宝华楼到楼家富的富记烧腊店走路也就十来分钟，而且岳宝华早年还在那里开过店，后来才搬到旺角。
岳宝华就是在这里收留了李欣荣，那时候店里也就是这么几张桌子，店面还简陋些，他们师徒俩相依为命。
李欣荣走进店里，楼家富正在做晚市的豉油鸡。
看见大师兄，楼家富连忙擦了擦手，出来：“荣哥。”
“你继续做。”李欣荣跟他说。
楼家富也不耽搁，继续为晚市准备，三点半就要开市，附近的师奶们会来买烧腊，回去当做晚饭菜，五六点则是放工的人来吃一口热饭。
“你把背心给我吧！我替你去送，顺带探探师傅的口风。”李欣荣说道。
楼家富开心地说：“好啊！哥，帮我看一下锅子，我上去拿。”
李欣荣替他看着锅子，楼家富很快拿了那件马甲回来，递给李欣荣：“荣哥，给。”
李欣荣收了袋子，还在想怎么跟楼家富说，即便是师傅原谅他了，他也不可能回宝华楼了。
楼家富知道别人是不信他了，可他还得说：“荣哥，我没想要回宝华楼，也没脸回宝华楼。这些日子栽了跟头，仔细回想，想着这些年，师傅都把我当儿子看，是我心眼小，怨他偏心。我就想着还能叫一声‘师傅’。”
“你总算是想明白了。”李欣荣摇头叹息，“丁胜强从内地逃过来的时候，身上全是虱子，师傅收留他，让他跟着学手艺。你呢？我们几个谁不是因为遇到了师傅，才能过上好日子。不说了，我替你去试试。”
“嗯。”
“我走了。”
李欣荣离开富记，回了宝华楼。
像往年一样，今天宝华楼晚市不开，师兄弟几个的老婆带着孩子们和花姐在的大厅里，说说笑笑。
花姐见他手里的袋子问：“荣哥，你去拿了？”
“嗯！”李欣荣问，“师傅他们来了吗？”
“都到了，都到了，在后边忙活呢！”
李欣荣走了进去，阿忠拿着切好了的菜脯粒问岳宁：“宁宁，这么多蒸三条鲳鱼够用了吧？”
“够了，够了！”
何家辉看见自家师傅进来，叫：“师傅来尝尝我的汤。”
李欣荣先去尝了一口汤，徒弟那双不大的眼睛，睁得滚圆看着他：“是不是很好喝？”
“好喝。”李欣荣说。
李欣荣把袋子给岳宝华：“师傅，家富给你买
的背心。我都没跟他说，宝华楼不会再要他了。他先跟我说，他没想过回宝华楼。他就是还想叫您一声‘师傅’。
岳宝华接过袋子，带了十几年，悉心教的徒弟，在他遭遇儿子没了的打击的时候，跑到丁胜强那里，说心不寒是假的。
可见他落魄，离婚，心里也难受。
宁宁劝他，小错一笑了之，中错看情况处理，大错不能原谅。
她认为楼家富的错就属于中等，人家认真悔过，就给他机会，不要再有利益关系就好了。
“好。
岳宁今天带了相机，吃饭前拉着大家一起拍照片。
她坐在爷爷身边，爷爷的四个徒弟，受过爸爸指点的阿邦叔，虽然没有师徒名分，但是跟了她这么久的马耀星和阿忠，还有罗爷爷的孙子罗国强。
花姐举起相机，今年是华叔眉头最舒展的一次。好像也不止是华叔，其他人都笑得灿烂。
吃过这顿饭，岳宁回家给远在上海的莫伯伯打了个电话，莫伯伯说这次给他带过去的药膏很好用，用了以后，他的腿好多了。
他现在很忙，国内的造船工业很差，他和大妈妈每天都在理解国际标准，要造一艘国际标准的船好难。
听着他们焦虑的话语，谁能想到几十年之后，中国的造船业会世界第一？岳宁说：“伯伯，慢慢来，会好起来的。
“肯定的，你大妈妈说，她手里造不了大船，还有你小雅姐姐实现呢！
小颖姐姐在美国读建筑，小雅姐姐女承母业读船舶。
“是啊！岳宁说。
“囡囡啊！赚钱固然重要，读书也不能放，伯伯等你好消息。
莫伯伯就生怕她考不上大学，她笑：“等我拿到录取通知书，来上海给您看。
“我一直忙都没去看过你爸爸，你拿了录取通知书，我们一起去你爸爸坟前，跟他说一声。
“嗯。
餐饮行业别人放假，他们忙得脚不点地，岳宁中间出去应酬了两次，就一直在宁宴待着。
马上要到直播的日子了，各种食材陆续都到了，他们的准备工作被TS和HTV联合拍摄了花絮，在两地电视台播放。
“宁宁，蔡先生来电话了。秘书李小姐进厨房跟她说。
正在看龙趸皮发制的岳宁放下了手里事，进办公室，跟李小姐说：“接进来。
岳宁接起电话：“致远哥哥，
找我？
蔡致远今天声音特别严肃说：“宁宁，马上来电视台。
“怎么了？
“日本的NC电视台播了一段新闻。说你做的不能代表中华料理。在日本引起了轩然大波，石川先生等下要跟我们通电话，还要安排你接受采访，你马上过来。蔡致远说。
“哪能一顿饭就能代表中华料理的？我只是想在这一顿饭里，激起大家了解中华美食的兴趣而已。
“电话里说不清楚，你过来再说。
“马上到。岳宁挂了电话，问，“李小姐，司机在吗？
“在的，我已经安排了。
岳宁去后厨交代了一声，脱了厨师服，立马下楼去，车子已经等着了。
这辆车不是她的专属车，是公司里公用的车子。她一直说要去考驾照，一直忙，只能等会考结束再说了。
到了HTV电视台，岳宁进去，前台小姐就跟她说：“岳小姐，您上六楼，蔡先生在三号放映室。
岳宁上楼去，找到蔡致远，放映室里这次直播的HTV团队，还有两个TS的人都在。
蔡致远说：“重播。
屏幕上出现了新闻片段，正是他们准备工作的花絮，而后出现了一位穿着马褂的老先生，这位老先生一口京片子很标准。
他说话不紧不慢：“作为行内人，我认可岳小姐，小小年纪就有如此的手艺。但是，看他们的这些准备工作里的材料，山珍海味倒是有了，但是用的大多是中八珍和下八珍。不拿上八珍出来，她好意思说是顶级中华宴席吗？真不值五万港币一席。
这些话被翻成日语，那个记者问：“陈大师，那什么是中华料理的上八珍呢？
“这个就要从八珍的历史说起了……这位陈大师从周代说起，讲起八珍概念的变化，说到民国，分成了上中下，各八种食材，一共二十四种食材。
他说：“我细数了这么多，你们都听到了，这猩唇是排第一位的珍馐，另外还有，驼峰、熊掌，还有猴脑。但是岳小姐的食材里，这几样都没有吧？用中八珍和下八珍做的菜，实在算不得顶级。
蔡致远
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侧头跟她说：“这位老先生是四九年被带往台湾的鲁菜大师葛忠雄。
岳宁当然知道，四九年各行各业都有翘楚跟着去了台湾，这位能被带走，应该确实是技艺非凡。
岳宁问蔡致远：“我就问你，生吃猴脑你
吃得下吗？
蔡致远露出恶心的表情：“那跟**脑有什么区别？
“就是啊！猩唇根据我读到的典籍，不仅仅是猩猩的唇，而是猩猩的整个头。你吃吗？岳宁再问他。
蔡致远摇头，不过他又问：“那熊掌总归可以有吧？鱼与熊掌不可兼得也。
岳宁冷然：“港城76年立法保护野生动物，日本73年出台《动物保**》。全世界都在推进动物保护，虽然黑熊没有列入保护东西，但是我们这档节目影响力这么大，难道还宣传吃这些？我泱泱中华，美食何其多，中餐技法多达五十多种，足够我们展示了，为什么要展现这些猎奇的吃法？是天上飞的，地上走的，水里游的，还不够你吃？再说，熊掌这东西，就跟法国的膀胱鸡一样，不理解你的文化，电视观众无法想象你在吃什么，甚至觉得恶心。
岳宁没说日本人接受程度还挺高，上辈子中国在八十年代就立法禁止食用熊掌，日本没有禁，日本就把这道菜给学了过去，加上了适合日本人口味调料，红烧熊掌这道菜在日本的中华料理店一直都有。
“有道理。蔡致远点头，他跟人说，“打电话给石川。
接通了石川的电话，岳宁把自己的想法让翻译跟石川说。
石川上一次拍膀胱鸡失败了，听岳宁这么说，他也同意岳宁的说法。不过他也很头疼，他说：“你说得很有道理，但是，刚刚我们得到消息，NC看着你的美食节目人气火爆。NC又是我们的对手。他们找了这位台湾的大师，跟我们几乎同时准备，打算在我们直播前一天，做一期中华料理直播，他们将要做满汉全席，一共一百零八道菜，吃三天。我们刚好在他们中间一天。
岳宁靠在椅背里：“让他们做，他们猎奇，我们广博。各做各的。
岳宁让人再次重播了一遍这位大师的采访，她仔细看这一段，不太明白，这么一位年纪比她爷爷还大的大师，和自己素不相识，凑这个热闹能有什么好处？
不管怎么样？危机公关要趁早，岳宁接受了TS和HTV的采访。
屏幕里她面带微笑：“我也来谈谈排第一位的猩唇，《吕氏春秋．本味篇》：‘肉之美者，猩猩之唇，獾獾之炙。’但是，我见过有详细记录这道菜的典籍，一个就是纪晓岚的《阅微草堂笔记》，是这么说的：八珍惟熊掌、鹿尾为常见，驼峰出塞外，
已罕觏矣猩唇则仅闻其名。乾隆乙未闵抚军少仪馈余二枚贮以锦函似甚珍重。乃自额至颏全剥而腊之口鼻眉目一一宛然。如戏场面具不仅两唇。另外一篇则是说嘉庆年间内阁学士兼礼部侍郎刘凤诰出使朝鲜朝鲜王设宴款待宴席上侍者捧过一个朱漆圆盘上面用丝锦盖着侍者到刘侍郎面前撩开其丝锦盖头刘侍郎一看居然是个人头吓得脸色发白那侍者割下了头颅上的一片唇给刘侍郎吃说这是‘猩唇’。这是我唯二看到的真实记载也就是说历史上确实有人吃还是一整颗猩猩头颅吃。记载很少应该是吃的人很少的缘故。”
采访她的记者听了这个故事一脸骇然。
岳宁微微叹息：“作为一个厨子我谨记《随园食单》中说：‘暴者不恤人功殄者不惜物力。’‘至于烈炭以炙活鹅之掌刺刀以取生鸡之肝
引经据典这不是她的强项吗？