所以他们家已经半个月没吃肉了。
即便如此，也比村里其他人家好的多，他们更长时间没能吃肉。
“要不今日咱们咬咬牙，买点肉回去吧。”赵青青提议道，“实在不行，买几根大棒骨回去炖汤喝也行。”
馋肉是本性，因为肉里面有很多人体所需要的营养物质。
长久不吃肉，身体肯定受不住。
这具身体本来就不好，赵青青可不想经历人生最最痛苦的事情——人死了，钱没花了。
宋泽当然知道他们手里有多少银子。
三百多两呢！
自从下雪之后，就没怎么花过。
后来雪化了，县城的商铺没怎么恢复，他们自然还是没能花钱。
如今既然想吃肉，哪怕贵一些，他们也能吃得起。
宋泽轻车熟路找到县城里面原来那四家粮铺。
四家都关着门。
宋泽叹了口气，继而十分坚定地说道，“青青，地里的庄稼必须要救活才行。咱们的粮食吃不到秋收。”
赵青青也点点头表示同意，“那回去之后就担水浇地吧。”
看过粮铺，两人都死心了，宋泽这才架着牛车往菜市口去。
卖肉的摊子前排着长队，哪怕肉卖的如此贵，还是有不少人愿意拿钱来买。
不过这也是因为屠户每日能杀的猪不多。以前他的摊子一天会杀三头猪，如今两天才能寻摸出一头来卖。
价格自然就贵了。
轮到宋泽时，宋泽直接说道，“要两斤五花肉。”
“五花肉一斤九十文，两斤一百八。”
宋泽点点头，对这个价格没有疑虑。他指着一边的大骨头问道，“这个怎么卖？”
大骨头原来都是送的，因为屠户会将上面的肉全都剔下来，剔的一干二净。
没有肉，自然就没法卖。
但现在嘛，肉都涨价到八九十文一斤了。骨头虽然没有肉，但也能煮出来点肉味儿。
若是白送，很多人都来抢了。
所以屠户连骨头也要收钱了。“八文钱一根，随便挑。”
搁以前，八文钱都可以买半斤肉了。
但现在，却只能买一根骨头。
不过宋泽直接将铜板递了出去，“我要五根骨头。”
屠户讶然地看了一眼要买五根骨头的人，之前也有人愿意买骨头，但一下子买五根的却是没有。
若是有那个钱买五根骨头，早就买肉去了。
但宋泽知道，骨头汤里面营养丰富。肉买不了多，骨头还不能多买几根吗？
将铜板直接递给屠户，宋泽接过油纸包放进背篓。然后又俯身开始挑选要带回去的骨头。
五根大骨头直接放进背篓，确认没什么要买的，两人便启程回家。
即便没怎么逛，回到家天也已经黑了。
天黑的好处就是不用担心村里人对背着的背篓好奇。
宋泽将手中的牛车递给老二，吩咐道，“兴运，你去给牛喂点草料，然后帮我把牛车还给族长家里，顺带给族长带去半斤炒黄豆。”
黄豆属于粗粮，价格倒是不贵。但现在县城压根就没有卖粮食的，可见粮食的珍贵。
宋兴文凑上来，一边接过亲爹背上的背篓，一边问道，“爹，你都买了什么回来？”
不等亲爹回答，他就已经打开了。
“大骨头？”宋兴文有些疑惑，爹娘啥时候这么抠了？
宋泽无奈，笑着说道，“下面还有两斤五花肉。”
“那太好了，大嫂已经把面汤做好了，这五花肉今天晚上能做吗？”
赵青青点了点头，“拿进厨房，交给你大嫂，让她看着做。”
自从开始控制每天的粮食份额，又没有肉吃，家里的人明显都瘦了。
特别是宋兴文，正在抽条的时候，原本就很瘦。
一个冬天，好不容易养了点膘再说身上，现在又没有了。
“娘，这些骨头怎么办？”宋兴文顺便问道。
“骨头现在就炖上，等水开之后就改成小火，炖一个晚上，明天早上喝骨头汤。”
“好哎！”宋兴文兴奋说道，“终于又可以吃到肉了。”
他负责将东西提到灶房。
正在做饭的田氏和宋春梅都是干活麻利的人。
一个负责切肉，一个负责切菜，很快菜码就备齐了。
等到田氏开始炒菜，宋春梅就继续处理背篓里面的骨头。
清水洗过几遍，放进大铁锅里面，倒入没过骨头的水，然后开始大火炖煮。
另一边，田氏已经开始炒菜了。
地里的渐渐多了起来，不过还是以野菜为主。
家里剩下的油也不多了，田氏就没有放油进锅里，而是将五花肉直接放了进去。
这次的五花肉肥肉还挺多的，刚好可以煎出来很多油。
小火煎了一会儿，五花肉表面都已经变得焦黄。
锅中的油也变得很多。
田氏将油盛出来大半，只有一小部分留在了锅中继续炒菜使用。
五花肉已经炒好，接下来田氏将一盘子春笋全都倒入锅中，不断翻炒。
笋比较吸油，刚好可以中和五花肉的肥腻。
撒入盐巴，再加一点点酱油，别的就都可以不放了。
翻炒几下，出锅！
色香味俱全的春笋炒肉就做好了。
两斤的五花肉，配上一大盘子笋片，炒出了两盘菜。
刚端上桌子，每个人就都眼巴巴瞅着这道菜。
宋春桃将馒头发了下去，一人一个，不能多吃。
“开饭吧”，随着宋泽一声令下，大家的筷子都动了起来。
……
“光盘行动”之后，宋兴文揉着肚子说道，“要是能天天吃肉多好啊！”
宋泽斜睨了一眼儿子，说道，“我也很想让你们天天吃肉，但你猜今日这肉多少钱一斤？”
宋兴文眨巴了一下眼睛，“五十文？”
“纯瘦肉八十一斤，五花肉九十一斤。”
“这么贵？”宋兴文被这价格惊到了，立刻从椅子上端正坐好。
“咋会这么贵呢？”他喃喃自语。
宋泽慢悠悠说道，“现在还能留下的猪，十不存一。猪肉只翻了五倍，还算是正常！只不过这个价格，咱们家若是想天天吃肉，那是不可能了！”
“那大骨头呢？是白送的还是买的？”宋春梅忽然问道。
“八文钱一根买的。”宋泽没有瞒着大家的意思。只有让儿女们知道如今的物价，他们才会珍惜粮食。
“连骨头都要八文钱一根了？”宋兴运咂吧着嘴，这个老实人也是露出难以置信的神色。
“行了”，很晚了，宋泽都困了。他拍了拍手，直接说道，“桌子收拾一下，大家准备休息吧。明天早上喝了骨头汤，大家都要准备去担水浇地了。”