“对啊!”岳宁回答。
“你们是从港城来的吗?”
“你怎么知道?”岳宁有些好奇。
这位坐下说:“我在美国留学的时候认识了好几位港城的同学……”
岳宁听他说他去了美国留学,并且在美国工作了两年,最终决定从美国回来,他说着美国大公司的弊病,说美国这些大公司被日本公司超越是天经地义的。
他说丰田汽车推行的“精益生产”有多好,日本是怎么样一个努力,刻苦的民族,他觉得国家在召唤,所以回国来开了这么一家咖啡馆,并且把美国写日本的最新的书籍带给日本人。他要让日本人知道,他们现在已经非常强大……
“确实如此,日本的崛起是一个奇迹,而且我们刚才在讨论,日本会迎来更加辉煌的十年,我们认为不会有哪个地方比投资日本的回报更高。”
“是吗?”这个人的脸上露出了强烈的自豪感。
“是的,我们都看好日本。”乔君贤也说。
他们聊了几句,岳宁看了一眼手表:“抱歉,我们还有约。告辞了!”
这个老板特别礼貌地送了他们出门。
乔君贤感叹:“真是异常自信啊!”
岳宁回头看了一眼:“上升期国民的骄傲。”
不过是逗了一个圈,只要按照酒店标牌走,不过短短五六百米就到了酒店。
两人刚刚踏入大堂,沈文琪一路小跑过来,焦急地说:“岳小姐、乔先生,你们去哪里了?”
岳宁有些意外,她给化妆师留了时间,说:“说好五点化妆,六点出发。现在才四点半吧?”
“不是啊!日方发脾气了,要求我们完全按照剧本拍摄,我打电话回港城,蔡先生说他不在现场不知道发生了什么事。他让我除了电视台专业拍摄之外,听您的建议。我一直在等您。”沈文琪说。
“去咖啡厅说。”乔君贤建议。
“我去叫导演、摄影师他们一起下来,我一个人也说不清楚,他们说如果我们不再按照他们的要求拍摄,他们将暂停今晚的拍摄。”沈文琪说。
岳宁安慰她:“没事,先把人叫下来,我们一起商量一下。我们在咖啡厅等。”
两人一起进了咖啡厅,两人点了饮料,乔君贤皱眉:“日本人就这么刻板吗?非要完全按照他们的剧本拍摄,更何况这个剧本,为了插入PN的产品已经改过了。”
说日本人刻板,
这可能是刻板映像了,上辈子她跟日本人打交道的机会并不少。
上辈子日本市场也算是宁烧腊的第二大海外市场,为此自己也算是深刻钻研了日本的饮食文化,吃遍了日本,也雇佣了不少日本人。
如果说这些人还不够她深入了解日本人的话,那么她还有一个怀石料理大师的朋友,这个朋友她在一次中日厨师交流活动中认识的,那次活动结束,这位朋友受她的影响决定到中国来开店。
那时候刚好是2010年左右,日料在中国高端餐饮市场上,因为口味接近,所以比法餐,甚至比高端中餐更受欢迎,很多人认为动辄三五千的日料很正常,但是三五千一个人的中餐,就会问到底吃了什么。
这个朋友可谓名利双收,有这层关系,还是同行,他们之间交流得还挺多,她对日料的理解,比其他海外料理更加深刻。
岳宁摇头:“不知道,我应该没说错什么。
HTV的人都过来了,沈文琪让他们随队的翻译仔细说一下整个情况。
这个翻译从头到尾说了一遍,岳宁才知道,自己有两个地方让对方不满了。
其一是她一定要说大阪烧是战后日本物资匮乏后才流行起来食物,对方的意见是,让她说这是日本派遣唐使从中国学回来的,经过明治维新吸收了西洋技法,衍生出和风食物。
其二是她让厨师在制作广岛烧的时候,要求减少酱料,对方说这样他们吃到的就不是正宗的广岛烧了,这是对他们广岛烧的侮辱。
自信过头,就是膨胀了。
“这是谁要求的?岳宁问。
“听说是那家大阪烧店的店主要求的,那个店主说,如果我们这样侮辱他的食品,他们不欢迎我们拍这个节目。TS希望我们能够去重拍这一段。另外,TS要求我们之后严格按照剧本拍摄,绝对不允许再改台词。沈文琪跟岳宁汇报。
岳宁拿起柳橙汁,如果按照日方要求,全部是夸夸的台词,自己不是拿代言费的明星,肯定会有人看了自己的推介来日本旅游,然后吃这些料理,到时候发现大阪烧好腻,面条很咸,根本不像她介绍的那么好吃,岂不是坏了自己的口碑?
“你跟TS沟通,我们在港城的时候就说明白了,他们之前节目的台词只是提示词,给我做参考,我可以在诚实公正的框架下变更。我不觉得正确介绍大阪烧的美食来源有问题,具体食
物评价还是得由我自己来决定。因为是我在为港城市民介绍日本美食我没有说他们的广岛烧不好而是希望港城市民知道他们来了之后可以选择一半酱料现在看来也不能选。除非他们能告诉我大阪烧的来源并非如此另外如果要重拍大阪烧这一段我的建议换一家店面这家店主太固执了我相信大阪有很多好吃的大阪烧店。”
导演不得不提醒岳宁:“岳小姐刚才TS的人说得很严重他们说了如果不按照他们的要求他们将拒绝合作拍摄。如果是这样的话HTV可能会因此要面临PN罚款。另外呢!还关系到宁宴接下中华料理拍摄的这个项目。HTV可以丢这个节目但是就怕是宁宴和HTV都丢了中华料理拍摄这个项目毕竟是卫星直播的。您还是考虑一下吧?”
“他们还拿宁宴的拍摄来威胁?”岳宁问。
“是他们这么说了。”
这是一件很小的事她是以厨师的身份来拍摄肯定不会像电视台节目主持人那样好吃不好吃统一说好吃就行了。今天她言语中已经很克制甚至认为口味不太好也很隐晦了。为了店主一句话对方居然逼着他们按照剧本讲台词要重拍?
是谁给了他们自信?那还不是
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这快速发展让他们膨胀了吗?他们就是不把港城的合作方放在眼里没想到这次拍摄HTV或者说她想要主导这让他们很恼火兴许这件事还没汇报到东京石川他们未必知道。
岳宁跟沈文琪说:“沈小姐你先让HTV负责联络PN的同事跟港城PN市场开拓的人员说一声。让他们知道这里发生了什么。”
沈文琪愕然她说:“岳小姐这还没到要跟PN沟通的地步吧?我们不应该先协商解决吗?”
“PN要打开港城市场
的片子翻译。而且,我还说,如果有赔偿,我愿意出赔偿。我任性不拍,要度假了。”
沈文琪点头:“原来是这样啊!”
“利益吗!快去打电话吧!”岳宁笑着跟她说,“我们先上去了,沟通好,再跟我们说?”
“好。”
“强硬一点,什么都推到我头上。就说乔二少也在边上说,让我认真和他度假。”
“是,我知道了。”沈文琪飞快地上楼去打电话。
导演走过来:“岳小姐,还好是你。平时我最烦跟日本这里合作了,每次什么都要听他们,都已经养成习惯了。”
“他们确实强,但是有时候他们没有道理的事,也要学会拒绝。这次完全就是他们的心态问题。”
他们几个正往电梯口走,突然被一个人拦住了路,这个三十来岁的日本男子鞠躬说了一串话。
翻译说:“岳小姐,他说他是道顿堀那里一家大阪烧店的老板,他从他们同行那里听说你今天在那里拍电视介绍大阪的美食,似乎有些不愉快。”
岳宁问:“你怎么知道我的?另外,你怎么知道我们闹了不愉快?”
这个男子又叽里呱啦说了一大堆。
翻译说了个大概,说他看到了电视里的宁小厨速食面,就去买了,发现很好吃。刚好他要去港城,就专门去了解了一下岳宁,也去宁小厨面馆吃了一碗面,他觉得现场吃,比速食面更好吃。这个人狠命地夸了面里的烧鸭和烧肉。
其实今天岳宁到达道顿堀,他就看到了,他看见他们去了那家大阪烧店,他等他们离开,他去打听了知道岳宁是来拍美食节目的。
他很遗憾,他的店铺没有这样的荣幸被选上,直到下午他听说对方的店员说,那家店的老板听说厨师在制作广岛烧的时候少放了酱料,就非常非常生气,甚至扬言要让那个厨师离开。
岳宁带着淡笑看着他:“所以你来找我?”
他又鞠躬。
“岳小姐,我们店能不能有这个荣幸?可以请您去指导一下?宁小厨面让我知道,您是懂日本美食的,我希望未来能有很多的港城顾客。我可是听说中村美伊小姐很喜欢您的面。”
不管他们家的大阪烧味道怎么样?就凭着他这种能抓机会的本事,岳宁也愿意给他这个机会。
“留个联系方式,我看看时间安排,到时候联系你。”
他递上名片,岳宁接过名片,日文字她不认识,翻译说他的店面就是他的姓“中谷”。