腿费。”
赵三金愣了一下:“栀子啊,你这……你咋不自己去,给我这么多?”
“我今儿忙着呢,还要赶明天的吃食出来,这些叔拿着吧,劳烦您这么多,这点心意不多的。”
赵三金搓了搓手,他这牛车跑一趟就赚个十文,现在没人,等于栀子包车了,她还不去,只是让自己拉东西,回来的时候还能从镇子上捡人,又赚一道……
“行,三丫头,叔就不跟你客气了,你还要干啥,一道都和我说!保准给你弄好!”
栀子笑道:“暂时没了。”
“那我到时候直接给你送上门!”
“行,谢谢叔了。”
赵三金乐呵乐呵的赶着车走了,梨花不解:“为啥你不去?”
栀子难得有耐心,解释道:“这会儿去镇子上人不多,他拉不到人的,十文就能让他帮我跑两趟地方,回来他也有钱赚,大家都乐呵。我节省了时间,还送了个人情,下回指不定啥时候就能派上用场,要是去镇子上做生意,咱们现在也没个牲口,和三金叔打好关系是必须的。何乐不为?”
梨花不说话了,抿了抿唇。
回到家中,栀子要继续去忙了。
莺娘坐在院子里面拨算盘,栀子笑道:“娘,钱都在我这,你算啥呢?”
莺娘瞪了她一眼:“你这丫头,只想着钱,家里粮食还有多少你心里有数没?”
栀子抿了抿唇,这她没算过。
“粮食咋了?”
莺娘叹气:“咱们家之前存粮就一百斤,回来之后这些天吃了不少,接下来的粮食,你打算咋弄?”
他们家的田当初都租给了大房,可现在才六月,等今年的新口粮下来,怎么也九月了,三个月的粮食只能买。一想到要花白花花的银子去买粮食,莺娘就觉得心疼的要命。
栀子:“那之前在镇子上不也这么过的,您咋不心疼?”
“死丫头,那时候一个月你爹能寄回来不少,你非要戳我心窝子!”
栀子笑了:“您就安心吧,我也能赚不少的,不过您说的也对,粮食钱能省就省,咱们当初的田和大伯说好是三七分粮对不?”
“对。”
“行,那这段时间的粮食我就去问大伯娘买,买旧粮不要新粮,让她给咱们便宜。”
莺娘一噎。
栀子:“娘,您可想开点,省的钱比啥都重要……我去和大伯娘说就是。”
莺娘气短了:“行,你说去吧……我懒得管。”
娘俩正商量,忽然,门口传来了一阵脚步声。
“弟妹?三丫头?”
两人一回头,就看见何氏来了。何氏就是宋家二房,宋子田的媳妇。
当初宋家分家之后,宋子田住得偏远,和大房的关系也一般般,不亲不远的。
栀子站了起来:“二伯娘。”
何氏笑眯眯走了进来:“前两天去隔壁村了,不在家,刚回来就听说你们回来了,他爹还不信呢,让我今儿来看看,还真是!”
莺娘笑着道:“二嫂坐,我去给你倒茶,这几天我们也忙得很,没顾得上。”
何氏为人老实巴交,和莺娘相处的也还行,所以莺娘这会儿也笑呵呵的端出一大碗茶,何氏
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接过:“谢谢弟妹了。”
“我来的时候都听说了,三丫头,恭喜你了!”
栀子笑了笑:“谢谢二伯娘。”
莺娘:“金花的好事也快了吧?你刚才说相看,看上谁了?”
宋金花是二房的丫头,比栀子小,但比小桃大。
何氏:“嗐,就隔壁田满村的木匠家,姓叶,叫叶梁。”
“木匠啊,挺好啊。”
“只是看看,还没定呢,说不准的事,那丫头比栀子还小一岁,我也不急。”
莺娘:“是是是,不着急,慢慢看着。”
何氏喝了茶,自然也要问上两句他们回来的事情,莺娘也自然还是那副说辞,两边寒暄了几句,栀子在这坐着也不好,就去灶屋继续忙了。
何氏朝过看了一眼,小声道:“弟妹,海棠的事情我也听说了,我们就想问问……你后面啥打算啊?”
莺娘愣了愣:“你听谁说的?”
“村口的人。”
“你没去找大嫂是吗?”
何氏:“我找她干啥?咋了?”
莺娘抿了抿唇,将栀子那天和牛氏说的话重新说了一遍,她学着栀子,将这事说地神秘又严重,何氏听完,脸色变了又变……
“二嫂,这是咱们自家关起门说的话……你可别往外说,但是你也不用担心,现在村里人没人知道,他们啊就盯着我家海棠,海棠是和离了,那咋了?我三丫头今天才定亲呢!”
何氏忙道:“是是是,就是这个道理,三丫头的彩礼我们都听说了……真好……”
莺娘笑了:“你都听说了?那看到知道的人也不少,其实我不是非要说二十两彩礼,那还不是因为想让女儿过得好嫁得好。”
“是这个理儿。”
何氏笑着又和莺娘聊了几句,这才起身:“行,那我不耽误你们忙了,地里还有一堆事!”
“行,忙完这阵我上你家去看看二哥!”
“二伯娘,慢走。”栀子和海棠也出来送了送,何氏朝她们挥了挥手。
海棠小声道:“这二伯娘看上去比娘没大多少啊,咋感觉苍老的不行了?”
栀子摇头:“地里的活计辛苦呗,二伯人如其名,是个老实巴交的农民汉,这花满村啊,没人比他侍弄田地弄得更好了。”
想到这,栀子忽然琢磨起买粮食的事情,二伯家也可以去买点啊。
下午全家简单吃了顿饭,快天黑的时候,赵三金上门了。
“栀子啊,快看看你要的东西!”
栀子忙跑到院门口:“谢谢三金叔!”
只见满满一车的东西,全家都过来帮忙。
“栀子,你这买的啥啊?”
“一些摆摊用得上的。”
只见车上满满当当装着陶碗、汤匙、几口很平的锅、铲子、麻绳、还有好几个大木桶……
“这些东西咱们之前摆摊的时候不是都有吗?”
栀子笑道:“不够,尤其是这个炉子,我要做热食的。”
莺娘咋舌,帮着把东西都搬了下来。
“三金叔,谢谢你!”
“客气啥,对了,那王家喜鹊说他们家奶奶明天想吃点热乎的,让你去呢。”
栀子笑眯眯:“我知道了,三金叔,你明天早上有空吗?拉我进城,还有这些东西,一趟我给你二十文。”