陈大厨陈德祥正观察着宾客的反应。
“老板，医院来电话，二太太吊着最后一口气，要见五小姐。”
他皱起眉头：“你跟医院说，五小姐马上就到。”
“我去跟五小姐说。”
“谁让你跟五小姐说了？你跟李妈说。五小姐这会儿不能分心。”陈德祥说道。
“是。”
陈德祥转身走向厨房，见女儿正在忙碌，便又转身回到办公室。他从烟盒里抽出一支烟，拿打火机的手有些颤抖。自己那次中风虽不严重，但恢复后落下了后遗症，手没力气，还会抖，很多精细的菜品都做不了了。
唉……要是锦龙有他姐姐的本事，他又怎会不让锦莹见她妈最后一面呢？
一支烟还没抽完，有人匆匆冲进来：“老板，五小姐去医院了。”
“什么？”陈德祥站起身，手里夹着的烟掉落在桌上，“谁告诉她的？”
他往厨房走去，后面的人跟着解释：“是五小姐派她的徒弟吴志海去医院守着。那小子察觉到不对劲，立马骑机车回来，载五小姐去了医院。”
“爸，姐走了。”陈锦龙对他爸说道。
陈德祥看到鸡已经缝好晾在那里，稍微放了点心：“我看着你做，先炸再蒸，调味我来。”
很难说清楚鲁菜的布袋鸡和淮扬菜的八宝葫芦鸭是谁影响了谁，随着人口的流动，中国各大菜系早已相互交融。布袋鸡和葫芦鸭一样，填充馅料之后，先炸后蒸，最后用蒸出来的汁水勾芡，淋在上面。其中最难的一步，自然是整鸡脱骨，这一步已经完成，接下来就是炸制了，炸过之后表皮酥松，味道更佳。
陈德祥站在儿子身旁，这道菜他不知教过儿子多少遍，可儿子做这道菜，十次里有一半成功，一半失败。从调味上来说，也总是差那么一点，而这一点偏偏需要悟性。
“爸，我姐她……”陈锦龙欲言又止。
“什么？”陈德祥问道。
陈锦龙啧了一声，无奈叹气：“她今天让吴志海去吊燕菜的高汤了。今天鸡肚子里的馅料也是吴志海调的。我姐是不是对吴志海太好了？”
陈德祥沉默了，给女儿通风报信的也是吴志海。
“这些话吧，说出来影响我们姐弟感情；不说吧，又怕五姐被骗。五姐是个特别单纯的人，一门心思就想把菜做好。这个吴志海就不好说了……您说我姐一个独居女人，吴志海比我姐小五
岁，又是师徒，整天待在一起，只怕他花言巧语哄骗我姐。”陈锦龙一边翻动着锅里的鸡，一边说道。
“把鸡捞出来降降温，不然皮要爆了。”陈德祥连忙提醒，光顾着听儿子说话，竟一走神就出了岔子。
可已经来不及了，鸡背上最薄的地方爆开了一个小孔，鸡肚子里的汁水漏了出来，油锅顿时噼里啪啦响了起来。陈德祥赶忙关火。
陈锦龙把鸡捞出来，愣愣地看着他爸。
陈德祥无奈地看着儿子，教了这么多年，自己不盯着，这一步还是会出错。要是女儿真被那小子拐跑了，自己又不在了，就儿子这本事，这家饭店的口碑还能撑多久？
“没漏多少汁水出来，就这么蒸吧！”陈德祥吩咐道。
现在还能怎么办？就算有人能做，也没时间重新做了。汁水漏了就漏了，只能将就着。
鸡蒸好了，陈德祥看着鸡背上那个小小的破口，轻轻叹了口气，把蒸鸡的汁水倒进锅里，调了味，勾了芡。他拿着勺子舀起汁水，他的手实在不行了，拿着炒勺都在发抖。
他手颤抖着把汁水浇洒在鸡身上。
这么一道菜端上桌，宾客里还有熟悉他的食客，实在是丢人。
陈德祥沉着脸摘下帽子，走出去叫人送他去医院。
从饭店到医院不过一刻钟的路程，很快就到了。他沉着脸走进医院，进了电梯来到三楼，走到病房门口，便听见女儿的哭声。
陈德祥走进病房，第一眼看到的，就是女儿的那个徒弟。
吴志海站在女儿身边，正在安慰她：“二太太走了也是解脱，天天熬着太苦了。”
吴志海看到陈德祥，站直身体打招呼：“老板。”
陈德祥看了他一眼，没出声，走到床边，看着自己的二太太已经闭上了眼睛，他问：“你妈什么时候走的？”
“刚刚，六七分钟之前。”吴志海回答道。
陈德祥转头，眼神凌厉地看向他：“我问你了吗？”
吴志海一时间不明白自己到底哪里得罪了老板，为什么他要用这么凶恶的眼神看自己？
陈锦莹擦了擦眼泪抬起头，见她爸沉着脸。要不是阿志，她连她妈的最后一面都见不着。
她站起身，声音哽咽：“爸，带妈妈回家。”
陈德祥冷着脸看着她：“这时候，你知道我是你爸了？”
陈锦莹明白他为什么发怒，她不想在亡母面前和他争辩
，此刻，她只想让妈妈回家，走好最后一程。
“爸，妈妈要回家。”陈锦莹哀求着她爸，“求您了。”
“你只知道你妈快不行了，就不知道你爸身体什么样吗？你不知道去年我也差点没命吗？你不知道我心里急什么吗？”陈德祥看着她，“你来了，你妈就能活过来？”
陈锦莹仰头，不让眼泪落下，她说：“我只是想见妈妈最后一面。”
虽然妈妈反反复复说的，也就是那几句话，但是……
“不说了。我希望以后你也能多为我考虑，多为陈家考虑。走吧！我们一起带你妈回家。”陈德祥问女儿，“车子安排好了吗？”
“安排好了。”陈锦莹说道。
老太太被推上推车，陈锦莹一边哭一边跟着车子往前走。
吴志海跟在后面，陈德祥停下脚步：“你可以回去了。”
“我师傅的妈去世了，按辈分我也应该……”
陈德祥打断他：“明天来吊唁就行。”
陈锦莹心里明白，肯定是自己那个同父异母的弟弟跟她爸说了什么。阿志对她忠心耿耿，没必要让他受这无端的为难，她说：“阿志，你先回去吧！我妈回家了，家里人会料理后事的。”
“师傅，有什么事给我打电话。”吴志海不放心地叮嘱道。
“知道了。你走吧！”
陈锦莹不想在这个时候节外生枝，他们家本就关系复杂，她妈的丧事还全仰仗她爸。
上了车，陈德祥看着女儿，说：“锦莹，你妈病了五年了，我们为她跑了不少医院，瑞士也去过了。没办法，我们总要面对这一天，对吧？”
陈锦莹默默流泪，要不是自己有本事，她爸会给她妈这么积极地看病吗？
“还有，你今天真的很不应该，就这么一走了之。”
陈锦莹抬起头看着她爸，陈德祥看着她说：“你要知道，今天代表的是咱们陈家菜。”
她不过是做菜的人，代表陈家的另有其人。陈锦莹低下头，陈德祥继续说：“还有，你对吴志海是不是太纵容了？”
陈锦莹不再抬头，她爸要说的，无非就是那些。教给她的诀窍，本都该是传男不传女的，传给她已是破例，她不能……
“你想想，你大他五岁，又整天待在厨房里，性子也闷，人家图你什么？不就是图你的手艺吗？花言巧语把你骗到手。我今天就当着**面说，别到时候被人骗得一无所
有。”
陈锦莹没想到她爸会在她妈身旁说出这样的话，她抬头问道：“你说什么？”
“这是为了你好。”
“哦！”陈锦莹淡淡地应了一声，她的手伸进床单，摸着妈妈已经冰冷的手。
“等**事处理完，你让他离开店里，也离开台北，离你远远的。”陈德祥看着女儿，“你也不是小孩子了，爸爸那些朋友的手段，你是知道的。别等我出手。”
台湾的帮派，如今外省势力厉害，这些人都和她爸爸一样，是从大陆来到台湾的。她爸开饭店，结识了不少这样的人。
以前她的手还能焐热妈妈的手，以后再也不能了。妈妈到死都放不下她，妈妈一直跟她说：“莹莹啊！妈妈一辈子有你就知足了。但妈妈不知道谁能陪你走一辈子。妈妈死后丧礼怎样，妈妈不在意，再风光，以后每年这个时候，也只有你会记得我。”
“是锦龙说的这些？”她看着她爸。
“不管是谁说的，都是为了你好，我们都不希望你被骗。”
陈锦莹点点头：“既然锦龙担心这些，那就让他走。”
见女儿如此乖巧懂事，陈德祥心里略带愧疚，说：“我们是你的亲人，都是担心你。”
“我明白。”
车子到了，父女俩一起下车，陈锦龙出来，一起帮忙把二太太抬下来。
陈德祥见家里什么都没准备，脸色一沉：“你们都
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在吃干饭吗？”
四太太委屈地走出来，到陈德祥面前：“老爷，是我拦着的，您打电话回来说摆灵堂，可这到底该摆在哪里？”
“摆在公妈厅啊！”陈德祥说道。
四太太又问：“那……那……谁做孝子？”
这话问得很明白，陈锦龙是四太太生的，大太太死在大陆，那时陈锦龙还没出生。如果陈锦龙给二太太戴孝，是不是意味着二太太被扶正？一个无所出的姨太太凭什么？再说了，儿子给二太太戴孝，是不是还要给三太太戴孝？那最后才轮到她呀！
这事陈德祥还没想清楚，老二不能生育，如果不是锦莹有天赋，她在家不过是吃饭时多一副碗筷。
他今天恼怒锦莹中途跑掉，却也更清楚店里缺不了她。而且刚刚训过她，让她赶走吴志海。
她对老二这个妈，那是真孝顺。要是这个时候出乱子？陈德祥说：“她最大，当然……”
陈锦莹看够了，她妈妈还没病重时说：“莹
莹啊！幸亏我养了你，老来才有依靠。你千万别信你爸说以后锦龙的儿女会给你养老。不是你亲手养大的，要用你的时候，叫得亲热，不用的时候，懒得搭理你。你不结婚，有手艺，能养活自己。要不领养个孩子？
陈锦龙这个孝子，她妈可从来没指望过。她走上前说：“爸、四妈，我妈跟我说过，上有大妈这个正房原配，下有四妈这个为陈家留后的功臣，她膝下只有我一个女儿，要是锦龙为她披麻戴孝，她心里会不安的。该怎么办就怎么办吧！就我给妈披麻戴孝。
陈德祥一听女儿这么懂事明理，顿时心里轻松了许多。要是老二也这样，那老三不也一样，都是麻烦事。
“好！就听你的。不过女儿这么懂事，自己也不能让她寒心，他马上问，“人呢？锦铃、锦玉……
四太太这下心花怒放，连忙去安排，三太太站在远处看着这一幕。
陈德祥为了安抚这个女儿，二太太的葬礼办得很风光，陈锦莹披麻戴孝送走了她妈。
丧礼办完，陈锦莹回店里上班的第一天，她爸提醒她：“这几天，你应该知道我多疼你了吧？今天记得把吴志海处理了。
“我和他有师徒情分，我给他一笔安家费，让他去高雄开个店吧！也省得辛辛苦苦带了他这么久，最后闹得反目成仇。陈锦莹淡淡地说，她冷笑一声，“不过，我真不知道，你们怎么会觉得我会看上一个从台南乡下出来的穷小子？
被女儿这么看着，陈德祥有些心虚：“没有就好。这笔钱，店里出，你跟他讲清楚。
能用钱把人送走，总比找人逼他走好。他又说：“你以后也注意点，教手艺的时候，分清楚内外。
陈锦莹点点头：“在咱们店里，我会注意的。
陈锦莹把刚换好厨师服的阿志叫住：“阿志，跟我来。
吴志海只在二太太葬礼那天，见过跪着哭的师傅，都没机会上前安慰几句。还没等他开口安慰，就听师傅说：“阿志，我要你离开这里，去港城。
吴志海瞪大了眼睛：“师傅！
“你帮我去港城，找那个岳宁，问她能不能收下我们师徒。我们得找个安身立命的地方。陈锦莹苦笑着说，“我爸和道上的人有关系，他让我逼你走，如果我和你再有过多联系，他就让道上的人收拾你。
“是陈锦龙在胡说八道吧？吴志海涨红了脸，“他就知道琢磨这些……
“阿志！陈锦莹打断了他的话，“这已经不重要了。你看宁宴分析咱们第一天那个节目的时候，他们的后厨一起分析得失。在那样的后厨，手艺才会越来越好。你先去，我守完七七四十九天，处理一些事，也过去。所以你见到那个岳宁，跟她讲清楚咱们的来意。她今年开好几家店，肯定缺厨子。而且我发现她那里也不拘泥于哪个菜系。她应该会要我们。但如果我过去，我爸肯定会觉得是你拐我跑了，他肯定会找道上的人找你，甚至会要你的命，还会抓我回去，台湾和港城的道上大多有联系。我听说岳宁在港城受到乔家和蔡家的庇护。我们把自身的麻烦说清楚，如果岳宁嫌弃咱们麻烦，不收咱们，咱们就去新加坡，现在新加坡管得严，台湾帮派的势力很难伸过去。
听师傅已经想得很周全，吴志海点头：“嗯。
“店里会给你五万新台币，你换成港币去港城。陈锦莹说道，“对外，你就说我劝你走，你想去碰碰运气赚大钱。
“知道了！