夏春花哪里还顾得上生气！
她拉过夏茉上上下下一顿检查，看见她胳膊上的烫痕时心里着实疼了一下“茉茉，你这孩子怎么不知道护着自己？那些人都是警察，你还往前凑什么！
这要是出点什么事，让你爸妈怎么活？”
“姑，我有分寸的，没事儿。”夏茉想要把衣袖拉下来挡住胳膊上的伤痕，被龙秀英一把拉住“别动，赶紧跟妈进屋，抹点酱油，万一留了疤你个姑娘家可怎么办！”
夏茉被母亲和姑姑一边一个扯进饭店。
赵大厨不好意思的跟在身后，夏茉身上的伤是他用热油烫出来的，即便是误伤他也感到歉疚。
“赵同志，我们队长让你去趟公安局配合调查。”赵大厨被一个小公安叫住。
听说是配合调查，赵大厨不敢怠慢，跟夏茉说一声去了公安那边。
饭店里发生了这么大的事儿，吃饭的食客却一个都没离开，大家伙儿兴奋的谈论着刚才的事儿。
“刚才那个女公安真是好样的，发生冲突的时候，要不是她把人引到外面，今天在座的各位说不定还要有受伤的。”
“夏老板勇气可嘉，长得那么娇小，居然敢拿着拖布跟歹徒搏斗，换做我早都吓尿裤子了。”
“那些人真是可恶，早就听说火车上有一伙人在诈骗，没想到居然跟咱们在一个饭店里吃饭，想想都后怕。”
“夏老板，再给我炒个和菜，来美味居吃饭还能现场观看警察抓捕罪犯，实在太刺激了，我得多喝两杯。”
“炒菜……”夏茉朝厨房里看了一眼，赵大厨走了，自己的胳膊受伤，已经被姑姑和母亲用绷带缠得连弯都回不了。
这菜怕是上不了了。
正琢磨着怎么拒绝，就见一个小身影来到她身边，正是借口出去买鸡，跑到公安那边报警的二宝。
他悄悄扯了扯夏茉的衣服，示意她低头，然后用一只手挡着嘴，跟夏茉说了几句悄悄话。
片刻后，夏茉惊异地看着他“别胡闹，搞不好要砸咱美味居的招牌的！”
“姐，你信我一次，实在不行炒好了你先尝尝，感觉味道好再往上端。
那边要的急，有钱不赚是傻瓜。”
正是有钱不赚是傻瓜这句话打动了夏茉。
二宝跟在赵大厨身边打下手这么久，对烹饪也有着浓厚的兴趣，就是没正式给顾客炒过菜。
既然有机会，那就让他试试，也算是救了自己的急了。
“好，你去吧，我马上就来！”
夏茉刚松口，二宝吱溜一下就钻进后厨，开始吩咐帮忙阿姨洗豆芽，切韭菜。
他自己则打了两个鸡蛋，滋啦一下倒进热油里，快速翻炒成块儿。
鸡蛋出锅，倒入泡好的粉条，加调料入味儿，再倒入豆芽韭菜和煎好的鸡蛋。
炒合菜出锅，香味儿钻进帮忙阿姨的鼻孔“行啊二宝，没看出来你还有这两下子，难怪赵大厨经常夸你有内秀，他看人还真准！”
夏茉刚刚包扎完两条胳膊上的烫伤，听见炒合菜出锅的声音赶紧来到厨房。
二宝已经夹出一口菜晾在碗里，看见姐姐进来了，献宝似的送到她嘴边“姐，快尝尝行不行？”
夏茉就着他的筷子，把那口菜吃进嘴里细细品尝，豆芽脆嫩，鸡蛋鲜香，韭菜断生火候刚刚好，粉条有嚼劲，味道和赵大厨炒的没什么区别。
她眼前一亮，连连点头，赶紧让服务员上菜。
“老板，再来盘拔丝土豆。”
外面顾客又开始点菜，夏茉这次也为难了，这道菜看上去简单平常，其实最考验厨师的水平。
土豆炸轻了里面熟不透，炸过了表面焦糊影响外观。
特别是炒糖色，火候不到会变成糖霜挂在土豆表面，炒重了会有焦糖味，味道发苦。
这道菜她轻易都不敢尝试。
“这可怎么办？实在不行我去跟顾客说，今天厨师不在，这道菜做不了。”服务员也替夏茉想办法。
炒合菜都是青菜，好炒，这种技术要求高的挂浆菜二宝肯定不行。
谁知二宝叫住她“等等，阿姨，我可以做这道菜。”
“什么？”就连夏茉都觉得二宝飘了“你疯了，连这种菜都敢尝试？”
二宝坚定的点点头“姐姐，赵伯伯让我做过的，我可以。”
“你确定？”
“嗯！”
见他答应的自信满满，夏茉豁出去了“那你就试试，实在不行咱就免费送给顾客，再跟人家说明情况。”
“好嘞，姐姐你们就瞧好吧！”
二宝飞快的从筐子里选出一个不大不小的土豆，上面满是麻麻赖赖，这样的土豆面，做好的土豆挂浆又面又甜。
快速将土豆切成滚刀块，用清水过一遍，再撒上些干淀粉，放在盆子里颠匀了。
起锅烧油，二宝开始炸土豆。
夏茉和那个负责上菜的服务员掐着两把汗，一步不离的跟在二宝身边，生怕他被热油烫伤了。
待土豆表面金黄，二宝拿出一根筷子挑最大块的土豆扎了扎，确定土豆熟透了，他把土豆捞出来放在一边。
将锅里的油倒到油盆里，盛了一大勺白糖放进锅里，不停用勺子搅拌着。
待温度渐渐升高，搅拌的速度也越来越快。
糖开始融化，渐渐冒出大泡，颜色也开始转变。
二宝仍旧不慌不忙，待大泡变成小泡，糖色也变成红棕色，夏茉急了，她好像已经闻到焦糊味了。
不等她开口提醒，二宝端起炸好的土豆倒进糖色里，热后两只手握着勺把，咵咵颠了几下。
“出锅，上菜！”随着他一声吆喝，一盘拔丝土豆闪着亮晶晶的油光盛在盘子里，锅里还给夏茉留了一块儿。
整套动作行云流水，看的夏茉眼花缭乱。
“姐，你尝尝味道行不行？”二宝夹起碗里那块拔丝土豆，送到夏茉嘴边。
夏茉哈着气将那块拔丝土豆咬开，又甜又面，脆壳包裹着软软的土豆，满嘴里都是香气。
“好！”夏茉由衷赞叹，实际上二宝做的好像比赵大厨做的还要好吃。
赵大厨是多年的老厨师了，做菜凭经验，不入心。
二宝全部身心都投入到这道菜里，用心和不用心做出的东西肯定不一样。
听见姐姐夸赞自己，二宝乐得嘴都歪了“上菜，快上菜，别让顾客等急了。”