高压锅炖牛肉这个测试，满打满算，一个小时就能完成。
包括倒水，放肉，炖二十分钟之后开锅，等待牛肉冷却之后品尝。
如果只有五份材料，实验一次就没有材料了。
韦思源的提议，得到了众人的一致同意。
“一回炖十斤牛肉，吃不完啊。”
姚志红抹了一把嘴角的口水。
“老姚，忘记组长怎么说的了，咱们不是吃牛肉，是测试高压锅炖二十分钟之后牛肉的软硬度。”
齐瑞提醒。
“对对对，你看我，不会说话。”
姚志红连忙改口。
五份牛肉分别放入五口高压锅中。
煤炉烧的正旺。
“我跟大家说一下，拿牛肉做测试这件事，哪怕我们完成项目之后，也不能对外说。”
“让人知道了，觉得我们做项目占了便宜，肯定心里不高兴。”
“测试了牛肉回家之后别嘚瑟，嘴巴要把门。”
韦思源很严肃的提醒。
大家伙纷纷点头。
他们也没想到，跟着何雨柱做项目，还有这种福利。
一天十斤牛肉，项目组三个工程师，三个技术师傅，以及赵氏兄弟，何雨柱和谷子明。
刚好十个人。
等于每天团队成员都能分到一斤牛肉。
对于众人而言，简直是天上掉馅饼的事。
高压锅里面的水烧开，最轻的那个限压阀球被锅里的气压顶起来，率先开始排气。
“我开始记录时间了。”
韦思源摁下计时器。
虽然另外四个限压阀球还没有开始排气，但同一条件下，另外四个高压锅里面的水已经煮沸了。
团队成员针对这个问题探讨过，只要锅里的水煮沸了，就统一开始计时。
第二个，第三个限压阀球开始排气。
噗嗤，噗嗤。
限压阀球被锅里的气压顶上来，旋转，发出噗嗤声响。
这也是何雨柱让项目团队设计的功能，目的是提醒烹饪者，高压锅已经开始排气，正式进入高压的工作状态。
如果几分钟之后高压锅都没有排气，那可能是限压阀孔洞被堵塞了，需要重点关注。
很快，牛肉的香味从喷出来的气体中传出来。
大家伙纷纷抽抽鼻子，咂巴嘴，已然食指大动。
二十分钟计时结束。
赵豹关闭煤炉进气口，齐瑞等人拿着钢条，挑开高压锅限压阀球。
噗噗！
猛烈的白气喷发出来，喷了一米多高。
很快，锅内的压力泄完。
齐瑞等人把高压锅端到工作台上，打开锅盖。
“咱们是不是差了点啥？”
姚志红眼睛看着锅里的牛肉，想到一个事。
“差了啥啊？”
计天祥问话。
“差了碗和筷子啊，还要菜板和刀。”
“牛肉总不能像木皮一样，用剪刀剪好分着吃......测试吧。”
姚志红说道。
“大家伙把自己的餐具拿过来，赵豹，你去一食堂借一块砧板和菜刀。”
何雨柱嘴角微翘，吩咐。
他想到，如果这个时候有一次性餐具，就省事多了。
一次性餐具用途广泛，一定会在港城大爆，销售到全世界，赚取大量利润。
对何雨柱来说，那些钱就是他的第一桶金。
众人纷纷取自己的餐具。
何雨柱没回采购科拿自己的饭盒，赵虎帮他去取，顺便把弟弟赵豹的餐具也拿过来。
等众人拿着碗筷回来，高压锅里牛肉的温度也降到六十来度了。
赵豹用筷子夹出牛肉，放在砧板上：“这玩意咋切啊？”
“随便切，怎么切都行。”
姚志红笑着催促。
“平常家里烹饪牛肉，做牛肉粒或者牛肉片，你就按牛肉粒牛肉片的切法切。”
“五块牛肉都采用同样的方法，保证标准一致。”
何雨柱吩咐。
赵豹决定切牛肉片，这样大家伙吃起来更方便。
很快，一坨牛肉变成了一片片牛肉片。
“来，咱们测试一下炖出来的牛肉口感怎么样。”
“测试就是测试，要记住口感，等会还得跟别的牛肉比较。”
何雨柱率先提筷，夹起三块牛肉，随后往后撤，让出位置。
其他人纷纷跟他学，夹三块牛肉放入碗里。
姚志红夹起一片牛肉在嘴里，咀嚼几口，脸上露出满意之色。
还是牛肉香，哪怕没有任何调料，用水煮出来，也有一种牛肉的香味。
“大家都记住这锅牛肉的口感了吗？我们马上测试第二锅的牛肉。”
“记住了，咱们现在是在测试，等会测试完了，都说说感受。”
何雨柱跟大家伙说道。
众人连连点头，表示自己非常认真的在测试。
赵豹切开第二锅牛肉。
何雨柱再次夹起三片，放入嘴里一顿啃。
十来分钟，众人测试完五锅牛肉，脸上的幸福笑容几乎要溢出来。
在这个肉食短缺的时间段，能吃上十五块牛肉，简直是神仙般的享受。
最关键的是，一分钱不花！
“我觉得第一口高压锅炖的偏硬一点，第二口软硬适中，第三口和第二口炖出来的牛肉软硬相差不大，第四口和第五口炖出来的牛肉太烂了。”
“你们说说自己的想法，赵豹，拿一张纸把大家的测评感受计算下来。”
何雨柱吩咐。
“我和组长的想法差不多，第一锅有点硬，比较难嚼。”
“后面三口锅我觉得可以，第三口锅最好，第五口锅太烂了，牛肉丝都快散开，肯定不行。”
韦思源跟着说道。
赵豹记录上。
紧接着是齐瑞说自己的感受，随后姚志红，计天祥，唐宇，邹炎恩纷纷发表自己的意见。
最后是记录人赵豹。
十个人都把自己对牛肉软硬的主观感受写在纸上，交到何雨柱手里。
“这张图很明了，对第三口锅炖出来的牛肉最受大家好评，第一口锅太硬，第五口锅太软。”
“我们排除第一口锅和第五口锅上的限压阀球，重新做两个不同重量的限压阀球，放在第一口锅和第五口锅上。”
“姚师傅，重新做两个限压阀球，重量设定在在二三四口锅的限压阀球中间，你看需要多长时间完成？”
何雨柱拿着表格，安排工作。
“组长，给我两个小时，我肯定能做出来。”
姚志红表态。
“那行，我给你三个小时，做两个限压阀球出来，放在第一口锅和第五口锅上面。”
何雨柱看了一眼手表：“下午三点钟，我们做第二轮测试。”
“组长，我有个想法。”
姚志红举手。
“你说。”何雨柱道。
“我们要模拟烹饪者做牛肉的真实过程，做牛肉的时候，是不是应该加一点调料进去？”
姚志红问道。
闻言，大家伙眼睛都亮了。
这个建议好啊。