在沈砚南的再三坚持下，舒意在家休息了一周才去店里巡视。
谢小英看到小两口前后走进来，使劲朝舒意挤眼：“跟沈大哥和好了？”
“算是吧。”舒意来的时候刚好是饭点，店里的顾客明显比之前少了。
再看摆放菜品的桌子，估计是谢小英一个人忙不过来，款式少了些。
“这几天你没来，我一边带小乔，忙不过来。不过她学东西很快，应该很快就能上手了。”谢小英在汇报这几天的工作。
舒意点头：“也是时候再培养人手，要不然遇到突发性情况，又得关门休息。”
“小乔人不错，干活也仔细。”
“如果她能来一天，就按照黄婶的工资付吧。”
“嗯，我待会儿问问她。”
舒意等午市忙完，来到收银台开始对账。谢小英现在已经完全适应了南县这边的节奏，一个人既要清点食材入库，又要炒菜，还能简单记一下账。
“这几天的营业额我都记下来了，还按照你之前的提议，把最受欢迎的菜和最不受欢迎的菜都记下来，你看看。”
舒意看着笔记本上不算太整齐的字迹，心里未免感叹一番。
如果谢小英能继续读书，上个高中什么的，发展可能会更好。
终究还是被原生家庭拖累了。
“小英，快餐店这边我打算让你正式接手。如果生意好起来人手不够，我再让黄婶或者黎婶介绍，不要累着自己。”舒意宁可少挣些，也希望谢小英能轻松点。
毕竟钱是挣不完的，身体好才是硬道理。
谢小英应道：“我知道了……对了，还有一件事我要跟你说。你动手术之前做的酱菜和辣椒酱，这几天卖得特别好，总体来说挣的钱并没有变少。”
“是吗？我去看看。”
舒意起身往摆放酱菜的瓦罐走过去。
她揭开盖子分别看了一下，基本都卖得差不多了，只有一款比较辣的辣椒酱还剩下半桶。
南县本地人饮食比较清淡，可能接受不了这个辣度。
“剩下的这罐辣椒酱，晚上开始打折出售吧。下回我把配方写下来，你也学着做。”舒意的辣椒酱和酱菜的方子，是自己研究了一个月，修改了好几次的配方才做出来的。
谢小英是舒意最信得过的好姐妹，方子交给她，日后就能自己在店里做。
“行，明儿我让人多送点蒜头和辣椒过来。天气冷，酱菜和辣椒酱保存的时间能长一点，大家都来买。”
接下来，舒意又去了一趟卤味店和服装店。
黄婶看到舒意过来，露出欣慰的表情：“小舒，身子好些了吗？你怎么不多休息几天，店里有我和小兰，不用担心。”
“在家里躺了几天，身体都要长草了，出来活动活动筋骨。”
谢兰刚好从厨房里出来，擦干净手迎上前：“舒舒，你来了？这几天卤味店生意不错，早上我接了大单子，忙不过来的时候，小月也会来帮忙。”
服装店那边，舒意对开门时间没有太大要求，一般十点左右就可以。
毕竟大清早逛街的人很少，有时候卤味店忙不过来，梁月也会过来帮忙。
“这几天辛苦大家了。”
黄婶笑眯眯地说道：“辛苦啥，你要管理几间铺子才辛苦呢。放心好了，我俩就替你守着这里，把好关。”
“对了，这几天的钱，你一并去存了吧。”谢兰说。
舒意跟谢小英和谢兰提过，店里不要存放太多的现金。预留采购食材的钱，余下的存银行。
毕竟这年头没有摄像头什么的，太多现金存放在店里也不安全。
“行，回头我让沈大哥送去过去。”
谢兰跟谢小英一样，读完小学就没读了。上水村的女孩基本都这样，会写字和看报纸已经很不错。
原主能读到高中，估计在十里八乡都很少见。
有时候舒意也挺好奇的，舒华到底是怎样的人？
当年在知青回城名额那么珍贵的情况之下，还能让给赵家人？
还能在重男轻女的年代，让女儿一直读到高中，舒华一定是很好的父亲。
“对了小兰姐，我之前做了一批酱菜和辣椒酱放在快餐店那边卖，反应挺不错。过几天我和小英做了新的一批，也送点过来让客户免费品尝。”舒意刚才灵光乍现，心里已经有了下一间铺子的想法。
酱菜店。
这年头，咸菜酱菜什么的，都挺受欢迎。
大部分人都会自己在家做酱菜，市场上专门卖这个的很少。如果能像卤味店和快餐店一样开起来，也许能先占领市场。
舒意上辈子见过有专门卖酱菜的店，生意还挺不错的。铺面不需要太大，能放得下瓦罐就行，也不需要培训新的人手看店，会用杆秤就可以。
离开卤味店，舒意最后一站去了服装店。
梁月这边，舒意直接给了她一个存折，让她把每天的营业额存进去。
服装店跟餐饮不同，手头上不需要存放太多的现金进行采购。
梁月这丫头嘴甜，也会打扮自己。看账本和仓库记录，生意还是挺不错的。
“我打算下个月初去趟羊城，进一批新货，然后就差不多到了春节前的销售旺季。你这边要是忙不过来，我给你找个人帮忙。”舒意说。
梁月笑着应道：“舒姐姐你拿主意就行，我都没问题。对了，最近不少人来问有没有男装，要不你这次也进一批吧。”
“回头我再看看。”
巡完店，沈砚南送舒意去了趟银行，把两间店里的现金存进去。
回家的路上，舒意提出再买一个铺子的事：“农贸市场这边，我还打算再买一个小一点的铺子。做酱菜店，或者别的什么也可以。”
她记得农贸市场这边，是南县第一批拆迁的。
虽然是好些年以后的事，舒意在这个时候入手，价格很低，还是挺划算的。哪怕以后管理不过来，转租出去，也能挣点小钱。
“行，回头我给许严书打个电话。”
舒意应道：“好。”
无论在什么年代，生意人手头有人脉总归是好的。
虽然快餐店那个铺子拿下来价格也不算低，但是许严书能提供第一手消息，才能这么顺利买到手。
回头得空，舒意再送些自家做的卤味和酱菜送过去好了。