天寒地冻最适合吃火锅,赢嫽让人找来一口陶锅,又拿炭炉改装了下就把陶锅架在上面,倒入事先炖好的牛骨汤,备上现有的食材。
受限于这个时代的农业技术,且又是冬季,就算是国君府中可实用的蔬菜也不会多,只有大白萝卜、冬苋菜和豆叶,都还是在大雪来之前储存在地窖的,原主似乎不喜食这些平民菜。
肉类倒是不少,牛羊肉都不缺。
翻找食材的时候赢嫽心里就在想:不管哪个朝代,有权有势的人生活永远滋润。
她现在还没有离开国君府,也不太知道外面百姓过的什么日子,原主的记忆里也没有百姓,全是她自己在国君府荒淫无度的奢靡享受。
赢嫽吐槽:暴君人设还真是屹立不倒。
前日她给李华殊做孕妇餐时看到厨房的角落有大豆,就问厨子能不能做点豆腐或者发点豆芽,厨子战战兢兢不敢应声。
赢嫽猜测这个时代应是还没有豆腐,厨子不懂,又怕被责怪从而丢命,所以才害怕。
她也没有为难厨子,让人到外面去找能工巧匠赶造一个小石磨出来。
她用羊皮画了图,奴仆就跟得了宝贝似的揣在怀里跑出去找工匠。
还以为起码要十天半个月才能见到成品,没想到昨天傍晚奴仆就抱着石磨回来了。
百来斤的石磨,奴仆跟抱一袋棉花似的轻松,脸不红气不喘。
小心翼翼将石磨放到她面前,又把画了图纸的羊皮掏出来双手奉上,生怕自己的手会将羊皮弄脏。
有了石磨,赢嫽就让人泡大豆磨豆浆,早晨李华殊喝的就是热豆浆,看她喜欢,赢嫽就又弄了些豆腐脑,找不到糖,她也只能弄成咸口的,这要是放在她那个时代,咸甜派肯定要吵个天翻地覆。
剩下的豆浆全部弄起来点上她自制的卤水压成豆腐,下午她去看过,已经成型了。
豆腐她分一些出来做炸豆腐,再切些小块冻起来等过几天炖冻豆腐吃,剩下的留一部分吃火锅。
其余的就让厨子晚上做了给国君府的下人奴仆加餐,老吃豆饭也不是个事儿,大豆吃多了肚子发胀光放屁。
比起国君府的其他院落,破山居确实小,不过位于高处,看景倒是一绝。
赢嫽就把火锅架在正对的小厅上,门口挂上细密的竹帘子阻挡风雪飘进来,四角都烧上炭炉,这样围坐着吃火锅就一点都不会冷。
陶锅里的牛骨汤咕嘟咕嘟沸腾翻滚,香味飘进套阁,李华殊便忍不住坐起来伸脖子往外瞧,只见那个穿华衣的背影在来来回回的忙碌,手上拿着小陶碗和筷子在调配东西,紧接着一股呛鼻的辛辣味就蹿进来,她扭脸打了个喷嚏,眼泪都出来了。
外头在调蘸料的赢嫽听到声音忙停下手里的活,过来想将套阁的门帘放下。
之前她就想放的,是李华殊说里头闷得慌,掀开门帘还能看看外面。
李华殊掩住口鼻制止她,“无碍,不用放帘子。你又在做什么?怎的如此呛人。”
“弄了点辣椒蘸料一会吃火锅。”
辣椒是她在国君府的库房找到的,她问了管库房的人,说这是商队从塞外带回来的香料,辛辣刺鼻,‘她’不喜,就一直放在库房没动。
赢嫽才知道这个时代的人没吃过辣椒,也不知道这种被当作名贵香料的辣椒其实是可以入口的。
幸好她多去翻了翻那个超大的库房,不然都没发现这个宝贝。
她喜欢吃辣,不清楚李华殊能不能吃,就没有做辣锅,辣椒蘸料是单独调的,要是李华殊能接受就再说,反正她炸了一大碗辣椒油,不怕不够。
食材、锅底和蘸料都准备齐了,她进来给李华殊穿上厚衣,然后拦腰将人抱出去。
手炉和护腿的皮毛毯子也都拿了,连椅子都布置的很暖和舒适,没让李华殊冷到一丁点,就算是国君府的侍女都未必能伺候的这么周到。
落座后李华殊低头拢了拢手炉,掩饰从眼底翻上来的波动。
赢嫽将筷子塞到她手里,“以前也吃过吧,知道怎么吃?”
原主的记忆里有类似吃火锅的画面,只是用的不是陶锅,是青铜鼎,食材也没有这么丰富,蘸料也只有一碗生肉酱,就算吃的是火锅也是黑暗料理版本的火锅,赢嫽是不认的,她就要吃现代版美味火锅。
李华殊点了点头,看着满桌的菜却不知道该从哪一个下手。
赢嫽端起那碗牛肉丸用筷子将丸子扒拉进陶锅,又放了些萝卜块、豆腐、切薄的牛肉羊肉,肉变色熟之后她立马捞起来放到李华殊前面的小碗里,又给她弄了点蘸料。
“你试试看能不能吃辣,要不能吃就直接吃菜,汤是牛骨汤,滋味也很足的。丸子还要再煮煮,你先吃肉,豆腐是今天做的,就是用你早上喝的豆浆做出来的,白色这种是嫩豆腐,外皮黄色的是炸豆腐,你都尝尝看。”她一边涮菜一边说。
李华殊半信半疑,先夹起牛肉蘸了点那碗红彤彤的油料汁,小心放入口中,舌尖立马就被辣味侵占,嘴巴里面像是着火了一样,不太好受但又舍不得吐出来。
其实刚才在里面她就发现了这股呛鼻的辣味可以压住她胃里的恶心,还能让她食欲大增,等不及想要吃,只是拉不下脸开口。
“能接受吗?”见她被辣的说不出来话,赢嫽还挺担心的,“太辣?那快吐出来。”
她立刻将提前晾好的牛骨汤递到李华殊面前,示意李华殊用这个漱漱口,淡一淡辣味。
李华殊不肯听她的,应是将牛肉咽下去,嘴巴都辣红了还端着架子点评:“尚可。”
赢嫽嘴角抽了两下,心想这人也真是死鸭子嘴硬。
不过怀孕的人口味多变,嗜辣也正常,只要李华殊能好好吃饭就是好事情。
外头的雪愈发下大了,白茫茫的像鹅毛一样飘着,北风也刮得紧。
一帘之隔的屋里确实另一番景象,赢嫽不是在下菜就是在捞菜,伺候着边上这位胃口大开的孕妇。
哪怕被牛肉丸里面的汁水烫了嘴也舍不得停,辣椒蘸料都下去一大半了,李华殊边吃边催促她赶紧多下点肉和豆腐。
赢嫽自己反倒没吃几口,“你慢点吃,又没人跟你抢,你要喜欢,明天咱还接着吃。”
“嗯。”点头的速度非常快。
赢嫽的嘴角抽抽的更厉害,再看这桌上已经空掉的盘子,看来明天要多准备点菜才行了。
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国君府中下人奴仆较多,豆腐有限,厨子按照赢嫽的吩咐将豆腐用肉酱炒了炒,又把赏赐的辣椒油倒进去。
适应了扑鼻的香辣味,厨子就开始疯狂咽口水,舀了小半勺带着汤汁的香辣豆腐盖在煮熟又碾成糊糊的豆饭上面。
香味简直是要了人命,厨子再也忍不住,捧起碗用筷子将豆腐扒进嘴,很快就被辣的丝丝抽气,仍旧大口大口吃,连话都顾不上说。
周围接连响起吞口水的声音,奴仆们都眼巴巴等着。
众人从未见过如此洁白如玉还比鸡蛋要嫩的食物,更没奢想过国君会将这么珍贵的食物赏赐给她们,这是她们以前做梦都不敢想的。
国君变得很奇怪是这些天所有奴仆的心声,但没人敢乱说,还巴不得国君能一直这么奇怪下去,这样她们也不用再提心吊胆怕自己惹怒国君招来杀身之祸。
自己死了还不要紧,恐连累了亲族。
厨子也公道,尝了鲜就开始给众人分豆腐。
这是国君的赏赐,就是人多豆腐少也要每个人都分到,哪怕是分到里面的汤汁也高兴,汤汁有肉酱,拌在豆饭上也很好吃,辣辣的,吃完肚子暖烘烘像着了火,再看外面飘的鹅毛大雪都不觉得冷了。
有个年轻的奴仆将空碗舔了又舔,意犹未尽道:“要是明天还能吃豆腐就好了。”
“尽想美事!”厨子笑话那人。
豆腐这个名字也是国君告诉的。
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豆腐能这么受欢迎也在赢嫽的意料之中,这玩意儿老少皆宜,成本又低,泡一桶大豆就能做很多豆腐,要不是现在天不好,她还想让人做腐竹、豆皮和豆干的。
要是能将大豆的价值发挥出来,对晋国的百姓来说也是好事。
这事她一个拿不定主意,就想着听听李华殊这个‘原著民’的意见。
夜这么长,晚饭又吃了那么多,聊聊天就当是消食了。
李华殊对她跟自己同住本就抵触,眼下正不自在,又无处可去,听她这么说之后自然免不了惊讶,轻哼道:“你能有这份心也难得了,瞧着才像个国君的样子。”
赢嫽此时是躺着的,双手交叉垫在脑袋下面,松开的乌发又长又密,柔顺的垂下软榻。
对李华殊这些冷嘲热讽她也好脾气的照单全收,谁让她现在占了原主的身体。
“都说了我不是暴君。”但该澄清还是要澄清的,她不能替原主背锅。
李华殊的指尖抚过手炉的纹样,“这样的话以后都不要再说,尤其在人前。”
也不知她是信了还是不信,不过这句忠告倒是出于好心。
赢嫽也领她的情,“我以后注意。那豆腐的事你觉得可行不?我想着冬季这么长,百姓家中缺吃的,豆腐做出来就算换不成钱,起码也能改善改善伙食。”
“此事可行,”李华殊给予了肯定,“却不能将豆腐的做法直接告知百姓。”
赢嫽皱眉,“为什么?”
李华殊看了她一眼才娓娓道出原因:“你觉得豆腐只是一种吃食,在士族眼中却不是,他们不会允许雍阳城内出现任何脱离他们掌控的东西,即便你是国君也不能绕过士族。”
在中国很早以前的朝代,士族门阀的权势也很大,关于这点赢嫽倒是看过一点,只是没想到这个时代的士族也这么牛逼,连国君都不能跟他们争利,难道就不怕国君一怒之下派人灭他们满门?
她一不小心就将心里话嘟嚷了出来。
李华殊听了便笑她天真,“士族树大根深,工商农皆垄断在他们手中,国君养兵需依靠士族,说的更直白些,士族不点头的事,国君都不能硬来。”
士族的权势大到这种程度?赢嫽拧了下眉头,虚心求教,“那要怎么做才保险?”
“保险?”
“哦,就是稳妥的意思。”差点忘了跟自己聊天的是个古代人。
“此事也不难。”
“那就交给你了!”赢嫽撂挑子。
“……”
她何时答应要帮这个暴君做事了!
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作者有话说
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第3章 第 3 章