这家意大利餐厅，岳宁力推，就在鸿安大酒店边上。
推门进餐厅，原木风的装潢，玻璃柜里陈列各种口味的，巨大的柴烧披萨，这些披萨可以一小块一小块地买。
上次崔慧仪带她过来，她们俩点了五种不同口味的披萨，岳宁吃撑了，还想吃。
今天人多，可以让她拼更多口味。
岳宁最爱的脆皮猪肉卷和加菲猫最爱的千层面也不能放过，黑胡椒炖牛肉也不能放过，岳宁还要点烩饭，阿明说：“宁宁，点他们的牧羊人派。”
“牧羊人派不是英国的吗？”岳宁问。
“这是一个来港城的意大利厨子娶了个英国老婆。牧羊人派绝对好吃。”阿明跟她说。
岳宁在西北的时候，偶尔分到一小块羊肉，就曾经试着做过这个牧羊人派。这道菜对不太常吃外国菜的宋局长他们绝对友好。
宋自强这方面不懂，他趁着这个机会，刚好跟马耀星聊聊，问他来了之后的情况。
“和在福运楼完全不一样。以前在福运楼，罗师傅自己手艺就一般，他还怕我们学会了，抢他饭碗，还藏着掖着。现在我一天在宁宴跟着宁宁研究新的菜式，一天在宝华楼，华叔、阿松他们都会带我教我。我也会管好几个小学徒。”马耀星问宋局长，“罗师傅怎么样了？”
“在干休所，其实挺适合他的。”宋自强见岳宁点好了菜，问岳宁，“我走了一下，看见街边有新叶便利店，我还坐了巴士去了那个鸿安大卖场。这些商店都是敞开的，让你自己选东西的，感觉很方便。我看大卖场的价格要比便利店便宜。”
这个世界绝大多数跟岳宁上辈子的世界类似，让岳宁意外的是，超市发展，尤其平价大卖场发展这块，按理说美国也是正在起步，上辈子在新世纪初傲视全球的那家美国商超集团，这个年代也只是开始农村包围城市，正在美国国内慢慢成长。
这个世界港城和东南亚的商超发展得特别快，鸿安是其中的佼佼者。
鸿安大酒店和鸿安百货回到国内是鸿安创始人叶进生老先生的遗愿，而超市卖场，岳宁听三姨妈和大舅舅的意思是，等酒店和百货先回去之后，再往后推进，一步一步来。
“宋局长，你还自己去鸿安大卖场？很厉害。”
现在的鸿安百货公司的位置，据说是鸿安大卖场的前身鸿安平价惠民商店的原址，随着港城人口增加，铜锣湾这
里已经成了热闹街区，鸿安集团就在这里建起了百货公司和大酒店，大卖场迁走了。
“百货公司，有定点班车很方便的。
还有这个？岳宁都不知道。她说：“卖场和便利店是完全不同的模式，大卖场主打的就是量大价格优惠，便利店是提供高频率，小容量，应急的东西，开在你身边，随时随地可以买到。
“我了解了一下，新叶便利店和鸿安大卖场都属于鸿安集团。咱们跟乔家和叶家都有联系，可我还是得回去，通过朱副市长联系才行。下次再出来不知道什么时候了。听说你和乔家二公子在处对象，要不你帮忙介绍一下？百货公司的生意更加偏向于一商局，超级市场和二商局更加相关。让我能听专业人士讲解一下，这样回去跟领导汇报也能更加全面一些？
“等下，我们一起回酒店，我打个电话给我三姨妈，请她安排一下。
前菜上来，侍应生端来了餐前酒，他们餐厅有酒精度非常低的调和起泡酒，甜甜的口感非常清爽。
岳宁做餐饮，她会品世界各地的酒，但是对外她一概说不会喝酒，要不然那些场合，这个要你给面子，那个说一定要喝一口，非喝出毛病来不可。
这辈子也是如此，厨房里她会品酒，出了厨房，她基本就不碰酒了，当然这种小朋友都能喝的饮料除外。
她举杯：“领导，跟我一起祝贺一下张大厨和马大厨，旗开得胜。
宋自强举起酒杯：“张大厨、马大厨，我先预祝你们拿下厨王头衔。
“领导，您这个祝福言之过早了。阿明说。
阿星说：“经过今天，你还没信心？
“有有！
岳宁笑着跟阿明说：“我们要战略上藐视对手，战术上重视对手。要相信自己！
阿明点头，跟她碰杯：“一定。
腌制的生牛肉片做的前菜，并不是很合内地三位同志的胃口。
好在千层面和牧羊人派来了。
岳宁一直认为牧羊人派是英国为数不多的美食之一。
不过它的风格就是延续英国餐食的简单粗暴，橄榄油炒了羊肉末，再炒的芹菜、胡萝卜和洋葱碎末，再加入番茄膏煮成浓稠的肉酱，调味后，再铺上土豆泥进入烤箱烘烤。
今天的牧羊人派，上层土豆泥烤成了棕金色，切开有酥脆感，意大利厨子就是意大利厨子，他做的肉酱还是要
比岳宁上辈子在英国吃的复杂一些。肉酱香甜鲜美，土豆泥绵密顺滑带着奶香，热气腾腾，一口下去，让她这个这么多年土豆当主食的人超级满足。
千层面就更对味了，上次来这家店，岳宁就爱上他们用的每一种奶酪，千层面用的陈年帕玛森奶酪，风味很浓郁。
吃过午饭，岳宁去结账的时候顺便问收银的那位小姐：“我能问一下你们奶酪在哪里买的吗？还是说你们自己从意大利进口的？
“您等一下。这位小姐收了钱立马进去叫，“Luca，宝华楼的岳小姐想问你奶酪从哪里买的？
一个穿着厨师服的白人走了出来，他很热情地叫她：“岳小姐，你好！
“你好，你们的奶酪味道很好。我也想买一些，不知道哪里可以买到？
“你等一下。这位进去拿了一张名片出来，“我朋友有家食品公司，有需要可以找他。
“谢谢！
岳宁看了一下名片，看起来是一家英国食品商行。
“对我们的菜品感觉怎么样？这个洋人很期待地问。
“这是我第二次来了，披萨超级好吃，还有牧羊人派。我想下次
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我还会来。岳宁跟他说，“今天有朋友，下次来的话，不知道有没有可能一起聊一聊？
“欢迎。
这位把他们送出了餐厅。
他们陪着内地的几位一起回了酒店，岳宁联络了叶应漪，叶应漪说三点半她有时间，会让人来鸿安接宋自强。
岳宁安排妥当，她拿出那张名片，看地址就在中环，她说：“阿明、阿星，我们去买奶酪。
“奶酪？阿明惊讶。
“拔丝芋头，或者反沙芋头，做成芋头球，里面放上马苏里拉奶酪做馅料，外面拔丝馅料拉丝？岳宁跟阿明说，“你觉得呢？
“我觉得可以。
“走？
“走。
三个人到了中环，按照地址找到了那家商行，那家商行楼上是办公室，楼下是营业部，那位老板过来接待她，跟她说：“上次在展会，你还到我们展台上买了黑醋。
“抱歉，我只记得那个黑醋品牌了，味道很不错呢！岳宁跟他说。
“要不要品尝一下我这里80%葡萄汁，十二年陈酿的黑醋？
这个岳宁无法拒绝了，黑醋在舌尖上散开，细腻的酸味和葡萄馥郁的果香，她又为群英荟萃找了一个新口味。
她是来买奶酪的然后顺带捎了一瓶醋和好几样西式香料。
出了这家食品商行阿明指着前面说：“我们去中环街市逛逛？咱们平时做白切鸡不就是放瑶柱吗？我今天选调料的时候发现沙虫干也可以。”
阿星笑：“你觉得红枣、桂皮、香叶都可以。”
阿明没好气地看着他岳宁说：“去确实要去市场转转找找灵感。”
岳宁之前跟岳宝华来过中环街市里面很大是菜场和干货档还有日用品综合的市场。是一个包罗万象也良莠不齐的市场。
这个时候去菜肉档口都已经歇了其他铺子还开着。
听阿明说他小时候这里很热闹现在中环这里居民少了
但是好多老档口都已经开了好几十年摊主年纪也大了不愿意搬就一直在这里。
大卖场超市产品大批量的产品品质有保证却也少了个性化。很多不常见的东西就需要到这里淘。
他们三个一个一个铺面看下来岳宁看到了夏威夷果她来港城这么久都没见过夏威夷果入菜岳宁很喜欢用夏威夷果配菜牛肉粒配上夏威夷果西芹虾仁配夏威夷果软和硬的交替鲜嫩和香脆的对比。
岳宁试了一下这间铺子的夏威夷果品质很不错她让老板称两斤打算回去试试菜。
“家富……哥！”
岳宁听见阿明的声音转头过去看见楼家富正看着她。
她付了钱从老板那里接过夏威夷果。
楼家富又看向阿明：“听说今天上午你赢了？”
“是啊！”阿明今天赢了说起这件事脸上不禁露出笑容。
“春风楼的老裘年纪大了手抖了让你捡了个便宜。”楼家富笑了一声看着他这个小师弟“你以为接下去还会撞这么大的运气？”