看王大妈脸色不好,侄子侄女对视一眼,犹豫着开口。
“要不我再去其他区的饭店看看?说不定能有鸡翅。”
“这么远,还不够麻烦的。”王大妈虽然不甘心没了面子,但也不忍心让小辈大老远再跑一趟。
“再说都这个点,你们回来都开席了,算了算了。”
侄女想了想,试探着说:“听说钢铁厂门口有个卤味摊,有单独卖鸭翅,现在这个点去正好能买到。”
“卤味摊?什么时候开的,我怎么不知道。”
王大妈先是一愣,但很快又反应过来,“行行行,钢铁厂离咱们这可近了,快去吧,要是有就买上六斤回来,没有就算了。”
“哎,好。”
两人一溜烟跑出去了。
周大妈一边看热闹觉得可笑,边磕着瓜子边嘲弄道,“你可真行,摊上的东西还好意思拿来上席,也不嫌寒颤。”
在大多数人的印象里,小吃摊就是低端的代表,哪能比得过国营饭店大厨做出来的菜。
王大妈原本心里也忐忑着,被周大妈一嘲讽,反而激起怒火。
“谁逼着你吃了,你最好一筷子都别动,省得便宜你这张贱嘴。”
“不吃就不吃,我还怕吃了闹肚子。切,小气吧啦的。”周大妈一翻白眼,去和别人聊天了。
王大妈气的眼前发黑,进屋坐下后连喝了一缸水才好受些。
她跟那个丧良心的计较什么,就是喜欢落井下石的人。
今天是她儿子大喜日子,要个好寓意好彩头,还用拘是哪个高档地方出来的?没进锅之前不都是农户养的鸡鸭鹅鸽嘛。
安慰自己半天,王大妈终于又稳定下来,去厨房帮忙上菜。
已经到了下工的点,街上的喇叭声放着歌,像是在为今天的新人庆贺。
院里人招呼着把菜摆在几个桌上,小孩们已经迫不及待凑在桌前,眼巴巴看着热气腾腾的大鱼大肉。
大人们这时候得看住孩子,不能让他们随便就动手动筷,否则要被骂家教差的。
院外传来高亢的喜悦叫喊。
“来了来了,比翼双飞来了。”
侄子侄女拎着三袋子鸭翅,小心翼翼的跑进院门。
他们气喘吁吁的,“你们是不知道那个摊子有多火爆,我到的时候钢铁厂才刚下工,一眨眼的功夫后面就排了几十号人,我滴妈呀。我说要买六斤的时候,都感觉人家在瞪我。怕我们买太多,后面人就买不到了。”
“你这孩子,说话还是这么不着调,什么摊子能排几十号人的队,他们都不嫌累啊。”
侄女为哥哥解释,“是真的,哎呀反正待会你们就知道了。”
院里人不明所以,没把两个小孩的话放在心上。
王大妈从厨房拿出来盘子,让他们把菜倒进去。
一解开塑料袋香味就窜出来了,浓郁的气味像是被人引着般,直往所有人鼻子里钻。
各个又大又饱满的鸭翅倒进盘里,完全被卤汤腌制过的色泽饱满诱人,看得围观人都忍不住咽下口水。
小孩子对味觉更是敏感。如果说方才只是馋肉,现在就是馋味、馋香,鼻子都恨不得拱到盘子前面去。
“这是怎么做的卤味,闻着也太香了吧。”
“是呗,钢铁厂前买的?看来以后我也得去排队了,这味道还真对我胃口。”
亲戚们闻着味就夸起来,让王大妈心情大好,得意睥睨死对头一眼。
周大妈当即酸溜溜说:“光闻着香有什么用,吃起来好吃才是真理。我跟你们说呀,鸭肉就是不容易入味的,外面都咸透了,里面说不定还是腥的。而且肉又又柴,吃起来都塞牙!”
这次不用王大妈开口,立刻有人替她骂人。
“你这人怎么这么不会说话,我姐好心好意花钱买卤货,大家都觉得香,就你这么多事,整天嘴里跟喝了农药似的,真以为别人都欠你的。”
周大妈立刻被怼的不敢吱声了。
王大妈得意偷笑,又忍不住打圆场,“我看看老三家的到了吗,亲家那边的叔伯也都来到了?行,那咱就别废话了,开席吧。”
“开席咯!”
“妈妈我要吃鸭翅,快给我抢。”
大家围到自己桌前,坐都来不及坐,就先抄起筷子来往自己看重的菜前捞去。
按往常来说,大家第一个下手的菜一定是四喜丸子,这玩意纯肉,吃着过瘾满足。
没成想这次十几双筷子却不约而同伸向了卤鸭翅,叮呤咣啷一阵响,啪,盘子瞬间空了。
哪怕筷子在空中菜都有可能被抢的,把鸭翅夹到自己碗里,这才算真正的结束战斗。
抢到菜的人满意了,终于可以坐下来好好品味一番。
王二花作为抢菜中的一把好手,靠着从来不抖的手,死死夹住的劲,成功夹到一个鸭翅。
她甚至都没敢往碗里放,一下子就塞进嘴里。
那滋味,简直了!
还有热气的汤汁一下子涌入喉腔,下意识咽下去,牙齿就不自觉碰到鸭肉。
完全不柴,而是有弹性劲道的肉质。外皮有汤汁裹着入味没错,但里面的肉更好品味,完全没有一点腥气,让人胃口大开,想嗦个不停。
“好吃,太好吃了!就是有点辣,得吃两筷子菜缓缓。”
“手艺真好,这里面骨头都入味了,我都不舍得吐出来。”
“这绝对比国营饭店的鸭翅好吃,我敢打包票的,小滋味太足了,美的我都想喝点小酒。”
抢到鸡翅的人吃满足了,听着一流的夸赞,看着空空如也的盘子,没抢到的人傻了眼。
悔呀!早知道就不该抢丸子的,那玩意每次吃席都有,卤鸭翅可不一样,这还是他们头一回上桌。
大人尚能控制住自己的情绪,只是耷拉下脸,小孩们就没那么冷静了。
王小烈因为喝汽水晚上桌一步,坐好时大家就已经把卤鸭翅盘清空了。
偏偏大家还都夸它好吃,故意呲溜着馋人。
偏偏其他小伙伴都有了,就他没有。
偏偏自己妈妈明明抢到了一块,却没给她留,而是自己高高兴兴嗦的干净。
王小烈委屈的小脾气一下就窜上来了。
“哇……我也要吃鸭翅。”
隔壁桌也有个小孩没抢到鸭翅,只不过他是纯粹的手慢。<
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现在见有人和他同命相连,一个没忍住,也哭起来。
“呜呜呜……我也想吃,再给我去买。”
一个小孩哭尚且能稳住,两个小孩哭那就是比赛了。
那声音可是叫人头疼,王大妈听的闹心,好脾气问大家。
“还有哪个没吃到鸭翅?我再去买几个回来。”
又两双手举起,王大妈点点头,“我再给你们一人买一条去,行了吧。”
她说着就边摸口袋边往外走,这鸭翅也不便宜,买多了她还真有点心疼。
不过看大家都抢着吃,她心里又觉得挺有面子,挺高兴。
心情正复杂着,就见席上周大妈走了过来,讪笑着。
“你就只给四个孩子买?”
王大妈点头,“都是我们家的孩子,哪能让他们一直哭。”
周大妈搓起手,暗示道,“你这大老远去一趟,不如再多买几个?我也没捞着一块,你说说……”
原来是又想吃了,王大妈冷笑起来。
“哎呦,也不知道是谁,刚才嘴硬气的很,说不吃就不吃。”
周大妈厚脸皮。
实在是肚里的馋虫都要被勾出来大家都吃到那么好吃的菜,凭啥就她没捞着。
“这不是不知道这么香嘛,其他人吃着也忒馋人了,我也想尝尝味。”
王大妈得意,“这次是你错了吧。”
周大妈咬牙,“就算我错了。”
王大妈这才趾高气昂的离开,嘴里还哼起小曲。
周大妈回到席上开始吃其他菜,期间免不了又要被打趣几句。
她心里暗暗想着,认一次错又能怎么样,能捞着吃的才是最要紧的。
只可惜,那边的王大妈再次赶到钢铁厂时,安明曦已经收摊回家,不见人影了……
今天的摆摊实在火爆。
应该是第一天摆摊后,大家都相互传播消息,口碑打出去,所以吸引了更多人来,安明曦和张慧玲都比前一天的收摊速度更快。
算上早晨的早餐摊,今日总计入账800余元。
卤味摊的好评率也已经出来,顾客的好评率达到了惊人的100%。让安明曦自己都不得不感慨,这就是卤味的威力!
母女两人忙活,安建设也没闲着,下工后记了一本子要订包子的人名,带回来一包钱。
记录方式是按照安明曦交代的,人名按拼音字母分页记。每一页都提前做了一排目录,哪个人名想吃哪个,就在上面标上数字。当然还要注意每种的数量限制。
总体倒也没出什么茬子。
开学前最后一天就在一家三口的忙碌中渡过。
九月三日一早。
张慧玲第一个被闹铃声响起。
洗漱后先开始发面醒面,再去把冰箱里的馅料拿出来解冻,期间处理不能隔夜存放的蔬菜馅料。
一切都准备好后面也醒好了。就立刻开始手速极快的包包子,满一蒸屉后就先上锅去蒸。
两蒸屉包子上锅后没一会,安明曦也被系统设置的闹铃声吵醒。
她匆忙洗漱好后,就进厨房加入了包包子队伍。母女上阵,效率翻倍。