余小满在铺子里忙得满头大汗,一刻也不得闲。
她本以为十文钱一份的售价已经算是一道门槛,会拦住不少人,可谁曾想这自热油泼到香料上,香味炸开蔓延开后,一切就变得一发不可收拾了起来。
铺子门口就没少过人!
还是低估了长安人民的经济实力了!
眼看先前叠好的油纸快用完了,插在竹筒里的竹签也是寥寥无几了。
就在余小满犹豫是不是要歇业休息一会的时候,唐瑛一手端着满是竹签的竹筒,一手握着一沓叠好的油纸,走到了她身边。
“你去歇歇,把饭吃了。”
这个时候,余小满自不会和唐瑛客气。
她侧过身,让出了案板前的位置。
后院里,孟舒玉正在收拾碗筷,见余小满过来了,忙招呼:“快来吃饭。”
余小满应了一声后,并没有就这么坐下,而是先去检查了一下捞出来控水的腐竹和豆皮。
本就不大的后院,被石磨、木桶和大大小小的竹匾塞得满满当当的,甚至需要人见缝插针的找位置才能落脚。
“就已经剩下这么点了吗?!”
自铺子开张后,余小满就一直没得过空,也没时间来后院看一眼,缺食材了一直都是唐瑛进铺子来补上的。
这剩下的腐竹和豆皮,勉强就够装满一张大竹匾。
“昨夜浸水的时候还想着是不是太多了,没想到这才一个多时辰,就已经卖完了。”
先前的预案,还是保守了。
这收购来的腐竹和豆皮,看来也卖不了太久啊。
余小满满脸不可思议地摇着头,坐下端起了碗筷。
之前一直忙着,还没什么感觉,这会一坐下,一直被忽视的胃开始疯狂叫嚣抗议了起来。
余小满埋头扒饭,在吃了个半饱之前,脑袋就没有从碗里抬起来过。
“这菜是孟姐做的吧!味道真好!”
这凉拌茄子和清炒空心菜,虽看着清淡,吃在嘴里却清爽但有滋味。
余小满在油锅前站了一上午,本有些被油腻到倒胃口,这两口新鲜时蔬下肚,一下子只觉得整个人神清气爽起来了。
孟舒玉浅浅笑着,给余小满舀了一碗瓠瓜鲫鱼汤。
“今日麻烦孟姐来帮忙了,先在院子里歇息会吧,等唐瑛姐记完账,得把钱结给你,然后再叫上子安我们一起去醉仙楼庆祝一下。”
“这么客气做什么,我不过是就搭把手,可不是专程来作工的,哪用得你结给我钱啊。”
余小满将碗里的小块米饭扒拉进鱼汤里,便搅拌着边道:“话不能这么说,没孟姐你今日来指点,今日这豆腐我和唐瑛姐还做不出来呢!”
她三两口扒拉完饭,放下筷子。
“就这么说定了啊!”
……
第一天开张,就因为食材不够,早早的就关了铺子。
余小满还是再三向食客们保证了,明日一定更早开张,准备更多的食材。
钱匣子装得前所未有的满,抱在怀里沉甸甸的。
余小满的嘴角都快咧到耳根了,院子里回荡着唐瑛拨动算珠的清脆声响和余小满嘿嘿的痴笑声。
“只一天,除去腐竹的成本钱和孟姐的工费就赚了二两!”
她的语气激昂,全然没有劳累一天的疲倦。
“这样下去,真的可以还上这笔债了。”
唐瑛放下算盘,目光之中也有些异色,她刚想要开口,就见余小满腾得一下窜了起来。
“不行,光卖辣条还不够,还得再卖些别的东西才是。”
夏日燥热,铺子里最好搭配些凉饮卖。可惜店铺不够大,要不然加几个菜,请食客进来慢慢吃,利润空间肯定更大……
余小满就这样端着她字迹龙飞凤舞的食谱,一路研究到了醉仙楼。
刚从书院就被接过来的孟子安被她这全神贯注的精神鼓舞到了,一坐下也便拿起了文章。
在满大堂食客之中,大伙都在吃喝谈笑,就他们这一桌低头学习研究的,便显得格格不入。
点菜的事情由唐瑛一手操办了,她点完菜后,特意嘱咐了小厮,今日这顿不记账,一会现结。
这也是和余小满在路上就商量好的,掌柜愿意请他们吃饭是客气,但他们也不能隔三差五的就来占便宜。
人情往来得把握住那个度。
眼下正是酒楼生意最好的时候,出菜的速度快不起来。
对接下来要卖什么,余小满心里已经有了盘算,她放下稿纸,刚拿起手边的杯子抿了一口,就听见邻桌的食客在议论。
“你说这香辣豆皮到底是什么味道啊?我光是闻了那味道,就觉得醉仙楼的炙肉都不够滋味了。”
闻言看去,隔壁桌的几个锦袍男人抿着酒,各自脸上已经飘起了程度不同的绯红。
大概是有些微醺,说话的时候也都扯着嗓子。
“害,我家那小子吃得满嘴流油,一身味的回来,我呵斥他一顿
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,私下又叫小厮去打听,结果一来一回,那铺子早就关门了。”
“嘿嘿,我倒是吃到了。这一比起来,炙肉确实不够滋味,可惜也就只有一份尝尝味道,不然高低带过来给几位仁兄尝尝,可太适合下酒了!”
“你说说这……”
男人连声叹息,边摇头边端起酒盏抿了一大口。
这番对话,给余小满听得直乐呵,她惊喜地瞪大眼睛,咧着嘴看向唐瑛。
要知道,醉仙楼算是京城最繁华的酒楼之一。
而吃饭的地方人来人往,向来都是汇集和交流情报的好地方。
这才开业第一天,就已经有人在议论她的辣条了!
今日没尝过的、没闻到过的,这一打听,一旦起了好奇心,明日不都得闻着味来铺子张望一眼吗?
更何况!能来醉仙楼消费的,哪怕是坐在大堂的食客,都绝对在她的铺子消费得起。
余小满看向一旁微醺大哥的眼神一下子就变了。
广告广告,便是要广而告之才行。
这大哥扯着嗓子,可不就是免费给她铺子打广告的大好人啊!
她的目光实在是炽热,写满了对银子的向往和渴求。
唐瑛实在看不下去,她不忍直视,一边抬手掩面,另一只手轻轻扣了扣桌面,提醒余小满在这大堂之中要注意约束一下自己的目光。
还不等余小满有反应,一道中气十足的声音穿过周遭细碎的闲聊声,有由远而近到了他们桌前。
“小满姑娘来了啊!”
只见一身形圆润的中年男子在余小满面前站定,他的眼睛笑眯成了两条缝,目光中满是热切。
“真巧了,我还刚惦记着想去找小满姑娘呢,小二就传消息说你们已经在大堂落座了。我们移步二楼雅间,细说?”
唐瑛点了点头,率先站起身来。
她落后余小满半步,轻声介绍道:“醉仙楼的掌柜,林盛。”
这人衣着富态华丽,说话的语气又十分熟稔,一开口就将他们请上了楼,放眼整个醉仙楼,也就只能是掌柜了。
在台阶拐角处,余小满和林盛错身擦肩的一瞬,她突得闻到了一股很熟悉的味道。
孜然、花椒、八角、茴香……
这般复杂的味道交混在一起,不就是铺子里拌辣条的香料的味道吗?
余小满脚步一顿,眯起视线看向林盛富态十足的背影,心中顿时警惕起来。
林掌柜找她……是要谈什么事情?