“拍黄瓜,酸辣藕片,烧牛肉,水晶肘花,回锅肉,油爆双脆!”
随着一个个名字喊出来,盘子也被挨个放在了每个桌子上。
刘半仙抿了口小酒,刚准备伸筷子,眼前一花,只见数双筷子在眼前掠过,都出现了残影。
噼里啪啦,筷子和筷子的碰撞声,筷子和盘子的碰撞声接连响起。
简直比那祝寿吹喇叭的声音还要响。
有位大妈甚至直接开始装袋了。
其他人脸上更是带着疯狂,直接站起来抢菜,筷子不行,就用手,来自野性的呼唤,直接归回原始人。
桂香左右开弓,一个劲儿的往碗里扒拉,张平也很给力,端着碗就跟开了定位一样。
夫妻俩配合的天衣无缝,让李大妈都有点难以招架。
张平心中暗暗给自己媳妇加油!
刘半仙哪见过这个架势,当场傻眼。
丢你个老母!
哪有还没开始吃就装袋的,那不都得等吃完再打包嘛!
这对么,就没人管管么啊!
他现在是个瞎子,自然不可能开口阻止。
心里简直憋屈的不行,赶紧跟着抢菜,一阵兵荒马乱,仅仅只抢到了一块水晶肘子和两块回锅肉。
就这点东西都差点在筷子回城的路上消失。
刘半仙庆幸自己得亏不是个瞎子,要真是个瞎子,今天恐怕是一口菜都吃不上了。
他总算明白刚才那个男人为什么热情的给他让座了,根本不是热心肠,那丫的就是把他往火坑里推!
白白浪费了他的感情,刘半仙骂骂咧咧,直接把自己流出去的眼泪收了回来。
只见席间有人说话了。
“桂香,哪有你这样吃席的,别人还怎么吃?”
往日抢菜最厉害的张大妈突然开口,一瞬间变成了道德标兵。
好像自己之前从来没有干过抢菜的这种事情似的。
张平这人脸皮薄,被人一说就不好意思了,桂香可不是这种人。
有什么就说什么,丝毫不害怕自己得罪人。
“张大妈,各凭本事抢菜,我也没全抢走啊。”
这话说的倒是没什么问题,她看似抢得多,实际上只抢了他们两口子要吃的那一份。
倒是那李大妈,要不是桌子上这么多人,恐怕都要直接端着盘子往塑料袋里装了。
说话的同时,桂香也没忘了夹菜。
两个碗都堆冒尖了。
张平立马护媳妇,抢菜没能力,吵架他还是有一手的。
都是给了红包的,谁比谁高贵啊!
“是啊,张大妈,你怎么不去说说李大妈。”
直接使用一招祸水东引,将火力对准了李大妈。
张大妈一噎,看向李大妈,谁知道对方都快要打包走她抢的菜了,当场就变身了。
“你干嘛呢!眼睛是瞎了还是故意的!”
“谁让你放的位置不对了,我怎么知道这是你的碗!”
“你拿了我一块,还我十块!”
“要不要脸,这话你也好意思说出口!”
刘半仙挪了挪屁股,远离两位大妈,他可是见识过大妈吵架,对骂三天三夜都不嫌累。
谁遇上谁特么倒霉!
之前他就被一老太追着骂了好几个小时,要不是他发动倒地技能,口吐白沫,那老太半夜都得在他耳朵边上骂。
旁边有个同样战斗力不行,没抢到多少菜的男人瞄了眼刘半仙的碗。
经过内心反复的挣扎后,最后还是下定了某种决心。
男人小心翼翼的伸过筷子,打算从刘半仙碗里夹一块回锅肉。
心里默念,我就夹一块尝尝,就一块!
刘半仙眼尖的看到了,直接侧身挡的严严实实,还要时刻谨记自己是个瞎子。
男人本来就心虚,倒是没察觉出什么,嗖的一下缩回筷子。
真是巧了,差点就能夹一块回锅肉尝尝味了。
玛德,看我是个瞎子就想偷我肉!
刘半仙暗骂一句,‘不熟练’地夹起水晶肘花薄片,阳光下显得格外晶莹剔透,一股冷香顺着鼻子往里钻。
经过长时间炖煮,猪皮里的胶原蛋白都被煮了出来,冷却后形成了半透明状。
瘦肉色泽淡红,猪皮和肥肉如脂玉。
断面能够看到皮,脂,肉,冻的分层,可见其厨师是经过精心包裹切片的。
冰凉的胶质触碰到舌尖,紧实弹牙,咀嚼几下就化作了浓郁的肉香包裹住口腔。
猪皮软糯却不粘牙,瘦肉丝丝缕缕的浸透了卤汁的咸香。
滑过唇齿间还带有高汤的鲜香滋味,紧接着就能尝到香料的复杂香气。
可谓是冷而不寒,肥而不腻,鲜而不腥,好吃到爆!
刘半仙一口下去真的感觉自己成仙了。
这也太好吃了吧!
直击灵魂的好吃!
难怪这些人能疯狂成这个样子,如果是他,也得这样。
不抢根本就吃不上这人间美味!
刘半仙一口下去这水晶肘花就没了,恨不得时间回到几分钟前,那个时候他肯定不会喝那一口酒。
而这水晶肘花的做法算是比较简单了。
前面的步骤依然是撩毛浸泡焯水,捞出清洗后香料,大火煮沸转小火继续炖煮两个小时。
等到筷子能轻松插入就可以捞出来了。
趁热将大骨拆出来,接着用保鲜膜将皮肉卷起来,卷成一个筒状,一个个放入冰箱冷藏定型。
浓缩着胶原蛋白的高汤事后可以放上点猪皮花生黄豆什么的放入冰箱冷藏当皮冻。
此时的姜老爷子正在美滋滋的享受水晶肘花,一口下去Q弹冰滑,简直好吃的不得了!
第一次使用假牙就用美了,早知道以前就该去安装假牙!
这一口小银牙简直是太棒了!
之前咬不动的食物现在都可以吃了。
就算是啃骨头也没问题,自从牙齿不行了之后,骨头也啃不了了。
失去了多少乐趣,总觉着安装的假牙不是自己的牙。
姜老爷子都要骂自己太固执。
如今他感觉自己回到了年轻时候,一口硬牙咬遍天下,什么啤酒瓶子那简直就是小意思。
伸手拿起旁边的啤酒,咯嘣一声,盖子就掉了下来。
爽!
姜老爷子感觉自己重振雄风了!
一口肉,一口酒,这才是他八十八岁的人生!