雨后B市的清晨还带着些凉意,刚从跑步机上下来的林榆清,突然想喝热腾腾的酒酿苹果汤。
简单冲了个澡,林女士开始享用早餐。在D国求学的五年,硬生生治好了她早饭一定要吃热的的习惯,一个三明治加杯牛奶就能对付。不过林榆清也练就了一手,做各种各样豪华三明治的绝活。好在唐钧屹没有废物到早饭都不能自己解决,可以放过林女士独享早上的清净。
“中午就来个酒酿苹果汤吧”吃着三明治的林女士一边想着,一边舔了舔嘴角。家里只剩下放久了变得粉粉沙沙的苹果,水果自带的清甜香味十足,刚好用来做汤。林榆清只爱吃脆脆的水果,苹果也好桃子也好,放久变软了的口感,她实在是喜欢不起来。甚至连沙瓤的西瓜她都不太爱吃,一度被林妈妈嘲讽为山猪吃不了细糠。
照例工作了两小时多后,林女士移步厨房开始做饭。甜汤就得来点辣口的菜去搭配,但是家里剩下为数不多的食材里,只能拼凑出宫保鸡丁和麻婆豆腐了。林榆清又免不了在吃饭的问题上叹气,怀念要啥有啥的时候。
突然又想到隔壁的饿货,不知道能不能适应甜汤这种带着她老家风味的东西。于是打开手机。
1201:“酒酿苹果汤?”
1202:“吃!”
两人已经默契到不需要多余的问句,直接报菜名对方就能理解什么意思。看到一个“吃”字,林女士满意地点点头开始动手。
先和面,做糯米小丸子,糯米粉里加一些粘米粉,可以让小丸子更有嚼劲一些。搓出一个个圆滚滚的小丸子后,把苹果洗净切成小方块放入盐水里泡着,防止氧化变色。接着煮小丸子,水开小丸子稍稍变大并浮起来,就马上捞出过冰水。再滚水,下入苹果块,放几块冰糖和枸杞,煮开一两分钟,加入酒酿,放入小丸子。最后受林妈妈的影响,林女士也会简单勾个芡,让甜汤变得稍微有些黏稠。
宫保鸡丁林榆清也只会最家常的做法,鸡腿肉去骨切丁,焯水,加盐,胡椒粉,干淀粉搅拌先放在一旁腌渍。黄瓜去心切丁、青红辣椒切圈,用之前炸出来的花椒油,爆香葱姜蒜干红辣椒,倒入鸡丁翻匀。加入盐、生抽、蚝油、料酒、少许清水翻炒,放入黄瓜辣椒炒断生。林女士还喜欢在火最旺的时候,从锅边淋入一圈陈醋炝锅,最后关火端出来撒一些花生米。
麻婆豆腐也简单,先用豆瓣酱、豆豉、蒜末等调料爆香肉沫,加少许水煮开,再放入切好泡好的豆腐,勾芡煮开就行。
今天给饿货送饭,还附赠了一个林女士早上做的豪华版D国留子牌三明治,收获了杨砚峥和唐钧屹的一致好评。吃饭的时候唐钧屹有些心虚,上午他回消息的手太快,忽略了楼上的杨公子,此时有些担心杨公子吃不惯酒酿苹果汤。
但是出乎意料的是,杨砚峥喝到第一口汤的时候,眼神都清亮了起来,他喜欢酸酸甜甜的东西,就像那天的糖醋虎皮青椒。再含蓄的东方人,对于自己满意的食物,都能够直抒胸臆地表达爱意,比如杨公子。
唐小少爷的视角里,此时的杨砚峥可以用脸上洋溢着幸福来形容。杨公子生得一副极清隽的相貌,皮肤白皙,眉眼秀气,鼻梁高挺却不显凌厉,凭谁见了都会心甘情愿地叫一句“杨公子”。平日里唐钧屹见惯了他不苟言笑的正经人模样,此时真心实意展露笑颜的杨砚峥,唇角居然浮现出两个极浅的梨涡,像是宣纸上晕开的淡墨。
“原来你喜欢这个口味啊”,唐钧屹恍然大悟道。
“对啊,我小时候在S市待过一段时间,这个汤很像当时我姥姥经常做的味道。”杨砚峥淡淡地聊起了以前的生活,语气里有些怀念。
他聊起了,小时候经常坐在歪脖子柳树下,把姥姥给的芝麻糖掰碎了喂蚂蚁,用糖纸折成小船放在在油绿的水葫芦间打转。当卖酒酿的梆子声从长街尽头飘来时,姥姥总会给他两枚温热的硬币,让他去买酒酿,那种留在手心里的铜锈味混着袖口的皂角香,他长大后还会梦见。
唐钧屹听着有些恍神,外人只知道杨砚峥是他父亲与二婚妻子的孩子,当初前妻留下了年幼的杨家大哥与他们一起生活。刚开始还相安无事,一家子其乐融融,不知怎么的,等杨砚峥长到三四岁,与已经七八岁的杨家大哥产生了矛盾,便不受待见,被送去小地方的亲戚家养着。当时的圈内人都说,杨砚峥怕是被弃了,往后的日子估计是不太好过,没想到当事人却不这么想。
两人有一搭没一搭地聊着,吃完了这顿饭。难得唐小少爷今天良心发现,主动承担了洗饭盒的工作。杨砚峥拿着饭盒放回1201门口的时候,看着门牌思绪有些飘忽,门内的人会是和姥姥来自一个地方的同乡吗?