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24. 酸枣糕

作者:唔爱番茄酱本书字数:K更新时间:
    前几日拉去镇上的两筐石榴顾筠送给了白翎夫夫,现下家里还剩了一筐,大概二十几个石榴,喜哥儿每天都要拿颗出来,剥好籽儿放在盘子里和小爹他们一起吃,家里的石榴个儿大皮儿薄汁水多,很是好吃。


    送完枣子回家,周宵和周铭继续上山砍柴囤柴,喜哥儿和顾筠在家里把枣子放盆里清洗干净,顾筠有些拿不准,“酸枣糕一般都是用酸枣做,不知道家里的枣子能不能做成功。”


    “酸枣山上有啊,不过村里没有人去摘,忒酸了。”喜哥儿小时候吃过一颗,牙齿都给酸倒了,现在一想到还流口水呢,给酸的。


    “那我们还是去山上摘些酸枣做吧,家里的枣子做蜜饯。”顾筠怎么想都觉得用家里的枣子做不成酸枣糕,还是上山找酸枣来做靠谱些。


    喜哥儿面露难色,“小爹,这酸枣真的能吃吗?”小时候的经历让他很不相信这酸枣能入口。


    “能,还很好吃。”顾筠很自信。


    喜哥儿无奈挎着篮子和顾筠去山上摘了两篮子酸枣,清洗干净后,放锅里煮到酸枣裂皮,放凉把酸枣去皮,“喜哥儿,切几个番薯放锅里蒸熟,等下要用。”顾筠边剥皮边安排喜哥儿道。


    把酸枣去皮放盆里,边搅拌边把酸枣核儿拿出来,把蒸好的番薯捣碎放进去,顾筠开始哐哐往里放白糖,看的喜哥儿心疼坏了,白糖可贵了,“小爹,要放这么多糖啊?”


    “是啊,做酸枣糕就是费糖,放少了就太酸了。”


    搅拌到粘稠有些透明就行了,把酸枣糕平铺到洗干净晾干的竹蔑上,放到院里晾干就行了。


    早知道要用掉家里一大半的糖,喜哥儿说啥也不陪着小爹瞎胡闹,刚叹了口气,就听顾筠道:“趁时间还早,把蜜饯也做了吧。”


    做完蜜饯,家里的糖也没了,喜哥儿的心疼的直抽抽,周宵拉着柴火到家,见喜哥儿一脸的生无可恋,轻声道:“怎么了?”


    “唉,家里的糖没了。”喜哥儿叹了口气。


    周宵还以为出了啥事儿呢,闻言松了口气,道:“没了就再买呗。”


    喜哥儿用看败家子的目光瞅着周宵,真是啥样的爹养啥样的孩儿,刚刚小爹也是这么说的,那可是几百文的糖啊。


    家里的过冬的柴火囤好,周宵把牲畜的房子用篱笆隔开,家里的家禽牲畜冬天也不怕被冻到了。


    喜哥儿把干燥的稻草铺在地上,“等下用稻草做个门帘挂门框上,防风。”


    “行,我先把狼窝盖好。”周宵在仓库旁边用黄泥做了两间狼窝,看起来就是缩小版的小房子,有模有样的,喜哥儿放进去了两件用不了的破旧棉衣,小窝还挂了两个厚厚的稻草门帘,豆豆酱酱喜爱的不行,冲着两人直哼唧,开心的转圈圈。


    傍晚时分,酸枣糕晾晒成型,顾筠切成了长方形的小块儿,递给喜哥儿一块儿,喜哥儿犹豫的咬了一口,又酸又甜又有嚼劲,酸味被甜味中和了不少,味道还挺不错的。


    喜哥儿忍不住又吃了一块儿,顾筠调笑道:“不心疼糖了吧。”


    喜哥儿微红了脸,心疼还是心疼,但架不住酸枣糕味道好吃,吃还是要吃的。


    秋风凛凛,今年天气较去年冷了些,晚秋的时候,喜哥儿就穿上了刚做好的二棉的棉衣,周宵和周铭上山打过年的猎物了,幸好喜哥儿给他带了厚点儿的棉衣,要不然还不得冻坏了。


    村口榕树下架起了火堆,村里人揣着手,围坐在火堆旁聊八卦,火堆里放着几颗番薯,小孩儿叽叽喳喳的围在旁边,等着番薯出炉。


    喜哥儿和顾筠把家里的活儿计做完,有些无所事事,“唉,没网没电视,可真是无聊啊。”顾筠默默感叹。


    喜哥儿回屋拿了鞋样子,和顾筠边聊天儿,边做鞋底子,浆了一层又一层的鞋底子很难穿针线,好在喜哥儿力气大,纳鞋底儿和做衣服一样简单的穿针引线。


    顾筠吃了口蜜饯,“这是给宵儿做的?”


    喜哥儿点了点头,“要做几双大棉的棉鞋,小爹你和老爹也有,看这样子,今年的冬天会很冷。”


    厚厚的门帘遮挡住了萧瑟的秋风,家里面安静温暖。


    山上秋风呼呼,冻的周宵和周铭直打哆嗦,“早知道早些天上山了,怎么这么冷。”周铭抱怨道。


    好在两人打够了猎物,收拾收拾就能下山去了。


    周铭和周宵一进屋儿,终于感觉暖和了过来,喜哥儿煮了碗热汤给他俩,喝完汤,浑身暖洋洋的,周宵舒服的出了口气。


    “打了多少猎物呀。”顾筠开口道。


    “十只野鸡,六只野兔,还有一只在外围觅食儿的野山羊。”


    “竟然还有山羊,你俩这回运气还不错。”顾筠笑道。


    周铭和他一起挤到了榻上,“山羊就在村里卖卖,剩下的自己吃。”


    喜哥儿把他的手暖拿了过来,给周宵暖手,“过几天去镇上买些调料和手炉,今年太冷了。”


    “去铁铺打两个炭盆,一个放你俩屋里,一个放厨房,吃饭就不冷了。”顾筠他们屋儿有个炭盆,周宵成亲,还没来得及给他俩备置。


    野山羊剥好皮,周宵把一只羊腿,羊头,五斤羊排和羊下水留在了家,剩下的和喜哥儿拉着板车去村口的榕树那里叫卖了。


    村口榕树下一如既往的热闹,众人望了眼板车里的羊肉,蠢蠢欲动,钱婶子询问道:“宵小子,你这羊怎么卖啊,都乡里乡亲的,你可得给个实在价儿。”


    众人纷纷附和,喜哥儿开口道:“都是自己村里人,十七文一斤,比镇上便宜三文钱。”


    不用跑镇上,还便宜,大家都想着买个一斤两斤的补补身体,也有不太满意的,那王家大儿媳还记恨着喜哥儿他们,闻言冷哼一声:“亏你爹还是村长,就便宜三文钱,真好意思。”


    喜哥儿闻言,笑道:“那就不给你便宜了,你买就二十文一斤,看你这瞧不起三文钱的样儿定是不缺钱的。”


    “你……”王家大儿媳气的不行,


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    但她也不敢惹恼周宵,王大那怂样定是不会为她出头的。


    其他人也不再多说,纷纷回家取钱,一斤两斤的把一大块儿羊肉分的七七八八,“喜哥儿,给我来一斤。”谷青带着七哥儿刚从镇上买东西回来,看见堂弟在村口卖羊肉,也过来支持一下堂弟的生意。


    “青哥,你俩去镇上了?”喜哥儿让顾筠切了一斤肉,多给了两斤羊排。


    “是啊,小七眼睛好了,去镇上找大夫又瞧了瞧,娘让我再买些布做冬衣。”


    喜哥儿望着七哥儿惊喜道:“能看到了?”


    七哥儿红着脸点了点头,“那可真是太好了。”喜哥儿为他俩感到开心。


    “哼,白眼狼一个,爹把你养这么大也不见你回家看他一次,这回可让我撞着了,这羊肉我就拿回去,就当你孝敬爹他们的了。”王大媳妇儿说着就要去抢那羊肉。


    谷青把七哥儿扯到身后,“小七和你家没关系,你要是想被逐出村子直接说!”


    王大媳妇儿讨不到便宜,剜了他们一眼,回家去了。


    一点儿小风波没有影响到喜哥儿他们,不到一个时辰,羊肉就卖完了,得了一两二十七文。


    回到家,顾筠让喜哥儿带了两斤羊肉和两斤羊排送去了村长家,羊下水顾筠晚上做了一大锅羊杂汤,配上粉丝,葱花辣椒油,麻辣鲜香,一家四口儿喝了个肚儿饱,喜哥儿当天晚上起夜了好几回,暗自发誓以后晚上绝不能再喝那么多汤了。


    镇上人来人往,喜哥儿买好家里冬日里要用的调料,打算和周宵一起去铁铺订两个炭盆,好在铁铺掌柜未雨绸缪,早早的就打了好几个炭盆放铺子里,喜哥儿他们不用等,当场付了银钱挑了两个,想着家里的炭可能不够四人过冬,多买了一些炭带回家。


    又去银器铺买手炉,里面有个铜质手炉,小巧精致,喜哥儿喜欢的不行,周宵见他喜爱,大手一挥,直接买了四个,喜的小二对他俩更加殷勤了,“客官真是好眼光,这个手炉是我们铺子里卖的最好的了。”


    回去的路上,喜哥儿望着瘪了一大半的荷包,心疼道:“这回带了十两银子,就剩四两多一点儿了,来趟镇上可太花钱了。”


    “这回主要是炭盆和炭花了些钱,都是家里面需要的,该花的。”周宵安慰道。


    喜哥儿抱着他的胳膊,蹭了蹭,“还好有你。”


    北风呼啸而来,冬天迈着寒冷的脚步终是到来了。


    今年是真的冷,初冬的日子就寒风刺骨,下了第一场雪,好在喜哥儿他们准备的齐全,家里的牲畜家禽没有大碍,“初雪的日子,就要吃铁锅炖大鹅。”顾筠乐道。


    家里的那只大白鹅不知道被顾筠盯了多久了,终于成了锅里的一道菜,大鹅炖了一个时辰,香酥软烂,配上锅边贴的饼子,窗外的美丽雪景,喜哥儿感慨道:“还真是吃大鹅的好日子。”


    屋外寒风凛冽,屋内温暖如春,周宵夹了两块儿鸭肉给豆豆酱酱,狼崽子们也长成了大狼了。
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