小年，天空中又飘起了雪花，轧钢厂开始关饷。
现在工厂每年都是要放假的，而且是七天，破五之后才上班。
但那是农历，为了和国际接轨，现在记事的日子是按阳历。
但每到这个时候，大家都会自觉的按照农历的日子来过。
发工资的日期刚好赶到了最后两天或者假期里，为了防止最后那两天手忙脚乱和有什么突发状况，所以就提前关了饷。
毕竟工人辛苦了一天，等着过一个好年，而且今年的生产指标已然完成，剩下的几天就是让工人们混日子的时间，打扫一下卫生，给机台上点儿油，把工具归置一下等等。
生产任务分计划内和计划外，计划内是按照上级的五年计划和整体规划定的生产任务，计划外则是为了赶生产任务多生产出来的东西。
计划内的产品利润什么都得上交，由上级统一分配，计划外则是厂里的小金库，厂里的各种福利，还有厂里要做个其他，比如开辟农场，后勤要采购一些物资等等。
钢铁，棉布还有其他物资，在这个什么都没有的年代，无论是什么几乎都能卖出去。
厂里今年发了两包火柴，一包洋碱，两条毛巾和两斤白面。
非常的寒酸，可这已经是非常紧俏的物资了。
洋碱已经买不到了，火柴市面上也很少，几乎一出现就被抢光，毛巾和白面就更不用说了，粮食和布匹是无价的。
何雨柱看着一旁的年终福利，心里很憋屈，他今天加班。
过年时的他不缺东西，要是平常的话他肯定欣喜若狂，但过年的时候他已经宰了一只羊和两只鸡了。
一旁的马华则是很兴奋，以往何雨柱做小灶都不让他留下，今天不一样，何雨柱愿意把他留下了。
“大白菜虽然可以练刀工但大锅菜的大白菜不行，你也切了这么久的咸菜了，一般的切块切条已经有火候了，今天我教你点儿不一样的，你要好好看好好学！”
“是！师父！”
何雨柱拿出一个白菜帮，一顿眼花缭乱的操作让马华看得一头雾水。
随后往开水里一丢捞出就变成了一个像凤凰羽翼的造型，让马华大开眼界。
何雨柱开始切肉备菜。
马华开始在一旁瞪大双眼的看着，看着何雨柱行云流水的刀工处理着食材，是那么的赏心悦目。
不管是萝卜还是肉等等，好像在何雨柱手中没有任何难度一样，只要拿起，就快速分解最适合的样子。
这可是真本事！这才是刀工，他练这大半年也只是基础而已，只能叫切菜，远远谈不上刀工。
马华在一旁屏住呼吸，不敢发出一丝声响，生怕惊动了师父的发挥。
何雨柱下手很快，忙活完后对马华说道，
“你既拜了我，那我肯定教你，但可惜的是咱们做的是大锅菜，小灶虽然有，但也不常有，我的徒弟不能以后出门只做大锅菜！那样不够丢我的人的！
以后物资丰富了，你要勤练刀工！争取小灶是先给我备菜！
刀工见识完了，接下看菜是怎么做的，有个印象，刀工学完后我再教你火候。”
“是！师父！”
马华现在已经什么都不想说了，他只想给何雨柱磕几个。
何雨柱继续专心致志的做着菜，今天没有菜单，全靠他发挥。
何雨柱懂，鞍钢宪法成立后，这些厂领导们已经很久没见过吃过什么好东西了，今天的小灶来的很不容易，何雨柱要了许多食材。
李怀德说了，小灶不能省，得让客人吃饱，不管用多少，他来签单。
何雨柱没客气，今天的大菜就是焖了这一锅的红烧肉，看看谁会那么没出息的窜稀。
红烧牛尾，红烧肉，糖醋鱼，再来一大盘孜然羊肉，主管一个量大。
乾隆白菜，花生米，凉拌海蜇，再凉拌个芹菜配水煮花生米，和最后一个滚蛋汤，非常的丰盛。
这时候不要管什么精致不精致，味道和量才是最重要的，主要是得吃饱。
刘岚在上着菜，看着何雨柱今天给的菜量很是惊喜，看来今天她可以多打包俩饭盒了，绝对能剩不少菜，都是好菜啊！
李怀德也很满意，交换物资是厂长和后勤的事儿，老杨主管生产，这些都是他的人脉。
李怀德先是带头称赞了何雨柱的手艺，率先开始动筷，吃相故意没那么好，先把气氛带动起来，其他人才能放得开。
钢铁可以说是最值钱最紧俏的东西，在国内，没有之一。
粮食国家管控的很严，普通人是撬不开口子的，也就是粮食局那边可能会有多余的物资。
何雨柱带着马华正在吃饭，马华还是第一次尝到师父的手艺，马华已经彻底被何雨柱征服。
师徒俩吃饱喝足后，马华开始主动的刷锅刷碗，把灶台上收拾的整整齐齐。
何雨柱点了点头，马华还是有眼力劲儿的。
等马华收拾完毕后，何雨柱起身，马华赶紧把饭盒盖上给他装进挎包里，何雨柱点了点头，背上挎包背着手就出了厂门，马华就跟在他的身后。
两个饭盒，何雨柱都拿走了，马华还没有资格。
刘岚在一旁兴奋的等着，刚刚何雨柱也给了她一份菜让她吃饱喝足了，她现在就等着一会儿小灶结束后打包饭盒在收拾盘子碗了。
李怀德站起身来，红光满面，带着刘岚就进了仓库了。
没过多久，刘岚出来，整理一下衣服，也红光满面。
背着一个挎包里面装着饭盒准备打包剩菜，然后傻眼了。
这么大的菜量就那么几个人，她只捡了一盒多一点儿剩菜。
真他娘的能吃啊！
刘岚几乎想骂出来。
白欢喜一场。