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2. 肉夹馍

作者:橘猫为重本书字数:K更新时间:
    旁边看热闹的百姓也被吏卒赶走,一个小男孩看着他的竹球越滚越远,扯着嗓子嚎道:“娘,我的竹球!”


    他母亲并不理会他的痛哭,拽着他就往街口走去,远离是非之地。


    胡屠夫情绪异常激动,大声道:“我都说了,我......没有杀他,他......他......不是我杀的。”


    不良人朗声道:“案子未审,还未查清原委,没人说是你杀的,你将刀放下,宋县尉你是知道的,他上任以来,还从未判错过。”


    胡屠夫似乎沉浸在自己的世界里,手上握着刀的力度却没有松懈,只是不停地喃喃道:“我......没有杀人,我......我没有杀人,我没有。”


    杜昭华一动不动,尽量减少自己的存在感,时刻关注胡屠夫手上的力道,争取逃脱的机会。


    正僵持不下时,一道清亮透澈的声音传来:“胡屠夫,你现在回头还来得及,否则,就是罪加一等。”


    来人是一个俊美倜傥的少年郎,深青色长袍头戴幞头,身后跟着一老媪,身形佝偻,略带哽咽道:“大郎啊,莫犯糊涂,你好好跟宋县尉说,他会查清楚的。”


    胡屠夫看到母亲有些颤巍巍的身体,眼眶泛红,手上力道也有些松懈。


    “娘......”


    瞅准时机,杜昭华迅速抬起双手,按紧胡屠夫持刀的手腕,举起他的胳膊,撤步后退,双手顺势将他的胳膊反拧在身后,抬脚踢向他的胸口,胡屠夫痛呼出声,跌坐在地,整套动作一气呵成,干净利落。


    场面顿时一静。


    白荷娘反应过来,立马跑上前去,带着哭腔道:“娘子,你的脖子流血了。”她家娘子这是招谁惹谁了?生病才好没多久,又受伤了。


    杜昭华肤白,一抹血渍就尤为明显,这会儿她才感到一丝轻微的刺痛,不甚在意道:“没大碍,一点擦伤罢了。”幸好那是胡屠夫常用的刀,刀被擦的锃亮,没有锈迹,不然她才要哭。


    捕快迅速上前扣住胡屠夫,将他带走,他的母亲跟随其后。


    少年将夹在指尖的石子转回手心处,随意地把玩着石子,上下抛掷,往杜昭华二人方向看去,随即收回视线,对身边的不良人道:“誊录好,回衙审案。”


    不良人应是,也朝杜昭华方向看过去,挑眉道:“这小娘子看着温温柔柔的,没想到这么彪悍啊。”


    少年嗤笑一声道:“胡屠夫自找罪受罢了。”


    这边,杜昭华等吏卒书录完,带着白荷娘回去。


    白荷娘道:“娘子,还是去医馆看下吧。”


    “就是一道小伤口,回去擦点药粉就行。”杜昭华揉揉手腕,看来光是跑步还不够,力量锻炼也得跟上,倒是那胡屠夫这会可不好受,她可不管他是否有什么冤屈,杜昭华向来是有仇就要当场报,没有能力便记在心里,女子报仇,十年不晚。


    更何况,他就算有冤情,却只会冲着一个女子下手,真要是个弱女子,还真不一定怎样呢。


    ......


    “娘子是打算烹饪猪肉?”白荷娘看着眼前的肉有些傻眼,娘子说要赁店做酒肆,昨儿回来不久就去牙行,让牙人找同坊合适的铺子,今出门就买了猪肉回来。


    “不错,我之前看了一本书,书上写的几种烹饪猪肉的方法或可一试。”时下吃肉首选羊肉,其次是禽类和鱼类。猪肉很少人吃。


    烹饪方式也简单,多以蒸熟蘸蒜酱吃,滋味着实称不上好,因此进入恶性循坏,贵者不肯吃,贫者不解煮。


    杜昭华选择做餐饮,其一是因为成本不算高,其二,现代的她可是美食博主,至于说为啥一个会计专业毕业的她,转行做了美食博主,说多了都是辛酸泪,俗话说,男怕入错行,实际上女的也怕滴。


    两人短暂的午休过后,开始处理食材,“娘子告诉我怎么做,我来弄就可以了。”白荷娘赶忙拦住娘子,上前接过菜刀,尽管对猪肉没有啥信心,但是她就是莫名相信娘子,娘子说可以,那一定不会错。


    杜昭华看着眼前这个不过16岁的姑娘,放现代就还是个高中生,“当时既然救了你,家里人手不够,丧礼幸亏有你帮忙,你安心住这就是了。”


    白荷娘眼眶微红,眼角泛着泪光,吸了吸鼻子道:“是娘子好心收留我的,我也没有地方可以去,娘子的恩情无以回报,我......”


    她是从家里逃出来的,偷听到父亲打算将她嫁给村里的老刘家,一个鳏夫,他的娘子是被他打死的,而他父亲想用聘礼给弟弟娶媳妇,她明白反抗也是没用的,只不过她逃出来后在包袱里面摸到了一串钱,刚好一百文,只可能是母亲放进去的......


    “我可不是免费收留你,要付出劳力的,目前还是没有工钱的免费劳力”杜昭华还不习惯被人叫娘子,天知道,一开始,没听到这个娘子,脑海里就自动接下一句。


    啊哈?是谁在耳边说爱我永不变,没办法,时下都叫女子为娘子,娘子不止妻子一个意思。


    杜昭华打算做肉夹馍,长安人喜食饼,煎饼和胡饼居多,曾见过一本书上写到相传当年玄奘西行归来,长安百姓以烤饼夹上香酥的肉干相迎。


    或许便是肉夹馍的原型,不过她心想,肯定不会是猪肉。


    “我先做一遍,你在旁边学。”杜昭华往锅里放糖,熬糖色,这一步讲究火候,过火容易有苦味,然后倒入焯水的五花肉。


    接着放葱姜蒜以及花椒等大料,再放酱汁、浊酒和热水。浊酒也称为绿蚁酒,酒液呈现出绿色,主要是清酒太贵了,没舍得买。


    等水开后,转小火慢慢炖着,这边指导白荷娘揉面做白吉馍,烙馍的时候饼铛不要刷油,烙饼是很快的,5、6分钟即可。


    “好香~”白吉馍差不多烙了有10个,肉香不断从锅飘过来,白荷娘不断感叹,眼神总是不油自主往炖肉锅上看去。


    杜昭华不由感到好笑,这还只是炖菜,目前烹饪方式比较简单,多以蒸、煮以及烤为主,到时弄个铁锅,加入炒菜,丰富下长安大众的食谱。想到冰箱里的辣椒,嗯,杜昭华仿佛看到了钱在像她招手,不由扑哧笑出声。


    白荷娘瞬间移开偷看炖肉的视线,专注烙手中的饼,以为杜昭华在笑她这副馋样,脸微红颇有些羞窘。


    将盖子掀开,空气中的肉香更浓郁了,杜昭华对跟在后面的白荷娘道:“汁收的不错,可以开吃了。”


    此时已是申时正,正是吃夕食的时间,杜昭华快速地炒了一盘菘菜。随即捞出炖的软烂的卤肉,利落地将肉和胡荽剁碎,要来点青椒口感会更丰富的。


    白吉馍横


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    向切开,肉馅填入馍中,并且淋上一勺卤汁,白馍很快被染成深褐色。


    白荷娘接过肉夹馍,迫不及待地咬下一口,外壳脆响,肉的醇厚脂香在舌尖蔓延,肉丁入口即化,麦香与肉香交融,再加上胡荽的清爽,等到白荷娘回味过来,她已经吃了两个肉夹馍了。


    就连杜昭华都没有忍住连吃了两个,最后就是两人都吃了个肚圆儿,吃撑了。


    这边两人吃的正香,可苦了住在一旁的吴三郎。


    太阳快要落山,院子里更亮堂些,他们一家人便在树下围聚一起吃夕食,正在喝羊肉汤的吴三郎,抽抽鼻子,闻到了一股连碗里的羊肉汤都难以掩盖的肉香,他的嗅觉从小就比一般人更灵敏。


    “二兄,你有闻到什么味吗?”吴三郎与一旁的吴二郎低语。


    正埋头喝汤的吴二郎闻言摇头,吴三郎没有找到可以一起讨论话题的人,不死心地问对面的兄长,声音不免就大了些。


    父亲重重咳嗽一声道:“食不言,寝不语。”


    吴三郎立即低头喝汤,只是这股霸道的肉香一直不断地往他鼻子里钻,他从来没有闻过这种味道,猜不出是何种肉。


    直到吃完夕食,洗漱后,躺在床上仍在抓心挠肝地想着。


    杜昭华可不知道勾起了一个吃货的馋虫,她正在院子里溜达着消食,抬头看天,今晚的月亮恰好是上弦月,呈现半圆形,月光也是淡淡的。


    来到这古代有几天了,早上起床依然会伸手往旁边摸索,那是现代床头柜的位置,拿手机看时间再起床是曾经的自己每天早上必做的事。


    现如今依然如此,然而只能看着空空的手心发一会呆,有种恍然如隔世之感。这也是一来到这里就折腾着想办法赚钱,人一旦忙起来,会少些胡思乱想,还有就是无论在哪,钱真的给人一种底气。


    白荷娘收拾完一切,看到娘子站在院子里面,月光下,显得皮肤越发白皙,气色较之前两天也好了许多。


    但是以往似清水般明亮的双眼,此刻似乎陇上了一层迷雾,忽然觉得娘子好像离她很远,瘦弱的身形在夜风中显得格外单薄,“娘子,热水烧好了,可以盥漱了”白荷娘走过去,站在杜昭华的旁边,替她挡住些微凉的夜风。


    感受到白荷娘的体贴,杜昭华心下微暖,自己何时这么伤春悲秋了,看来还是少看月亮,自古多少文人愣是将看月亮看出了愁绪。


    转而笑道:“好的,小白”说完,转身向前走去。


    身后传来白荷娘不满的声音,“娘子,又拿我开玩笑。”


    “怎么会,不觉得小白这名字很好吗?要不然叫大白好了,嗯,这个不错,大白你正好在家里排行老大。”


    白荷娘还想反驳,看到娘子轻快的脚步,全然没有刚才的萧索之感,改口道:“娘子喜欢就行。”


    又是一天早晨,杜昭华躺床上,手伸出被子,像旁边摸索着什么,依然是什么也没有,这次杜昭华却没有再发呆了,权当做一下手臂伸展运动吧,也不错。


    将窗台晒干了的辣椒种子放进密封瓷罐中,之前杜昭华见天气好就将冰箱里的辣椒拿出来晒,这些就是辣椒晒干后取出的种子,期间她还得防着白荷娘。


    只等天气再暖和点,就可以播种了,就是到时还得为种子的来源编一个说法。
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