“我不行?”
傻柱就像被踩了尾巴的猫,一下子炸了毛:“你在轧钢厂打听打听,谁敢说我傻柱做菜不行的?”
比钳工技术傻柱自愧不如,但是比厨艺没人能入傻柱的眼。
就算最好的一食堂大厨赵东来,给自己打下手都嫌刀工差!
整个轧钢厂老子就是厨艺第一人!
傻柱瞪着眼睛催促道:“说,什么菜,我帮你做!”
“文思豆腐,你会吗?”
“你……,我……”
这下傻柱傻眼了,再也牛气不起来。
文思豆腐那是淮扬菜,傻柱还真没有学过。
还有文思豆腐那刀工,傻柱见过一次自愧不如。
他偷偷练过两次切豆腐,结果全部以失败告终。
巴掌大的一块豆腐上,要横切88刀,竖切188刀,切出来的豆腐丝根根都要能穿针!
这踏马的纯粹是难为我傻柱啊!
傻柱不服气道:“文思豆腐我是做不好,你能吗?你别吹牛了,你会切……”
话还没有说完,只见陆安轻轻晃了晃水中的豆腐。
顿时一块完整的豆腐瞬间变的千丝万缕,飘散在水中。
一根根豆腐丝细到看不清楚,散开后就像一个绒球。
“嘶……”
傻柱倒吸一口凉气,整个人如遭雷击。
卧槽!
卧槽!
卧槽!
……
他的脑海中只剩下这两个字,已经无法用语言来形容那块豆腐。
一根根豆腐丝细到肉眼看不清,怎么可能用菜刀切出来?
那踏马就不是人能切出来的!
接着陆安挥舞菜刀,切起了火腿丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝……
每一根丝粗细相同,摆在一起宛如兄弟姐妹般和谐。
配在文思豆腐里,只有一个字,和谐!
傻柱脑海中想遍了所有高手厨师,能够达到这个水平的只有一个,那是四九城大饭店的国宴大厨!
陆安怎么可能做到的?
“你,你,你是怎么切出来的?”
“简单啊,就像车东西一样,多练练就行了!”
陆安轻描淡写的一句话,彻底击垮了傻柱内心的骄傲。
是啊!
当年师父也是这样说的,多练练就行了!
只是自己进了轧钢厂后,看不到对手无敌寂寞下,有多久没练刀工了?
现在看到陆安那无敌的刀工,傻柱终于意识到自己当年的选择错了。
当年师父一直劝他留在丰泽园,以他的厨艺再干三年肯定能掌勺。
但是他在易中海的劝说下,去轧钢厂直接掌勺的诱惑下,还是选择了轧钢厂。
气的师父和师兄弟们不再搭理他,慢慢也就断了联系。
直到这一刻,傻柱才重新回忆起师父的话。
“傻柱啊傻柱,你才刚刚出徒,正是提升厨艺的黄金时间啊!”
“你这时候去轧钢厂干什么?那是断送你的厨艺。”
“一大爷懂个屁,他是在害你啊!”
……
紧接着傻柱再次见识到了第二道菜,牡丹鱼片。
这道菜想要做好难度太高了!
鱼片必须大小层次分明,厚度一致,才能让牡丹栩栩如生。
陆安做出的牡丹鱼片,那叫一个真实。
不仔细看的话,活脱脱就是一朵黄牡丹。
配上油炸的香味,那叫一个色香味俱全!
傻柱学川菜时见过师父做的牡丹鱼片,和陆安做的比起来还差了一个档次。
山外有山,人外有人。
自己二十年的厨艺,还比不上陆安两个月的!
自己真的是个废物吗?
望着傻柱颓然出门的背影,陆安不屑地撇撇嘴。
山中无老虎,猴子称大王!
哥稍微出个手,还有你傻柱什么事情?
工神系统加持下,自己切个文思豆腐还不是手拿把掐的事情!
李怀德见到陆安做的菜后,同样震惊无比。
“这是你做的?”
陆安很是谦虚地点点头:“我就刀工好点,炒菜还是差点火候!”
“够了,有这刀工就够了!”
李怀德那叫一个惊喜,看向陆安的目光全是老父亲般的慈爱。
这小伙子就是个宝啊!
先把他留在后厨,等汽车厂那边玩不动了,再让他去狠狠打脸。
我后勤一个厨子都能把汽车造好,你们汽车局这些留洋的也不行啊!
冶金部大领导一高兴,说不定自己还能更进一步!
越想越是开心,李怀德当场拍板道:“小陆,那就委屈你先在食堂待着,给你升一级9级办事员!”
“岗位是厨师,平时你想干嘛都行,没事就小厨房练练手。”
“只是遇到关键小灶你得帮忙,放心,你妹妹我会安排人接到后厨!”
……
就这样陆安调进了轧钢厂厨房,成了一名光荣的厨子。
陆安亮了一手切土豆丝后,震惊了后厨所有人。
那些苦傻柱久矣的厨师们,纷纷向陆安请教切工。
陆安自然来者不拒,将自己学会的切法无偿贡献出来。
食堂主任刘宏也锦上添花,当众宣布陆安以后就是食堂大师傅,只需要做小灶的活。
傻柱没有小灶还需要做大锅饭,陆安这是压了他一头。
晚上傻柱下班那叫一个憋屈,还没脸找人诉苦。
技不如人怎么说出口啊?
那不是自己打自己的脸嘛!
傻柱气的门一关,二两小酒下肚直接睡觉了。
当天晚上,陆家传来香喷喷的鸡汤味,馋的四合院禽兽们直流口水。
贾张氏又是一通骂:“小畜生,天天吃这么好,也不怕撑死,真是个败家子!”
后院刘海中继续抽打两个不孝子:“小畜生,你们以后敢这样败家的话,老子抽死你们!”
聋老太太看着眼前的稀饭窝头抱怨起来:“唉,老喽,活的还不如一孩子,连口鸡汤都喝不上……”
四合院都知道陆安有钱,也知道陆安天天吃肉在败家。
人人都在算计着,那点钱够陆安败三年的吗?
要是能分点给自己家就好了!
晚上睡觉时秦淮茹突然想起了什么:“今天傻柱没带饭盒,那小子倒是带了两个饭盒,他怎么会带饭盒的?”
贾东旭也感到很奇怪:“对啊,我们工人饭盒都放工具箱里,谁没事来回带啊?”
“明天你问问傻柱,他肯定知道!”
“嗯,明天打饭时候我问问!”
……