一直不打广告的宝华楼，突然在电视上投放了广告，甚至不能算是广告，而是长达二十分钟的短片，名为《宝华楼的一天》。
片子开头，清晨街道的街道没有了喧嚣，岳宁在三楼朗读英文就显得格外清晰，一辆送货的车子到达宝华楼的偏门口，偏门打开，一个人出现了，这个人边上出现几个字“宝华楼主厨陈良伟”
阿伟带着人一起点收肉类，宝华楼要求一看二验三记录，保证当日肉食可追溯。查收的货物，装入袋子，贴上进货日期，放进冷柜。
阿伟收完食材，带着徒弟巡视整个宝华楼，岳宝华在烧腊间，刷脆皮水，后边是六个大婶在摘菜洗菜，他们巡视到厨房，岳宁已经在厨房了，她在炒菜。
巡视完，小学徒打开了宝华楼的大门，街道上人渐渐多了起来，阿伟和岳宁、岳宝华坐在大厅里商量。
职员们陆续上班，几个人进厨房端东西出来，岳宁跟了出来。
他们今天吃的是米线，有人吃清汤，米线配生菜叶，夹一大筷切得薄薄的牛肉片，有人则是米线上盖了一大勺红油肉末，里面还飘着碧绿的韭菜段，岳宁拿起一根木头用小刀刮碎屑，有几个人也跟着这么来。
观众看得一头雾水，这是个什么吃法？广府人什么都吃，岳宁比他们吃得还杂，居然吃起了木头？
吃过早餐，职员们到一块白板前集合，岳宝华和岳宁也站在职员们当中，听阿伟在说。
镜头拉近白板，白板分成两边，一边写着“我们做对了什么”，另外一遍是“我们哪里需要改进”
早会开完，岳宁带着四个人离开，其他人准备午市。
镜头对准了圆脸的厨子，他边上也有注释“福运楼罗家传人”
这个罗家传人的切菜手艺大约只比家庭主妇好一点，和边上那个小学徒比，显得很笨拙。
岳宝华也上了灶台，他身边一边一个学徒，他自己炒菜的同时，还指点着两边的徒弟。
镜头对准长着香肠嘴的厨子，他也有注释“福运楼牛河第一人何运邦”，锅勺翻转之间，每一个姿势都娴熟到让人以为这锅和勺是他手的延伸，丝缎光泽的牛河出锅，隔着屏幕观众似乎都能闻到牛河的烟火气。
此刻宝华楼前厅已经满座，门口也已经在等位了，等位的人都有椅子可以坐，有甘蔗茅根水可以喝。
镜头切换到了浅水湾，金灿灿的“辉煌”已经
改成了黑色手写字体“宁宴”里面的装修没有改动多少
宁宴还没有开业后厨里几个人在忙碌一块平整的圆盘玻璃下压着一张白色的稿纸稿纸上黑线描绘了一只展翅的大鹏一个左撇子厨子飞快地切着鱼片这个厨子的注释“福运楼第一刀马星耀”他切完鱼片再把鱼片一片一片按照底稿拼接透明的玻璃上出现了一只鱼肉拼成的大鹏鸟。
岳宁过来用酱汁写上“大展宏图”。
岳宁离开阿星把炸芋丝、腌姜丝、紫苏丝、柠檬丝、洋葱等十几种配菜按照不同颜色搭配码放在大鹏鸟边上
镜头又转向岳宁岳宁站在一个厨师身边这个厨子是“宝华楼主厨张骏明”阿明打开了锅盖里面用奇怪的器皿蒸着看上去像是梅干菜扣肉？厨师用夹子把这个器皿夹了出来倒出蒸煮的汤汁另外起锅在汤汁中倒入水淀粉勾了个薄芡。
阿明拿了个白瓷盘把那个蒸肉器皿倒扣宝塔形状的肉出现在瓷盘里。
阿明用卤制的鹌鹑蛋和西蓝花交叉围边最后在肉上淋上酱汁。
岳宁过来端了菜出去除了这两个菜还有一个砂锅砂锅开盖是鱼骨啫啫煲一看就是做鱼生的副产品它边上的凉拌鱼皮也是如此另外配上一盘青菜、一盘白饭每个位子上还有一个天青色的炖盅。
一桌六个人岳宁给大家倒了茶水。
胖墩墩的老爷子乐呵呵地在鱼生上撒盐再浇上油拿起筷子瞬间一只漂亮的大鹏鸟没了他夹起一筷鱼片放在自己的碟子里混合了配菜塞进他嘴里那享受的表情跟影视剧里的夸张不同。观众都看得出来就是发自内心的满足。这人也有注释“宝华楼美食顾问周宣雄”
岳宁夹起宝塔肉的肉片肥肉晶莹剔透瘦肉浸泡了梅干菜的汤汁变得红润。她拿起刀切了两下宝塔如雷峰塔一样倒掉了露出里面的梅干菜几个人各自打了一碗饭夹起梅干菜扣肉放在饭上吃了起来。
紧接着老爷子揭开了身前的炖盅里面是一只完整的鸽子躺在清澈的汤水中筷子轻轻一戳鸽子皮裂开鸽腹中是鱼翅。
镜头再次转换岳宁已经回到宝华楼穿上了宝华楼的厨师服
带着五个人一起进了后厨，阿星站在前面，提起一只乳鸽，开始演示，如何整鸽脱骨，他手起刀落，看着就让人舒服。
岳宁站在那个福运楼罗家传人身边，亲自指导，别人都拆完骨了，都在灌水了，其中一只失败，脚关节漏水了，这个厨子认命地再拿了一只。
这个罗家传人额头冒汗，背上的皮扯破了，岳宁笑看着他，又提起第二只鸽子，让他继续，他接连拆坏了四只乳鸽，那表情都快哭出来了，岳宁却大笑着出去，拿起粉笔，在门口的“今日特价黑板，添上：山药乳鸽汤。
没有破皮的鸽子被塞进了炒好的糯米饭。
晚市开始了，岳宁站在中午岳宝华的灶台，身边的厨子是那个切菜笨拙的福运楼罗家传人，还有那个刀工很好的马耀星，这下两人像是对换了，罗家传人炒菜行云流水，马耀星时不时被岳宁用死鱼眼注目。
马耀星嘿嘿一笑，继续炒菜。
八宝乳鸽、干炒牛河、拆鱼羹、香芋扣肉、上汤焗龙虾、鲍鱼捞饭、菠萝咕噜肉、萝卜牛杂……
一道道菜从后厨到了前厅，到了餐桌上。
晚市结束，当日的主厨和当日服务领班带着厨师和服务人员，餐后巡台，餐台上台面整洁被表扬，茶杯里有水被表扬，餐盘里的菜吃完了被表扬，餐盘的菜没有归拢被批评，剩余的菜多，主厨尝过之后，炒这个菜的厨子来尝，分析问题。
这些问题变成了，白板上的“我们做对了什么、“我们哪里需要改进
最后是宝华楼全体员工的一张大合照，岳宁和岳宝华分别站在两边，中间的位置留给了阿明和阿星，以宝华楼全体职员说一句：“您的满意是我们进步的动力。作为结束语。
这算是宝华楼对那条新闻的回应。
这是广告吧？还真是广告。但是在不同人眼里，却读出了不同的味道。
餐饮与住宿协会的会长，接受采访说：“宝华楼的管理值得同行学习。港城食品大多依赖进口，去年走私牛肉事件，那些走私牛肉生产日期已经超过五六年。如果我们酒楼能像宝华楼一样有严格的进
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料把关，我们市民吃到这种肉的风险就会少很多。还有他们开业前巡查和晚市结束后的巡查都非常好。
有人问岳宁，她把这些制度公开不怕人学了去？
岳宁根本无所谓，上辈子几乎每一家大酒楼都有餐后巡台的制度。有的人家就会
搞**，就是他们宁宴也有一个酒楼经理巡台的时候，看见一道蒜子鳝筒里只剩下蒜子了，就训斥厨师，说厨师没做好这个菜，所以客人没有把蒜子吃完。蒜子是配菜，是提味增香的，这玩意儿基本上都会剩下。这就是外行训内行了。
巡台要真正巡到实处，并不容易。这个自己心里清楚就好，明面上她说：“没事啦！能给同行一点借鉴，也是宝华楼的荣幸。
也有人看到宝华楼也已经回应说会派出岳宝华小徒弟和那个刀工特别好，炒菜很一般的马耀星参加厨王大赛。
他们觉得岳宁安排张骏明和马耀星参加厨王比赛很不明智，应该让把牛河炒得比她还好的何运邦和马耀星去参加比赛，退而求其次也是那个不会切菜但是会做菜的罗国强和马耀星搭档。
岳宁对此回应：“输赢无所谓，我更希望我爷爷的徒弟们能在决赛阶段会师，那我爷爷肯定很开心的啦！
总体来说，大家把这个片子当成了美食片来欣赏，里面的一道道美食，太馋人了。
有大家熟知的拆鱼羹、干炒牛河、鱼生、啫啫煲，也有大家搞不太明白的菜。
这时候就要老饕出来写评论了，观众才不管杨裕合收没收钱，反正杨裕合写的文章他们爱看。
杨裕合介绍了宝塔肉的前生今世，着重说了一块五花肉一片倒底，牵连不断，寓意步步高升。
鸽吞翅又名仙鹤神针，宁宴这个用料极其讲究，用的是五羊金钩翅针，三十六日妙龄乳鸽，加上八百天老母鸡炖的鸡汤调制而成。
还有岳宁刮的木头，是滇西米线的一种调料，口味很独特，他吃过，香气很特殊，他很喜欢。
那家电视台可以去粤城福运楼门前采访，本港记者来宝华楼门前采访不是更加容易？
宝华楼又接受指定厨师，很多人都会点何运邦的干炒牛河，甚至有人说何运邦的干炒牛河全港第一，岳家祖孙没得比。
这个年代去一趟粤城多麻烦，来宝华楼是分分钟的事，食客们吃过之后，纷纷表示这是大实话。
岳宁的一句：“我阿邦叔在粤城可是有牛河邦的外号。
于是，何运邦在港城恢复了他牛河邦的外号。
吃过罗家传人的拆鱼羹，大家也都认可，确实口感跟岳家祖孙的拆鱼羹相差不大了。
看他在广告片里的表现，食客表示，罗家传人的刀工真的要多练练。
原来宝华楼的特价菜是这么来的，难怪特价的乳鸽汤，乳鸽骨肉分离，特价的啫啫鸡煲也是，鸡皮和鸡架分开的，原来都是学徒们在练习啊？尤其是这个罗家传人，切坏了多少只鸡，多少只鸽子？
食客发散思维，要不学徒们练习拆蛇肉吧！他们想吃菊花五蛇羹。
岳宁搬出一张一人高的龙趸皮说：“五蛇羹最近没空练，我伯伯和大妈妈要到了，我要给家人做家宴，我伯伯明确跟我说，他怕蛇，不敢吃。龙趸皮可以安排上，我这两天确实要做昆仑鲍甫。
观众：这又是个什么菜？