长安城的早春时节,总是带着一丝凉意。
此时天还蒙蒙亮,城东立政坊深处的一处小院,一清俊少年已经在院内熟练地摆开桌椅了,另有一布衣妇人在旁煮水。整洁的院前还挂起了一面青帜,上书”贺记饮子铺”。
与此同时,两扇门自内被横拉开来,贺星若走了出来,木屐踏在地上,发出吱吱的声响。听见这声音,妇人忙转过头,皱起了眉,对她道:“如今天寒,你这病尚未大好,怎就出来了,当心着了风寒。”
一面说着,一面也不忘将箩筐中的桃花瓣倒入水中,让它在水中咕嘟嘟煮着。只见桃花皆是精心挑出的,小巧粉红,没有一朵坏损。
一旁的少年也忙停下手上的活计,懂事地劝道:“是啊,阿姊快些回去歇息。”
正是贺星若的阿弟,贺星汉。看着他眼下发青,脸庞瘦削,贺星若便知他有多久没有好好歇息了。
她忙走过去,要接过贺星汉手中的活计,对这妇人道:“阿娘且放心,躺了这许多日子,我已然是大好了。倒是阿弟,这段日子白日做活,夜间读书,实在是累到了,快去歇歇罢。”
谁知她们的阿娘王氏却左手一抓贺星若,右手一揪贺星汉,不由分说,就将姊弟二人推进房内:“前面的活计阿娘都还忙得过来,不需你们两个小的。”
唐时多按齿序称呼男子为几郎,而贺星若听着“大郎”二字,却开始脑补起了有人端药到贺星汉面前,娇笑着说:“大郎,该喝药了”的场景,就不由抖了一抖。
她意外穿越到这个朝代,穿到因风寒而病重的贺家长女身上。家中虽在温饱线挣扎,却是耶娘恩爱,阿弟懂事,对她这个女儿更是视若掌上明珠。总体来说,是一个温馨充满爱的家庭。
虽说家中穷了点,却也是在长安城有个住所,如后世在首都五环有个房子一样,不至让她成“安漂”一族。
但几个月前,因着父亲摔断了腿,又淋了雨,卧床休养了许久,原先教书先生的活计不仅丢了,还为了医药欠了外债,整个家里都靠母亲王氏摆饮子摊支撑着。
所谓饮子,就是古时以各类草药或花果熬制出的汤剂茶饮。除了煎茶以外,此时已经有了五色饮,五香饮等花样,更讲究的是按着时令熬制饮子,所以如今王氏熬煮的,正是春日盛行的桃花饮。
贺星若一言以蔽之,就是茶水摊。
待到姊弟二人走入房舍之内,就见二人的阿爷贺先坐在床榻之上,正尽力拿着笔,在贺星汉昨日写的文章上又圈又点。他虽缠绵病榻,却依旧想为家中出一份力。
虽举步维艰,每个人也没有埋怨颓丧,竭尽自己所能地维持这个家。
”阿耶。”贺星若笑着走上前,甜甜地唤了一声。
见到如今亭亭玉立的女儿,贺先就笑得格外灿烂:“阿若来了。”
只是看到贺星汉时,又忍不住虎个脸,如同川剧变脸一般:“大郎这篇文章写得是不错,只是在水患治理一节需要更为详尽的策略,你还需多研读前朝的《水经注》。”
贺星汉倒也是恭恭敬敬地受教: “是,儿子记下了。”
看着贺先文质彬彬,对经史子集信手捏来的模样,贺星若只感慨着,她的阿耶真是一个腹有诗书,侃侃而谈的文人。
正感慨着,转头看到贺星汉在旁边,撑着精神,用功苦读的模样,贺星若便是一阵心疼,忽然觉得该是先让阿弟提神才是。
这个弟弟真的对她很好。
为了帮他提提神,也为了自己这几日的一些搞钱的想法,贺星若便默默朝着厨房走去,想要煮一壶奶茶试上一试。
见她往厨房走去,贺先忙问道:“你阿娘让你去歇息,你怎去厨房了。”
贺星若吐了吐舌头,俏皮地道:“耶耶,我躺了这么些日子,若是再躺下去,只怕骨头就要躺软了。我是想去给你和阿弟做些饮子,也好让阿弟提一提神。”
听到这话,贺先也不由叹了口气,怜爱地看着幼子。自己摔腿,星若风寒,星汉这些日子是太劳碌了。
见一向严厉的阿耶这样看着自己,贺星汉反倒是不好意思了起来,白净的脸一红,憨憨地笑了两下,就立时将头埋进了书里。
而厨房之内,就见贺星若挽起袖子,将水烧开后,便开始煮茶。因是要做提神之用,再加上材料欠缺,她今日就先试一下简单的丝袜奶茶。
虽名“丝袜”,实则奶茶中无丝无袜,且用料简单,其妙处,尽在那讲究的冲茶过程里了。
只见贺星若拿出她前些日子以棉布做好的漏网袋,倒入茶叶,将漏网袋架在一个茶壶之上,再将另一个烧了水的茶壶举起,直接将水冲入漏网袋内,冲过茶叶,瞬间水雾升腾,一阵茶香气扑鼻而来。
将那盛满茶水的壶煮了片刻后,贺星若复又将漏网袋架在那空茶壶之上,拉高装满茶水的茶壶,将茶水继续倒入漏网袋,冲过茶叶,积在茶壶中。如此反复三次,便是丝袜奶茶的灵魂——撞茶了。
最后便是将那一壶茶水连着漏网袋中的茶叶继续煮片刻,一壶红茶这才算好。如此做法,这茶水才是格外香滑,并不会有茶叶渣影响口感,也不会有苦涩的味道,颇有港式茶餐厅的风味。
这也是她第一次在唐时做奶茶,漏网袋还是白的,日子久了,渐渐被红茶染了颜色,成了酷似丝袜的模样,这“丝袜奶茶”才算实至名归,贺星若如是想着。
贺星若又找了找,拿出了洁白的牛乳来,倒入杯中。上辈子作为奶茶店店长,贺星若穿到这里来,最惊喜的事莫过于此时牛奶已经走入千家万户了。本朝源起于北朝,酪浆很是流行,他们又是开饮子铺的,自然备着牛乳。
接着,就是将泛着清香的茶水倒入杯中,又放了蔗糖进去调味。一番搅拌后,浅褐色的奶茶就散发着阵阵浓郁的香气,既有茶叶的清香,又有牛奶的醇香,仿佛能飘十里远。
外间的阿娘还忙碌着,贺星若自然先捧了几杯奉给自家阿娘,自然了,她先去看了一眼,就见有一熟客卢娘子坐在院子里,不紧不慢地喝着桃花饮,还与王氏有一搭没一搭地聊着。这位卢娘子是个热心肠,看这家颇为不易,多在此喝些饮子,照顾生意,有时更会拖了女儿来一齐喝。
她也是惯会做人情的,便拿着两杯奶茶,走去了院子,一杯奉与了王氏:“阿娘辛苦了,女儿给您煮了一壶饮子,您且尝尝。”
又笑盈盈地拿了一盏,递给那熟客:“多谢卢娘子对我家饮子铺颇多照拂,也请您尝尝。”
贺星若本就生得好,雪肤杏眼,唇红齿白,一袭简素布衫也挡不住她的窈窕模样,加上她这般真诚而讨喜地笑着,眼眸弯弯,梨涡浅浅,让卢娘子怎能不爱,当下便笑着道:“小娘子懂事,让人怎能不心疼。”
她接过杯子,本想着小女郎不过是随意煮些时令饮子,多半也就那般滋味。谁知一尝,就是眼前一亮,大为惊叹。
浓郁的奶香与茶香交织,茶香奶滑,融在口中,清香而不涩,甘而不腻,醇香丝滑,喝完一口,便觉丝缎般的口感滑过,唇齿留香,回味无穷,忙捧起杯子,又喝了一大口。
待到一整杯奶茶喝完后,卢娘子才意犹未尽地对王氏道:“三娘,你家小娘子怎来的这般好手艺,这样香的饮子,我可从未喝过。”
她又转头对贺星若道:“你家若是将这饮子卖出去,怕是整个立政坊的人都要挤破了头来喝了。”
卢娘子的话确是与她的想法不谋而合,贺星若浅笑应道:“阿娘与卢娘子喜欢就好。卢娘子若是觉得好,也可与旁的邻里都说一说,让大家都来尝尝。儿先谢过卢娘子了。”
卢娘子热心,此时又白喝了人家小娘子的茶,自然一口答应下来。而她素日里也最喜与四邻闲话家常,这样一来,贺星若的奶茶,很快就可以将名气打出去了。
宣传第一步已经到位了。
待到贺星若回去,将奶茶端给贺先与贺星汉,他二人拿着杯子尝了一口,俱是惊喜不已,尤其是贺星汉,一双眸子冒着星星,仰望崇拜地看着贺星若:“阿姊如何做出这般美味的饮子,不仅香气淳郁,更如缎子一般顺滑。”
方才他喝的时候,只觉浓郁的奶香与茶叶香气盈绕于舌尖,香浓爽口,最意外的便是这奶茶如绸缎般丝滑,延绵细密,唇齿留香。春寒料峭,屋内也有些冷,但喝了这热热的奶茶后,身上都暖和了起来。
贺星若笑而不语,掐了掐弟弟的脸颊。如今连丝袜奶茶都稀罕成这般模样了,若是日后再做了多肉葡萄,芋泥啵啵,抹茶红豆,不知这可爱的弟弟该是何模样了。
又听贺先问道: “阿若,这是何饮子?”
贺星若一怔,总不能说是丝袜奶茶罢,不过她脑子一转,想到了方才贺星汉说这味道丝滑如绸,便有了主意:“耶耶,此物名为绸缎奶茶。”
闻得此言,贺先也笑了:“我们阿若聪慧,这名字倒真是取得妙极。”
语气中是满满的骄傲,当真是自家闺女,越看越爱。看着贺星若一身粗布麻衣,贺先叹道:“可惜如今家中艰难举债,连一身绸布衣衫都不能给你们买。阿耶着实对你们不住。”
谁知贺星若却俏皮地眨了眨眼,对他道:“阿耶,银钱很快会有的。”
毕竟不能让她和全家一直背着债务的阴影。
[玫瑰]大家儿童节快乐!新文终于开了,这次是在大唐开奶茶店的故事,希望大家多多支持!
作者有话说
显示所有文的作话
第1章 何为绸缎茶