下午,网约出租车司机容可易暂时没活儿,可以休憩一小会儿。
早上时间较紧,都是上班族的居多,接单就会多些,出租车就会来回跑的很勤。
他媳妇儿身体不大好,辞职在家养身体,平时就在家里带孩子,容可易需要每天拉活儿才能养这个家。
容可易他五点起床帮着他们做饭,自己则是随意煮个泡面吃。
凑合着垫巴点儿肚子,就赶紧先走出家门出车去。
早上中午吃得都少,一到了这半下午呢,圆滚滚的大肚腩又开始咕噜噜地叫了起来。
饥饿十足的容可易把车停在路边,现在还没有客人的空隙,出来就买个东西吃。
春岩路附近的饭店倒没那么多,不过小的档口却有些。
都在地铁口那边,容可易他转了一圈,最终还是被一家早餐铺子里的味道所吸引住。
他走到档口处,问:“店老板,这什么的味儿忒好闻了!”
画春木的手很忙,一边顾着锅上的东西,边道:“哦,这是锅贴,还有一种红豆酥饼。”
平底锅滋啦啦裹着油气,肆无忌惮地涌入他的鼻子里面,爆香的味道刺激,他不可能不买这个锅贴了。
要说锅贴的做法,并不简单。
多个步骤才能制作出来锅贴,面粉需要中筋面粉、温水和盐,必须面粉搅合成了絮状,光滑的面团才能醒发半个小时以上,这样促使面粉更加劲道无比。
虽然都是包馅的,但饺子包子跟锅贴不同的是,它外表形成的一种金黄脆底。
这样的脆底做出是十分轻盈油润的,外面带着煎的焦黄色,煎制时候就是最最灵魂的一步了。
也可以说,这个步骤至关重要。
一定开火就是热锅凉油,码上锅贴以后,它们之间需要留下至少一个竖指的缝隙才行,中火煎,底部变成了轻微的淡黄色即可。
在脆的感觉中,还要面皮有点弹性,所以这就要求她手法了,此刻,画春木就用小木铲把它们从锅上一一地铲下来,容可易看着,都有点流口水……
容可易:“都给我来点儿,啥味儿的都要。”
“这里一份儿是三个小的锅贴。”
“那我就要四份,芹菜牛肉的、虾仁菠菜的、青椒猪肉、羊肉胡萝卜和红豆的这个…这个什么酥饼吧,红豆酥饼两份儿。”
馅料的选取配伍,就是它们的心声所致。
芹菜会说自己和牛肉,在包馅的时候最搭,两个就是最合拍的搭档,彼此能够把味道融合得更加出彩,会带给人们不一样的味觉享受……
至于羊肉胡萝卜,经典配伍,青椒猪肉更说它们两个简直天作之合,尤其可以发挥出来鲜和清脆的优势来。
通过馅料的紧紧黏合,锅贴就这样做成了。
容可易拿到之后,先咬了一口外皮的那层金黄脆底,咔滋地一声,油香满口,就在餐台这边吃的他,摸着外皮还是热的,因为都是刚出炉,还稍许有些烫,再轻咬了口馅料。
咬开了,才发现里头包裹着的是芹菜牛肉,牛肉不硬,好吃到他差点直接说了卧槽!
这也太太太好吃了吧!!!
四种口味的锅贴都让容可易陷入了灵魂的升腾之中,这是人生的味道,是美妙的味道……
咀嚼了几下,他完全不舍得咽下去。
红豆酥饼更是一绝,原本他不怎么爱吃甜食的,就随便买来尝尝,豆沙绵密得可以直接在舌尖化开,就比棉花糖还要软糯,特别特别浓郁的红豆沙味,他好吃得瞪大了双眼,从今天开始,此时此刻,他已经爱上了红豆沙,容可易不可能想得到,只是填补一下肚子,就能寻到这样美味的食物来。
回到出租车内。
容可易看到网约车司机师傅们群里已经开始聊了起来。
于是放了声音,听。
“今天兄弟们接了几单啊?我在青行路这边,人挺多。早上就接了十单。”
“乔哥接单达人啊,我就不行,早上勉强接了五单。”
“我顾虎四单。诶?容哥还没说。”
“今天早上拉活儿得少,3单吧,哈哈哈!”
容可易因为吃完饭,心情过于地洋溢,所以就一下子没有忍住笑了出来。
群里的众人还纳闷呢,只接三单的容可易,居然非常开心,听上去愉悦得很,就问他是发生了什么好事。
容可易:“咳!也没什么。主要我刚才吃了一份不错的食物,心里面乐呵。再说,上午接单少,不还有时间呢吗?”
顾虎:“容哥,在哪边接单?”
“春岩路附近。”
于是别人跟他出主意说,到其他路上人流量就会多些,容可易则说。
“前些天,春岩路人都不少,我暂时就在这边了,估计明天人就多。主要吧,春岩路这边吃得多,而且有家铺子实在不错。”
这就引起其他人的好奇心,纷纷问他到底哪家铺子,容可易就说是春日早餐铺。
因为档口比较小,许多司机确实没有听过的。
还以为会是那种大店,很多人开始不信,打算到时候拉完了活儿,就来尝上一口。
容可易期间没少推荐,说:“别听什么是早餐铺,里面东西种类很丰富,什么都有卖的,我平时因为跑出租,城区的各个地方去了很多,也到一些地方的周围吃过饭。我敢说那味道真的全A市,都是数一数二的,完全不过分。”
“我一口气吃了十多个,特别小的那种窄窄的锅贴,就像是那个手指头那样粗,我就是一口差不多能塞下两个,还是不同口味的,芹菜牛肉的,最好吃。”
这会儿,他回忆的时候,还不忘了舔了舔嘴巴。
容可易现在开始接单了,就不与他们多说。
好的口碑就是这样慢慢传播,人都是热爱分享的,因此,画春木的早餐铺子,忽然在下午六点左右,人流呈现了一种爆发式的增长。
会有一些网约车的司机陆陆续续地来,还有学生们,学生的占比更多点,回头客一天就得10人了,而且这些回头客往往还会带上同学或者同事朋友一起来。
她的档
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口目前排队15人。
有人一下子就排到了晚上七点半,眼看前边还有十个人。
一个身穿橘红色波点裙的女人,想要插队,被身前的西装裤女子说了。
“不要插队好吗?”
“我肚子饿了,能先排吗?”
“这不是理由。我就排在这里的,懂不懂秩序啊?”
两人你一言我一语地就开始发生了小的争执,旁边的大妈只好维护起了秩序来:“大伙们,知道你们想要买东西的心,但还是遵守秩序好吧,不要急。”
西装女:“我跟你说,我在家点过吃过的,不下四回。”
“那我第一次来,不能让让我吗?”
“太可笑了。我凭什么让着你?难道你要让前面的人也都让着你,让你排在第一位吗?”
画春木听见了她们的争吵,于是走出去,安抚大家说很快就好,目前档口可以有手机点餐,大家可以在手机上面点好了餐,然后再稍许等待就行。
其实这点,画春木是有想到,但刚刚实在太忙,所以一直没有顾得上。
烤面筋档口这边的一对王家夫妇,下午六点多到这边,他们家晚上才会开门。
一般这时候至少档口能来两人,看到很多的人,就都在春日早餐铺那边,慧荟就问:“哎,你看人家的铺子,人可真多。咱家档口啥时候可以这么热闹过?”
王傅扇对她说:“是啊!这家店里老板应该刚来不久,一家早餐铺,一天都有人。”
“我说是吧?人家是咋吸引人流量的?是因为门头比咱家的亮眼吗?”
“你别什么都说门头,那不是最重要的。我估摸着,人家老板经营肯定有方法。”
慧荟无奈:“经营个铺子,还需要方法?就是来客人了就卖出嘛,不会是有啥营销手段吧?不然你去那边也买一份什么,买她家招牌的东西,回来尝尝。”
王傅扇有点犹豫:“这行不?”
“总得知道我们跟人家比,差距在哪儿吧?”
既然她都这么说了,确实不好不去,于是王傅扇也到那边排队,这会儿,刚好就到他了。
结果,她这口子忽然一去不复返,慧荟根本不清楚情况,顿时心生焦急了。
买个东西都磨磨唧唧的,回来以后肯定要好好说他一顿,慧荟等了又等,这边自家档口的客人来了两位,走了两位,就是不见人了,这才也去。
这一去,好嘛,她也迟迟不回来了。
开店的就是一位年轻小姑娘,根本也没什么营销的手段之类,人家踏踏实实、安安稳稳地在这边开铺子做生意,卖出的每一份食物,都会露出如沐春风地笑。
人不仅好,手艺也强,而且所做出的任何一样的美食,那都味道绝美啊,怪不得会这样受欢迎了,那味道,普通的美食还是没法跟它比。
慧荟这才了解了为什么他一直待在这儿,任谁也不会轻易放下手中的美味吧?
她呲溜呲溜地开始又一轮地开吃,晚上有着微风吹拂着脸颊,再吃上锅贴,其中滋味谁吃谁知道!