岳宁的话很对港城人的胃口。
说什么港城地方小、港城人见识少？港城的富豪比台北的富豪少？宁宴都快成港城富豪们的专属食堂了，富豪的人品或许可以怀疑，但他们的品味可不容置疑。
就在这时，HTV播出了陈锦莹在宁宴后厨教大家做布袋鸽的片段。
宁宴嘛，主打一个菜量少而精，价格还贵得很。
布袋鸡个头那么大，一点都不精致，当然得用乳鸽啦！
陈锦莹带着厨子们拆解乳鸽，有人说道：“宝华楼多久没推出乳鸽汤特价了？”
正在跟着学做菜的罗国强接话道：“你们不提这事儿，心里就不痛快是吧？”
陈锦莹看向罗国强。
与其让别人说，还不如自己主动讲，罗国强便说道：“我刚来时，基本功不行。天天在后厨练习拆乳鸽，那段时间宝华楼的特价菜就是乳鸽汤，而且是皮肉分离的那种乳鸽。我都记不清废掉了多少只鸽子。”
说话间，他已经把鸽子骨拆好了，速度比陈锦莹还快一些。
陈锦莹的鸽骨架也取出来了，她称赞道：“努力终究有了回报，你现在手艺很不错。”
“那是，我们国强哥，真的是日夜苦练。”小厨子附和道。
厨子们的水平参差不齐，有人还是失败了，不过教学可不会因此停下。
陆培德把已经拆好的鸽子递给那个没成功的厨子。
陈锦莹带着大家准备鸽子肚子里的配料，既然用了鸽子，他们便在配料里加了一枚半透明的鸽蛋。
填料、晾坯、油炸，油炸后的鸽子放进蒸笼蒸，出笼的鸽子换到一个大瓷盘里，用蒸鸽子的汁水勾芡调味，再淋在鸽子上。
每一个步骤都有厨子出错，而作为老师傅的陈锦莹操作起来却如行云流水，有条不紊。镜头前，她做的布袋鸽形状完整饱满，芡汁如同蜜糖，透亮丝滑，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。
布袋鸽制作完成，参与试制的一共有八个厨子，一个拆鸽坯时出了问题，一个在填料过程中出错，两个在油炸时把鸽坯弄破了。最终，有一半的厨子完整地做出了布袋鸽。
陆培德让大家先品尝陈锦莹做的布袋鸽，然后再逐一品尝其他人做的。
陈锦莹尝了罗国强做的布袋鸽，点头夸赞：“做得真好。”
陆培德也对罗国强竖起了大拇指：“国强，真有你的。”
罗国强腼腆地笑了笑。
片尾，主持人采访陆培德，问他作为上一届厨王，对陈锦莹的厨艺有何看法。
陆培德评价道：“就算是在内地，能把这只布袋鸽做好的大厨也不多。锦莹姐能在港城受到老饕们的追捧，我觉得实至名归。
采访结束后，主持人透露：“插个题外话，今年HTV的厨王大赛，我们将扩大参赛范围，除了港澳参赛队，还将面向全世界的中餐厅，下周开启报名。我们欢迎地方大、人口多、优秀厨子多的地方，派出强队参赛，一起弘扬中华美食文化。
港城的观众纷纷喊话，让台湾的餐厅赶紧报名参赛，好让大家见识一下他们的实力。
这个片子被台湾的一家电视台转播后，台湾观众的关注点不在大赛上，而是那只布袋鸽，都想着好想吃啊！
那位名嘴看了后，不免惋惜地说：“看起来这位陈锦莹大厨做得确实还不错。但我们台湾厉害的大厨太多了，以她的水平在台湾很难出名，去港城倒也好。大家要是想吃布袋鸡，没必要舍近求远，可以去德祥大饭店。陈德祥大师是鲁菜泰斗，他的儿子陈锦龙完全得了他的真传。
其实不用他说，大家也都想到可以去德祥大饭店尝尝。
原本上座率能达到七八成的德祥大饭店，预定电话瞬间被打爆。
面对这看似火爆的景象，陈家父子却有苦难言。
陈锦龙整鸡拆骨的成功率基本只有一半左右，而且这一半在后续炸制过程中，还有爆皮的概率。十只鸡大概只能成功做出三四只。
这只是其中一个难题，更麻烦的是，他拆鸡骨的手艺欠佳。以前陈锦莹二十多分钟就能拆好一只鸡，师徒俩完成每天限量供应的十只布袋鸡，也要花费不少时间。可如今他拆了又废，废了再拆，一整天都在拆鸡，却连两三只鸡都做不出来。现在前来预定的客人，都点名要布袋鸡，可鸡在哪儿呢？
更何况还要做其他菜，平时不好好教徒弟，导致后厨的徒弟们，普通菜品还能应付，一遇到有难度的就不行了。只能由陈锦龙自己下厨，可即便他做，老顾客还是能吃出来味道不对。
陈德祥的手已经不太灵便了，看着儿子笨手笨脚的样子，他心急如焚却又无可奈何，急火攻心之下，破口大骂：“跟你说过，我留下你五姐，都是为了你！现在她走了，你自己看看，你能撑起这家店吗？
自从父亲回来后，每次看
到后厨忙乱的场景，就会责骂陈锦龙。陈锦龙自认为脾气不错，可此时也忍无可忍，扔下手里的鸡，吼道：“够了吧？你舍不得她走，可她愿意留下吗？她是处心积虑要离开。现在倒好，全都怪到我头上。
“我还不是为了你？
“得了吧！陈锦龙怒吼，“整天说为了我，为了我。我就得事事听你的。
陈德祥真的是欲哭无泪，他一心只为这个儿子好，可最后儿子却这样说他？
气得头晕目眩，只能走进办公室坐下。他拿起桌上的烟斗，这烟斗还是女儿买给他的，一想到她处心积虑地欺骗自己，顿时恨得将烟斗砸向墙壁。
他靠在椅子上缓了缓神，再这样下去，他还没死，这家饭店就得先倒闭了。他拿起电话给老友打过去，电话接通后，他说道：“裕泰，求你帮我把锦莹从港城带回来。
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电话那头沉默了许久，传来声音：“德祥，我们认识三十多年了。不是我不帮你，实在是我无能为力。前天早上，陈跃雄请我喝茶。你猜我见到了谁？
“谁？
“港城碧血帮帮主葛耀武。这碧血帮原本在马来西亚和新加坡活跃，十五年前，新加坡开始打击帮派，他们便迁往港城，如今已是港城的三大帮派之一。陈跃雄在东南亚和澳大利亚就是和葛耀武合作。葛耀武这次亲自飞了一趟台北，为的就是你女儿师徒。
“啊？
“他只有一个要求，任何人都不许动你女儿师徒一根毫毛。张裕泰解释道，“葛耀武当年抗战时曾在滇缅公路运送物资，与南洋余家的余嘉鸿是生死之交。那时也受过乔启明的接济之恩。要不是这些交情，他在港城也不可能混得这么风生水起。德祥，算了吧！
“我知道了。
陈德祥听着听筒里传来的“嘟嘟嘟声，拿着听筒呆愣在原地。
这时，一个人出现在门口，说道：“老板，前厅客人闹起来了。
两人快步向前厅走去，一位西装革履的中年客人看到陈德祥过来，说道：“你们陈老板来了，让他来说说，这就是你们德祥的油爆双脆？
陈德祥走上前，客人指着盘子说：“陈老板，你瞧瞧这肚仁和腰花，毫无脆嫩之感，调味也寡淡得很。我在德
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祥吃了十几年，从没吃过这么差劲的油爆双脆。
这时，陈锦龙也从后厨走了出来，他的手指在围裙上不自觉地攥出了褶
皱。这道菜本是他父亲的拿手绝活，以前陈锦莹在时，总能把肚腰处理得脆嫩可口，芡汁勾得透亮。而他因为没控制好油温，导致食材变老。
“陈老板，到底怎么回事？我上一次来，菜品还好好的。就隔了半个月，今天我点的也都是你们的招牌菜。且不说这油爆双脆，肚条像橡皮筋一样，就连这油焖大虾，也做得不行。甜味过重，咸味又不足，虾油也没被烧出来。德祥就好像换了主厨一样。
周围食客的目光纷纷聚焦过来，陈锦龙的耳尖瞬间涨得通红。
食客中有慕名而来的新顾客，也有在这里吃了十几年甚至几十年的老顾客。
一时间，众人议论纷纷：
“电视里说德祥是台湾第一鲁菜。我看跟街边小店也没什么区别。
“我是看了电视里的布袋鸽，才想来尝尝布袋鸡，结果告诉我没有。那就算了，随便点了两个所谓的招牌菜。就这味道，我还不如去街边吃份蚵仔煎。
“我是德祥的老顾客了。德祥的口味一直很正宗。今天不知道怎么搞的，越是招牌菜，做得越差。
“我去港城宝华楼吃过他们的脆皮糯米鸡，也在宁宴吃过鸽吞翅，真的非常好吃。宝华楼的菜品质量一直有保障，更不用说宁宴了，每道菜都精致无比。陈大厨能在宁宴那么火爆，做菜水平肯定不低。我就想来尝尝，结果就这水准？还跟宁宴比？
“岳宁今天不是去法国了吗？人家可是米其林三星大厨的特邀嘉宾。宁宴当然不可能差了。
陈锦龙想起今早父亲骂他时的模样，又想起电视里陈锦莹在港城风光无限的场景，积压已久的委屈瞬间爆发：“港城宁宴的菜精致，你们去港城啊！去那儿当冤大头啊！
这话一出口，全场哗然。
“你们连油爆双脆都做不好，客人还说不得了？
“就是啊！菜做得差，还不许人说？我们花钱是来受气的吗？
陈德祥一看形势不对，连忙说道：“各位，各位！消消气，今天这顿饭，我请了。
可客人的怒气已经上来了，哪能这么轻易就消下去，有人喊道：“就这菜，你请了，我们还嫌浪费时间呢！
这话彻底激怒了陈锦龙，他的拳头重重地砸在桌沿上，震得碗碟叮当作响。他突然抓起盘子，将菜砸在地上，转身冲进厨房，撞翻了一旁的调料架，酱油瓶摔在地上，深色的液体流淌开来……
前厅瞬间陷入死寂，服务员赶忙过来收拾残局。陈德祥看着儿子失控的背影，手不住地颤抖。
后厨里，陈锦龙盯着水槽里堆积如山的待处理食材，耳边全是客人的嘲讽声。他突然抄起菜刀，对着砧板上的猪肚一阵乱剁，碎肉飞溅中，嘶吼道：“为什么……为什么所有人都要拿我和她比！
偷偷潜入厨房的记者看到了这一幕，悄悄地退了出去，守在德祥大饭店外面。等到德祥晚市结束，看到一个厨子走出来，便跟了上去。
记者将偷拍到的陈锦龙在后厨失控的画面，以及从德祥老员工处挖到的猛料整理成专题报道。
隔天，一篇题为《德祥大饭店惊天谎言：陈锦龙冒名顶替，陈锦莹才是真正掌勺人》的报道登上台湾的某份大报纸的社会新闻版面。
陈德祥瘫坐在办公室里，颤抖着翻动报纸，每行字都像钢针般刺进眼底。报道里不仅揭露了陈锦莹多年来隐姓埋名担任总厨的事实，还附上了她在港城宁宴展露厨艺的照片。
完了，全完了！